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香港農夫 在 Facebook 八卦
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，業餘農夫Alan身穿橫間上衣，頭戴貝雷帽，駛着古老單車，把自家種植的洋葱送到鰂魚涌一家小店。沿路遇到好奇的目光，他即遞上洋葱。路人大多客氣有禮，總是回說：「幾多錢？吓？免費？」這批洋葱的確不以賺錢為目的，為的是希望消費者多光顧路邊、街市檔仔的小農，讓他們有生存空間，令這些富人情味又具本土特色的農業景...
香港農夫 在 梁祖堯 Facebook 八卦
傳說中的元朗絲苗，根據一個生物學的說法，如果一個物種在一個地方上種植經過十代之後就會開始變成一個本地品種，現在我們香港農夫種的絲苗米雖然還未可以叫元朗絲苗，但現在我們這些米已經去到第五代，我們還只剩下五代就能把元朗絲苗重新種植出來，如果到時真的能夠順利出產的話，我很希望每一個香港人、只要他是熱愛這片土地，我都很希望可以親手煮出一碗給你們讓你們試一試屬於我們的米香，很想很想能完成這個心願。
很多事情，不是因為看見希望而堅持，而是因為堅持才看見希望。互勉之。
香港農夫 在 梁祖堯 Facebook 八卦
我自己很喜歡耕種，因為之前的飲食節目訪問了很多香港農夫，鏡頭內外和他們談論很多。香港曾經遍地都是農地，不同地區有不同農產，有稻米到不同品種的蔬菜、瓜果，曾經是香港農夫遍地開花的土地，推土機一推，打入鋼筋水泥，再鋪上瀝青，農地消失了，連帶下面千千萬萬的生物也消失了。在現今社會土地的價值下農地不再受重視，但其實它卻和我們延續生命最息息相關，實在諷刺得很。
雖然農業已經在香港式微，人類一天還活著，一天就需要食物，而農業就是食物最大的生產來源，在這個商業掛帥的社會環境底下，還堅持做農夫的已經少之又少。希望政府可以尊重他們，多點為他們考慮，而不是一步一步地把他們推向滅亡。
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香港農夫 在 飲食男女 Youtube 的評價
業餘農夫Alan身穿橫間上衣，頭戴貝雷帽，駛着古老單車，把自家種植的洋葱送到鰂魚涌一家小店。沿路遇到好奇的目光，他即遞上洋葱。路人大多客氣有禮，總是回說：「幾多錢？吓？免費？」這批洋葱的確不以賺錢為目的，為的是希望消費者多光顧路邊、街市檔仔的小農，讓他們有生存空間，令這些富人情味又具本土特色的農業景觀不致消失。
Alan一身裝束並非得個靚字，而是其來有自。「法國南部的Brittany盛產洋葱的，由於循陸路送貨往國內巴黎等城市並不方便，於是他們把夏天收成的洋葱，以水路運往英國存倉，再在秋冬時騎單車叫賣。英國人把這些法國小農稱作Onion Johnny。」發起港版Onion Johnny的葉子盛解釋。Onion Johnny成為英法一道有趣人文風景。但是後來超市興起，大量引進亞洲廉價農作物，這些小農無法競爭，生計大受影響，面臨失傳危機。近代，有年輕人不忍如此好風景消失，於是發起運動，模仿Onion Johnny的法式風情打扮，載着洋葱騎着單車四圍去。
葉子盛是本地有名的農二代，長期為本土農業思考出路，他近年組織了一個叫復耕者聯盟的組織，連結很多有志務農的全職或業餘農夫。有見香港沒有種植洋葱傳統(因為洋葱需要日照充足及乾爽氣候)，於是好奇挑戰一下。為適應香港天氣，他選了短日照品種，去年秋天播苗千多棵，耕耘半年，今年春天收成。這批農作物不以賺錢為目標，葉子盛反而希望借這批洋葱，並加上Onion Johnny的故事，望香港人多關注本土小農。
Facebook: 復耕者聯盟
香港農夫 在 飲食男女 Youtube 的評價
「一說到廚房，第一時間就會想到一家人很開心吃飯的片段，所以記憶裏的廚房很有味道。」歐羅有機農場農夫黃如榮說。廚房不只解決三餐溫飽，同時是聯繫家人、傳遞情感的地方。
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香港農夫 在 果籽 Youtube 的評價
「鍾意飲啡鍾意到一個點，其實係會搵源頭。現在已算是最誇張，自己種豆。」 2020年中，從事電子產品行銷的沈海鵬 （Mike）轉做全職農夫，完全沉醉於田野間，在香港種咖啡樹，每日來回屯門與粉嶺，為着照顧那河邊的咖啡樹。
「香港係種到咖啡樹，但係咪好適合？我諗唔係。咖啡要出到好風味，要在高海拔的地方出產，起碼現在世界認為的好味是這樣。」香港的經緯度位於咖啡帶 （coffee belt），氣候有利咖啡樹生長，只是海拔欠高度，在低海拔地區栽種出來的咖啡豆，味道偏苦，果酸也比起高海拔栽種的少。「同一個農場唔係任何位置都適合種咖啡樹，林蔭、河邊、有涼風，才是一個適合咖啡樹生長的環境。」先天欠缺有利環境，只好後天加工。Mike先種香蕉樹，為後來的咖啡樹遮陰，咖啡樹不宜被陽光直射，蕉葉那稍微透光的狀態正好；把咖啡樹種在小河旁的濕潤土壤，一早一晚的涼意有點像山上的氣息。
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影片:
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