多間香港本地啤酒廠集體發佈同一聲明,拒絕參加Beertopia啤酒節!
//如今Beertopia啤酒節大幅提高參展費用,同一時間向消費者索取高昂票價,已逐漸淪為大型酒廠(或急於推廣的小型酒廠)向高消費人仕推廣的場地。我們認為,變了質的Beertopia啤酒節已經不再是大眾認識本地啤酒廠的理想途徑。//
LOCAL HK BREWERIES DECLINE PARTICIPATION IN BEERTOPIA 2018
At a recent meeting of the Hong Kong Brewers' Guild, the majority of local Hong Kong breweries have taken the collective decision to not participate in Beertopia 2018. The Hong Kong Brewers' Guild is disappointed to announce this result.
Beertopia has previously been one of the calendar highlights for local Hong Kong breweries – they like nothing more than sharing their beer with like-minded passionate craft beer fans. However, the increased cost of the event to Hong Kong’s craft breweries would necessitate exceedingly high prices for end customers.
Collectively, the Guild feels that the ethos of Beertopia has shifted away from its original focus on the enjoyment and promotion of craft beer. Whereas large international producers can afford the newly raised event costs by serving industrial-scale beer, local Hong Kong brewers have no financially viable way to participate in Beertopia.
In support of fairly priced events which showcase the best of craft, local and international beer for people in Hong Kong, the Hong Kong Brewers’ Guild, the Craft Beer Association of Hong Kong and local breweries are working together to organise new craft beer festivals in the coming months and years ahead. Stay tuned for updates.
Thank you for supporting and understanding the decision taken by our local breweries. For more information, interviews or further comments, please get in touch with:
The Hong Kong Craft Beer Association at www.facebook.com/CraftBeerHK.
The Brewers Guild: HongKongBrewersGuild@gmail.com
#Beertopia #realcraft
多間香港本地啤酒廠拒絕參加 BEERTOPIA 2018啤酒節
多間香港本地啤酒廠於最近一次會面中達成協議,集體拒絕參加Beertopia啤酒節。
Beertopia啤酒節曾經是本地啤酒廠每年最重視的盛事,因為該啤酒節提供罕有機會,讓啤酒製造商及進口商親身接觸消費者,與大眾一起享受味道更豐富、更多元化的精釀啤酒。
但如今Beertopia啤酒節大幅提高參展費用,同一時間向消費者索取高昂票價,已逐漸淪為大型酒廠(或急於推廣的小型酒廠)向高消費人仕推廣的場地。我們認為,變了質的Beertopia啤酒節已經不再是大眾認識本地啤酒廠的理想途徑。
我們期望香港有更多定價公平的啤酒節,讓大眾能以合理價錢接觸高質素啤酒及其廠商。為此,香港精釀啤酒協會及一眾本地酒廠已在致力籌辦不同類型的啤酒節,請各位啤酒愛好者密切留意。
在此,希望各位體諒本地啤酒廠的決定。如有查詢或訪問邀約,https://xn--www-vs9d715y.facebook.com/CraftBeerHK聯絡香港精釀啤酒協會。
同時也有64部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅蘇霖Sulin Ip,也在其Youtube影片中提到,想同我一樣去希臘旅行影靚相?只要購買指定罐裝或樽裝嘅@生力啤酒 San Miguel或 @San Mig Light 生力清啤,透過 Whatsapp 將印有英文字母 “S”、”P” 或 ”L” 開始嘅號碼嘅拉環或樽蓋照片,連同英文全名發送到 +852 9858 4613 ,就有機會贏得該周嘅指定大...
香港本地啤酒 在 猛烈南瓜在飯桌 Facebook 八卦
日前參加亞運的游泳選手,同一時間在各自的社交媒體,發表一式一樣的聲明,向某媒體" 不實"報導作出反擊。
是自願?是身不由己?大家心知肚明。
昨天,一眾本地精釀啤酒廠,在各自的社交媒體發表聲明,齊聲杯葛今年十月的Beertopia。
大家看到甚麼?
Craft beer,大部份人稱其為手工啤,(我就一向以精釀啤稱之)是向商業啤酒抗衡的聲音。
精釀啤酒在乎獨立,在乎反建制,當昔日的烏托邦,成為了另一個霸權之際,價格越來越貴,普羅啤L已負擔不起,這是大家想看到的情況?
不賣強權賬,齊聲向強權説不,問誰又能做到?十月中還有一個精釀啤酒活動,Great Hong Kong Craft Beer Festival ,就在中環PMQ舉行,這個我有興趣。
LOCAL HK BREWERIES DECLINE PARTICIPATION IN BEERTOPIA 2018
At a recent meeting of the Hong Kong Brewers' Guild, the majority of local Hong Kong breweries have taken the collective decision to not participate in Beertopia 2018. The Hong Kong Brewers' Guild is disappointed to announce this result.
Beertopia has previously been one of the calendar highlights for local Hong Kong breweries – they like nothing more than sharing their beer with like-minded passionate craft beer fans. However, the increased cost of the event to Hong Kong’s craft breweries would necessitate exceedingly high prices for end customers.
Collectively, the Guild feels that the ethos of Beertopia has shifted away from its original focus on the enjoyment and promotion of craft beer. Whereas large international producers can afford the newly raised event costs by serving industrial-scale beer, local Hong Kong brewers have no financially viable way to participate in Beertopia.
In support of fairly priced events which showcase the best of craft, local and international beer for people in Hong Kong, the Hong Kong Brewers’ Guild, the Craft Beer Association of Hong Kong and local breweries are working together to organise new craft beer festivals in the coming months and years ahead. Stay tuned for updates.
Thank you for supporting and understanding the decision taken by our local breweries. For more information, interviews or further comments, please get in touch with:
The Hong Kong Craft Beer Association at www.facebook.com/CraftBeerHK.
The Brewers Guild: HongKongBrewersGuild@gmail.com
#Beertopia #realcraft
多間香港本地啤酒廠拒絕參加 BEERTOPIA 2018啤酒節
多間香港本地啤酒廠於最近一次會面中達成協議,集體拒絕參加Beertopia啤酒節。
Beertopia啤酒節曾經是本地啤酒廠每年最重視的盛事,因為該啤酒節提供罕有機會,讓啤酒製造商及進口商親身接觸消費者,與大眾一起享受味道更豐富、更多元化的精釀啤酒。
但如今Beertopia啤酒節大幅提高參展費用,同一時間向消費者索取高昂票價,已逐漸淪為大型酒廠(或急於推廣的小型酒廠)向高消費人仕推廣的場地。我們認為,變了質的Beertopia啤酒節已經不再是大眾認識本地啤酒廠的理想途徑。
我們期望香港有更多定價公平的啤酒節,讓大眾能以合理價錢接觸高質素啤酒及其廠商。為此,香港精釀啤酒協會及一眾本地酒廠已在致力籌辦不同類型的啤酒節,請各位啤酒愛好者密切留意。
在此,希望各位體諒本地啤酒廠的決定。如有查詢或訪問邀約,https://xn--www-vs9d715y.facebook.com/CraftBeerHK聯絡香港精釀啤酒協會。
香港本地啤酒 在 一個平凡醫學生的日常。 Facebook 八卦
{同學投稿}大城小店記(2)- TAP The Ale Project
最近的天氣悶熱的讓人難以忍受,持續的狂風暴雨也讓人措手不及。一如我們的生活。
煩悶不安的季節,喝一杯「鬼佬涼茶」最適合不過。上次的小店記提到了一點香港本地啤酒的歷史,作為啤酒愛好者,筆者深感意猶未盡,於是決定和各位繼續分享有關香港本地啤酒的趣聞軼事,和大家一醉解千愁。
事先聲明,所謂「小酌怡情、豪飲傷身」,筆者反對飲酒過量,閒時一杯起兩杯止便好了,畢竟輕輕微醺讓人忘憂,酩酊大醉則給你宿醉。
還記得上次的小店記談及深井的生力啤酒廠嗎?它的前身是巴斯商人律敦治所建的香港啤酒廠(Hong Kong Brewery,簡稱HB),是第一家成功做起的本地啤酒品牌。香港本地啤酒的興起與駐港英軍有莫大關係,據說當年英軍將領多鼓勵兵士喝啤酒,而非酒精濃度高且便宜的本地米酒,避免他們醉酒鬧事[註1]。
早期最受歡迎的是由麥芽釀製而成的黑啤酒,亦即我們父母輩俗稱的「波打酒」,質地厚實,有濃郁的麥味。說起黑啤酒,筆者想起上週末和朋友在南豐紗廠TAP the Ale Project 喝的maple syrup stout beer。Stout beer 是波打酒的進化版,由尚未發芽的大麥釀製而成,他有個文雅的中文名字叫「司陶特啤酒」,其中 “stout” 一字源於法語,意思是強烈或光榮。顧名思義,司陶特啤酒的口感比一般黑啤酒更濃烈,而友人的這杯司陶特啤酒加入了楓糖,為啤酒增添了一絲似有若無的香甜餘韻,正好平衡苦澀的後勁。
把酒未必言歡,正如紅太陽未必帶來溫暖。筆者友人並非「飲得之人」,卻偏偏點了烈性的司陶特啤酒,半杯下來已經臉紅耳赤。有時候生活就是這樣,加在我們肩頭上的擔子遠超過我們所能承受的重量,但儘管如此,我們還是選擇擔起各自的包袱、各自的抱負,不是因為我們自信有能力勝任,而是我們願意去承擔。所幸的是,我們還有彼此,還能在雪夜裡圍爐取暖,這不正是白居易所說的「綠蟻新醅酒,紅泥小火爐,晚來天欲雪,能飲一杯無」嗎?
相較性烈味濃的黑啤酒,清涼爽口的淡啤酒更受香港人的歡迎。TAP the Ale Project 供應一系列本地釀造的淡啤酒,筆者在推薦下點了一杯叫Rye the Wood 的酒桶陳釀啤酒(barrel-aged beer),啤酒入口順滑而醇厚,酒身散發出盈盈的橡木香氣,不僅增加了啤酒的層次感,也讓啤酒的餘韻更溫潤細緻。
筆者年少時並不喜歡喝啤酒,總覺得啤酒花的味道又苦又甘,但不知從何時起,筆者竟覺得啤酒花的苦正好平衡了麥芽的甜,豐富了啤酒的口感。也許是經歷多了生活的艱苦,讓筆者懂得欣賞吃苦;也許是感受多了生命的痛苦,讓筆者懂得接納苦澀的滋味。
涼涼夜色中,我們坐在平台遙望四周大廈林立,瓊樓玉宇是否已悄然倒了陣營呢?慶幸的是,我們還有彼此。
註1 :https://www.google.com/amp/discovery.cathaypacific.com/the-history-of-beer-in-hong-kong/%3Flang%3Dzh-hans%26amp%3D1
香港本地啤酒 在 蘇霖Sulin Ip Youtube 的評價
想同我一樣去希臘旅行影靚相?只要購買指定罐裝或樽裝嘅@生力啤酒 San Miguel或 @San Mig Light 生力清啤,透過 Whatsapp 將印有英文字母 “S”、”P” 或 ”L” 開始嘅號碼嘅拉環或樽蓋照片,連同英文全名發送到 +852 9858 4613 ,就有機會贏得該周嘅指定大獎!買得多,中獎機會越大,話唔定仲可以去東京同杜拜?~
#香港生力 #生力啤酒 #SanMiguelHK
#MadeinHK #本地廠房新鮮釀造
#生力清啤 #SanMigLightHK
#生力大放送 #生力第二擊抽獎活動
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香港本地啤酒 在 Yellow! 野佬 Official Channel Youtube 的評價
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© 2014 Sunny Idea Hong Kong
圍圈
作曲 : Yellow!
填詞 : 陳詠謙
編曲 : Yellow!
監製 : Sammy So@Kolor & 舒文@Zoo Music
我哋圍圈就一齊 敬啤酒禮
廢話連篇沒主題 有好笑位
偏偏最缺乏係女仔 哈
慳返過半膳食費 亦是個安慰
你沒有 我也沒有 女友是否不夠認購
卻有隊友 笑當伴奏 發洩直到天要亮透
天未必保佑 蜜運如輪籌
解不去這魔咒 來斟酒放開所有
有事 流連於深宵 大家徬徨
試吓扭轉你嘅近況
無聊 聊聊 NBA啲波
喂米高布朗 你要改叫咪咁硬朗
偷拍 趣怪的醉漢
這套片要放上網 祈求頻道更旺
喂 嗱 嗰個四眼嘅女仔
以你射術後日入網
你沒有 我也沒有 女友是否不夠認購
卻有隊友 笑當伴奏 發洩直到天要亮透
天未必保佑 蜜運如輪籌
解不去這魔咒 來斟酒放開所有
啦啦啦啦啦啦 啦啦啦啦啦
啦啦啦啦啦啦 啦啦啦啦啦
天不怕地不怕 繼續啦啦啦
聽朝我哋請假 繼續啦啦啦
你沒有 我也沒有 女友或者不夠認購
卻有隊友 笑當伴奏 發洩直到天要亮透
揮十揮衣袖 亦別提逃走
三點半的私竇 我來飾演你的佳偶
我哋圍圈又一齊 各種英偉
哪日你擺廿幾圍 各就各位
© 2014 Sunny Idea Hong Kong
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香港本地啤酒 在 Mario 孝仔 & Momo Youtube 的評價
四十多年前的一場手工啤酒革命
代表了當時消費者於味蕾上的追求,
更加是對商業啤酒的不妥協,
浪潮延續至今 在全球遍地開花 。
「香港製造」所帶來的經濟發展曾讓這裡百業興盛,
但隨社會發展 傳統工藝行業卻逐漸凋零。
其實香港製造的定義,也可隨着時代轉變。
來到2020,到底香港製造能否如手工啤酒一樣,
於這個時代掀起一場革命?
//YOUNG MASTER BREWERY INFO//
Address: G/F, Sungib Industrial Centre, 53 Wong Chuk Hang Road, Wong Chuk Hang
Phone: 27838907
Website: www.youngmasterales.com
#香港製造 #craftbeer #手工啤酒
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【不帶現金挑戰】能在英國生存嗎?| 美食天堂vlog | Cashless Day in London (Eng Sub)
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首次遇上英國人不合理的要求...?! | 迎接在英國的第一個聖誕節! FIRST X'MAS IN UK
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【英倫飲食台】超尷尬!英文差 點餐也有困難... | $100 在古蹟食大餐 | 茶餐廳碟頭飯的由來竟在這裡?
https://youtu.be/fZHGCEBm3Co
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https://youtu.be/RrpGtnlpsGQ
大陸搭火車有幾恐怖? | 30億人類大遷徙
https://youtu.be/nKNO64VPBv0
越南神級街頭小食 | 荒謬的越南簽證 | RIDICULOUS Vietnam Visa (Eng Sub)
https://youtu.be/nKNO64VPBv0
(Eng Sub) 拳頭背後 | 兒童脫貧的不歸路 | Muay Thai and Social Problems
https://youtu.be/Xag-EVje45g
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