饅頭 皮的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

昨天半夜2點半還是忍不住去買了一袋饅頭肉包!老闆娘還幫我特製了芋頭外皮菜包子送我吃!嘻嘻

恭迎葛媽回家，
這一年葛媽兩個家來來去去，
因為上了年紀，有時也怕吵。
她偶爾喜歡躲回自己獨居的房子裡，
待到想孫了再回來。

其實早在2週前她早該回來了，
但那時已經有疫情傳出，
小朋友那時也還有去學校，
每天晚上跟她視訊時都要再三確認：「你有想回家嗎？ 想了話我隨時能開車去接你，單點往返。」
但她也考慮到自己緊張大師的性格，
小孩去學校也真的會讓她很恐慌～

日子也就一天過了一天。
我每天晚上孩子睡著後，
天黑煮飯前都會打通電話問她好不好？
在做什麼？有沒有東西吃？
總之這位外婆在把冰箱裡的水餃、饅頭吃到差不多沒了，劇也追飽了，
覺得自己再這麼自己關下去，
過著吃饅頭的日子好像也有些受不了了。
這才甘願的一通訊息過來：「什麼時候來接我？」
戴上口罩護目鏡手套🧤
車子開了去接她，
還要求她做後座（一樣全程配戴口罩）
一到家立刻衝去洗澡（也逼著葛媽去洗）
葛媽表示，出門前才洗、到家又洗⋯2小時內洗2次真的要脫皮了。
哈哈哈哈哈其實真正的緊張大師是我？

今晚慶祝啃了好些日子饅頭的葛媽回家，
爸爸預約了外帶壽司🍣鰻魚飯給葛媽加菜～
接下來的日子我每天要多顧上ㄧ老～
我真心害怕她被小孩吵到更年期症狀發作受不了🤣
到時家中可能出現外婆的兵器簿寶典（哈哈哈哈停課延期不知道大家是否收到Line上瘋傳的淘氣厚速共團購單呢？）

【Q家英國老屋裝修日記ep12: 冷凍庫救婚姻】
去年英國疫情爆發後反覆封城好幾次，當時我煮飯煮到快起笑，頓悟 #冷凍庫 的必要性，水餃、包子饅頭、蔥抓餅皮、肉片、火鍋料、冷凍美食等，都好需要空間囤貨，不知道要煮什麼的時候直接加熱上菜就是媽媽的救星。無奈我們家的冷凍庫就只有少少四格，一下子就被塞爆真的很煩人。

為此....咱們新家的廚房，我直接買了直立式冷凍庫嵌入進櫥櫃裡。今天去新家查看，打開櫥櫃我看到這個超大空間的冷凍庫，彷彿看見婚姻的明燈！！

疫情改變了人們的生活習慣，以前說的三機救婚姻，洗碗機、烘衣機、掃地機，我們新家都有了，再加上這台冷凍庫，未來搬家後我應該不會再嫌棄DDC了吧？（誤）

#大家覺得居家避疫期間最需要囤貨的東西是什麼？

#家有冷凍庫的朋友歡迎一起蓋樓

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#Q家英國老屋裝修日記連載
Ep1 細節才是最難：https://pse.is/3afd68
Ep2 木地板選擇：https://pse.is/3c9rjm
Ep3 為了油漆吵架：https://pse.is/3d4fy5
Ep4 打造夢想廚房：https://pse.is/39lame
Ep5 裝修的天堂與地獄：https://pse.is/3bxfjg
Ep6 吊燈洞與黑洞：https://pse.is/3dmgwh
Ep7 控金欸牆壁：https://pse.is/3edjga
Ep8 深色油漆的奧妙：https://reurl.cc/xGaQW4
Ep9 更衣間完成：https://reurl.cc/3aXYRO
Ep10 親手粉刷的閣樓：https://reurl.cc/3aXYmR
Ep11 廚房進場安裝：https://reurl.cc/NrQRV9

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用豆漿機做出來的豆漿不夠濃、又有些許的殘渣,導致做豆腐、豆花都不成功,只好回歸傳統的方法！但要顧火又要擠豆漿,對於懶人我真的不太適合.
改用細網目的大濾網加上電鍋,做豆漿真的變容易了！做出來的濃豆漿就可以來做豆腐、豆花了！豆渣做饅頭、豆酥真的一舉數得！營養又健康！

＊關於皂素去除的問題～1.把黃豆放在水中浸泡超過3個小時以上倒掉去除水分,基本上已能去除部分皂素.2.持續20分鐘，超過攝氏90-95度加熱,皂素即能消除（因為豆漿的沸點比水低）。實際測試電鍋即便加入2根筷子,溫度也能達到攝氏95度,外鍋1.5-2米杯的水,加熱時間也肯定超過20分鐘,所以沒有皂素殘留的疑慮！

今天用金針菇和雞蛋為大家分享一個懶人早餐，需要準備：金針菇、雞蛋、胡蘿蔔、蔥花、食鹽、雞精、白胡椒粉、料酒、饅頭。這樣做出來的金針菇顏色金黃有食慾，營養全面，吃起來外焦里嫩，蓬鬆暄軟。 ，非常易消化。
【小穎美食】早餐不吃油條了，金針菇加3雞蛋，簡單一做，8分鐘解決全家人早餐
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金針菇裡加3個雞蛋：https://youtu.be/_1Swm73byqE
西紅柿和金針菇獨特的吃法：https://youtu.be/sqeZZyxSl7g
飩皮加金針菇：https://youtu.be/ef8SgLylWfk
土豆加金針菇：https://youtu.be/lDJcORnmWOg
金針菇比吃肉還香的做法：https://youtu.be/p18PKoJTd5k
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Add 3 eggs to the enoki mushroom: https://youtu.be/_1Swm73byqE
The unique way to eat tomatoes and enoki mushrooms: https://youtu.be/sqeZZyxSl7g
Dumpling with enoki mushroom: https://youtu.be/ef8SgLylWfk
Potatoes and enoki mushrooms: https://youtu.be/lDJcORnmWOg
How enoki mushrooms are more fragrant than meat: https://youtu.be/p18PKoJTd5k
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