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餐桌的臉 在 謝忻 Facebook 八卦
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餐桌的臉 在 張維中。東京模樣 Facebook 八卦
張維中：「回想一下，你著迷一件事、一個人或一個明星，有幾項是超過十年、二十年都不變的呢？找到一件你願意堅持和投入的一件事，就是讓生活感覺踏實的方式吧。迄今我仍這麼相信著。」
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一九九七年，在我即將滿二十歲生日的前一個多月，出版了第一本書，長篇小說《岸上的心》。在進大學以前就愛上寫作，那時候的確想過希望以後能出書。但僅止於此。我的願望只是，有朝一日希望能出「一本」書而已。
獲得《岸上的心》出版的契機，來自於作家張曼娟。當年還不到四十歲的曼娟老師在教職之外，決定成立台灣第一個作家經紀公司「紫石作坊」，並向她的出版東家皇冠出版社，提出主編一套十二冊小說的新人叢書企劃。很幸運的，我竟被列在了這份邀書名單中。
老實說，當時我根本沒有寫長篇小說的經驗，也才剛剛以一篇短篇小說，獲得一項稱不上是大獎項的「教育部文藝創作」小說獎。有沒有辦法把一整本書寫好，是否能如期交稿，完全沒把握。但大概真的是初生之犢不畏虎吧，抱著絕對不能辜負這個機會的決心，硬著頭皮寫完了。
這本書出版的夏天，我人在紐約遊學。曼娟老師發了傳真到青年旅館給我，告訴我今天在台灣舉辦了記者會，我的第一本書出版了。
走在曼哈頓的街頭，覺得台灣的一切都很有距離，包括我出書了這件事。說真的，我沒有太真切的感受。直到一個月後，我飛去香港和當時正在香港教書的曼娟老師碰面。在香港的地鐵上，我從她的手中拿到自己的小說時，甚至都還感覺是他人之事。
說起來很不好意思，還沒有太多創作經驗的我，憑藉著小說包裝在「張曼娟主編」的光環下，好像開始被出版界的人看見了。這其中有鼓勵我再接再厲的，也有毫不客氣數落我的人。
在網路社群尚未興起的當時，讀者跟作者的距離非常遙遠。想跟作家聯絡，只能寫信到出版社請編輯代轉。
我這輩子從未寫信給未曾謀面過的心儀作家，但我何德何能卻因為出版了第一本書，開始收到出版社轉來讀者的信。這其中會不會也有正在看這篇文章的你呢？你們一筆一畫特地寫下的信，輾轉送到我的手中，在如今這個隨時能在臉書和IG留言與回覆的年代，想來真是不可思議。
不過，因為出版策略之故，我和這套書的其他寫作者，只能說是名字在出版市場出現了，但到底寫了什麼？個人特質並沒有特別的凸顯。我不覺得有多少人在看我的小說。
即便如此，參與這套新人叢書的書寫，透過曼娟老師的傾囊相授，及其他創作者的相互討論，帶給我的是一段很紮實的寫作訓練。以及，讓我在很年輕的時候，就比其他作家更早體認到出版與商業拔河的現實狀態。
兩年後，我在人稱航叔的陳雨航先生所領導的麥田出版社，連續發行了《501紅標男孩》和《帶著水母去流浪》兩本短篇小說集。
想起《501紅標男孩》付梓前夕，編輯正在苦思書腰帶的宣傳文案。某天下午，我一個人在西門町看完電影，走出戲院時看見手機有未接來電留言。是來自當時的中央日報副刊主編林黛嫚。
我回撥電話給她，黛嫚姊在電話另一端，用著一貫豪爽的語氣說：「維中，你得獎了。」
這時才知道，前陣子投稿的中央日報文學獎，今天舉行了決審會議。
我的視線焦距，彷彿還停留在漆黑的戲院中，覺得外面的日光有點刺眼。沒有多想什麼，只覺得應該基於禮貌，趕緊回覆一聲「真的嗎？謝謝！」黛嫚姊緊接著又開口，故弄玄虛地說：「那你猜是小說，還是散文得獎？」這時我才回神過來，我確實投了兩個文類。我大概是覺得小說獎比較困難，散文獎比較有希望吧，就回答了「散文」。黛嫚姊笑了一下，宣布答案：「兩個都得獎了。小說第一名，散文第二名。」
電話掛去以後，我的心跳才開始加速起來。當年還存在的中央日報文學獎和聯合報與中國時報並稱台灣三大文學獎，我以為我還得再努力許多年的，沒想到就在這一天得了獎。把好消息轉告給曼娟老師工作室和出版社以後，首獎的訊息順理成章成為了新書腰帶的宣傳文案。這或許也提高了一些新書的能見度。
親自參與了自己的新書發表會，接受一些媒體訪問，舉辦讀者交流會，接到出版社編輯轉達書二刷、三刷的消息……直到這時候，我才終於開始感覺到，我「似乎」真的變成一個出書的人了。雖然，一路以來，還是羞於自稱是個小說家。
話說回來，成為小說家的定義究竟是什麼呢？或許對大部分的人而言，那個分水嶺應該指的就是出版小說吧。不過，就現在的我來看，倒是覺得喜歡寫小說的寫作者，不一定真得是要出了書，非得經過文學獎的洗禮，才能叫做小說家。畢竟這是個網路和電子媒介發達，文學獎影響式微，出版市場銷量萎縮的年代。不僅「書」的形式早已突破紙本印刷品的框架，加上讀者分眾，並沒有人可以決定什麼才叫做「文壇」的現在，小說家的定義應該也變得更寬廣。
然而，從另外一方面來說，書寫和發表變得容易了，這因此也不是一個「誰能成為小說家？」而是「文學讀者在哪裡？」的年代。
無論如何，我都覺得擁有能夠創作小說的能力，是一件很棒的事。
我不會忘記，剛出版《501紅標男孩》時，一個午後，我走進公館的一間星巴克。在吧台等候到我的咖啡以後，轉身之際，瞥見不遠處坐著一個男孩，手上正拿著我的書。
他一邊喝著咖啡，一邊專注地閱讀著，忽然微笑起來，好像迫不及待想知道後續似的，翻開下一頁。那一刻我怔忡的看著，突然確信了，小說真的是一件很奇妙的事。一個人在電腦前敲打出來的字句，天馬行空的虛構，真實情感的扮演，就這樣傳遞到了別人的腦中，獲得共鳴。
每當我回想起來這個畫面時，便覺得既然寫小說能夠滿足自己的成就感，又可以帶給別人生活的愉悅，那麼何樂而不為呢？當然前提並不是為了博取讀者的反應才寫，是自己真正想寫而寫。
對我來說，寫小說這件事，最重要的早已不是被認可什麼頭銜，而是直到今天還跟沒出書前一樣，二十年來每天竟仍會湧起「忍不住想寫些什麼」的衝動，便已覺得富足，充滿感謝。
——本文節錄自《餐桌的臉》附錄。原文刊在於The Big Issue雜誌2016年1月號「職業。小說家」專題。
——Photo by Sun Tzu Ping
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《餐桌的臉》原點出版
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#餐桌的臉 #張維中 #原點出版
餐桌的臉 在 張維中。東京模樣 Facebook 八卦
沖繩就是Blue Seal(^_^)v 號稱是甘蔗口味的！但吃起來就是沖繩黑糖。還不錯吃啦。吃完以後走回飯店消耗ㄧ下熱量才行（笑）
等等10：10ㄧ樣繼續連載『餐桌的臉』喔。前面未看到的爬文ㄧ下吧！
餐桌的臉 在 謝和弦 R-chord馬槽音樂 Youtube 的評價
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音樂的世界，沒有非黑即白的絕對
當偽善無孔不入，當現實赤裸殘酷
他的世界中心，就是『音樂』
這是他的自由意志，他的本事
敢說敢做敢唱 -『搖滾狂人』謝和弦
2016全新創作專輯【要你知道】
沒有最屌 只有更屌
8/26 華納音樂 叛逆回歸
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歌曲介紹：
『要你知道 這是他們的奮鬥本事』
最早的時候，他們從網路平台開始發表作品，藉著音樂認識彼此，那時候他們用最簡陋的器材，在狹小的房間裡，各自玩出屬於他們自我風格的音樂。曾經那個窮得只能吃吐司邊、吃著泡麵過完一個月的刻苦日子，是每個玩音樂為了夢想打拼的人都曾經歷過的，而『音樂』這條路，更是每個世代永不停止追尋的夢想。
謝和弦再次打破台灣流行音樂格局的創新之作，與本土饒舌天團「玖壹壹」X網路人氣創作歌手「陳零九」合唱，由謝和弦、春風、健志一同寫詞，獨具特色的09式唱腔、地道的台灣饒舌氣口，每一個玩音樂的人都是希望，這是謝和弦要你知道的網路力量，要你知道音樂要這樣玩，才好玩，夢要這樣做，才夠爽！
一直堅信著「長大，就是替小時候的自己圓夢」的R-Chord，在這次全新專輯中邀請這些年在音樂路上遇見的好友玖壹壹、陳零九跨刀，歌詞更寫下了當年這群人們為音樂堅持的過程中所遇到的各種窘境，包括繳不出房租、沒錢只能吃泡麵…等，製作過程中讓R-Chord回憶全湧上心頭，有感而發的希望每個人都能用實力證明所有不看好自己的人！此外，也要對所有對未來方向還迷惘的年輕人們說：「不要讓未知恐懼擊退熱血固執，找到信念，堅持就對了！」『每一個玩音樂的人』，正是R-Chord獻給青春熱血的首部曲。
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每一個玩音樂的人 Feat.玖壹壹、陳零九
詞：謝和弦/春風/健志 曲：謝和弦
彈吉他彈太大聲 厝邊又在唸
這個月的房租 繳了我又沒錢
餐桌上只剩下 維力炸醬麵
吃了一口說著 我真的不可憐
每一個玩音樂的人都是希望
希望有一天 能靠音樂過生活
可是這條路 掃興喔真歹走 又犯賤愛走
每一個玩音樂的人都是希望
希望有一天 能出師出名
能光榮返鄉 報答爹娘
雖然我書不是讀的蓋理想
但是我感覺有一天一定會成功
咱們不是沒目標在那勒奔波
只要我抓到機會 我馬一定衝
我什麼苦都吃 什麼都不怕
咱們的出身也不是說很好命
我相信只要我認真肯打拼
吊車尾總有一天會第一名
放音樂放太大聲 房東又在唸
這個月的薪水 又是二十二K
爸媽打來電話 想接又不敢接
蓋上棉被說著 (我真他媽的不可憐)
每一個玩音樂的人都是希望
希望有一天 能靠音樂過生活
可是這條路 掃興喔真歹走 又犯賤愛走
每一個玩音樂的人都是希望
希望有一天 能出師出名
能光榮返鄉 報答爹娘
當我還只會在地上爬的時候 我抓周抓到麥克風
當我會走 滑步像是Michael
有了目標我就馬上逐夢
就算別人給我洗臉我跟他說這是我的夢
You’re understand
口袋剩零錢 銀行沒存款 God damn 人說我是失敗的MAN
爽就好 我沒在臭小你 管我 念歌 還是在玩Band
有趣是我最初的夢想 夢想讓人變偉大
我問我自己的興趣是否可以讓我可以生活
省錢我都吃雞蛋糕 寒酸的過程Nobody knows
我們的音樂將會成為Dope
這一路的高低起伏就像這首歌的Flow
每一個玩音樂的人都是希望
希望有一天 能靠音樂過生活
可是這條路 掃興喔真歹走 又犯賤愛走
每一個玩音樂的人都是希望
希望有一天 能出師出名
能光榮返鄉 報答爹娘
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餐桌的臉 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的評價
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以蔬菜為主的。餃子皮利用菠菜汁染成綠色，配合包餃子的手法做成菜頭形狀，賞心悅目的外形和色澤讓人食慾大增。餡料很隨意，蔬菜的部份不一定要加入白菜，運用冰箱剩下的些許紅蘿蔔、佛掌瓜和粟米，加入清腸潤肺的木耳和降膽固醇的冬菇。素食餃子的餡料由於沒有肉類黏合，比較鬆散，包餡時較難操作。所以肥丁的雜菜餡料加入適量蒸熟的芋頭，便能把所有食材黏好，包起來更得心應手。以日本味噌、香菇粉、薑粉及蒜粉調味，即使沒有肉類，各種蔬菜炒香後味道十分豐富，伴以薑絲黑醋蘸食，大滿足。
P.S. 肥丁沒有宗教信仰，也不是嚴格的素食者，若有任何材料不適合，可以自己斟酌，視頻只是我做料理的一個紀錄，跟大家分享一些概念，一些啟發，大家自行發揮囉 ～
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餐桌的臉 在 不小心把臉印在餐桌上- 閒聊板 - Dcard 的八卦
不小心把臉印在餐桌上. 閒聊. 2022年7月23日20:17. （更） 沒想到竟然上熱門ㄌ⋯ （尹淨漢、拿莫伊漾我在這！！！） 目前又試了橡皮擦、牙膏、去漬油都沒用(◐‿◑) ㄚ ... ... <看更多>