兩封前後來信的夫妻
《 夫的來信 》
老師您好
掙扎沉澱許久,才鼓起勇氣來信,我是個新手爸爸,也自認對小孩及家庭的事務都願意親力親為付出,但是對於家庭關係中的應對,我已變成豬隊友(太太及她的朋友網友認證),我太太是老師您的粉絲,她常常提起你們獅子女及魔羯男的配對跟我們一樣,她也會不斷的引用網路上眾多的文章及網友的"建言"來試圖改變我,但自從小孩出生以來,她跟我及我原生家庭發生的所有紛擾,讓我已經不知道怎麼愛她甚至是懼怕她,也漸漸的失去所有動力,我現在每天回家除了看到小孩子開心之外,幾乎無法跟我太太相處,三天一小吵五天一大吵的生活我不知道還可以撐多久。
雖然透過信息您會覺得很籠統,希望我簡短的例子可以讓您了解到我的無力。孩子出生後,我爸媽就為了看小孩變得比以前要常來我家,這裡補充我跟我爸媽關係很好另外我也在家裡公司上班,基本上我爸媽的要求我不覺得過分的我不太會拒絕,也許就是因為這樣讓我太太很不適應(她跟原生家庭不太親,大概就是她想怎樣就怎樣),只要我沒有事先特別徵求她的同意,我爸媽想到家裡看小孩,如果我沒有先拒絕的話她就會私底下先對我開罵,我們從來沒有跟公婆住一起但是是隔壁社區。這中間還發生過很多她跟我爸媽不愉快的事,大部分是因為我媽講話太直我又遲鈍沒反應導致,最嚴重的一次是她不爽我媽因為剛洗完澡進到我家喊不想洗手(最後都有洗),她在網路及LINE的社群不匿名求助,導致許多人開罵也間接的傳到我爸媽耳裡,我媽因為被說成惡婆婆抑鬱了一陣子,最後我太太有傳訊息道歉,但是我媽還是暫時無法放下,於是就演變成雙方見面口氣相當不好最後也講了很不好的話導致關係破裂,發生這些紛擾對我及我爸媽是始料未及,看小孩從最一開始的一個禮拜兩到三次,到後來的一週我帶去我爸媽家一次,到現在兩三週我帶去一次,今年我太太只有見到我爸媽兩次,這對於很敬愛爸媽的我非常的折磨,這中間其實有幾次我知道我應該出面,但我必須承認在這方面我的反應慢了點,許多跟我太太的紛爭是我完全沒有預料過的,這也是我變成豬隊友的主要原因。最後甚至演變成我爸媽私下找上她爸媽親自說明紛爭的經過並表達不適合就該分開,雖然我覺得不應該這樣但事情還是發生了,現在就是她對我全家都很怨懟,我夾在中間相當的不知道方向在哪。
我跟她前前後後還有許多大大小小數不盡的爭吵,讓我漸漸的感覺她自我的程度已經超出我的理解範圍,只要沒有順她的意我就常被罵成一個沒能力沒擔當的媽寶老公,時不時的跟誰誰誰的老公比較,我神經比較大條滿粗心的,有時候我犯錯她念一念就開始說我不尊重她,噁心笨無能之類的詞是她常常對我說的話,她覺得就是口頭禪沒什麼,還常常說我腦袋有問題要我去看醫生,氣起來也說過我全家噁心虛偽,然後怪我不哄她不瞭解她,也說她脾氣沒變過,我選的我要負責。她表明她不會離婚,反正不愛了要離就要滿足她的所有條件(讓人很難接受聽了也很怕的條件),她認為這所有的紛爭都是因為我的原生家庭跟我造成,結論就是我是個爛老公。跟她相處越來越自卑,我願意負擔小孩的所有費用甚至是她的生活費,也很願意照顧小孩,但是我真的覺得繼續這樣生活下去兩個人遲早都會瘋掉,想請問老師這樣的婚姻該怎麼繼續或是繼續下去的意義是什麼?
《 妻的來信 》
老師您好,
我是那位新手爸爸的老婆,正如他所說,我是您的頭號粉絲,所以當我今天趁著加熱寶寶副食品之餘,滑開臉書馬上就看到了那篇文章,越看越覺得不對勁,從不可置信到漠然接受,沒生他的氣,因為我的心臟在這一年已經訓練得很大顆,也認為他已儘可能描述得公正了,但想更正三個地方,所以有了這動力來寫信給您。
第一、我不是故意不匿名po文,我的確是用自己的臉書和line(因為覺得自己言行坦然,沒必要開小號),在一個只有30幾人的地方媽媽群組聊天、po文在不公開的女性社團,詢問大家:「我是不是對“要老公去請婆婆抱寶寶前洗手、感冒要戴口罩”,這規定太小題大作了?因為婆婆說我們這樣是對父母很沒禮貌的行為…」,大家越聊越起勁,說我遇到大魔王等級的婆家,我也就越抒發越多,結果因為一張對話截圖沒馬賽克到婆家人名字,就被抓耙仔拿去裝好人爆料了…之後我和婆家關係惡化的情況,就如老公文章所說的那樣,我裝傻、我道歉、我受教,都沒用,最後某天傍晚,公公說婆婆要崩潰自殺了,把正在和親人小酌的我,臨時抓去解釋認錯,於是,我就爆了!(我事前有先預告老公)我會把從結婚後受婆婆直言不諱的委屈一次抒發,但結果當然是惹得公婆勃然大怒、老公嚇呆,婆婆說她超後悔要我們結婚生子、不要拿孫子威脅她、她兒子最棒,我高攀不上…等,而老公在一旁不發一語、臉色凝重,還一直小聲叫我不要再說了。
在和婆家關係崩壞的那一剎那,我和老公的關係也就崩盤了,讓我驚覺,原來之前的他會說愛我、哄我,只是因為我是他爸媽眼中的乖巧媳婦,而且會和他那位離經叛道、吃飽太閒、從沒在家裡公司以外工作過的姐姐天南地北的聊(是的,我有一個非常恐怖的大姑,容後再述),總之我和婆家之間的搶人大戰正式開始,公婆使出金控策略,取消老公的股份年終獎金,罵他孬、不是男人(因為聽老婆的話),以上都是老公在吵架時說出來的,我一方面可以理解他當夾心餅乾的壓力,但更多的是無奈,我常對他說:「你知道你是全部人的豬隊友嗎?我早就釋懷你家人對我的傷害了,但是你的態度讓我忘不了那些痛苦…」
我冒著高齡產婦的高風險,為夫家添了金孫,把寶寶教育得聰明愛笑、白白胖胖、面相極好,很多人看見他方頭大耳,都說他以後會光耀門楣,而這些努力,隊友的家人竟然都視而不見、完全沒有體諒孕婦和新手媽媽的焦慮,再加上自從生了寶寶後,我就成了那位不生主義大姑的眼中釘和假想敵,為了爭寵、怕父母對弟弟偏心,加上對家產的不安全感,竭盡對我謾罵抹黑、趕盡殺絕,父母拿她沒轍、全家對她息事寧人,公婆雖然私下常被她氣到發抖,但在外人面前都是誇獎她好貼心孝順,還要老公和我效法,而媳婦也永遠不可能變成女兒,發生過好多事件(譬如大姑在家族群組裡列了從婚禮、待產、坐月子的八大罪狀來指控我,老公不出聲;譬如和大家抱怨剛生產完頭昏眼花的我只有感謝公婆,沒有指名謝謝她和她老公的探望…等,族繁不及備載),讓我對公婆的公信力和公正性感到失望,而大姑現在的最大目標就是鼓吹她弟和我離婚,每天去公司在她弟耳邊挑撥離間、是一種“不會停”的精神折磨。
婚姻不是兒戲,老公受了婆家的影響,越來越不珍惜我們的小家庭,我承認,老公文章中對我的那些控訴我都說過,因為他對我敷衍、漫不經心、把我當空氣一般對待,回家有如行屍走肉,正眼都不看我一眼,也已經超過兩年沒有任何親密接觸(包括牽手搭肩摟腰拍背),我那些氣話只是想刺激他能表現出些微反應,就算我知道這會讓他越離越遠,而他吵架時說的話,雖然沒有人身攻擊,卻著實可以讓我感到一大桶冰水從頭上澆下,譬如一直提離婚;譬如近期說的:「不需要妳去怪我媽,我已和我媽抱怨她為什麼要拿農民曆逼我結婚了」…
新手媽媽的這一年是我人生最黑暗的一年,我孤軍奮戰,面對看不見的敵人和暴風雨前的寧靜,有形無形的壓力從各方面而來,讓我幾乎瘋癲了,我是全職媽媽,還是堅持每天對寶寶笑容滿面,像小丑一般耍寶逗他笑,我不知道自己還能撐多少個一年,但為了寶寶我會努力不讓自己倒下。
第二、我沒有不讓他爸媽看孫,吵架很氣時我會講出:「寶寶是我懷胎十月的一塊血肉分來的,為什麼我要讓他去見看不起他媽媽的人?」,但說歸說,還是都有讓他帶去給父母盡孝道,因為如果阻止,我又要面對冷暴力了,而我本人沒有跟著去,因為傷害太大還需要時間平復,而且週末在家可以享受難得沒有寶寶在身邊的時光,我是願意放手的媽媽,反正眼不見為淨。沒料到他爸媽僅僅因為我不願意每週每月登門拜訪(我跟老公說過我願意偶爾約在外面聚餐,不過看來沒有被傳達),離上次我見到公婆也才一個半月,他們就操之過急地瞞著老公和我,私下約我爸媽吃飯,我爸媽還以為是要維繫親家感情,盛裝帶禮赴約,完全不相信我的耳提面命,直到席間公婆跟他們直球說出:「我們全家都很支持他們離婚,我兒子跟我們訴苦說他想離婚」,那瞬間我爸媽忽然失去胃口,我好心疼父母被他們洗臉,彷彿是責怪他們沒有教好自己的女兒…
第三、很多網友在建議諮商,有的,我們有去婚姻諮商,還有去鄧惠文醫師的講座,在此謝謝老公都願意一起去,我為的就是想解決相愛容易相處難的問題,可是期間,他語重心長地告訴諮商師:「我不愛了」,這種態度摧毁了我的一切努力,婚姻是兩個人共同努力才會越來越好,如果男人不愛老婆了,那麼老婆的熱情就完全沒用了。
最後,先撇開婆媳姑的千古難題不談,當女人和老公正處在痛苦的新婚磨合期(鄧惠文醫師說是新婚開始的3~5年內),和新生兒黑暗期(小孩0~3歲),他的原生家庭卻給了他黑白不分的支持和讚美:「我的兒子是世上最棒的,是妳高攀了他」、「是妳個性太硬,我兒子最乖了哪裡有問題?」
這樣看下來,大家也不難看出婆家是非常注重凝聚力與家庭和樂的好面子家庭,也因為如此,老公爸媽從小給了老公各種資源和關愛,所以就算有嚴重的親情綁架,老公還是很孝順,他和家人的黏著度之深,是我在婚前沒發現的,也是我這輩子從未看過聽過的。而老公既然是既得利益者,柿子挑軟的吃我可以理解,但是我也瞭解人性,再謙虛的心也禁不起被吹捧的蠱惑,他開始喪失了公平之心,扭曲夫妻間應有的互相,面對妻子給他的壓力,他選擇了原本的舒適圈,面對妻子和他控訴婆家的欺凌,他選擇不動如山,試問他何必要為了妻子這一個“外人”和這麼支持自己的家人鬧翻呢?幾次他的說謊沒告知行程,我跟他說我會沒安全感,他馬上回說他也沒安全感,因為他家人因為我的關係,不給他了…
以上。歷歷在目,讓我難以忘懷,今天為了幫剛懷孕的舍妹查月子中心的資訊,看到了我在和婆家鬧翻前,和老公甜蜜的往來訊息,當時的我就算遇到婆家給的壓力,也能理性委婉地和他訴苦,互動好有愛;鬧翻後,他家人的脾性調調沒有變,是他變了,是我變了,我驚覺自己從貼心撒嬌的小貓,變成刻薄火爆的母老虎,我的積怨直到這一刻都還在累積,我也想知道這些怨懟要怎麼化解,時間彷彿沒辦法沖淡痛苦,也許是流逝得還不夠久,也許是他家人還在一直不停地操控干涉著我們,這樣的婚姻要怎麼走下去,我想知道要怎麼努力,請老師給我們智慧的解答。
《 共同回覆給兩位 》
對於天南地北完全不一樣的兩個人
要長期生活在婚姻裡
只有一個辦法
就是去欣賞不同
任何試著要改變對方討拍敷衍配合的事都不能做
因為做了只會讓自己更難受
畢竟不是真心
當然不會有效
有效都是一時的
這個事件裡已經發生的事端還是要公道的討論
不然那些糾結會像惡鬼回來討債
不對的就是不對
但要分清楚哪些不是你們的不對
不要亂遷怒
不然就會自食惡果
跟製造不對的人有什麼兩樣呢
第一
男方的父母去跟女方父母談離婚就是很遜的事
做這種事就是表示兒子的婚姻是父母說了算的意思
丟臉的是自己
傷害的是兒子和媳婦的婚姻
第二
不要用情緒威脅辱罵來討老公的拍
這是非常沒有效果的潑婦行為
除了展現自己的弱智
還賠上自己愛老公的心
第三
想要離婚不是無奈到底就拿出來說的
台灣的婚姻法是要兩人簽字才能離婚
不了解太太在委屈什麼
直白的拿錢來讓人除名
難怪對方要提你接受不了的條件
第四
關於一堆群組裡的豬隊友和大姑的負面介入
你們不該被這些人牽著鼻子走
這種只會責怪一方的言行
只是讓你們更對立
而對立之氣是連想離婚都離不成的
因為誰都不想讓對方好過
如果你們夫妻想繼續當夫妻
就要有聯手一起對外一致的精準演出
一起邀請雙方父母吃飯
然後宣告你們要再試兩年
希望過去的事都能放在保險櫃
第一年你們會為孩子專心修補夫妻情
每個月會做出讓雙方父母都感到窩心的聚會
家裡最重要的是舒適
誰違規說出做出冷暴力或熱暴力的話語和行動
就是兩人不適合在一起的證明
誰違規誰就要接受對方開出的離婚條件
但條件不能超過法律規定
對於新手夫妻和新手父母
你們目前面對的狀況是很嚴峻的
尤其男方在自家公司上班
女方要多體諒男方的左右為難
這也是保住飯碗該有的分寸
人生沒有完美的配備
是任何好配備都不會沒有代價
婚姻的重心不在掌握與幸福
是如何在重重考驗裡給對方補給放鬆與溫柔
這是給兩位的共同信
希望對你們有幫助
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餅乾 中間 軟 軟的 在 深夜裡的法國手工甜點 Facebook 八卦
☾ 𝟐𝟎𝟐𝟏 𝐌𝐨𝐨𝐧 𝐅𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐚𝐥 ☾
|雙 層 頂 級 |
#心意超載
#多達15種不同甜點
「
令人驚呼的份量感、目光繚亂的甜點種類
精巧的銀色小鐵盒、藏著豐富巧思與組合
」
今年的中秋禮盒依舊以兩種盒型登場,而頂級款的雙層禮盒,將以最豪華的姿態來承裝送禮人的心意。我們精選了數款以往最受歡迎的甜點,如深法招牌「塔皮餅乾」、 「法式水果軟糖」;多種全新製作的品項,如充分綻放食材原味的「花生杏仁餅」、「榛果夾心蛋糕」,也有傳統意象十足的 「鹹蛋黃擂茶燒」與頂級「紅水烏龍茶」。
無論長幼、無論中西,無論你喜歡什麼樣的口感與口味,都能在這款品項豐富的禮盒中,找到擊中內心的絕對美味✨
|精選甜點|
#榛果夾心蛋糕
- 選用少見的帶皮榛果粉,製作宛如達克瓦茲、卻更加鬆軟的蛋糕體,中間夾上榛果含量達65%的榛果醬。榛果皮、榛果仁等香氣交織,隨著咀嚼在口中化開,流露細膩的榛果滋味
#開心果蛋糕
- 看中西西里島開心果的翠綠與清新香氣,製作以開心果為主體的小蛋糕。用開心果醬混合特製開心果粉,製作軟Q的蛋糕體,再點綴一顆完整開心果粒,完整展現開心果的獨特魅力
#花生杏仁餅
- 選用嘉義東石鄉的小農花生與沖繩的島砂糖,融合杏仁膏製成口感緊實的一款軟餅乾。濃厚的花生原味在島砂糖的提韻下更加鮮明,帶來樸實卻深刻的味蕾體驗
#鹹蛋黃擂茶燒
- 以客家擂茶的茶香、堅果香為基底,與綿密的鹹蛋黃一同包覆在日式燒菓子外皮中。製作手工鹹蛋黃時噴附日本清酒予以一絲微甘,餡中則加入西西里開心果碎,帶來更多堅果韻味�
#丸大豆醬油千層酥
- 傳統葉片狀的千層酥,選用日本產丸大豆釀造醬油,天然無添加的鹹鮮,再融入些許黑糖與柑橘的清酸,成為鹹中帶甜的風味主體。層層折疊千層皮的酥脆感,更使奶油香氣能輕易在口中散發
|2021中秋禮盒- #雙層頂級款|
〖 15款小點 〗
塔皮餅乾(原味.伯爵紅茶.巧克力) 𝟵入,法式水果軟糖(草莓.芒果.仙人掌) 𝟮𝟳入,燕麥餅乾 𝟮入,酒漬櫻桃巧克力蛋糕,花生杏仁餅 𝟰入,莊園巧克力瑪德蓮,楓糖沙布列,開心果蛋糕,伯爵紅茶蛋白餅,榛果夾心蛋糕,丸大豆醬油千層酥 𝟮入,檸檬磅蛋糕 𝟮入,鹹蛋黃擂茶燒,紅水烏龍茶葉 𝟭兩,焦糖榛果醬
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8道美味的西瓜食譜
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1.–4. 吃西瓜的點子和食譜
西瓜味道甜美,果味濃郁,讓夏天清爽不少。但是,一塊普通的西瓜片,雖然是經典,但有時好像有點無聊。這裡有4個點子和食譜,讓你以全新的方式享用這美味的水果:https://youtu.be/tTaKzSbXMdU
5. 西瓜蛋糕
什麼水果會讓人馬上聯想到夏天:西瓜!西瓜、陽光和海天是夏天是不可少的元素之一。如果西瓜是你的愛,且你是蛋糕的忠實粉絲,你一定要試試這個食譜。這個專屬夏天的蛋糕看起來非常酷,味道也非常的新鮮和充滿果味:https://youtu.be/Oc2M81qq_Ic
6. 西瓜夾心冰淇淋
西瓜和冰淇淋,到底要選哪一個?有沒有一種甜點,是可以將兩者結合在一起的?今天的食譜就是!西瓜裡充滿奶油般柔軟的西瓜冰淇淋,不僅口感清爽美味,且看起來彷彿是在童話裡上會出現的甜點。最重要的是,製作方法很容易。
所需食材:
一顆 大西瓜
250 g 希臘優格
120 g 蜂蜜
萊姆汁
巧克力豆
作法:
1.)將新鮮的西瓜切成厚圈。
2.)再分切成四分。
3.)然後將中間挖空,放入冰箱冷藏。
4.)將600克的西瓜、希臘優格、蜂蜜和萊姆汁放入果汁機中,攪拌均勻。
5.)攪拌均勻後,利用篩子將其過濾,並放進冰箱冷凍庫裡。每隔一小時後將其取出,徹底攪拌使其呈乳脂狀。重複此步驟四次。然後再放回冷凍庫冷庫至少12小時。
6.) 將西瓜冰淇淋倒入擠花袋,並將其擠入步驟4的西瓜的空洞裡。
7.) 用巧克力豆代替西瓜籽插在西瓜上,就完成了。
7. 西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕
閉上你的眼睛,想像一個巨大的布朗尼蛋糕,它的中間又柔軟又濕潤 — 你能看到它了嗎?現在,用新鮮的西瓜、草莓、巧克力餅乾棒和細緻的奶油乳酪醬,來襯托出巧克力的美味。停!別再問自己,這要怎麼做了?睜開眼睛,讓我們用食譜,來帶你進入西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕的世界裡:https://youtu.be/cHeVOC5fIpc
8. 免烘焙瓜果蛋糕
不需要烘培的蛋糕,可能沒有很多,不需要烘培再加上無麩質的,就更稀有了。今天的甜瓜組合蛋糕不僅符合了上述兩點,亦是非常適合當夏季的甜點。也許它還是世界上最輕爽的蛋糕喔:https://youtu.be/5TJFl3nR3Xs
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餅乾 中間 軟 軟的 在 Ashlee xiu Youtube 的評價
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原文字幕
嗨 大家好 我是Ashlee
歡迎回到我的頻道
今天我要來開箱一個
重量級新品
六層夾心高蛋白棒
大家應該已經有看到
官網的照片了吧
那個照片真的很欠吃
那個照片真的超級引人犯罪
這個時候呢
大家的選擇障礙症又出現了
因為有四個口味
到底該買哪個口味
就讓我們今天來揭曉一下
其實也不能說揭曉啦
就是我個人主觀的看法
提出我個人的
對於口味的評比
讓你在下單以前
有個參考的依據好不好
然後還有
我還會再開一個這個
高蛋白軟心餅乾
它也很厲害喔
OK 好
那我現在要開始切了
這款四個口味是生日蛋糕
巧克力聖代
奶油餅乾
檸檬蛋白派
這樣看起來
看不出來有六層
但其實它真的有六層
你可以看到
它最上面就有
這個脆脆的
這是第一層
然後包裹住它的巧克力是第二層
然後看一下中間
第三層
這個黃黃的不知道是什麼
第三層
然後下面第四層
上面有一層脆米棒
第五層
欸 那第六層勒
啊 我也不知道啦
反正它就是六層啦
這一個是檸檬蛋白派
你看它上面的這個
喔 看起來好可口喔
我們來算一下有沒有六層
外面白色第一層
這個上面白白的第二層
然後中間脆米第三層
黃黃第四層
然後下面這個
不知道是什麼第五層
然後裹著外面的這個白色第六層
Yeah 有六層
這個是
Cookie and cream
好漂亮喔
哇 這麼漂亮的東西
被我弄得
好髒的感覺
看一下它的切面長什麼樣子
哇
這個是生日蛋糕
好豪華喔
一樣是把它切下來
喔 這好漂亮
我捨不得切
你們看
這樣四個隨便放一起
就可以發IG的照片了啊
看一下
好啦 為什麼我要這麼麻煩切
好不好
就讓我告訴你們
你們看看我有多敬業
我幫忙你們試吃
還要秤
為什麼要秤呢
就讓我告訴你們
我有多敬業
幫你們試吃
還要放上去秤的原因
是因為我要計算我的熱量跟卡路里
因為這過去的
這整個冬天
我吃的有一點蠻開心的
那現在夏天快到了嘛
我覺得我身為一個
健身YouTube
我要讓我自己的身材
是有說服力的
所以現在要開始
嚴格控管我的飲食
以及高強度的訓練
然後慢慢回到
我低體脂的身材
你們就等我的影片吧
好 在進入試吃以前呢
跟你們說一下
這個六層豐富內餡的蛋白棒
它一根有二十一克的蛋白質
然後少於三點五克的低糖份
然後它又是高纖的喔
老實說我非常的餓
現在要趕快把我的表格打開
因為我等下一次
一吃一口之後
我要馬上把它記下來
我對這個口味的感想
不然我會忘記啦
太多東西要吃了
等一下還有一批
黑色那堆看到嗎
高蛋白脆米棒
我會忘了記
記性不好
好 第一個我們就來吃
生日蛋糕口味
就是這個顏色很漂亮的這一位啦
有聽到脆脆的聲音嗎
雖然說它叫生日蛋糕
但我覺得它吃起來
不像台式的蛋糕
比較像英式
不是有一種生日蛋糕口味嗎
對 就是那個味道
有一點類似
就是上面這個
一顆一顆那種東西
我也不知道那叫甚麼啦
反正就是外面不是會
有一些賣冰啊
還什麼的
上面喜歡灑這個嘛
就是這種味道
有點微甜
是好吃的
但不太是我的菜
我個人沒有很喜歡
上面那顆粒叫什麼啊
這個蛋糕口味
我自己的回購意願
應該就是中低吧
我覺得它是好吃的
但是沒有什麼特色
對我來說
但我覺得這很適合
朋友生日的時候
拿來送他
又體面 對不對
然後也幫助他減肥長肌肉
好 再來我要吃的是
奶油餅乾
就是這一款啊
這就是我的菜了
它吃來像一種巧克力
我找一下
這一款我覺得都有一點偏甜
就是一個H開頭的
Hershey
對 就是Hershey's
我覺得這款奶油餅乾
吃起來很像便利商店
有賣的一種
你知道白底的
白巧克力的Hershey's巧克力
這款我喜歡
再來我要吃的是檸檬蛋白派
檸檬蛋白派這點心
它上面這個白白的
我要學那個網美
他們錄影的時候
都會這樣用手擋住
這上面也是脆的
吃起來就很像糖霜
但是不用怕
因為它這一根只有三點五克的糖
所以其實很低
它上面這應該都是用
一些代糖做出來的
就蛋白糖霜感
我也不用叉子了啦
就直接用手抓來吃吧
這個我會喜歡耶
因為它檸檬味很重
然後會讓我聯想到那種
不酸的檸檬派
它有檸檬味
但不是酸的
但是它因為檸檬的那個清香
喔 對不起
因為檸檬的那個清香味
就可以中和掉這個
蛋白棒普遍有點過甜的
那種味道
就不會覺得膩
這個我喜歡
最後一個口味
我們來試吃巧克力聖代
巧克力聖代我也喜歡耶
它好像比較沒有那麼甜一點點
它反而是巧克力味濃
不像那個
生日蛋糕給我的感覺
就有一點死甜
奶油餅乾的話
就是很像Hershey's的味道
檸檬蛋白派
有那個檸檬的清香去中和
然後巧克力聖代
它感覺是
反正就不像前面生日蛋糕給我的感覺
這個我也喜歡
但是它整體也是甜的
我覺得這一款
四個口味吃下來
都算蠻甜的
如果你是愛甜食的螞蟻人 甜食控
你一定會喜歡
但如果你不是喜歡那麼甜的東西的話
我會強烈建議你配一杯黑咖啡
或者是無糖綠茶
不然就是白開水
乳清都可以
依照你自己的喜好
然後這款啊
我個人是喜歡甜食
但我又不喜歡過甜
那這一款呢
它算蠻甜的
但是我對它整體的回購意願是很高的
因為它的六層口感
真的是滿特別的
就是你吃起來不會覺得很單調的
好像在啃
一直在啃一樣的東西
或是一直在啃一個
代糖味好重的東西
不會
它就讓你覺得
咬到每一口
不一樣的口感的時候
就有那種不一樣的體驗
我覺得還不錯
然後我一樣會把我剛剛講的
以上那些廢話
全部把統計在表格裡面
如果你懶得看的話
直接拉到那邊去
好 再來
我們要來試另外一款
高蛋白軟心餅乾
這個也是重量級的新品
為什麼官網上面要特別強調
它是重量級呢
因為這兩款真的是特別的厲害
喔 你們看哪
它上面
是還沒有到流湯
但是你們看
已經有點滲出那個焦糖的汁液
好 就直接把它剝開來
你們看哪
它焦糖夾心
好 我來吃看看喔
它外面的餅乾是軟的喔
不是脆的
是那種傳統
英式 美式的餅乾
然後吃的到巧克力塊
吃起來就很像布朗尼
它外面這個餅乾體
是好吃的
我目前為止
我只咬它的邊邊
沒有吃到這個中間的這個焦糖
它吃起來很像之前的那個
另外一款那個叫做Baked cookie
的那種味道
然後現在我要來試一下焦糖囉
焦糖是我的最愛
加上這焦糖
它完全就超越之前的
什麼Baked cookie
或是任何一款布朗尼
可能我就是焦糖控吧
我本身很喜歡焦糖
然後它焦糖吃下去
你就除了
這個原本的巧克力本體
你會吃到那種
就是很濃郁
然後很幸福的焦糖感
對 所以這款呢
我的回購意願會給它很高
但是它就不像剛剛的那一款
營養素這麼好
它的碳水也稍微高一點
不過它的蛋白質也很高喔
我來看看
這一款它的碳水有二十九克
但是它的蛋白質一樣是
有二十克這麼多的喔
我覺得他們很厲害的地方就是
你就是會無法想像
這麼好吃的東西
裡面竟然含有這麼高蛋白質
不像我們一直以來
都會覺得說
我要長肌肉
我就是要吃雞胸肉 喝乳清
然後吃一大堆蛋
沒有
就是你可以透過這種
幸福小點去達到你的蛋白質需求
然後讓你的肌肉長大 變壯壯
但是請不要擔心
我覺得雖然這個東西
我講過幾百遍了
但是畢竟還是一直
有新的粉絲加進來
所以我還是要再講一遍
只要你飲食控制得當
然後又有正確的訓練的話
基本上你不用擔心
你會變成金剛芭比
請幫我放金剛芭比的照片
你會變的是那種
比基尼健美女神的身材
對 所以大家其實真的用不要想太多
但是有一點非常非常重要的
就是你蛋白質一定要吃夠
不然你等於白練
肌肉的營養就是蛋白質
你肌肉沒有營養
它就不會長大
沒錯 你還是會消耗熱量
消耗脂肪
但是我們今天追求的
就是肌肉要長出來
你的身形才會有那種Curve
才會看起來就是性感
然後又年輕
為什麼會說到年輕
因為其實
每當我們年紀越來越大的時候
我們的肌肉會
隨著我們的年齡流失
你們可以去注意一下
一個完全沒有運動
然後年齡稍大
比如說三十五歲以上的
一個姊姊 媽媽
跟一個年輕女生
光是她們的背影
看起來就有差
但是你知道
她們其實差哪裡嗎
就是差在她們的肌肉量而已
為什麼我這麼肯定
因為我現在的身材
看起來
不管是背影啊
或是正面
但臉不算
我看起來
我覺得是比我學生時代來說
還要再年輕的
知道嗎
人家背影都會說
欸 妹妹
有時候看到我正面
也會叫我妹妹啦
如果你覺得我也是妹妹
留言讓我爽一下
好啦 廢話不多說了
這及影片就到這邊
希望你會喜歡
我等一下還會再拍一個
那個高蛋白脆米棒的影片
如果你想要看的話
別忘了按下訂閱
然後如果你想要看
Myprotein的其他產品
我之前拍過大概十幾隻吧
不同的產品的開箱
歡迎點右上角
進入Myprotein的播放清單
我們下次見
Peace
喔 做YouTuber好累喔
應該說自己
一人YouTuber
真的蠻辛苦的
我要架腳架 架燈光
然後剛剛放上麥克風
發現
喔 我的麥克風會擋住我的螢幕
根本看不到我自己的臉
然後發現
喔 我的新相機的顏色好怪
然後又要拿這些東西
然後又要找角度喬
然後Nuggie又一直在旁邊吵
錢難賺啦
#高蛋白 #高蛋白點心

餅乾 中間 軟 軟的 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
材料:
A、蛋黃130公克、細砂糖70公克
B、蛋白200公克、細砂糖130公克
C、低筋麵粉260公克、細糖粉適量
因為指型小西餅是一種軟式的餅乾,所以要把蛋白與蛋黃分開,而裝蛋白、蛋黃的容器不可有水、油,再準備白報紙把低筋麵粉、香草粉一起加入過篩讓他蓬鬆,這樣攪拌比較容易,過篩後先放置在旁。
再來先把蛋黃加入砂糖份量約三分之一,注意蛋黃不可與空氣接觸太久會有結皮現象,而糖加入後也不可放置太久會讓糖包住蛋黃,所以當蛋黃與糖加入後要馬上打發,打發到顏色約為乳白色即可。
接著打蛋白,而之前打蛋黃的攪拌機要洗乾淨擦乾,先用攪拌機以中速把蛋白打發,大約呈現泡泡狀,再把鹽加入糖中先加入一半份量,再開始打發約打到泡泡光亮細緻,之後再加入另一半份量的糖再打發,約打發到濕性發泡略乾性發泡即可,看起來約軟軟的形態。
把之前打發的蛋黃、過篩後的麵粉一起加入打發過的蛋白中,使用圓桶刮版用按壓方式翻動,翻動到看不到麵粉即可,注意不要翻動太久會讓打發的蛋消泡,這樣會烤起來會無法發漲蓬鬆,會變成脆餅喔。
麵糊完成之後準備平口的擠花袋,用手把擠花袋翻開,大約用手的虎口形狀撐開擠花袋,再把麵糊裝入袋中,裝的份量依個人力氣決定,麵粉裝袋後中間不能有空氣在內,所以擠花袋兩邊以平壓方式下壓,捲起袋子用手指繞圈後握住。
準備烤盤在盤中鋪上一層白報紙,開始把麵糊擠出至盤中,注意每一個麵糊的大小與距離要大約相同,送入烤箱前先在麵粉上均勻灑上一些糖粉,不然烤完後孔洞會比較大。
烤箱溫度約180度時間約為10分鐘,烤過後你可以用手壓看看,看起來黃黃的壓起來有點彈性,如果壓下去馬上凹下去代表還沒熟,之後就可以把餅乾慢慢撕下來,餅乾中間夾點果醬會有另外一番風味,這就完成指型小西餅。

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※ 引述《chsphilo (萱)》之銘言:
: 不好意思 本人為烘焙新手
: 昨天第一次做餅乾 < 巧克力豆餅乾 >
: 但中心部分口感有點溼軟
: 不知問題出在哪
: 以下為我做的食譜
: 奶油110g 隔水加熱
: 砂糖80g
: 蛋1顆
: 以上攪拌均勻
: 中筋麵粉150g 和鹽少許 過篩加入
: 少許打泡粉
: 攪拌均勻
: 烤箱預熱170度
: 烤14分鐘
: 烤出來外面是稍脆
: 中間有點濕軟
: 不知一般這種情況是因為
: 1.烤不夠久?溫度不夠?
: 2.使用中筋麵粉而非低筋?
: 3.奶油加熱到太稀?
: 還是有其他原因可以改進呢?
: 請教各位前輩 以便知道下次改進方向
: 謝謝喔!
我自己做法是︰
中筋麵粉 250g
有鹽奶油 150g (不用加熱)
糖粉 120g
蛋 半隻
Baking powder 一大茶匙
(調料我沒寫進去,喜歡甚麼口味加一下就是)
材料混合後,壓平,放冷凍至少半個小時,讓麵團變硬,取模。烤箱180度烤20分鐘。
回答原PO的問題︰
1.要知道烤得夠不夠,可以用指甲輕輕敲一下餅乾表面,有硬起來,質感像餅乾就可以。
要輕輕的敲,因為剛烤好的餅乾是有一點軟的,拿出來風乾一下就會變硬。
但如果你的表面是硬的,裡面風乾了卻沒有變硬,那就不是烤不夠的問題。
(我第一次烤時還傻傻地烤了一個小時,裡面還是軟的 QAQ)
2.用中筋粉是完全沒問題的,因為餅乾很薄,怎麼烤怎麼乾,不太會有變蛋糕的問題。但你要確定麵團壓得夠薄。
3.關於這點,我和我媽吵了很久。
我媽堅持奶油是要加熱到溶化的,材料才能好好混合。
我則是因為太懶而從來沒有做過這步,但烤出來還是一樣好吃。
所以這點應該沒有影響很大....
原PO沒有做但可以考慮嘗試的事情︰
1.加Baking powder
目的是在餅乾中加空氣。
我們平常吃的餅乾不都是鬆脆鬆脆的,碎掉之後是顆粒狀的?
那是因為裡面有很多小小的氣泡。
而且我媽說,要讓空氣進去餅乾裡,裡面才能烤熟。
不加baking powder的做法就是混合材料時,像疊被子一樣讓空氣進去。
不過我很懶,所以沒試過這方法,成效如何我不曉得。
2.麵團放冷凍
這也是我和我媽吵了很久的地方。
我媽說,她是從來不把麵團放冰箱的。
但我自己的實驗卻是,不放的話肯定失敗!!加了baking powder還是一樣烤不硬!!!
把麵團冰起來的目的,不但是方便取模,而是要把奶油凍回去。
原po有看過做派皮的食譜嗎?裡面用的冰水就是這個目的。(但我不敢在餅乾加水,怕變鬆餅)
有的食譜是寫,一整團麵團放冷藏,稍微凍一下再壓平。
可是我發現這樣子在壓完之後,麵團又變暖了,冰了等於沒冰 (而且放冷藏也不夠冰,還是不好取模)。
所以我都是先壓然後再放冷凍,順便省位置。(宿舍冰箱不大阿)
烤之前不用 (也不能) 解凍,麵團能夠被切開或是取模就可以。
當然,以上只是我個人的做法
很多blogger (還有我媽),也是不用冰麵團不用放baking powder就能做得很好。
當中很有可能是材料的問題
(和室溫無關,因為我媽在熱死人的香港,而我在冷死人的英國 T_T)
如果原po真的無計可施了,可以試試我的方法~~~
※ 編輯: yanting1993 來自: 31.205.48.227 (08/07 02:26)
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