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我們的身體不會自行製作維生素B12，僅能靠食物獲得維生素B12，且要從動物性食物來源獲取。
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間歇性斷食注意事項，務必看清楚！
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升級的護腦飲食概念—「飲食網絡」：你如何吃、如何調味，比吃什麼更重要！
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均衡營養，補體力，也要保護力！
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高蛋白時要注意！
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尿液有泡沫，該如何判斷？
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焦慮、容易被激怒？ – 缺乏維生素B12
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有這些症狀，小心缺乏蛋白質！
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間歇性斷食，會是糖尿病解方嗎？
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避免身體慢性發炎，要少吃這些食品！
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三年前蔡阿嘎前輩拍了：三日減肥餐的實驗，
看完以後我也想試一下給大家看
畢竟雖然網上流傳的確有很多錯誤的不健康的減肥方法，
但還是有些是有根據的～瘦身的資訊在網絡上流傳有很多，希望大家能吸收到專業正確的
帶著這樣的心情就拍了這一集。大家加油～！
✿ 小道歉：
♡這個影片紀錄是我的小小的分享，不保證知識層面的正確度喔
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一入冬，元朗金輝徑總有羊腩飄香，人人圍着大坑渠旁的一間外賣小店，不需問價，羊腩裝好便遞上鈔票，記者作為一個外區人站在旁邊，嗅到的，不是羊腩香，而是一份屬於元朗人的客情。老闆幹叔，今年已經六十有五，跟不少五六十年代的人一樣，當年隻身偷渡來港拼搏，心口掛個勇字，歷經大起大落，現在陪着他的，就是元朗這間賺不到大錢，卻換來一身痠痛的牛腩小炒店。
幹叔十多年前到元朗開鋪，舊址在又新街，因租約問題，數年前搬到來金輝徑。因一次機緣巧合下，客人傳授了燜羊方法，隨後再經不斷改良，成就現在的招牌羊腩，「不是我厲客，是客人厲害，他們就是我的師傅。」每天回鋪第一件事，就是弄他的獨門燜羊湯汁，菠蘿、竹筍、木瓜、馬蹄，廿多種天然食材熬製，不加味精熬足八小時。坊間製羊腩煲，多用雪藏切件羊肉，幹叔則堅持用原隻新鮮黑草羊。「外面會刨羊，刨完再溝澳洲羊，澳洲羊只得肥，很羶的，我一定要用原隻，燒完破開牠再煙燻，才能把味道迫入。羊腩羊腩，腩當然要好吃，但我的羊，連骨也精彩。」的確，這裏羊肉件件入口柔軟，鮮而不羶，連骨也有香氣。
羊腩為幹叔打出名堂，亦令他蒙上冤屈。前年，他如常把燒毛後的全羊放在店外攤凍，竟被人誤會為賣狗肉，未經查證，先被人拍下照片放上網絡公審一番，警察未上門，議員先拍門，隨後再有十多個部門上門擾攘，停業受查，生意影響不在話下，嚇得這個老人家連行出街也怕被網民喊打。「現在那些網絡世界，弄得我滿腔眼淚，今年也沒了四隻牙，冤枉啊！」可幸，香港地有心人也不少，有熟客頻頻到店幫襯，香港仔、鴨脷洲、九龍、大埔、屯門，人人都說，阿陳，你要撐住，才令他堅持下去。事件擾攘近一個月，最後由食環署發信還清白，這場賣狗風波總算告一段落。
「一起床就要開始想東西，停不得，很累人的。」那天跟做訪問，莫說吃飯，廁所也不見他上一次。十時許起床開始預備，燒羊斬羊熬汁煙燻，每天工作十六小時，拉閘了，就在上層一個連床也放不下的小閣樓睡覺，日子就是這樣過。「我不是想住這裏，而是沒有辦法離開這裏，我住九龍，這樣一來一回怎麼搞，所以我太太經常怨我的，但有甚麼辦法，命水生成這樣。」他笑說。
「人間有情在心中，勤力奮鬥在民心」是貼在大鐵閘外面的一幅殘舊墨寶。幹叔本名陳社幹，當中無文樂二字，子女亦不叫文樂，但招牌卻寫上文樂，到底文樂是何許人？他謂：「文樂的文實意為民，是民間有樂趣的意思。」走過花甲之年，歷過人情冷暖，上過高峰，跌過低谷，吃過甜，亦嘗過冤屈，最後他繼續選擇相信，人間有情，民間有樂趣，可能亦因如此，他才會捱到一身傷痛，都繼續守着這個帶給他人生樂趣的地方。
採訪：張靜雯
攝影：葉天榮
文樂美食小炒王
地址：元朗金輝徑33-41號金禧樓地下1號鋪
電話：2760 0811
營業時間：星期一至日11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2I7k2b3
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｜YouTuber｜居港印尼人擁145萬訂閱 排全港第二多過Coffee 月入3.5萬拍片教同鄉煮餸
YouTube界向來百花齊放，要數到香港最紅的YouTuber，來來去去都是那幾位為人熟識的網絡紅人。查看網上不同的「香港YouTuber訂閱人數排行榜」時，卻發現一個連發音也不懂的YouTube頻道「Nikmatul Rosidah」，訂閱人數達145萬位，全港排名第二，比起137萬訂閱的「Coffee林芊妤」還要多，僅次於以英語教做運動的「emi wong」（408萬訂閱）！
圍着頭巾、42歲的穆斯林Nikmatul Rosidah是一位印尼人。訪問當天，她拉着買餸車走進街市，以不太流利的廣東話跟檔主溝通，驟眼看以為她是工人姐姐。事實上，Rosidah 2001年來港時，的確是一位印傭。後來，她在香港認識了中學英文老師、加拿大籍丈夫Paul Dobson，生下一子二女，現在一家五口定居香港。「她是我的最愛，也是一位香港的YouTube明星！」Paul自豪地介紹身邊的妻子，Rosidah尷尬地微笑。
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影片:
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