你有聽過『蛋餅飯』嗎?
阿雄我第一次聽到,超想嚐看看的啦~
雄友推薦的這攤在鳳山佇立了22年頭的無名蛋餅飯,每次買蛋餅飯時看阿姨在放食材,總有一種爽度,阿姨都是先放麵糊、投入玉米、鮪魚,再加上小白菜,最後再疊上白米飯,米飯則是使用平常在包飯糰的長糯米。
蛋餅飯的材料就是飯糰的餡料,原味就是飯糰餡料,其它口味會再加入例如鮪魚就加上鮪魚,玉米就加上玉米。女生吃小份就很有飽足感了
有雄友也是第一次聽到的嗎!?
粉絲推薦: Darling Lin、 左豪的歡樂食光 fans
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店家名稱 : 無名蛋餅飯
營業時間 : 早上五點營業到中午
接近的店家地址 : 高雄市鳳山區光華路60號(光華路與安寧街口)
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,飛利浦微電鍋 這裡買 | https://goo.gl/nNF2Sw 酸菜材料: 酸菜 300公克 pickled mustard green 300g 糖 1大匙 sugar 1tbsp 作法: 1. 酸菜擠乾切末備用。 2. 鍋中倒入少許油將酸菜末炒乾,加入一匙糖炒至乾香。 標:炒乾才會脆口...
「飯糰糯米白米」的推薦目錄:
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- 關於飯糰糯米白米 在 A力地方媽媽 Youtube
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飯糰糯米白米 在 地方媽媽Ellie健身筆記 Facebook 八卦
最近經常做飯糰,作為戶外行動糧,
出門走走登高望遠又增添了不少勇氣,
做飯糰的同時,
想著一直以來各種噴射在我身上的子彈,
就做成了這個形狀!
用紅赤赤、消食活血,健脾主治燥胃的紅麴,
還有黑嚕嚕的黑麥汁,浸泡而成的大補丸,
造出這顆沒有火藥、不會爆炸的丸子,
如同大魔神的金剛飛拳、「啊酒叉」忍者炸彈...
看準目標旋轉擊殺,精準如手術刀一般的兵器~
或許我不需要迎擊這些言論,
但是,選擇沈默是一種態度,
表達想法,也是一種權利!
我是真的表達能力不是太好,
有時也會被斷章取義,但我真正想說的是:
「我們無法成為人人都喜歡的存在,
但至少自己,要認同自己的存在,
就算身上已經有太多自己都無法喜歡的缺點,
也要疼惜自己,這一路上為自己的努力!
我很幸運,有個總是站在我身邊的先森,
但是自己,也要勇敢的站在自己這一邊!」
💣🍙炸彈火藥做法🍙💣
辣飯準備:
白米或糯米-米杯一杯。
糙米-米杯八分滿。
紅麴米-米杯二分滿。
-米浸泡約半小時後,
兌兩杯半的水,
電鍋外鍋兩杯水煮熟--”
麥香溏心蛋準備:
清醬油-米杯一杯
黑麥汁-米杯一杯
清水-米杯一杯(可用米酒)
-蛋煮成想要的熟度,
把醬汁煮滾後,浸泡過夜--“
“揉圓組合完成”
⚠️警語:
紅麴米是紅麴黴菌發酵而成的食品,
本身略略帶藥性,
以下族群食用前請諮詢醫師:
⚠️正在服用降脂藥物。
⚠️正處於感染中、或肝功能異常患者。
⚠️幼童、孕婦等用量需徵酌。
Song: Xomu, Hyurin & Mitsune - Gloxinia
Song: omri - for a moment
Song: GRÄF - Reaper
飯糰糯米白米 在 陳月卿 Facebook 八卦
【吃年糕迎鼠年 年年糕昇】
月卿的懶人健康年菜 又來囉
年糕可說是家家戶戶經典必吃的年菜之一,一般常見是全用 圓糯米去製做,比較Q彈,我則是用一半的 蓬萊米(也就是大家家裡常吃的白米)混合,這樣會比較好消化。
但本身腸胃功能不好 或有潰瘍的人還是要少吃喔。
食譜裡糖量已經減量,也可以再依個人口味調整。
🥮健康年菜【年糕】 食譜&作法↘ https://lihi1.cc/LY0NM
👉過年必吃年菜+1
👉想要動手DIY+2
#糯米 有圓糯米和長糯米兩種。
#圓糯米 用來製作年糕、麻糬、紅龜粿、鹼粽等;
#長糯米 則用來製作肉粽、米糕、飯糰、珍珠丸子等。
PS. 糯米不好消化,腸胃功能不好或有潰瘍的人要少吃。
#年菜食譜 #健康年菜 #年糕
===健康年菜===
🥮只要發不要胖【糙米發糕】+【巧克力發糕】食譜&作法↘ https://lihi1.cc/dqWVU
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飯糰糯米白米 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
飛利浦微電鍋 這裡買 | https://goo.gl/nNF2Sw
酸菜材料:
酸菜 300公克 pickled mustard green 300g
糖 1大匙 sugar 1tbsp
作法:
1. 酸菜擠乾切末備用。
2. 鍋中倒入少許油將酸菜末炒乾,加入一匙糖炒至乾香。
標:炒乾才會脆口好保存
辣炒菜脯
材料:
菜脯 200公克 preserved radish 200g
辣椒末 15公克 minced chili 15g
蒜末 15公克 minced garlic 15g
作法:
1. 炒鍋倒入少許油爆香蒜末與辣椒末。
2. 接著加入菜脯炒至乾香鬆散即可。
標:炒到乾香才會爽脆可口
台式飯糰
材料:
長糯米 4杯 glutinous rice 4cups
水 2.8杯 water 2.8 cups
肉鬆 1大匙 pork floss 1tbsp
酸菜 1大匙 pickled mustard green 1tbsp
菜脯 1大匙 preserved radish 1tbsp
蔥蛋 適量 egg with scallion
老油條 適量Chinese fried dough
作法:
1. 長糯米洗淨倒入電子鍋中與水混合,按下白米飯功能(約45分鐘),待時間運作結束將飯拌鬆。
標: 糯米與水比例1:0.7
2. 取一個塑膠袋,將乾淨抹布對折放入,舀一匙飯鋪平後鋪上蔥蛋、酸菜、菜脯、肉鬆與油條。
3. 將抹布左右往內壓緊,利用抹布將飯糰整型成橢圓形即可。
標:利用布塑型輕鬆不沾手!
紫米飯糰
材料:
長糯米 2杯 glutinous rice 2cups
紫米 2杯 black sticky rice 2cups
水 2.8杯 water 2.8 cups
肉鬆 1大匙 pork floss 1tbsp
酸菜 1大匙 pickled mustard green 1tbsp
菜脯 1大匙 preserved radish 1tbsp
滷蛋 適量 soy sauce egg
老油條 適量 Chinese fried dough
作法:
1.紫米與長糯米洗淨,比例按照1:1混和好,倒入電子鍋中並倒入2.8杯的水,按下糙米飯功能,待時間運作結束將飯拌鬆。
標: 糯米與水比例1:0.7
2.取一個塑膠袋,將乾淨抹布對折放入,舀一匙飯鋪平後鋪上酸菜、菜脯、肉鬆、滷蛋與油條。
3.再舀一匙飯蓋上,將抹布左右往內壓緊,利用抹布將飯糰整型成橢圓形即可。
標:利用布塑型輕鬆不沾手!
直式長型飯糰
材料:
白糯米 3大匙 glutinous rice 3cups
老油條 1條 Chinese fried dough
肉鬆 1大匙 pork floss 1tbsp
做法:
1. 取一個塑膠袋,將乾淨抹布對折放入,舀2匙飯鋪平後漿油條放上,1/3處往內折並舀入1大匙肉鬆,並用力的往下壓,再將剩餘的1/3油條往中央折,將抹布左右往內用力壓緊成長條狀,再以抹布用力將飯糰往內捲,一直用力擠壓直到飯糰變成扎實長條即可。
標: 利用抹布一直用力往內壓緊才會口感扎實
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
飯糰糯米白米 在 A力地方媽媽 Youtube 的評價
最近經常做飯糰,作為戶外行動糧,
出門走走登高望遠又增添了不少勇氣,
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想著一直以來各種噴射在我身上的子彈,
就做成了這個形狀!
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或許我不需要迎擊這些言論,
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我很幸運,有個總是站在我身邊的先森,
但是自己,也要勇敢的站在自己這一邊!」
💣🍙炸彈火藥做法🍙💣
辣飯準備:
白米或糯米-米杯一杯。
糙米-米杯八分滿。
紅麴米-米杯二分滿。
-米浸泡約半小時後,
兌兩杯半的水,
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麥香溏心蛋準備:
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黑麥汁-米杯一杯
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“揉圓組合完成”
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紅麴米是紅麴黴菌發酵而成的食品,
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG:local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie
攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 A力地方媽媽
音樂資訊-
https://www.youtube.com/watch?v=9Mzg5N92dUs&list=RDLqcOEYXyRKE&index=15
Song: Xomu, Hyurin & Mitsune - Gloxinia
Link: https://youtu.be/9Mzg5N92dUs
Music promoted by FreeMusicWave.
https://www.youtube.com/watch?v=YQfbFXwsTmw&list=RDLqcOEYXyRKE&index=28
Song: omri - for a moment
Link: https://youtu.be/YQfbFXwsTmw
Music promoted by FreeMusicWave.
Song: GRÄF - Reaper
Link: https://youtu.be/Boskyqk-tbM
Music promoted by FreeMusicWave.
飯糰糯米白米 在 Have fun with your kids Youtube 的評價
寶寶吃膩白米粥?加點顏色試試看!
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雪花粉可以加在哪些食物呢?
✔米粥✔牛奶✔豆奶✔米精✔優格
可以和在麵團裡,自製手工餅乾,
和糯米粉拌在一起,就可以捏小湯圓,
加入白飯捏成飯糰,漂亮又營養,
聰明媽咪一定可以想出更多創意用法!
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🍎無化學添加物、色素、糖鹽及防腐劑
🍎小包裝避免受潮,衛生、出外攜帶方便
擔心疫情,窩在家變不出花樣?
媽媽手作廚房開張,和孩子一起邊學邊玩,
從捏捏小飯糰,到高階版烘焙餅乾,
自己做的最有成就感呦!
飯糰糯米白米 在 [問題] 請問飯糰用米與比例- cookclub | PTT旅遊美食區 的八卦
9 F 推fcz973: 之前賣飯糰是全糯米用蒸的,直接飯桶挖出來包完全無油,不 ... 12 F →liting529: 飯糰可以用1/3白米,配2/3糯米(可自由混合紫米糯米五 ... ... <看更多>
飯糰糯米白米 在 急問~~飯糰糯米的問題 - Mobile01 的八卦
急問~~飯糰糯米的問題. 前往頁尾 ... 飯裡面加入一點新糯米或是白米...讓他軟一點... 3...分批放入電鍋保溫. ... 俺家裡賣中式早餐的,招牌就是飯糰 ... <看更多>
飯糰糯米白米 在 [閒聊] 紫米飯糰還是白米飯糰- 看板WomenTalk - 批踢踢實業坊 的八卦
最近的早餐每天都是飯糰day
有油條有滷蛋還有酸菜超好吃
菜單上雖然很多口味 但已經要把全部吃一輪了
說這麼多只是想問大家
吃飯糰都吃紫米還是白米的勒
痾 還是應該要叫它糯米(?)
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