信義直播請鎖定👉🏻03/23(五)《 飯人食堂 ─ 一鍋燒好食感飯料理》
主講/韓嵩齡( 寫樂文化創辦人)
示範/ Hsiao-Chien Liao廖曉倩(HOLA主廚)
►示範料理│ 麻油雞飯、台味三杯雞、韭黃鹹蛋肉餅
料理的主角,是炊煮完美的米飯!
本書收錄50道跨界創意料理,單吃白飯也令人銷魂!
這是臺灣米史上最好吃的年代!
本書同場加菜:蘇發福、小林&郭郭、小小米桶的米食料理提案,「飯人主廚團」教你在家做「一鍋燒鑄釜鍋料理」!
從國民小吃(滷肉飯、控肉飯、雞肉飯、蝦仁飯、油飯)到創意一鍋飯(炊飯、丼飯、燉飯、煲仔飯、粥品、甜點),還有一鍋兩菜同時上桌!跟著飯人天團一起「知米」、「尋米」、「吃米」,看見廚事的趣味、食材的精華;識得碗中粒粒晶瑩的米飯之間,流轉數百年的精采故事!
本場特邀廖曉倩主廚親自示範,敬請蒞臨。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅雅軒Kinki KB Lam,也在其Youtube影片中提到,【獵劣KOL!!榴槤芒果煎肉餅VS咖啡煉奶肉餅飯】 除咗好野食!都係時候獵奇一下創意食物! 第一條就試下香港Fusion肉餅~~ 估佢唔到嘅口感同味道~ 過咗3個星期的兩周年片出世啦!感恩有你們的支持! 獵劣KOL系列=獵奇一下香港創意食物+伏物劣食挑戰! 希望可以Keep住獵劣既就留言啦~ ===...
「飯人食堂一鍋燒好食感飯料理」的推薦目錄:
飯人食堂一鍋燒好食感飯料理 在 絲人空間(李絲絲) Facebook 八卦
★2018年度 1月~3月活動影像文字記錄連結。
以活動日期依序,歡迎舊雨新知重溫現場,若讀者朋友沒有臉書帳號,亦提供部落格連結閱讀,一同學會作者主廚們的料理技法。
也歡迎您留下閱讀後的感想喔~
【2018.01.05】 信義店
蔡長志 《蔬食創意料理好上手》
蔡長志
葉子出版
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=801222120061783&id=140884079428927
http://purplelisa.pixnet.net/blog/post/45722640
【2018.01.12】 信義店
前西 希 《日本人妻の無限料理: 用1倍氣力變身3倍創意贏得10倍滿意 》
日本人妻的無限創作
遠流粉絲團
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=803959616454700&id=140884079428927
http://purplelisa.pixnet.net/blog/post/45722655
【2018.01.13】 新板店
前西 希 《日本人妻の無限料理: 用1倍氣力變身3倍創意贏得10倍滿意 》
日本人妻的無限創作
遠流粉絲團
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=811598792357449&id=140884079428927
http://purplelisa.pixnet.net/blog/post/45722685
【2018.01.19】 信義店
吳黎華 《蔬食好料理-饗瘦健康、樂齡美食你能做》
吳黎華 (Annie Wu)
大家健康雜誌
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=808430382674290&id=140884079428927
http://purplelisa.pixnet.net/blog/post/45722733
【2018.01.20】 遠百店
王美姬 《幸福手作立體造型饅頭寶典》
Qo'eat蔻食 王美姬
日日幸福
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=796797077170954&id=140884079428927
http://purplelisa.pixnet.net/blog/post/45722757
【2018.01.26】 信義店
不萊嗯 《不萊嗯的烘焙廚房》
BrianCuisine
朱雀文化
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=810033725847289&id=140884079428927
http://purplelisa.pixnet.net/blog/post/45722790
【2018.01.27】 新板店
王美姬 《幸福手作立體造型饅頭寶典》
Qo'eat蔻食 王美姬
日日幸福
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=813306392186689&id=140884079428927
http://purplelisa.pixnet.net/blog/post/45722808
【2018.02.02】 信義店
桔梗有香子 《暗藏驚喜的愛心情人節》
桔梗有香子
JSA.taiwan 日本salonaise烘焙協會 台灣本部
邦聯文化
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=816373855213276&id=140884079428927
http://purplelisa.pixnet.net/blog/post/45811740
【2018.02.03】 遠百店
主講/韓嵩齡示範/廖曉倩Hsiao-Chien Liao 《 飯人食堂 ─ 一鍋燒好食感飯料理》
寫樂文化
HOLA 特力和樂
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=817004488483546&id=140884079428927
http://purplelisa.pixnet.net/blog/post/45813705
【2018.02.09】 信義店
駱進漢.李廖秀珠 《醬缸的豐餘》
駱進漢
帕斯頓出版 Pestle
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=819236878260307&id=140884079428927
http://purplelisa.pixnet.net/blog/post/45840738
【2018.02.10】 新板店
程安琪 《過年囉!歡喜團圓做年菜》
程安琪
三友圖書-微胖男女編輯社 (四塊玉文創/橘子文化/食為天文創)
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=820110218172973&id=140884079428927
http://purplelisa.pixnet.net/blog/post/45840744
【2018.02.23】 信義店
Ema 《別為生病哭泣》
與Ema遇見美食
閱讀好生活-康健出版
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=821147534735908&id=140884079428927
http://purplelisa.pixnet.net/blog/post/45840786
【2018.02.24】 新板店
Wendy Chen 《原味每一天》
JAUNE PASTEL 鵝黃色甜點廚房
日月文化集團
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=824650117718983&id=140884079428927
http://purplelisa.pixnet.net/blog/post/45840804
【2018.03.02】 信義店
JJ5色廚(張智櫻) 《智慧升級,萬用鍋,零失敗料理82道美味提案》
JJ5色廚
讓我們布克在一起
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=826269767557018&id=140884079428927
http://purplelisa.pixnet.net/blog/post/45840846
【2018.03.09】 信義店
陳孝怡 Zoe 《法式香甜.常備點心—回溫、加工、裝飾、上桌,8種半成品,變化52道季節 裸感小點》
香.甜生活 La Vie Friande
麥田出版
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=827574597426535&id=140884079428927
http://purplelisa.pixnet.net/blog/post/45841083
【2018.03.10】 遠百店
楊茵茵ANNA 《ANNA甜蜜裱花─從杯子蛋糕學韓式豆沙擠花》
Anna SweetCake-安娜甜心蛋糕
台灣廣廈姊姊妹妹粉絲團
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=830320623818599&id=140884079428927
http://purplelisa.pixnet.net/blog/post/45841113
【2018.03.16】 信義店
奧地利寶盒 (傅寶玉) 《 奧地利寶盒的家庭烘焙》─讓我留在你的廚房裡!
奧地利寶盒
妳的台灣廣廈姊姊妹妹粉絲團
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=822600274590634&id=140884079428927
http://purplelisa.pixnet.net/blog/post/45841200
【2018.03.17】 新板店
呂俊男、蔡依迪 《大廚教你做台灣小吃》─101道全台經典特色美食, 在家複製美味上桌
俊男依迪料理廚房
日日幸福
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=830802320437096&id=140884079428927
http://purplelisa.pixnet.net/blog/post/45841218
【2018.03.23】 信義店
主講/韓嵩齡示範/廖曉倩Hsiao-Chien Liao 《 飯人食堂 ─ 一鍋燒好食感飯料理》
寫樂文化
HOLA 特力和樂
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=835768399940488&id=140884079428927
http://purplelisa.pixnet.net/blog/post/45841263
【2018.03.24】 遠百店
賴丁榆 《誠品知味》──「菇王」的春日私房料理
菇王食品
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=834342833416378&id=140884079428927
http://purplelisa.pixnet.net/blog/post/45841272
【2018.03.30】 信義店
吳武憲 《大師解構再升級!77款網路人氣、名店經典麵包全書》
吳武憲
日日幸福
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=838461389671189&id=140884079428927
http://purplelisa.pixnet.net/blog/post/45841302
飯人食堂一鍋燒好食感飯料理 在 絲人空間(李絲絲) Facebook 八卦
03/23(五)《 飯人食堂 ─ 一鍋燒好食感飯料理》
主講/韓嵩齡( 寫樂文化創辦人)
示範/ Hsiao-Chien Liao廖曉倩(HOLA主廚)
►示範料理│ 麻油雞飯、台味三杯雞、韭黃鹹蛋肉餅
►活動時間│🍄03/23(五) 3:30pm-5:00pm︱信義店3F Cooking Studio
►活動地點│ 誠品信義旗艦店Cooking Studio
►入場方式(信義店)│ 歡迎免費報名,活動當天10:00起,至信義書店3樓服務台登記。額滿為止。
►信義店進場時間│15:00唱名進場,如無座位一樣可參加!
►直播位置15:30│
誠品書店 the eslite bookstore
絲人空間(李絲絲)
料理的主角,是炊煮完美的米飯!
本書收錄50道跨界創意料理,單吃白飯也令人銷魂!
這是臺灣米史上最好吃的年代!
本書同場加菜:蘇發福、小林&郭郭、小小米桶的米食料理提案,「飯人主廚團」教你在家做「一鍋燒鑄釜鍋料理」!
從國民小吃(滷肉飯、控肉飯、雞肉飯、蝦仁飯、油飯)到創意一鍋飯(炊飯、丼飯、燉飯、煲仔飯、粥品、甜點),還有一鍋兩菜同時上桌!跟著飯人天團一起「知米」、「尋米」、「吃米」,看見廚事的趣味、食材的精華;識得碗中粒粒晶瑩的米飯之間,流轉數百年的精采故事!
本場特邀廖曉倩主廚親自示範,敬請蒞臨。
出版社: 寫樂文化
洪于茹
韓嵩齡的編輯手記
李絲絲
飯人食堂一鍋燒好食感飯料理 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的評價
【獵劣KOL!!榴槤芒果煎肉餅VS咖啡煉奶肉餅飯】
除咗好野食!都係時候獵奇一下創意食物!
第一條就試下香港Fusion肉餅~~
估佢唔到嘅口感同味道~
過咗3個星期的兩周年片出世啦!感恩有你們的支持!
獵劣KOL系列=獵奇一下香港創意食物+伏物劣食挑戰!
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地址:元朗屏山塘坊村32-33號地下
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日本阿波尾雞居酒屋三食教學 ▲雅軒Vlog
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新年情人節必做: 零失敗 熊大饅頭教學▲雅軒女生二三事 [[中字]]
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蒸氣海鮮鍋送上門 勁新鮮!!送蒸鍋!! ▲雅軒試食報告
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飯人食堂一鍋燒好食感飯料理 在 飲食男女 Youtube 的評價
從前在尖沙咀山林道起家,已有30多年歷史的新東記火鍋店,以牛肉聞名,分為小肥、中肥、大肥多種,牛頸脊最為出色,用「起雙飛」切法,脂肪均勻,肉味香濃,軟嫩中帶咬口,多年來都成為明星食堂。一間三十多年的老店,老闆竟然是一位80後年輕人。子承父業的Jason,當年因為爸爸突然過身,23歲便從加拿大回港接手家族生意。富二代?靠父幹?Jason坦言:「這裏三十多年歷史,我接手時,都還未夠三十歲,真的睡着時也會覺得有壓力。」
採訪:張靜雯
攝影:周義安
新東記火鍋店
地址:尖沙咀河內道5號普基商業中心5樓
電話﹕2301 2222
營業時間:星期一至日5pm-3am
足本訪問: https://bit.ly/2YnEz0A
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推薦影片:
尖沙嘴最新5,000呎日式生活雜貨店 有超市及3個食物專區 沙律專門店+健康飯糰店 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/e8h5iG-w2i0)
尖沙嘴Rosewood酒店$75件435層拿破崙蛋糕 總廚:食落要有置身天堂嘅感覺!酥脆有牛油香 有坑紋方便切 經典西式甜品 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/TBwVispjz9g)
尖沙嘴一星米芝蓮日本懷石料理 日廚席前烹飪騷 炭燒西京燒滑到落喉嚨 白飯都好好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/Xmk9ucdV-OY)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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飯人食堂一鍋燒好食感飯料理 在 [食記] 台中陳明統爌肉飯,必比登推介老店PTT推薦Food 的八卦
前一陣子很認真在探訪必比登名單,. 用平民價格就能吃到米其林的必比登推介美食,. 是我們日常的小確幸,同時 ... ... <看更多>
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