📣📣社福衛環委員會質詢20181018📣📣
【食藥署應規劃國人食品添加物暴露資料庫 妥善管理食品添加物】
食品添加物為民眾長期來最關心的食品安全議題,因此焜裕在昨天衛環委員會上再次質詢食藥署:如何與國際接軌妥善管理食品添加物?
本月初(5日)美國食藥署公告禁用七種可能致癌的人工香料,包含二苯酮、丙烯酸乙酯、丁香油酚甲醚、月桂烯、胡薄荷酮、吡啶、苯乙烯,但這七種香料也同時有天然來源,分類上為天然香料,但在管理上,若要藉由化學分析來分辨他們為 #天然香料 或 #人工香料,科學上實在是不可能。因此焜裕質詢食藥署未來要如何管理這七種可能導致致癌的人工香料?另外若廠商將人工香料刻意標示成天然香料,能否確保民眾的食品安全?
針對上述因應解方,焜裕建議在食品添加物的管理上我國需與先進國家接軌,食藥署應盡速建立我國的香料列表。包含「#聯合國糧農組織與世界衛生組織的食品添加物聯合專家委員會(JECFA)」皆已針對多項食品添加物公告ADI,歐盟食品安全局(EFSA)也從2009年至2020年重新檢視目前食品添加物的安全劑量是否需調整,以保障食品安全。
在國際上,食品添加物需要遵守其 #安全劑量(ADI),此標準應該可以作為國內食品添加物管理的依據。過去食藥署再三強調與國際接軌,所以進一步更應根據風險評估去制定 #國人安全攝取量標準,並學習歐盟規劃「國人食品添加物暴露資料庫」,以探討食品添加物的安全性,從長保障國人健康。
#保障食品安全 #食藥署 #食品添加物 #人工香料 #天然香料 #國人食品添加物暴露資料庫
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過37萬的網紅菜單研究所,也在其Youtube影片中提到,新系列來啦!只要簡單利用魚罐頭做菜,準備一日三餐原來可以這麼簡單又好吃! 給大家一些小知識:其實罐頭是不含防腐劑的,大家不要再有迷思喔!而且這次使用好媽媽推出的「無添加」系列罐頭製作,連調味的部分成分也都非常單純,沒有複雜的添加物,使用起來非常安心。 7/23~8/8系列罐頭在【全聯】有買一送一...
食藥署食品添加物 在 菜單研究所 Youtube 的評價
新系列來啦!只要簡單利用魚罐頭做菜,準備一日三餐原來可以這麼簡單又好吃!
給大家一些小知識:其實罐頭是不含防腐劑的,大家不要再有迷思喔!而且這次使用好媽媽推出的「無添加」系列罐頭製作,連調味的部分成分也都非常單純,沒有複雜的添加物,使用起來非常安心。
7/23~8/8系列罐頭在【全聯】有買一送一的優惠活動!
即日起~8/27 在 【7-Eleven】也有買二送一!
全系列購買通路:全聯 家樂福
好媽媽網路商店👉http://bit.ly/2Gn19xQ
・
・
營養概算 :
【鮪魚優格沙拉】
熱量 418大卡
蛋白質 45公克
脂肪 16.8公克
碳水 22.8公克
【鰻魚蓋飯】
熱量 618大卡
蛋白質 25.3公克
脂肪 16公克
碳水 83公克
【茄汁鯖魚義大利麵】
熱量 525大卡
蛋白質 38.8公克
脂肪 8公克
碳水 74.2公克
【一日總計】
熱量 1561大卡
蛋白質 109公克
脂肪 41.4公克
碳水 180公克
(參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)
・
・
食材:
【鮪魚優格沙拉】
水煮鮪魚罐頭 1個
雞蛋 2顆
美生菜 適量
法國長棍 兩片
香菜 適量
【鰻魚蓋飯】
紅燒鰻魚罐頭 1個
洋蔥 半顆
白飯 1碗 約150公克
美生菜 適量
【茄汁鯖魚義大利麵】
茄汁鯖魚罐頭 1顆
洋蔥 半顆
義大利麵 約70公克
香菜 適量
・
・
一日三餐總花費 約220元
・
・
製作時間
早餐 15分鐘
中餐 20分鐘
晚餐 20分鐘
食藥署食品添加物 在 The News Lens 關鍵評論網 Youtube 的評價
【優質粉絲動員令!一人一問卷,讓我們做得更好!!】
讀者回饋問卷:https://goo.gl/xTDgOp
壹週刊日前接獲爆料,高屏地區的團膳、便當店以及近百家學校營養午餐的現煮白飯,使用食品添加物「鮮保利」。食安風暴頻傳的的台灣,民眾對於吃進肚子的食物都戒慎恐懼,一聽到連白米飯都需要添加化學物質,理所當然的造成一陣恐慌。經過食藥署的查證後,證實白米飯所添加的食品添加物「VN-151」與「VN-103」,也就是俗稱的「鮮保利」都是屬於合法食品調味劑,混摻並不違法。然而為什麼白米飯需要這些添加物?這些添加物對人體會造成什麼樣的影響呢?讓我們來一探究竟!
關鍵評論影音粉絲團開團囉!更多優質影音好內容,趕快按讚加入!
http://goo.gl/KTbczv
食藥署食品添加物 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的評價
磷酸鹽是食品添加劑常客,
會看食品標示的你一定對它不陌生。
心驚驚的是,吃磷酸鹽真的會洗腎跟骨鬆嗎?
來,安抓呷VCR攏尬厚哩
☞磷酸鹽小知識&推薦食譜一網皆得:
https://tw.osparks.com/player/49/6217
✍參考文獻:
[1] 美國FDA把磷酸鹽列為GRAS級 (一般正常用量下對人體安全)
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=182.1778
[2] WHO及FAO國際組織訂出的磷酸類添加物安全用量限制
http://www.fao.org/gsfaonline/groups/details.html?id=18
[3] 台灣食藥署的磷酸類添加物安全用量限制
https://consumer.fda.gov.tw/Law/FoodAdditivesList.aspx?nodeID=521&k=磷酸&p=2
[4] 食物本身存在的天然磷與添加劑磷的吸收方式不一樣,因此建議添加劑磷攝取要適量,且過多磷攝取可能會惡化腎功能。
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3278747/
[5] 磷攝取太低會導致骨頭無法固化,磷攝取太高且鈣攝取太低可能造成骨質流失,所以,剛剛好最好!(人生就是追求個Balance!)
https://academic.oup.com/ajcn/article/81/5/1232S/4649817#110854943
#愛撥營養師DietitianAibo #磷酸鹽 #食物科學
食藥署食品添加物 在 食藥署新規範食品添加物擴充為28類- YouTube 的八卦
食藥署 新規範 食品添加物 擴充為28類. 144 views · 7 years ago ...more. 台 ... 直擊一口湯82添加物|你的孩子,吃什麼. TVBS NEWS•30K views · 2:03. Go to ... ... <看更多>