《倍萬自愛:學蘇東坡 晚年如何加萬倍愛自己》
* 「問汝平生功業,黃州、惠州、儋州」。
蘇東坡活了66歲,他在朝廷中一共只呆了八年十一個月,之後不停的被貶:甚至一度處於死牢囚犯狀態。
去世前兩個月,人終於回到熟悉的故土,浮雲一別後,流水數十年間已過。他抵達了江蘇鎮江金山寺。
當時蘇東坡的才華已名滿天下,朝廷的迫害鬥爭,抹滅不了千年一遇的詩畫大家。
金山寺和尚拿出一幅他的肖像畫,畫的就是蘇東坡,「這是你的畫像,你現在自己來了,請在上面題首詩」。蘇東坡在上面題了一首六言詩,最後兩句:「問汝平生功業,黃州、惠州、儋州」,白話文意思是「我這一生平的功業,就是一輩子到了三個地方,黃州、惠州、儋州。」
這三個都是他流放的地方,一輩子被流放三次。這詞當然是豁然開朗後的自嘲,一種回看人生三大逆境的態度。蘇東坡所以成為蘇東坡,恰好和他的人生在這三個逆境中還能發出光芒,息息相關。他知道自己的價值,從未因功名高低否定自己,甚至因此「倍萬自愛」,不必皇上愛了,自己加倍愛自己!於是逆境,反而成了他一生功業的主要原因。
黃州時期是蘇東坡書法藝術長進關鍵時刻,黃州時期也是蘇東坡詩詞突飛猛進的時期。
以前在朝廷風光時期,他的詞反而寫得少,許多傳世作品,大多在黃州一系列創新而成。黃州正是他才華最洋溢的時期:例如《念奴嬌.赤壁賦》正是當時的作品。
眨流至海南島儋州他不以寫詞為滿足,完成三本著作:研究易經,研究論語,研究尚書,共三本學術著作。他後來回到大陸本土時,在廣西碰到了大風雨,抱著一個布包袱,裡面裝著三件書稿。風雨中蘇東坡摸著這個包袱,對自己説:有了這三本稿子,我這一生,沒白過啊!
風雨,歲月,皆無情,他更要「倍萬自愛耳!」
* 初至黃州,他寫了一封信給朋友,朋友寫信安慰他,大意是:你倒了大霉,碰到這麼大冤獄,又貶到黃州:朋友試圖安慰他。
蘇東坡回信:你何必這麼悲悲切切地來安慰我,我們這樣的人本來對自己的道德是充滿自信心的,認定自己在政治上的見解是正義的,是對的,為朝廷出力,為朝廷提意見,這是對的。
所以一個人內心有一種堅定的信念,儘管遭遇不幸了,坎坷,打擊,當你知道自己沒有過錯,本諸忠心時,他的自我肯定不會被官位高低動搖的。
他不是來求名位的,他是一個以蒼生國家為核心價值的歷史人物。他不只是寫詞,寫字畫之人,他的堅挺,他的歷史觀,他的高度,才能寫下千年歌頌的「念奴嬌」:大江東去,浪淘盡,千古風流人物。故壘西邊,人道是,三國周郎赤壁。
亂石崩雲,驚濤拍岸,捲起千堆雪。
江山如畫,一時多少豪傑。⋯⋯
蘇東坡晚年被貶到惠州、再接著被貶到海南島儋州的時候,朝廷整他的執政者實際上是嫉妒他的一名老友,那人一心想置他於死地。
北宋時代海南島被當成鬼門關,中原去的人十去八九回不了,他六十二歲高齡才去,朝廷眨他之人,本來就心存希望他死在那裡。沒想三年以後六十五歲,蘇東坡活著回來了,他偏不死。
因為,他被貶愈遠,愈懂得倍萬自愛耳。
掌權者可以摧殘他的肉體,但無法打垮他,他的信念堅靭,他懂得倍萬自愛,於是一次又一次,活了下來。
* 離開了可以報效朝廷的機會,蘇東坡開始熱愛生活,也善於生活。他善於在小日子中,很簡樸的,乃至有點艱苦的生活中找到自處之道。從中發現美感,發現詩意。這種過人的本領,來自於他明白:此刻愛自己,珍惜自己,多麼多麼重要。這樣的自我認同,使他終而成為千年傳奇人物。
*其實蘇東坡出生時過的是富裕童年,他在朝廷命官時也有過錦衣玉食的經歷。
在朝廷裡特別是高太后執政的時候,當翰林學士兼侍讀學士,相當於部會秘書長,此外教小皇帝讀書,對領導群講課,那一段日子的他,年紀輕輕,已過得既榮耀,又一帆風順。
時隔不久他被貶到了黃州、又惠州,最後一路至中國最南端的海南島去了。
貶到海南島以後,他哭自己的困苦嗎?在海南島的田野裡,有一天他背著一個大挑走在田野中,六十幾了,還一邊走路一邊唱歌,碰到一個老太太,老太太對他說,「蘇內翰,你當年榮華富貴,現在啊,好像一場春夢」。蘇東坡說你說得太對了,很好,於是為這個老太太起了一個名字叫做「春夢婆」,還寫進他的詩裡:多麼瀟洒!
蘇東坡曾經穿錦衣品玉食,但春夢過了,就過了。簡樸艱困的生活,他仍然也可以在荒山田野,不知家在何方,高歌歡唱,把小日子過得有味道,又很快活。
* 一些在海南島的故事特別有趣。六十好幾了,生活卻每況愈下,更加窮苦,海南島當時很落後,沒有稻米,求一米粥不可得。他的小兒子蘇過孝順地陪著他去海南島過苦日子。蘇過以當地的芋頭做了一道芋頭羹,蘇東坡大讚此乃天下絕味,特此專寫了一首詩讚美。
在海南島東坡先生第一次吃到了蠔,蠔當然現在算上品,好東西。但古代的中原人可不能接受。唐朝的韓愈,貶官到廣州,寫了一首詩,題目叫做《南食》,批評南方的食品,把廣東的好食物全部批糟得一塌糊塗,說人家送來的蠔,送來的蛇太可怕了,這個怎麼能吃,太恐怖了,他一樣都不敢吃。
蘇東坡完全不同。蘇東坡到海南島第一次嘗到蠔,他說這個味道太美了,於是專門寫了一篇短文敍述這個蠔怎麼好吃。小兒子陪著他,一起品嚐生蠔。他告訴蘇過,千萬不要把這個祕密說出去了,蠔這麼好吃一旦說出去了,傳到京城裡,某些人聽到以後,一個個都想像蘇東坡一樣,希望朝廷也把他流貶到海南島來,這樣一來,他們會分了我們的美食。你不要說,以後就我們兩個父子獨享。
* 蘇東坡發明的食物不僅僅是東坡肉,讀《蘇東坡文集》,還有「東坡魚羹」、「東坡菜羹」。魚就是普普通通的鯽魚、鯉魚,不是什麼稀罕的食材。
他所欣賞的東西,食材不是特別珍貴的。
他為什麼發明東坡肉?到了黃州以後,發現黃州的豬肉特別便宜,所以他天天買,天天做。
廣東的荔枝蘇東坡最喜歡,一到嶺南就說「日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人」。誇說每天吃300顆荔枝,長住嶺南,因荔枝,也高興。
他是四川人,再到江蘇生活。江南有河豚魚,河豚魚四川沒有,長江下游才有。
河豚魚有毒,在北宋吃河豚魚當然比現在更危險。
他的好朋友李禪是江南人,李禪從來不吃河豚魚,李禪對蘇東坡說,「忠臣孝子不能吃河豚魚」。
為什麼?
你吃死掉了就做不成忠臣,做不成孝子,要保命,你不要吃。
蘇東坡卻說河豚魚這麼好吃,味道真鮮美。何必呢?
蘇東坡從黃州出來以後有幾個月住在長洲,長洲有戶人家開小飯館,做河豚魚做得很好,聽說大名鼎鼎的蘇東坡就住在城裡,而且知道他喜歡吃河豚魚,專門請蘇東坡到他家來品嘗他家的河豚魚,蘇東坡欣然前往。
封建時代人跟人比有點不平等,這家人是市井人家,開小飯館的。蘇東坡到了以後坐下來先享用一盤河豚魚,主人站在旁邊陪著,主人不好坐下來,因為他是市井小民,站在旁邊陪著。廳堂後面一個屏風,屏風後面躲著一大群人,這家人全都躲在後面,也不敢出來見,為什麼躲在後面?他們想聽,他家的河豚魚做得不錯,聽這個大名鼎鼎的蘇東坡來吃,有沒有說好吃。
沒想到蘇東坡坐下來以後,拿起筷子悶頭大吃,一言不發,屏風後面的人想他怎麼光吃不說,過了一會,蘇東坡一個人把一盤河豚全吃完了,把筷子放下,說了四個字「也值一死」。
死了也值得,因為太好吃了,中毒了,也認了!
* 他的傳世之作是鬱悶的時候賞冬景而得。《後赤壁賦》裡有八個字,那是寒冬的夜裡面,跟兩個朋友到赤壁山下,兩個朋友留在船上,他一個人爬到山頭上。
黃州的赤壁山200多公尺,他上去以後,冬天的夜景,四顧看看,無非是山高月小、水落石出,一片簫條的冬景。
此時此刻,站在赤壁賦風頭上的東坡心情悲然,《後赤壁賦》裡說得很清楚,叫做「悄然而悲,肅然而恐,凜乎其不可留也」,四周靜悄悄,有一種悲涼感、孤獨感,肅然而恐,內心還有一種恐懼,因為朝廷還在蒐集他的罪證,還在攻擊他。
他挺過來了。留下曠世巨作。
他挺過來最主要的原因不只是豁達,而是內心自信篤定而生的堅韌,那「倍萬自愛」!
皇上不愛了,國家不愛了,時代不愛了,命運也不愛了,他卻懂得要更加一萬倍愛自己,多一點,多一點,再多一點。
—取材自《衣若芬:陪你去看蘇東坡》及《莫礪鋒 :大江東去,浪淘盡,千古風流人物》
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過52萬的網紅吃貨們,也在其Youtube影片中提到,按下訂閱 , 就可以開動囉. Facebook : http://goo.gl/uxsj7L Instagram: https://www.instagram.com/eat_funny_girl/ 也可以看看我們其他的影片 funny girl eating 日本汽水飲料 麝香哈密瓜 柑橘 草莓...
食芋堂可頌 在 食尚玩家 Facebook 八卦
一整盒都要買紫薯芋泥,超划算💜💜💜💜💜
🌈一起吃好吃滿🥂 http://bit.ly/2kquboe
下載食尚玩家APP抽好康🤳 https://bit.ly/36VOcXN
食芋堂可頌 在 捲捲 & 土豆拿鐵 美食/旅遊/生活 Facebook 八卦
到美濃老街保壽堂診所買吐司👍
#啖糕堂
販售多數使用在地小農食材製作的吐司與麵包,例如:「玫瑰奶酥」、「美濃147號米法棍」、「南瓜吐司」以及「水蓮起司吐司」等。
今年參加109年147號芋香米大賽,獲獎產品是
#147香米九層塔起士
#奶油塩可頌
https://nigi33kimo.pixnet.net/blog/post/120511021
食芋堂可頌 在 吃貨們 Youtube 的評價
按下訂閱 , 就可以開動囉.
Facebook : http://goo.gl/uxsj7L
Instagram: https://www.instagram.com/eat_funny_girl/
也可以看看我們其他的影片 funny girl eating
日本汽水飲料 麝香哈密瓜 柑橘 草莓風味 超神奇吸管 食物挑戰 多人遊戲玩具 木村靜岡本地產汽水
https://www.youtube.com/watch?v=kwplYg7Pw3A
古早味抽抽樂 戳戳樂食物玩具 多人遊戲玩具抽抽樂 抽食物大挑戰
https://www.youtube.com/watch?v=5khHnvLUzn4
三養火辣點心麵 世界第二辣泡麵的科學麵版 三養 火辣雞肉風味點心麵 挑戰吃辣點心麵
https://www.youtube.com/watch?v=zlbnyyGAtNQ
手作動物造型軟糖 日本DIY 食玩 親子廚房料理 日本超人氣扮家家酒 Kracie 可利斯 知育果子
https://www.youtube.com/watch?v=Evx_L2w26P8
格力高 航海王 PANAPP 果醬冰杯 海賊王電影版 ONE PIECE FILM GOLD
https://www.youtube.com/watch?v=KFHYol54nrw
間諜超酸口香糖 神秘口味 超酸檸檬口味 丸川製果 冰雪奇緣墨鏡 小熊維尼墨鏡 迪士尼
https://www.youtube.com/watch?v=amcjRgeP784
泰國酸辣麵 酸辣蝦湯口味(???????????) 泰式酸辣冬蔭功湯麵 養養yumyum
https://www.youtube.com/watch?v=hSvXsgTSb-c
手作甜甜圈 韓國海太DIY Kracie 食玩 知育果子 吃貨們 食物玩具 日本韓國人氣網購美食開箱
https://www.youtube.com/watch?v=rejUBQJCiHs
東京的小人 造型蝦餅 東京旅遊零食 橫濱小吃 美食地圖 吃貨們 日本韓國人氣網購美食開箱
https://www.youtube.com/watch?v=XjO2fza6AQM
日本爆酸軟糖 早乙女的100%戀愛感 道明寺的唯我獨尊 日本進口理本ribon 道明寺梅子超酸 吃貨們
https://www.youtube.com/watch?v=qX_GfUeVQ_A
日本溫泉水飲料 湯上堂汽水 蜂蜜檸檬汽水 當地溫泉水製造的果汁汽水 怪獸電力公司髮箍
https://www.youtube.com/watch?v=B52LdPepxzY
泰國小老闆烤海苔馬鈴薯卷 海苔馬鈴薯卷 泰國小老板 遊泰必買伴手禮 東南亞零食 吃貨們
https://www.youtube.com/watch?v=7ivyj2POhQ0
手作巧克力香蕉糖 日本DIY 食玩 知育果子 親子廚房料理 Coris 日本超人氣扮家家酒 Kracie
https://www.youtube.com/watch?v=FNt4gy0UC8E
森永阿囉哈系列餅乾 泰式酸辣 香濃起司 美味海苔 蔥爆肉絲 海洋動物造型餅乾 校園食品認可認證 親子食品 可愛造型食玩
https://www.youtube.com/watch?v=KZyDZ9c3h4I
?城白咖哩麵 娘惹白咖哩麵 2014世界最好吃的泡麵 辣泡麵 Mykuali penang white curry
https://www.youtube.com/watch?v=adaedlGvL2s
食玩 手作草莓巧克力 日本Kracie 知育果子 吃貨們 日本零食 |??最?食玩
https://www.youtube.com/watch?v=KEHj3Hv3NmE
日本卡巴軟糖 巨峰葡萄 日向柳橙 蘆薈 日本人氣零食 小朋友愛吃水果口味 吃貨們
https://www.youtube.com/watch?v=SB_jIObA3rQ
AlanChannel 阿倫頻道 18禁洋芋片 日本超人氣 辣到升天 超辣咖哩粉 鬼?? 吃貨們
https://www.youtube.com/watch?v=0qaVGZJeUqc
AlanChannel / 阿倫頻道 ?KITKAT?日本限定口味 夕張哈密瓜口味 抹茶口味 最後有18禁洋芋片
https://www.youtube.com/watch?v=KjdU0rCIsBU
模範生 地獄拉麵 點心麵 類似科學麵 辣椒包 好吃的拉麵 台灣限定地獄拉麵 TAIWAN food
https://www.youtube.com/watch?v=NTdQ7zZTwR0
BGM:作曲者の音楽活動を応援する為、ニコニコ動画でこの音源をご利用いただく際は『親作品登録』のご協力をお願いします。
親作品ID:
nc93981
URL:
http://commons.nicovideo.jp/material/nc93981

食芋堂可頌 在 吃貨們 Youtube 的評價
按下訂閱 , 就可以開動囉.
Facebook : http://goo.gl/uxsj7L
Instagram: https://www.instagram.com/eat_funny_girl/
也可以看看我們其他的影片 funny girl eating
日本超人氣軟糖 KORORO軟糖 果實口味日本味覺糖 葡萄口味 ????????? UHA味?糖 吃貨們 日本韓國人氣網購美食
https://www.youtube.com/watch?v=pfNM6Vx5DNk
剪刀石頭布軟糖 汽水口味 葡萄口味 神奇能量口味 遊戲零食 好吃好玩 吃貨們
https://www.youtube.com/watch?v=tibt4rCz1XI
日本明治食玩 彩色果珠 小冰棒 食物玩具 DIY食玩 手工糖果 親子手作 吃貨們
https://www.youtube.com/watch?v=fz0LdY-Ov8Q
泰國小老板 海苔捲 超級海苔棒 原味跟辣味 創意海苔新吃法 泰國小老板最新超粗厚實海苔捲 捲捲棒好吃 吃貨們 日本韓國人氣網購美食
https://www.youtube.com/watch?v=d2mzoN211jw
韓國進口Yopokki 辣炒年糕即食杯 3分鐘做出韓式辣炒年糕 微波美食 吃貨們 日本韓國人氣網購美食
https://www.youtube.com/watch?v=4avPzAaxCxg
吃貨們-YingYing 筆鳳梨蘋果筆的PPAP (Pen-Pineapple-Apple-Pen) ,??????????????
https://www.youtube.com/watch?v=FgxlEd3vCpo
日本100%天然水果果凍 天然好吃 自然美味的小點心
https://www.youtube.com/watch?v=GKwqq84-kv8
一平夜店炒麵 辛子明太子味 創新日式炒麵風味 十大美味泡麵 japanese noodle
https://www.youtube.com/watch?v=sSF2gV01-eM
泰國小老板海苔 原味 芥末口味 辣味 超好吃 吃貨們 進口零食 日本韓國人氣網購美食開箱
https://www.youtube.com/watch?v=oHHVMb9FWNw
日本木村汽水 超特別的口味 進口飲料 意外好喝的鰻魚可樂 吃貨們 日本韓國人氣網購美食開箱
https://www.youtube.com/watch?v=6q2YMgGlVas
《諾貝爾》酸甜嚼糖 超酸大挑戰 可樂 檸檬 蘇打 梅子 青蘋果 吃貨們
https://www.youtube.com/watch?v=_1gi8PfFG2g
知育?子的調色盤軟糖自己做|食物玩具|日本DIY|知育?子系列|食用玩具|有趣食玩|手工糖果玩具
https://www.youtube.com/watch?v=qzVpIcMTQN0
Yopokki 辣炒年糕即食杯 韓國辣炒年糕隨手杯 微波美食 道地韓國料理 吃貨們
https://www.youtube.com/watch?v=WeynGUnXP_0
明治Hapifull快樂頌小旋風甜筒 冰淇淋 7-11 草莓 巧克力 草莓 吃貨們 日本韓國人氣開箱 夏天超好吃冰品
https://www.youtube.com/watch?v=T0Z74O0XI6s
乖乖造句包 五香包包 奶油椰子 巧克力 Chocolate taiwan Delicious food 創意造句超好玩
https://www.youtube.com/watch?v=xv_u5e-lC8w
(快閃直播) Live broadcast 2016年9月9日 下午8:36
https://www.youtube.com/watch?v=UPpGT5JjFHA
手作長條捲捲糖 毛毛蟲食玩 知育?子 日本食玩DIY kracie 知育?子 親子料理
https://www.youtube.com/watch?v=eES-jnaxbSc
日本汽水飲料 麝香哈密瓜 柑橘 草莓風味 超神奇吸管 食物挑戰 多人遊戲玩具 木村靜岡本地產汽水
https://www.youtube.com/watch?v=kwplYg7Pw3A
古早味抽抽樂 戳戳樂食物玩具 多人遊戲玩具抽抽樂 抽食物大挑戰
https://www.youtube.com/watch?v=5khHnvLUzn4
三養火辣點心麵 世界第二辣泡麵的科學麵版 三養 火辣雞肉風味點心麵 挑戰吃辣點心麵
https://www.youtube.com/watch?v=zlbnyyGAtNQ
手作動物造型軟糖 日本DIY 食玩 親子廚房料理 日本超人氣扮家家酒 Kracie 可利斯 知育果子
https://www.youtube.com/watch?v=Evx_L2w26P8
格力高 航海王 PANAPP 果醬冰杯 海賊王電影版 ONE PIECE FILM GOLD
https://www.youtube.com/watch?v=KFHYol54nrw
間諜超酸口香糖 神秘口味 超酸檸檬口味 丸川製果 冰雪奇緣墨鏡 小熊維尼墨鏡 迪士尼
https://www.youtube.com/watch?v=amcjRgeP784
泰國酸辣麵 酸辣蝦湯口味(???????????) 泰式酸辣冬蔭功湯麵 養養yumyum
https://www.youtube.com/watch?v=hSvXsgTSb-c
手作甜甜圈 韓國海太DIY Kracie 食玩 知育果子 吃貨們 食物玩具 日本韓國人氣網購美食開箱
https://www.youtube.com/watch?v=rejUBQJCiHs
東京的小人 造型蝦餅 東京旅遊零食 橫濱小吃 美食地圖 吃貨們 日本韓國人氣網購美食開箱
https://www.youtube.com/watch?v=XjO2fza6AQM
日本爆酸軟糖 早乙女的100%戀愛感 道明寺的唯我獨尊 日本進口理本ribon 道明寺梅子超酸 吃貨們
https://www.youtube.com/watch?v=qX_GfUeVQ_A
日本溫泉水飲料 湯上堂汽水 蜂蜜檸檬汽水 當地溫泉水製造的果汁汽水 怪獸電力公司髮箍
https://www.youtube.com/watch?v=B52LdPepxzY
泰國小老闆烤海苔馬鈴薯卷 海苔馬鈴薯卷 泰國小老板 遊泰必買伴手禮 東南亞零食 吃貨們
https://www.youtube.com/watch?v=7ivyj2POhQ0
手作巧克力香蕉糖 日本DIY 食玩 知育果子 親子廚房料理 Coris 日本超人氣扮家家酒 Kracie
https://www.youtube.com/watch?v=FNt4gy0UC8E
森永阿囉哈系列餅乾 泰式酸辣 香濃起司 美味海苔 蔥爆肉絲 海洋動物造型餅乾 校園食品認可認證 親子食品 可愛造型食玩
https://www.youtube.com/watch?v=KZyDZ9c3h4I
?城白咖哩麵 娘惹白咖哩麵 2014世界最好吃的泡麵 辣泡麵 Mykuali penang white curry
https://www.youtube.com/watch?v=adaedlGvL2s
食玩 手作草莓巧克力 日本Kracie 知育果子 吃貨們 日本零食 |??最?食玩
https://www.youtube.com/watch?v=KEHj3Hv3NmE
日本卡巴軟糖 巨峰葡萄 日向柳橙 蘆薈 日本人氣零食 小朋友愛吃水果口味 吃貨們
https://www.youtube.com/watch?v=SB_jIObA3rQ
AlanChannel 阿倫頻道 18禁洋芋片 日本超人氣 辣到升天 超辣咖哩粉 鬼?? 吃貨們
https://www.youtube.com/watch?v=0qaVGZJeUqc

食芋堂可頌 在 飲食男女 Youtube 的評價
距離香港個多小時機程的台灣,向來是香港人的熱門旅遊地點,今年更是台灣菜大熱之年。來自台灣的知名餐廳及飲品店,塞滿香港大街小巷,華麗風格火鍋店、風格十足的咖啡店、近百年老字號的老麵店,還有起碼30多間台灣飲品店,黑糖鮮奶、珍珠奶茶、果醋、花茶、果茶等不同名牌,紛紛來港。
花多眼亂,不知哪間味道最好?一次為大家品評今年最值得上門的台灣過江龍。
1.沐白
電話:從缺
地址:元朗裕景坊27-31號金倫大廈地下4號
營業時間:星期一至日及公眾假期 12nn-11pm
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2Pi1nNe
從6月開始,香港街頭已被台灣飲品完全佔領。在數十間台式飲品店中,除了大排長龍的數間名牌,其實這間本月才開業的品牌也做得出色。
雖然在台灣只有數家分店,但出品穩定,招牌芋頭鮮奶只用台灣大甲芋頭蓉和鮮奶,沒有加任何糖,真材實料。材料全由台灣供應,芋頭泥每天新鮮製作,一喝下去滿口的芋頭蓉,比其他店的香芋色素濃郁太多了。
其他口味亦出色,抹茶鮮豆乳用日本靜岡抹茶,草莓鮮奶以粒草莓為材料,味道天然濃郁。客人不多,毋須大排長龍已可到手。
2.美好年代
電話:從缺
地址:銅鑼灣邊寧頓街5號地鋪
營業時間:星期一至日及公眾假期 11am-11pm
推介指數:3.1
詳情: http://bit.ly/2AEZBwr
在台灣泡咖啡店,已是不少人的活動之一,最近就有這間台灣名店抵港。在當地開業2至3年,裝潢復古華麗,加上首創珍珠加梳乎厘班戟,成功引起話題,當地大熱綜藝節目《食尚玩家》也曾訪問。
香港店仍是試業階段,租用一家西餐廳地面空置的位置營業,格局如同普通西餐廳,少了台灣的華麗風格,幸好食物質素仍能保持,特別是入口即融的梳乎厘班戟,入口即融,配上煙韌珍珠,口感味道都相當出色。店子還帶來多款招牌甜品如冰心荔枝梳乎厘班戟果凍杯、芝士車輪餅,以及飲品如黑糖鮮奶、水果茶等。提提大家,由於仍在試業,等待時間頗長,一個梳乎厘班戟竟超過半小時,不趕時間才去。
3.Artista Perfetto
電話:無
地址:銅鑼灣霎西街3A地下2號鋪
營業時間:星期一至日12nn-9pm,星期二休息
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2zGopmh
台灣咖啡文化向來比香港盛行,這間剛從台北渡海而來的咖啡店,便能嘗到當地人自豪的細膩品味。由6名香港人合夥經營,其中一名店主曾於紐約的Coffee Fest Latte Art Competition奪得冠軍,之後和其他拍檔在台北開咖啡店,今年才回港開店。
咖啡出色,意式咖啡固然甘香濃郁,單品咖啡也出色,果酸怡人穩定,又有不少香港少見的咖啡飲品,如以曬乾的咖啡果肉及果皮浸泡沖製的Cascara Sparkle,反傳統以Esperrso拉花的Latte Macchiato。這裏不賣常見西餐或西式甜品,而是找來老師傅製作蛋黃酥、老婆餅等中式食物,入口鬆酥油香,是另一種享受咖啡的風格。店子位於銅鑼灣及灣仔交界,客人不多,帶點悠閒風情。
4.台北·寬巷子
電話:3188 2840
地址:尖沙咀海港城海運大廈地下OTG57鋪
營業時間:星期一至日及公眾假期 12nn-3:30pm,5:30pm-10pm
推介指數:3.6
詳情: http://bit.ly/2Q3zViV
火鍋文化在台灣非常流行,這店便是其中的精緻代表。來自台北,香港店提供5款湯底,麻辣口味從台灣直送,白湯如烏雞、東方美人等,就在香港熬製。基本上人人都會點雙拼湯底。麻辣是不錯,辣香婉轉,麻香餘威溫和。白湯的確出色,以大量豬骨及中藥熬製,濃鮮可口。
全店裝修都是古董舊物,字畫、木門、石雕等通通有出處,配料賣相亦精巧細緻,玫瑰松板豬是招牌菜,把切成厚薄不一的冷凍豬頸肉,砌出一朵玫瑰花來!下鍋前再淋上蛋白漿,滑溜及爽口二合為一。其他還有看似雪條,實際以墨魚、蝦肉、菠菜粒打成肉餡後,再用水晶包外皮包裹,滾熟來吃,外層煙韌和爽彈餡料令味道獨一無二。就算是最普通的蔬菜拼盤,亦請法國花藝師教侍應,把蔬菜盤拼出盆景感覺。價錢貴,人均消費$500,埋單時有些肉痛呢。
5.翰林茶館
電話:8300 8216
地址:尖沙咀海港城港威商場2602號鋪
營業時間:星期一至日及公眾假期 8:30am-10pm
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2QQIGw7
台灣人向來愛喝茶,1986年於台南創立的翰林茶館便是極具代表性的名店,是首間推出珍珠奶茶的茶店之一,獨有黑白珍珠。跟其他台飲店不同,位於海港城的台飲店可坐約二十多人,除了提供台式飲品,還有多款以茶為原材料的菜式。
珍珠每天於店內煮透,入口煙韌;奶茶入口甜香,茶味清香。除了珍珠奶茶,還有一系列台灣出產的文人茶系列,高山金萱、龍涎香之外,亦有產於台灣合歡山,被視為台灣高山茶王的大禹嶺茶。香港店還有限定的草莓果粒紅茶,果香濃郁。
以茶來做的菜式也頗有新意,如用炭燒鐵觀音融入麵條的鐵觀音茶麵,配以紅燒牛腩、客家鹹豬肉等,不過茶味偏淡。另有以鐵觀音煮的茶葉蛋。客人不算多,可以慢慢歎。
6.八月堂
電話:2601 0900
地址:太古康怡廣場(南)AEON STYLE 康怡G11鋪
營業時間:星期一至日 10am-10pm
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2AVraBN
以牛角包成名的麵包店,台灣人為了買這麵包,當年可以排了兩小時。用歐洲牛油日本麵粉為材料。最大賣點是非常多元化的口味,每天起碼提供接近15、16款口味。招牌是蜂巢可頌。
香港店位於超市內,於店內即製即焗,麵包香散在空氣中,非常吸引。另有蘸滿白朱古力和開心果碎粒的白色莊園可頌、鹹香的炙燒明太子可頌、惹味的黃金起司可頌等。
編輯﹕楊志強
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)

食芋堂可頌 在 食芋堂fb - 全台寺廟百科 的八卦
食芋堂價目表,食芋堂草莓,食芋堂dcard,食芋堂ptt,食芋堂評價,食芋堂熱量,食芋堂可頌,食芋堂素食. ... <看更多>