食材來說我們比好還要好的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

🍊早安 給一個滿滿笑臉🍊
有粉絲寶發問:可以一起吃蛋糕嗎?
這個問題很有趣.但卻不好回答
我們在法規上而言申請是寵物食品製造
恩...是製造...因為除了包裝盒子
連採買我們都自己把關.自己來

今天聊聊蛋糕的成分
無法標榜一個亮點是因為亮點太多
⭐台南牧場土雞蛋
這裡的蛋雞吃的是穀類是紅茶不打抗生素
產出的膽固醇含量比一般雞蛋低
沒有蛋腥味.當然不用香料去壓味道
⭐有機椰子花蜜
蛋糕天然的咖啡色來自於椰子花蜜
椰糖取自椰子莖部的椰花水.低GI降低升糖指數
有豐富的微量元素與礦物質.無添加的純天然製程
而且最棒的是.他讓蛋糕更濕潤好吃
一般蛋糕需要用大量油脂或是乳化劑保濕劑等等
來讓蛋糕提高濕潤口感.也是蛋糕熱量高高的原因之一
吉快樂不僅油脂含量非常低.而且不用添加劑
也可以讓蛋糕有還不錯的適口性^^
⭐龍眼花蜜
我們配合得是自產自銷的農家
確保蜂蜜的純度與安全性
蜂蜜可以潤滑腸道.有利於狗狗腸胃健康
含有豐富酵素維持健康機能.改善過敏.增加抵抗力
但是還是要控制食用的份量.食物剛剛好就好
在蛋糕裡面我們運用在內餡跟乳酪一起打
可以避免高溫破壞酵素保留最大的營養成分
⭐義大利橄欖油
蛋糕的製作過程油脂是不可避免的
橄欖油可以提供毛孩皮膚抵抗力
也可以使毛髮閃亮亮.但我們還是要控制食用量
一次一次的試作過程中我們重複調整用量
將用量調整是最好的比例.
油脂也是蛋糕保濕及防腐的來源
但是因為用量很低.所以...蛋糕冷藏也只能兩天

太多說不完...
蛋糕上的餅乾用的奶油是法國進口的發酵奶油
連裝飾的餅乾都是經過一次一ˋ次的實驗
沒有多餘的添加物.沒有糖.低油.土雞蛋必備

大概就是這樣吧!!!!
就跟人類的甜點一樣
不會當正餐吃.但是心靈可以大滿足
用好的食材來建築好的食物
甜點也可以輕負擔大享受^//////^

#法規來說我們是寵物食品
#食材來說我們比好還要好

----------✨點菜連結✨----------
http://www.okiiwameme.url.tw/

思念總在吃過之後 令人念念不忘的 ＃乾煎干貝

今年的中秋烤肉因為分為兩ㄊㄨㄚ不同對象朋友
導致於自己預估的食材還有剩（還大剩不少）XD
所以我們家裡到目前都還在消化中秋烤肉的食材

在家打開冰箱居然還被我瞄到
冰箱裡躺了幾顆的北海道大干貝
這是那天烤肉在親朋好友間熱銷的“乾煎大干貝”
被我拿了幾顆預藏在冷凍XD
本來想說過完中秋節之後來做 ＃西班牙海鮮燉飯

哎～哪知
為了因應廣大的吃客要求（也不過就是老劉和我媽）
他們兩位VIP都希望吃到的是烤肉那天的 ＃乾煎干貝
（尤其是我媽一直額樂我煎的干貝有多嫩、多好吃
港覺我就是天生煎干貝的好手）XD

所以我只好重新領軍坐鎮煎檯XD
（其實總共也不過我們3個人我煎而他們兩人吃）

-

只不過說真的這樣的日本北海道大干貝
還真的是乾煎最好吃了
高溫熱油快速地將水分、甜度保留在干貝內
甚至我覺得奶油啦、胡椒啦、檸檬啦（8啦、8啦）
的調味料有時候也是多餘的

而且說真的我自己也愛極了乾煎干貝那種
“外焦香脆、內軟嫩又多汁的瞬間口感
那種爆發性又充滿層次的香氣
真的是味蕾的誘惑“

這次的影片可以看出我有多想吃這乾煎干貝
因為我連圍裙都忘了脫就趕快想吃了
不過這也是我想提醒大家的
乾煎干貝一定要趁熱吃
而且煎好的干貝當妳切開裡面是帶有一些生的
所以切面會看到外圈的部分是白的
內圈的部分是生的（原干貝色）

哈哈哈～為什麼這部分只能口述呢？
因為那天其實干貝原本沒有想要拍成影片
只是老劉臨時起意
所以最後也忘了要拍切開的畫面給大家看
真是抱歉啊！

-
✽大家擔心的問題✽
很多粉粉說她們很害怕煎干貝
因為會出水很難乾煎
因為會煎硬很像咬口香糖

其實乾煎干貝不外乎就
1. 干貝一定要擦乾
2. 煎鍋的溫度一定要夠高
3. 不要等不及亂翻面
4. 煎好儘快趁熱吃

我覺得只要掌握這4點大原則
你的干貝一定可以煎得好

✽乾煎干貝作法✽
1. 擦乾干貝兩面，撒上玫瑰鹽和白胡椒
（這裡我並沒有用黑胡椒的原因是
我想讓干貝在煎好後顏色是漂亮的
不會有一點一點黑黑的黑胡椒顆粒）
2. 熱鍋到鍋中冒煙
3. 下橄欖油到看到鍋中的油有紋理
（我建議煎干貝的時候用橄欖油，不要一開始就用奶油，因為奶油很容易焦黑)
4. 下干貝時讓干貝沿著鍋中抹到一些油之後放定
（這是我自己在煎干貝的手勢）
5. 第一面干貝什麼時候翻面？
你可以從干貝的邊緣看如果邊緣出現白白的
大約時間可能是1分鐘左右（其實確實的時間還是要看干貝的大小）
6. 翻過第二面時間會比較縮短（因為這時候鍋子更熱了）
7. 翻過第二面的時候加入奶油、蒜頭
8. 用湯匙將溶化的奶油淋上干貝（這個步驟其實你要省略也可以的）
9. 請完成後盡快享用

以上是我乾煎干貝的做法與心得
我是真的沒有煎過失敗的干貝
希望我的經驗可以讓大家都煎出
“金黃酥香又軟嫩多汁的乾煎干貝”

Thanks for watching
＃還是要叮嚀大家歡迎幫我們 ＃按讚 ＃分享出去喔！
＃還要記得在粉絲頁設定 ＃搶先看 喔！
阿嬌生活廚房感謝您XD

只花 新台幣 $180 搞定一天三餐 ｜完美的增肌減脂營養比例
希望你喜歡今天的分享，歡迎下方留言告訴我你的想法，別忘了給我一個讚，訂閱我的頻道，我們下週見。

-------------------------------
Nuli App 訓練 飲食 部落格
App 下載連結 https://com.nuli.app/yalan
-------------------------------
喜愛營養品
【MYPROTEIN】http://tidd.ly/d2902549
【專屬6折碼】👉🏻MYPYALAN
-------------------------------
【 喜愛翹臀配備】
https://xoffit.net/team/yalan
專屬折扣碼 👉🏻yalan
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
影片大綱：
想要成功達到增肌減脂自己備餐很花錢？
萬物都漲就薪水不漲，
想要挑對食材製作營養比例完美符合增肌減脂的餐點很難？
許多學生最常說因為沒有穩定收入，
外食營養比例差又熱量高，
想做好增肌減脂根本是難上加難？
怎麼在有限的預算選擇適合的食材，
吃的健康以達到增肌減脂的營養比例，
還要兼顧美味可口，到底要怎麼做到？
就讓我來挑戰看看只花180元怎麼達成吧！
希望你喜歡今天的分享，歡迎下方留言告訴我你的想法，別忘了給我一個讚，訂閱我的頻道，我們下週見。

像這樣暖呼呼的湯品，在泛潮又凍的冬日裡是最必需的。
　
住在山上的冬天很容易讓人萎靡不振，整天都昏昏沈沈的只想縮成一團，再加上自己比較怕冷，所以只要天氣一冷又寒我就很容易手腳冰冷。
　
因此我特別喜歡在冬天的時候，煮上一鍋暖呼呼的湯，總是感覺只要喝碗熱湯，就會全身熱呼呼的，血液循環都變好了，所以我很喜歡花時間去慢慢的燉煮一鍋熱湯。
　
但是老劉就跟我不太一樣，我都稱他是冬天的暖爐，因為只要他鑽進被窩，一下子整個被窩很快的就暖呼呼了，所以老劉一直不是很愛吃補的人，可能他的身體告訴他不需要吧！

-
　
但是很意外的，今天的這道白胡椒香菇雞湯，他卻從喝下的第一口就讚不絕口，甚至居然一個人吃掉了大半鍋湯，還一直說『什麼時候還要再煮白胡椒香菇雞湯？』，當下對老劉這樣的反應，我也覺得有點太誇張了，但是不免心中還是有很大的虛榮跟成就感。
　
對於一個喝湯品只吃料少喝湯的老劉來說，這碗湯卻讓他幾乎忘了雞肉的存在，而連續嘖嘖的誇讚湯頭實在真好喝，我想最重要的是，香油炒香白胡椒跟蒜頭的這味道，實在是太吸引他了。
　
不過說真的這道白胡椒香菇雞湯，真的讓我們全家都愛極了~
　
就連最近胃口大好的嬌媽，吃完了麵線加青菜，還繼續喝了兩碗湯，也實在讓我覺得超開心的。
　
最近我很喜歡將所有一餐要吃的，不需要太繁瑣的相互交叉，互相利用完成，這樣做起菜來感覺不只流暢，也很容易有成就感。
　
說了這麼多，其實最希望你也可以利用假日時間，買隻雞腿自己在家試試看。
　
我想只要你親自做過一遍，你愛上的一定不只是白胡椒香菇雞湯，那迷人的韻味，更可能的是你在做菜時，那不疾不徐的優雅姿態。

———————————————————
　
附上白胡椒香菇雞湯需要準備的食材：
　
食材：
香菇6朵
紅棗7顆
蒜頭6顆
老薑9片
白胡椒粒1小匙
帶骨雞腿1支400g
蛤蠣10顆(如果沒有也不一定要加)
麵線適量
菠菜適量
枸杞少許
芝麻少許
白胡椒粒1小匙
　
調味料：
香油少許
鹽1茶匙
紹興酒約20ml
水1200ml
香菇水300ml

❤️請加入我們的fb
https://www.facebook.com/veryred2011

＠阿嬌生活廚房 IG帳號在這裡：http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen