元宵節會吃湯圓 元宵等食品
縣政府為保障咱民眾食品安全
針對縣內相關食品防腐劑 硼砂 色素等抽檢
結果35件中有2件不合格
都已經要求廠商下架銷毀
建議大家這些食品
盡量購買包裝完整 標示清楚
這樣卡安全
衛生局抽檢結果 http://bit.ly/1gxbJhl
食品防腐劑 在 潘孟安 Facebook 八卦
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食品防腐劑 在 高虹安 Facebook 八卦
【台灣「癌症時鐘」快轉16秒，空汙致癌正威脅所有人－包括不抽菸的女性】
今年以來，全球肆虐的肺炎疫情成為大家關心的焦點，但台灣的「癌症時鐘」並沒有因此而稍停，在我們呼吸的日常中，潛藏著更需要注意的致命因子💣。
根據國民健康署今年六月公布最新(2017年)的癌症登記報告指出：
👉國內平均每4分42秒就有一人罹癌，比前一年(2016年)的4分58秒一口氣快轉了16秒！
值得注意的是，其中 #肺癌 已連續40年高居國人十大癌症死因的前2⃣名。
進一步細究國健署的數據，2017年罹患肺癌的人數多達1萬4282人，平均每天超過39人罹癌；其中，#女性罹患肺癌的人數比前一年增加了519人，遠超過男性的增加數。若從十大癌症標準化發生率來看，女性肺癌以及乳癌、大腸癌的發生率都呈現增長趨勢📈。
大家可能有這樣的印象：肺癌是老菸槍🚬才容易得，但其實有 #高達五成三的患者並不吸菸，究竟怎麼回事？近年有新聞報導與學術研究報告指出，#空汙 很可能是民眾致癌率飆高、且中南部倍增於北部的主要原因📌。
根據前台大校長、中研院楊泮池院士近日所發表的(Proteogenomics of Non-smoking Lung Cancer in East Asia Delineates Molecular Signatures of Pathogenesis and Progression)一文，研究人員在年齡較大的女性(>70歲)身上發現「#暴露於環境致癌物而引起的誘變是癌症早期階段的主要驅動因素」，同時對於蛋白質在化學致癌物的代謝與反應當中得出證據，顯示「減少空氣污染物和食品防腐劑中致癌物的暴露可能是改善與預防肺癌有效的策略」。
在另外一篇由台北醫學大學內科學系助理教授曾健華為第一作者的研究論文、刊登於國際期刊《胸腔腫瘤》(Journal of Thoracic Oncology)的(The Relationship Between Air Pollution and Lung Cancer in Nonsmokers in Taiwan)當中，其研究結論相當明確地表明：
「在台灣，超過50%的肺癌患者從未吸煙。PM 2.5水平的變化會影響肺腺癌的發生率和患者生存率。」(Conclusions：In Taiwan, greater than 50% of patients with LC had never smoked. PM 2.5 level changes can affect AdLC incidence and patient survival.)(註：肺腺癌是肺癌的其中一種。)
這些都讓我們相當憂心，持續惡化的空氣污染是否會直接造成更多民眾罹癌😨？小港醫院胸腔科主任陳煌麒就分析，從臨床治療與醫學研究都發現，「女性罹患肺癌的人數節節攀升，最大的主因是二手菸、廚房油煙、#空污，最後才是人口老化、生活作息與家族遺傳疾病史。」
雖然環保署曾就此回應表示，「近年已推動相關空氣污染源減量工作」、「近年高屏地區PM2.5空氣污染已獲得相當改善成效」，但顯然緩不濟急😔。
虹安認為，既然醫學研究已經有許多結論顯示空汙與民眾的致癌確實有正相關，政府應該加強、加速如何減少空氣污染的各項措施，並輔導產業轉型、加速淘汰高污染的重工業轉為低污染產業或製程，從源頭改善空污的形成，守護民眾的健康💪。
參考資料ℹ
📌〈Proteogenomics of Non-smoking Lung Cancer in East Asia Delineates Molecular Signatures of Pathogenesis and Progression〉
https://www.ibms.sinica.edu.tw/pi_webpage/yellow_style2017/page/highlight57-pub631.html
📌〈The Relationship Between Air Pollution and Lung Cancer in Nonsmokers in Taiwan〉
https://tmu.pure.elsevier.com/zh/publications/the-relationship-between-air-pollution-and-lung-cancer-in-nonsmok
📌癌症時鐘快轉16秒！大腸癌連12年蟬聯十大癌症之首
https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=81733
📌研究：高屏地區肺癌增加率是北部15倍 且患者餘命較短
https://udn.com/news/story/7266/4001258
📌肺癌數據大解密 女發生率增、前三名是這些縣市
https://news.campaign.yahoo.com.tw/lung-health/arti.php?id=9443e012-9a6e-38bf-97d3-75d6609cae68
📌高屏人易患肺腺癌，年增加率是北部15倍！研究結果劍指空污問題，環保署：單看數字太果斷
https://www.storm.mg/lifestyle/1621726
📌衛生福利部公布癌症發生資料-109年6月2日
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=4141&pid=12682
食品防腐劑 在 早安健康 Facebook 八卦
本土疫情一波波的襲來，依政府「減少外出活動」之宣導，不少公司企業也開始實施在家辦公、分流上班等相關措施，教育部也改採線上教學模式，停止學生到校上課。
為了防疫盡量待在家不出門，而為了因應居家防疫忽然改變民眾的生活節奏，飲食上也有一些需要注意的地方🙋♀️
怎麼吃才可以照顧健康？王姿允醫師建議，在居家防疫期間「危機也是轉機」，減少聚餐的機會，可以有更多時間在家中實踐健康的生活型態。
除了注意還是要「多喝水、多攝取優質的蛋白質及膳食纖維」外，王姿允醫師也建議，待在家需要自己煮菜的時間增多，建議可以多用辛香料入菜，也有助免疫力的維持。
此外，下列4類食物也別吃太多，給自己一個打造健康身體的機會，繼續面對接下來的防疫新生活💪
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【⛔防疫期間4類食物別吃太多】
🆖高脂肪：王姿允醫師指出，脂肪攝取過多會抑制免疫系統功能，使得身體的殺手細胞失去功用或減少數量與活性。
🆖甜食：醫師說明，單醣類（如葡萄糖、果糖）和甜食皆會影響人體製造白血球，也會影響白血球的活動力，使身體抵抗力降低。
🆖吃太鹹：很多零食或保存期限較長的食品，都含有大量鈉離子，醫師表示，過量鹽分也可能抑制免疫功能及抗發炎的反應。
🆖含防腐劑的加工食品：研究發現，常用食品防腐劑於實驗中發現有免疫毒性，可能損害免疫系統。醫師強調，這類防腐劑很廣泛運用在多種加工食品中，包括餅乾、洋芋片、調味料等等，因此防疫囤糧卻都囤這類食品，反而對免疫無益處。
（資料來源／王姿允醫師）
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