非洲豬瘟3度叩關，小港機場棄置中國香腸驗出病毒
https://goo.gl/bbYW3w
祖國的病毒豬特別濃純香，不吃會死就對了。
引述一名噗友的留言：「與其罰錢，還不如當場要求旅客脫光搜身然後送看護所。同時所有隨身衣物行李全部燒毀，並克罰金與支付燃燒相關費用、空氣污染處理費用。
這個病毒(非洲豬瘟)在世界上發生的案例國家，都一樣結果： 小豬養不活，成豬都死光，本地豬肉完全停擺。期間長達數個月以上。
這個病毒因為對人類完全無害，對豬是完全致死，因此基本上就是透過人類的「不乾脆、捨不得、防疫放水、一般人隨便」這幾個原因來傳染。人類越隨便，傳染越厲害。
死豬放置不理？傳染。
做成堆肥？透過土壤與地下水傳染，三年。
做成飼料？傳染三年。
做成加工食品？傳染，而且肉品處理流程交叉感染。
所有處理過這些病豬的器具、設備、流程，都會變成交叉感染的源頭。
因此這病毒最好的處置方式：一發現就燒毀。
所有處理設備無法完全消毒：還是只能燒毀。
堆肥曝屍場所與環境感染： 只能燒毀。
這病毒完全是因為人類隨便、公僕草率、業者不捨，三者加成效果，達到最大化傳染效果（套到中國大陸，就不意外了）。
中國已經到了第二階段，成豬死光小豬養不活。
眼看豬肉自給率趨近於零，不管關稅再高也要進口豬肉。
不然等過陣子，人吃無害的病豬肉都消耗完了，
市場上就沒有任何豬肉了。所有豬肉相關產業、食品業都要倒大楣。
距離農曆年假期60天不到，有批香腸火腿臘肉很便宜呀！」
食品器具消毒 在 Re: [問題] 廚房檯面及洗手槽清潔方式- 看板cookclub - 批踢踢 ... 的八卦
※ 引述《kalyu (kalyu)》之銘言：
: 想請問大家平常料理完後
: 備料的檯面、以及洗手槽都是怎麼清潔的呢
: 因為常常會有生肉、血水、蛋液、菜葉等等
: 都會擔心有沒有寄生蟲或細菌沒清理乾淨
: 謝謝大家
hi
我引用食品藥物管理署發佈的法規
ＧＨＰ，又稱食品良好衛生規範準則
裡面有提到毛巾、器具的消毒方式
食品器具有特別的定義，簡單記就是會碰到食物的都算是食品器具
又稱為直接接觸，間接接觸要講滿久的，先跳過
餐飲業應使用下列方法之一，施行殺菌：
一、煮沸殺菌：毛巾、抹布等，以攝氏一百度之沸水煮沸五分鐘以上
餐具等，一分鐘以上。
其實就是家裡最常用的，如果有使用毛巾，毛巾消毒要用沸水煮五分鐘
我家裡也沒有，但是嬰兒的奶瓶需要，所以有特別的機器消毒奶瓶
一般人的家庭只要記得五要二不原則
洗手、新鮮、澈底加熱、避免生熟食交叉、注意保存溫度、不生飲生泉水
不食用不明動植物
所以如果環境說實在沒辦法很乾淨，就盡量都熟食，就滿安全
病媒也是交叉污染的來源
二、蒸汽殺菌：毛巾、抹布等，以攝氏一百度之蒸汽，加熱時間十分鐘以上
餐具等，二分鐘以上。
三、熱水殺菌：餐具等，以攝氏八十度以上之熱水，加熱時間二分鐘以上。
熱水殺菌可以使用在器具上，但是毛巾必須使用沸水煮五分鐘以上
四、氯液殺菌：餐具等，以氯液總有效氯百萬分之二百以下，浸入溶液中時間二分鐘以上
這是指餐具消毒，200ppm的濃度
200ppm濃度之漂白水之配製方法參考：
有效氯 4％ 5％ 6％ 8％ 10％ 12％
200PPM 200PPM 200PPM 200PPM 200PPM 200PPM
1公升 5㏄ 4㏄ 3.3㏄ 2.5㏄ 2㏄ 1.7㏄
5公升 25㏄ 20㏄ 16.6㏄ 12.5㏄ 10㏄ 8.3㏄
10公升 50㏄ 40㏄ 33.3㏄ 25㏄ 20㏄ 16.6㏄
20公升 100㏄ 80㏄ 66.7㏄ 50㏄ 40㏄ 33.3㏄
因為買的漂白水廠牌不同，所以要看有效氯多少下去配
有的漂白水瓶蓋就可以測量ＣＣ數，可以注意看標示
如果真的不會算，也可以直接買200ppm的，隱約有看過
家裡用的餐具不用真的泡氯水，只要用洗碗精清洗乾淨，收好別被病媒污染就可以
環境清洗乾淨之後，可以把抹布泡氯水再擦拭，建議戴手套
之後抹布用洗潔劑清洗晾乾就好，如果真的很擔心也可以用沸水煮過
我是沒做到用沸水煮過
如果是餐飲業，諾羅病毒的傳染力太高，就真的要嚴格執行了
甚至連門把手、電梯按鈕、手扶梯，只要是人的手會摸到的地方都要勤消毒
五、乾熱殺菌：餐具等，以溫度攝氏一百一十度以上之乾熱，加熱時間三十分鐘以上。
乾熱殺菌最常看到手術用剪刀、鑷子之類，有一台小台滅菌釜，有時動物醫院也會看到
六、其他經中央衛生福利主管機關認可之有效殺菌方法。
以上希望對你有幫助
謝謝
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「要是我有一條圍巾，我可以把它圍在脖子上，隨便帶到甚麼地方」by 小王子
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