頂級蠔油的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

疫情宅在家，又懷念街頭的經典小食，怎麼辦👉👈
一於自家製💪 自己煮材料足，而且乾淨又衛生💖 我自己最喜歡的就是碗仔翅，一碗裡面有肉有湯，仲有爽脆的木耳，煮一煲就足夠和家人一同分享🍲

這次調味方面主要用頂級蠔油來增添鮮味，蠔味濃郁甘香，因為是選用上乘生蠔來製作，蠔汁含量高，所以含有豐富營養✅ 無論煮湯、醃肉、炒菇菌、意粉或日常菜式都十分合適，簡簡單單就可以做到鮮香美味😋

💡小貼士💡
**乾素翅在海味舖買到，或可選用急凍，不需浸泡，在凍肉店找到
**亦可改用粉絲，但粉絲煮久了會較易斷開
**勾入馬蹄粉水時，千萬不能太快，要慢慢分段加入，每次要充分拌勻，因為會出現一粒粒透明的粉團

材料：
去皮雞 1隻
素魚翅 1個
冬菇 6粒
木耳 1個
雞蛋 2隻
薑 5片
蒜頭 3粒
米酒 2湯匙
馬蹄粉 2湯匙

調味：
頂級蠔油 2湯匙
老抽 1湯匙
生抽 2湯匙

1. 把浸軟的冬菇和木耳，放入滾水中汆水3分鐘，盛起備用

2. 再把雞件放入滾水中，汆水3分鐘，盛起備用

3. 薑片、蒜頭、雞件放入煲中，加水蓋過材料，倒入米酒，中火煮30分鐘

4. 材料盛起，並撇去油脂，雞肉撕成絲，木耳和冬菇切絲

5. 素魚翅用水浸軟；把雞蛋打拂；馬蹄粉和水混合，過篩

6. 把木耳和冬菇加入湯汁中，先用蠔油調味，加入老抽、生抽、雞絲和素翅

7. 倒入馬蹄粉水，把湯汁煮至濃稠，再倒入蛋花拌勻💕

#自家製 #足料碗仔翅 #珠江橋牌 #頂級蠔油 #木瓜廚房

🎁#送禮 #Giveaway 🎁
#木瓜廚房端午節送大禮

上次送禮見到大家都好開心，來緊就到端午節啦！不如趁呢個機會嚟多轉送禮大行動啦🎁
屋企總有生抽王來看門口，仲有當然唔少得草菇老抽，炆餸用佢來上色真係一流👍 其實佢地仲有好多產品架！

👉玩法好簡單，首先睇下我片中嘅食譜回答問題，跟住以下步驟做就得㗎啦🥳

遊戲玩法：
1️⃣ FACEBOOK 【LIKE＋追蹤】 木瓜廚房 及 珠江橋香港 Pearl River Bridge HK
2️⃣ Share 此post（設定為公開）
3️⃣ 請回答：
短片入面究竟用咗邊一款「蠔油」呢？
(A) 香菰素減鹽蠔油 (B）一品鮮蠔油 (C) 頂級蠔油
4️⃣ 再Tag 3 位好朋友一齊玩～

✨然後就會抽出30位得獎者，每人均得到禮品包一套
✨獎品包括：小橋電車模型+頭抽300mL+頂級蠔油510g+草菇老抽500mL+東莞米粉454g（每份總值約$190）
✨遊戲時間：2021年5月28日至2021年6月10日
✨領取獎品地點：葵涌大連排道42-46號貴盛工業中心第二期8樓H2室

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
條款&細則： 每人只限參加一次。
截止日期：2021 年 6 月 10 日 晚上 23:59。
得獎名單將於2021 年 6 月 11 日於此post留言處公佈，請各得獎者於公佈起計三個工作天內inbox「木瓜廚房」並提供姓名、電話，將會有專人聯絡。
禮品不可退換、兌換現金或轉售。 木瓜廚房和珠江橋牌將保留此活動的最終決定權。 顯示較少內容

🎁#送禮 #Giveaway 🎁
#木瓜廚房同你玩轉復活節

大家都知道我係珠江橋牌嘅粉絲啦😆 屋企總有生抽王來看門口，仲有當然唔少得草菇老抽，炆餸用佢來上色真係一流👍 其實佢地仲有好多產品架！
不如就趁呢個復活節同大家玩個遊戲送禮物🎁 等大家試下珠江橋牌有幾好用呀🤩

👉玩法好簡單，首先睇下我片中嘅食譜回答問題，跟住以下步驟做就得㗎啦🥳

遊戲玩法：
1️⃣ FACEBOOK 【LIKE＋追蹤】 木瓜廚房 及 珠江橋香港 Pearl River Bridge HK
2️⃣ Share 此post（設定為公開）
3️⃣ 請回答：
東莞米粉係煮之前放入水中浸幾耐呢？
(A) 3日 (B) 15分鐘 (C) 60分鐘
4️⃣ 再Tag 3 位好朋友一齊玩～

✨然後就會抽出30位得獎者，每人均得到禮品包一套
✨獎品包括：小橋電車模型+頭抽300mL+頂級蠔油510g+草菇老抽500mL+東莞米粉454g（每份總值約$190）
✨遊戲時間：2021年3月26日至2021年4月9日
✨領取獎品地點：葵涌大連排道42-46號貴盛工業中心第二期8樓H2室

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
條款&細則： 每人只限參加一次。
截止日期：2021 年 4 月 9 日 晚上 23:59。
得獎名單將於2021 年 4 月 10 日於此post留言處公佈，請各得獎者於公佈起計三個工作天內inbox「木瓜廚房」並提供姓名、電話，將會有專人聯絡。
禮品不可退換、兌換現金或轉售。 木瓜廚房和珠江橋牌將保留此活動的最終決定權。

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/

疫情宅在家，又懷念街頭的經典小食，怎麼辦??
一於自家製? 自己煮材料足，而且乾淨又衛生? 我自己最喜歡的就是碗仔翅，一碗裡面有肉有湯，仲有爽脆的木耳，煮一煲就足夠和家人一同分享?

這次調味方面主要用頂級蠔油來增添鮮味，蠔味濃郁甘香，因為是選用上乘生蠔來製作，蠔汁含量高，所以含有豐富營養✅ 無論煮湯、醃肉、炒菇菌、意粉或日常菜式都十分合適，簡簡單單就可以做到鮮香美味?

?小貼士?
**乾素翅在海味舖買到，或可選用急凍，不需浸泡，在凍肉店找到
**亦可改用粉絲，但粉絲煮久了會較易斷開
**勾入馬蹄粉水時，千萬不能太快，要慢慢分段加入，每次要充分拌勻，因為會出現一粒粒透明的粉團

材料：
去皮雞 1隻
素魚翅 1個
冬菇 6粒
木耳 1個
雞蛋 2隻
薑 5片
蒜頭 3粒
米酒 2湯匙
馬蹄粉 2湯匙

調味：
頂級蠔油 2湯匙
老抽 1湯匙
生抽 2湯匙

1. 把浸軟的冬菇和木耳，放入滾水中汆水3分鐘，盛起備用

2. 再把雞件放入滾水中，汆水3分鐘，盛起備用

3. 薑片、蒜頭、雞件放入煲中，加水蓋過材料，倒入米酒，中火煮30分鐘

4. 材料盛起，並撇去油脂，雞肉撕成絲，木耳和冬菇切絲

5. 素魚翅用水浸軟；把雞蛋打拂；馬蹄粉和水混合，過篩

6. 把木耳和冬菇加入湯汁中，先用蠔油調味，加入老抽、生抽、雞絲和素翅

7. 倒入馬蹄粉水，把湯汁煮至濃稠，再倒入蛋花拌勻?

#自家製 #足料碗仔翅 #珠江橋牌 #頂級蠔油 #木瓜廚房