韩式泡菜鱼的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

＃槟城新开高颜值美味茶饮店 🥤
《爱转角 Love Corner Tea》
9种口味 #台湾车轮饼
＃每月情人节有特别优惠哦‼️

转角遇到爱💕，快来这里遇上真爱吧😍

槟城又有新开的高颜值少女系茶饮与车轮饼店啦！这家位于Lebuh Chulia 牛干冬的［爱转角Love Corner Tea］很受少女们的喜爱！这里有2层楼高，每个角落都可以拍照打卡😍 二楼有个全粉色空间，大家可以和可爱的独角兽和Pink Panther公仔合照哦😍😍 另一角落是line brown 熊熊🐻 主题，也是很好拍照呢！

这里除了推出饮料之外，还有来自台湾的车轮饼哦！这里的车轮饼是薄皮香脆，共有9种口味任君选择哦！I Fat 推荐新款的《泰式打抛鸡口味》，香辣鸡很有泰式风味！如果不想吃辣，可以试点这个《黑糖花生麻糬》口味，甜甜的味道也是不错吃哦😋😋

［台湾车轮饼系列］
🥠Sausage Cheese ＃芝士香肠 RM6.90
🥠Sausage Egg ＃鸡蛋香肠 RM5.90
🥠Chicken Ham Cheese 芝士火腿 RM6.90
🥠Thai Basil Chilli Chicken 🌶️ ＃泰式打抛鸡 RM6.90
🥠Korean Kimchi Chicken 🌶️ ＃韩式泡菜鱼 RM6.90
🥠Chilli Tuna 🌶️ ＃辣椒金枪鱼 RM6.90
🥠Peanut Mochi ＃黑糖麻糬花生 RM6.90
🥠Oreo Cream ＃奥利欧奶油 RM5.90
🥠Black Sugar Pearl Cream ＃黑糖波霸奶油 RM5.90
🥠 ＃冰淇淋车轮饼🍦 RM7.90 (隐藏版的哦😍)

此外，［爱转角 Love Corner Tea］的饮料真的是高颜值，好喝又不会很甜，真的很合我们的胃口，很好喝哦😋 这里也有推出限量版Vitagen的瓶子，超可爱的 😍😍

［爱转角招牌饮料］
🥤＃豆花波波蜜奶 RM12.90
🥤＃葡萄芦荟益力多 RM13.90
🥤＃凤梨酸奶冰淇淋 RM14.90
🥤＃百香水果茶 RM15.90
🥤＃粉荔香橙甜滋滋 RM13.90
🥤＃酸奶莓莓 RM15.90
🥤＃芝芝葡萄 RM14.90
🥤＃葡萄芦荟 RM13.90
🥤＃奥利奥波波冰 RM12.90
🥤＃紫薯肮脏茶 RM13.90

此外，这里也有推出《＃情人节优惠》‼️赶快jio一jio您的兄弟、闺蜜，jio越多优惠更多哦～在爱转角来个单身聚会，看是否能在这里寻获属于你的tea～

每个月的14号，在爱转角每购买一杯饮料，第二杯将享有20%折扣，再续买第三杯将享有30%折扣，第四杯的优惠则高达50%‼️（单张收据最多只限4杯), 只需按赞他们的脸书和ig专页就可以简单享有这优惠啦～～

［爱转角 Love Corner Tea］
📍Address : No. 290, Lebuh Chulia, 10200 Georgetown, Penang.
⏰Business hours :
Mon - Thur 11am - 12.30am
Fri - Sun 11am - 1am
☎️Tel : 016-463 6688
Facebook page : https://www.facebook.com/lovecornertea/
Google maps : Love Corner Tea
290, Chulia St, Georgetown, 10200 George Town, Penang
https://maps.app.goo.gl/FDUy4tP1SbxjYGBr8

【槟岛 | 超高人气Cafetiam在Promenade】
不再只是Breakfast的Golden Bowl，现在还有 #美美哒RiceBowl #Cheese炸鸡系列 #日韩港泰Cheese拉面 #Cheese奶盖虎咬狮，当然少不了招牌的Breakfast还有西餐类啦!!

Hoseh啦!! 工厂区工作或者住在Bayan Lepas一带的朋友，你们有没有发现Promenade后方角落，超人气的Golden Bowl Cafetiam在这里开了第三家分店!!（点心栈后面）早前甚至One FM的William来槟城时还介绍过这家Golden Bowl耶~

从外面看进去你会发现为啥空空如也的，原来你要穿越玻璃门，用餐空间就在2楼，而且装潢是工业风格，宽阔明亮，来这里拍照打卡，食物拍起来都美美哒的囖~

除了各种招牌早餐之外，这家Cafetiam还有推出：
Rice Bowl系列【RM12.90~RM14.90】：分量挺大的，对于饭桶来说绝对可以吃得饱饱，分别有鸡肉、鱼肉和牛肉选择，一共有6种口味包括泰式、韩式、照烧、咸蛋、香煎等。

Yummy Noodle系列【RM10.90~RM15.90】：同样是大大一碗，可以选择拉面或者Maggi面，之后再选择鸡肉或鱼肉，再来就选择汤头包括招牌咖喱、泰式TomYam、Milky Cheese、港式清汤、日式拉面汤底和韩式泡菜汤底。

Breakfast/Brunch系列【RM14.90~RM23.90】：早餐选择相当多分量也大，建议几个朋友一起Share Share吃，还可以拍照打卡!! 推荐Big Momma，两个女生可以Share一大份~

Cheese奶盖系列【RM7.90~RM9.90】：去年很夯的Cheese奶盖系列也可以在这里喝到，而且都是Local口味的奶盖，我们很喜欢Milo、Ho Kar Sai、咖啡口味的奶盖，当然Matcha的也不错哦~

西餐系列【RM16~RM17.90】：很多人对他们西餐不会陌生，风量大口味多，而且我们很喜欢Pomodoro鸡扒~

炸鸡【RM17.90/8pcs】：新推出了2款炸鸡分别有韩式炸鸡和Cheesy炸鸡，韩式炸鸡小辣可以媲美很多大牌子；Cheesy则洒上Cheese Powder，吃起来有Cheese风味~

预计人均消费（主食+饮料）：RM16.80 ~ RM23.80

【Promenade分店】
地点：5-G-27, Promenade, Lengkok Mayang Pasir 2, 11900 Bayan Lepas, Penang.
营业时间：830AM - 3PM；6PM - 10PM（星期二休息）
联络号码：016-467 2809
FB：https://www.facebook.com/goldenbowlpromenade/
Waze：https://waze.com/ul/hw0zq3crk8 或者搜寻 Golden Bowl Promenade

【New World Park分店】
地址：New World Park, 102, Jalan Burma, George Town, 10050 George Town, Pulau Pinang.
营业时间：830AM-3PM ; 6PM-10PM（星期一至四）；；830AM-10PM（星期五至星期日）（星期二休息）
联系号码：016-421 538
FB：https://www.facebook.com/goldenbowlcafetiam/
Waze：https://waze.com/ul/hw0zqffzys 或者搜寻 Golden Bowl New World Park

【Batu Lanchang大树下档口】
地点：9, Medan Penaga, Kampung Batu Lanchang, 11600 George Town, Pulau Pinang
营业时间：730AM - 230PM（星期二休息）
联络号码：012-458 4854
FB：https://www.facebook.com/pg/goldenbowlcafetiam
Waze：https://waze.com/ul/hw0zqdt1ff 或者搜寻 Golden Bowl Batu Lanchang

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【火红起司乳沟+起司Pool+恐龙Pork Ribs】????
今天915正式开张啦!! 红遍台湾、KL和JB的OMAYA来到槟城Queensbay Mall了!! 势必挑战 #起司拉到站椅子 还不能断!! ԅ(¯﹃¯ԅ)

还有最多人询问的是 #世界最长的韩式串烧，足足有1200mm，比一个小孩还要高啊！而且香烤时，那个味道真的太香了，一次过可以享有到鸡肉、猪肉、鱿鱼和大虾！

辛普森汤一锅三吃有部队锅+起司辣炒鸡排+起司韩国炒饭，还可以和朋友一起挑战拉长长Cheese，保证又好吃又好玩，而且还让你撑着肚子，大大满足感回去！

另外还有超级邪恶的『起司巨无霸熊掌』，也就是恐龙Pork Ribs?，外加还有 #恐龙大鱿鱼，一样可以豪迈地吃，又可以把Cheese拉长长！超级一大份外加多到爆的起司+韩国鱼饼+韩式年糕+泡菜等！?

另外，饮料方面也相当有惊喜，除了有大半个西瓜?+Soju?之外，还有『一大朵云』的水果气泡水和彩虹?冰沙哟～

【我们吃了什么？】
辛普森汤【RM84】
韩国串烧烤肉【RM138】
韩式芝士芥末去骨鸡丁【RM30】
鱿鱼芝士年糕锅【RM58】
熊掌芝士年糕锅【RM75】
棉花糖气泡饮料【RM9.90】
西瓜真露酒【RM36.90】
彩虹冰【RM11.90】(容器可以带回)

地址：2F-50/51, Queensbay Mall, Persiaran Bayan Indah, 11900 Bayan Lepas, Penang.
营业时间：1030AM-10PM（每天营业）
联络号码：018-281 7851
网址：http://omayamalaysia.blogspot.my/
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阿牛板面则是全方位的代表，传统加创意，亲自领军，潜心专研。一步一脚印，踏出青云路。
#panmee #noodles
阿牛是陈国辉求学时期的外号，所以创业开档卖板面时他就决定用阿牛这个名字。记得十多年前我就到中路吃阿牛板面，喜欢他们创意的配搭和多样化选择。

老板陈国辉一开始时是一个人卖着福建面，后来有个卖板面卖得很好的亲戚传授做板面秘诀给他，才决定转型卖现较的板面，一开卖便大受欢迎。

工作量也随着加大了，陈国辉确实忙不过来，这时就开始请帮手，最高峰一个档口就用了四个人。

陈国辉原本已是一名有经验的厨师，他发现用不一样的食材能呈现出不一样的变化。热爱烹调的他，经过潜心专研，最后研发了很多外间很少看到的配搭，变化是阿牛板面的魅力。

***独立开店的挑战

由于是租咖啡店里的档口，一有什么异动变化就得找地方搬，第一次搬迁是好几年前，搬到日本新路里一家咖啡店里挂牌，在那里陈国辉又做了两年。

最后他在那里研发了熏肉汤板面。这时陈国辉觉得自己已经卖了那么多年的板面，也蓄够了客量，应该开设属于自己独立的板面专门店。

他找到在平安路上的一间店面落脚，临近以前始创阿牛板面的旧址，地点更方便顾客，再次重新吸纳新旧顾客，把阿牛板面推上另一层楼。

陈国辉从一个小档口做起，一碗面一碗面地卖，慢慢地他意识到人们对于的味蕾的细微转变，他开始着力于尝试各种变化，过程中他尝到无数失败。

他的坚持和不放弃，没有辜负他的付出，终于成功地用他诚意和创意把原本的板面演变成各样变化，打动了一班爱戴阿牛板面的支持者。

***阿牛板面有何不同？

陈国辉做板面毫不马虎，各个环节都十分注重，他坚持不同的拉面熬不同的汤底，自己做面，严选配料，繁杂的工序也不厌其烦地按部就班地准备。

阿牛板面除了有传统的江鱼仔汤底之外，最让他引以自豪的就是他自己研发出来的熏肉板面的汤底。

平日喜欢专研食谱的他，反复试验他的想法和配搭，最终完成了自己最满意的组合。
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***不一样的汤

正好访问当天他熬好了一锅熏肉板面用的汤，他展示着说开始要煮时是一锅满满的水，很多肉，很多骨头和很多各式各样的蔬菜，经长时间熬煮成半锅的精华。隔去汤渣，沥去油份后，再经沥网隔一遍杂质后煮成的奶状的汤底，所以每一口汤都是那么的珍贵。

这个汤风味独特，充满着丰富蔬果的天然甜味和香气以外，还吃得到肉和骨头的甘香。

由于是经过长时间得熬煮，所以那些胶质都融在汤里，这就是取决那汤底是否有滑顺口感的重要元素之一。

***阿牛研发的板面

汤是如此用心，面当然也绝不能马虎。陈国辉介绍道他的板面是加鸡蛋去做的，是依照他多年做面的经验而定下来的黄金比例。适合做汤面也适合干拌面，适合幼切宽切或者拿来捏面。

虽然这不是我吃过里面最弹牙的面，但这个程度我已满意。最让我惊讶的是这个面吸汤能力强，吸取了不同的汤汁之后，它也不会软趴趴，长度刚好也方便进食。份量吃完面，喝光碗里的汤，刚好饱。

吃熏肉板面时，那面条就沾满了鲜汤的美味，吃他家新研发的泡菜板面时，那面条就吸满了刺激的辣汤，面和汤都能结合到一块，不会说汤还汤，面还面而互不相干。

配料方面薯仔菜，木耳丝，江鱼仔，肉碎，油葱酥都是必备的，陈国辉另外还为了熏肉板面研究了味付溏心蛋。

***副文（一）味付溏心蛋

这个蛋我认为他做得特别出色，看也知道那蛋黄红润而呈流状，一看就想吃。煮好的六分熟鸡蛋在调味酱汁里冷藏浸泡一，味道都附在蛋白上了。做这些配料的准备功夫最需要的就是耐心和细心，时间和温度的拿捏，蛋的新鲜度也是重要的一环。

一颗好吃的溏心蛋是经过那么多的功夫才产生出来，所以吃它的时候好好地细味品尝，感受它的甘甜咸鲜香。

吃时你可以闭上眼，拿起半颗往嘴里送，慢慢尝，让每个滋味在你的舌间游走，让你的舌头深深感受它的滋味。

如果自己弄我想挺麻烦的，要吃溏心蛋的话，我还是来阿牛板面吃较划算。

副文（二）整体的和谐度

阿牛板面注重的是一碗板面整体的和谐度，除了要好吃，他也注重摆盘的呈现。能看到客人把板面连汤一滴不剩地吃完，是陈国辉最大的满足。卖板面除了是陈国辉的一份工作，我认为更恰当的说板面其实是他的兴趣和狂热，能感受到他用生命在经营着板面。

陈国辉喜欢煮给爱吃他煮的人吃，这是他的动力泉源。更不难发现，他在做面时的那份认真和专注，完全展现了他对做板面的热爱。

阿牛板面有幼面，宽面，也做捏面，就是辗平后的面皮用手拔出一片片下热水锅中煮熟，但我个人还是偏爱粗细得宜的板面。

试了原味的板面，汤好面好，所以好，也试了葱油板面那个香是渗透式的，不知不觉你会吃光碗里的面。蛤蜊板面还没吃就闻到阵阵酒香，汤特别鲜甜，最重要是吃不到酒味，也是店里受欢迎的款式。

吃了阿牛招牌创新的培根汤板面，算不熟悉的味道，但喜欢这个有层次的味道，很特别。刚推出不久的韩国泡菜板面则辣得出众，酸得开胃，加了很多蔬菜，同行友人大力推荐。

副文（三）

阿牛板面也有其他选择，小吃试了他们的南乳炸猪肉和虾酱炸鸡，腌制得入味，炸得香脆不油腻，可口。

甜品则有热的不太甜得腐竹薏米，和冰冷的柠檬爱玉，作完美的结尾

访问尾声陈国辉有所感触，他不忘感谢员工手足们，多年来陪伴着他一路走来，他展望未来能做更多特别的板面给大家。

阿牛板面

地址： 97, Lorong Selamat, George Town, 10400 George Town, Pulau Pinang.

营业时间： 中午12时至晚上10时，下午无休。

每星期一休息

电话： 04-226 1908