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💕馬祖新村快閃一日店長💕
👉🏻活動內容：
8月8號購買當日「樂活限定套餐」，即贈拍照券乙張（一張限兩人拍照），現場數量有限，欲購從速。
👉🏻樂活套餐內容：太厚芋頭鮮奶+太厚黑糖波霸鮮奶+招牌橙香綠+黑糖波霸奶油車輪餅*2，原價250元，當日特價200元。
👉🏻店家資訊: 中壢馬祖新村(巨城店)
地址: 新竹市東區中央路229號B1(靠近全家附近)
👉🏻活動時間: 8/8（六）14:00~14:30
👉🏻出席女孩：曲羿 Chuyi Whitney 卉妮
🚩本公司保有當日活動解釋及變更之權利。
#台中新店
👋芋頭控在哪裡! 推薦你吃得到芋頭塊的紅豆餅、芋泥+小芋頭塊+小芋圓的芋頭鮮奶~
🌐Telegram: https://t.me/twtour
＃槟城新开高颜值美味茶饮店 🥤
《爱转角 Love Corner Tea》
9种口味 #台湾车轮饼
＃每月情人节有特别优惠哦‼️
转角遇到爱💕，快来这里遇上真爱吧😍
槟城又有新开的高颜值少女系茶饮与车轮饼店啦！这家位于Lebuh Chulia 牛干冬的［爱转角Love Corner Tea］很受少女们的喜爱！这里有2层楼高，每个角落都可以拍照打卡😍 二楼有个全粉色空间，大家可以和可爱的独角兽和Pink Panther公仔合照哦😍😍 另一角落是line brown 熊熊🐻 主题，也是很好拍照呢！
这里除了推出饮料之外，还有来自台湾的车轮饼哦！这里的车轮饼是薄皮香脆，共有9种口味任君选择哦！I Fat 推荐新款的《泰式打抛鸡口味》，香辣鸡很有泰式风味！如果不想吃辣，可以试点这个《黑糖花生麻糬》口味，甜甜的味道也是不错吃哦😋😋
［台湾车轮饼系列］
🥠Sausage Cheese ＃芝士香肠 RM6.90
🥠Sausage Egg ＃鸡蛋香肠 RM5.90
🥠Chicken Ham Cheese 芝士火腿 RM6.90
🥠Thai Basil Chilli Chicken 🌶️ ＃泰式打抛鸡 RM6.90
🥠Korean Kimchi Chicken 🌶️ ＃韩式泡菜鱼 RM6.90
🥠Chilli Tuna 🌶️ ＃辣椒金枪鱼 RM6.90
🥠Peanut Mochi ＃黑糖麻糬花生 RM6.90
🥠Oreo Cream ＃奥利欧奶油 RM5.90
🥠Black Sugar Pearl Cream ＃黑糖波霸奶油 RM5.90
🥠 ＃冰淇淋车轮饼🍦 RM7.90 (隐藏版的哦😍)
此外，［爱转角 Love Corner Tea］的饮料真的是高颜值，好喝又不会很甜，真的很合我们的胃口，很好喝哦😋 这里也有推出限量版Vitagen的瓶子，超可爱的 😍😍
［爱转角招牌饮料］
🥤＃豆花波波蜜奶 RM12.90
🥤＃葡萄芦荟益力多 RM13.90
🥤＃凤梨酸奶冰淇淋 RM14.90
🥤＃百香水果茶 RM15.90
🥤＃粉荔香橙甜滋滋 RM13.90
🥤＃酸奶莓莓 RM15.90
🥤＃芝芝葡萄 RM14.90
🥤＃葡萄芦荟 RM13.90
🥤＃奥利奥波波冰 RM12.90
🥤＃紫薯肮脏茶 RM13.90
此外，这里也有推出《＃情人节优惠》‼️赶快jio一jio您的兄弟、闺蜜，jio越多优惠更多哦～在爱转角来个单身聚会，看是否能在这里寻获属于你的tea～
每个月的14号，在爱转角每购买一杯饮料，第二杯将享有20%折扣，再续买第三杯将享有30%折扣，第四杯的优惠则高达50%‼️（单张收据最多只限4杯), 只需按赞他们的脸书和ig专页就可以简单享有这优惠啦～～
［爱转角 Love Corner Tea］
📍Address : No. 290, Lebuh Chulia, 10200 Georgetown, Penang.
⏰Business hours :
Mon - Thur 11am - 12.30am
Fri - Sun 11am - 1am
☎️Tel : 016-463 6688
Facebook page : https://www.facebook.com/lovecornertea/
Google maps : Love Corner Tea
290, Chulia St, Georgetown, 10200 George Town, Penang
https://maps.app.goo.gl/FDUy4tP1SbxjYGBr8
I N F O
(天哥独占的首席广告位) ：天哥是新加坡的房地产经纪人，有需要咨询房产信息的朋友可以联系天哥哦，电话：+65 81187058；微信：litianyang91
空运公司的名字是麦西盟官方网址：www.maxmcargo.com，大家可以扫视频里面的二维码，可以获得首单9折的优惠哦~
之前拍的新加坡淘宝转运攻略视频：https://www.youtube.com/watch?v=Jd2JXCs5VYs
最近常常穿短袖（视频里经常出现）是Everlane品牌方送的，他们家的t恤真的都超舒服：
黑色100%human：https://slooks.top/3MHZ/64
灰色中袖：https://slookat.top/3O3Z/61
白色Everlane logo：https://slookat.top/3O3X/61
淘宝开箱的产品链接：
蜂蜜梅饼和乌梅：https://s.click.taobao.com/lwr1nzu
山核桃仁：https://s.click.taobao.com/rim1nzu
蛋黄酥（注意这个保质期很短哦）：https://s.click.taobao.com/BSynmzu
绿豆糕：https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.6.3a6116bbIIBsHI&id=525868263309&cm_id=140105335569ed55e27b&abbucket=16
茶颜悦色茶包：实体店买的，好像淘宝也有代购，大家可以去找找看
三浆咖啡布粉器：https://s.click.taobao.com/ADR1nzu
不锈钢蒸汽喷嘴（不好用！）：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-15838315186.12.763b2e45sQDWKF&id=617795086337
小量杯：https://s.click.taobao.com/NDr0nzu
打蛋器（太重了搅不动…还是宜家的好用）：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.1a962e8dFcNEOU&id=523328366606&_u=a890ugje93d
冰淇淋勺：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.1a962e8dFcNEOU&id=532116439914&_u=a890ugje86d
黄油刀：https://detail.tmall.com/item.htm?id=557968979290&spm=a1z09.2.0.0.1a962e8dFcNEOU&_u=a890ugjd9e2
吐司是参考了很多配方自己琢磨的，之后我做得熟练一点了再仔细跟大家分享~
❗️视频里用的宜家的那个碗，官方说明上写的是不可以进烤箱的～谢谢小伙伴的提醒，大家注意啦！
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夏日饮料合集：https://www.youtube.com/watch?v=8YHTKCFC4hk&t=444s
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新加坡淘宝转运攻略：https://www.youtube.com/watch?v=Jd2JXCs5VYs
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C O N T A C T
微博: BelindaChen_
B站: BelindaChen_
Instagram: belindachen0229
商业合作(Business only): belindachen0229@gmail.com
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D I S C O U N T C O D E S
Daniel Wellington，使用折扣码BelindaChen, 可以获得85折
Teddy Blake：纽约的皮包包品牌，用折扣码TBBelinda20可以拿到20美元折扣
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E Q U I P M E N T
相机: Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X
音乐: https://www.youtube.com/watch?v=NPNuRxtDFM0
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D I S C L A I M E R
This video is sponsored by MXMcargo.
本期视频是和麦西盟集运的合作视频。
今天分享的是波霸奶茶马卡龙的做法，外壳是红茶马卡龙，內馅是无糖的红茶奶油霜，和黑糖波霸，甜度适中，身为奶茶重度爱好者的我，很自豪这个我自己研发出来的配方哈哈哈哈哈。
喜欢波霸奶茶的朋友们一定要试试看，口感丰富有层次，奶香茶香满满，搭配有一点Q有一点嚼劲的黑糖波霸，吃起来满满的惊喜哦。
第一次做可以看這個基礎馬卡龍詳解：
https://youtu.be/RgNUfRgNwYc
我的常用烘焙工具:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
马卡龙: 165C 13分钟
（可做约20个）
杏仁粉 55g
糖粉 100g
红茶包一个
蛋白 55g
塔塔粉 一小撮（可以用几滴柠檬汁或白醋代替）
白砂糖 50g
黑糖波霸：
（微波炉3分钟）
黑糖 40g
蜂蜜 15g
水 112g
糯米粉 90g
白鼬奶油霜：
中筋面粉 55g
牛奶 225g
黄油 225g
红茶包 4个
奶茶粉（可选） 2茶匙
Black sugar boba：
（microwave 3minutes）
Black sugar 40g
Honey 15g
Water 112g
Rice flour 90g
Ermine frosting :
All purpose Flour 55g
Milk 225g
Butter 225g
Teabag 4 bag
Milktea powder 2 tablespoon
Macarons: 325F 13minutes
（make 20 macarons）
Almond meal 55g
Powdered sugar 100g
Black tea bag 1
Egg white 55g
tartar powder pinch
Granulated sugar 50g
Tips:
1. 请选用磨细的杏仁粉，如果你买来的杏仁粉颗粒很大，那就需要用料理机把它打细再使用，用料理机打细的时候，要把杏仁粉和糖粉一起打，避免杏仁粉在搅打的时候出油。
2. 杏仁粉和糖粉一定要过筛，过筛的网不用选两层或者三层那种很密的，用普通的一层的网就可以了。
3. 塔塔粉是酸性的，可以帮助蛋白打发，使蛋白更膨和加强韧性，这样蛋白会更稳定。如果没有也可以省略不加。
4. 蛋白是打到硬性发泡，也就是视频里面看到竖起来是有一个直立尖尖的角，我觉得打到竖起来10点到11点钟是最好的。
5. 色素请选用Gel paste的那种比较浓稠的状态的食用色素或者粉状的色粉，不要用很稀的流水状的色素，这样比较不会影响蛋白糊的状态。
6. 马卡龙的成败关键在面糊搅拌到最后的状态，所以搅拌过程要有耐心，时不时把搅拌棒提起来检查面糊滴下来的速度， 搅拌到面糊断断续续流下来就可以停止了，具体看视频大图。 （宁可慢一点搅拌也不要一下子就很用力搅拌，一搅拌过头就要重头再来了）
7. 如果挤完马卡龙，晾干后仍然有尖角，可以用手沾一点水，然后轻轻的把尖角按下去。
8. 晾干马卡龙需要的时间，会根据你的居住地湿度，温度有所不同。我的诀窍是把马卡龙放在烤箱上面晾干，这样因为烤箱本身预热了有热度在，会帮助马卡龙更快晾干。 （我在洛杉矶，晾干时间是15分钟）当然如果你的烤箱有热风的功能就更方便了，没有热风功能，也可以拿电吹风对着马卡龙吹, 或者烤箱预热到最低的温度70C, 把马卡龙放进去15分钟。新加坡，马来西亚的朋友，你们不孤单，有订阅者反应他们需要2小时晾干马卡龙：）以上方法可以试试喔。
9. 烘烤马卡龙的时间不是一定的，随着马卡龙的数量和大小也会不同。如果你的马卡龙尺寸比较大，或者你一次做的比较多，相应的烘烤时间就要延长了。有的时候你的烤箱温度不一定会准确，可以买一个烤箱温度计放在里面查看你的烤箱温度。
对于想要烤白色的马卡龙，怕颜色烤黄的朋友，我的建议是：烤箱140C, 马卡龙放在最下层烤10分钟, 降温到130C, 把马卡龙的烤盘转180度烤7分钟。这个时候测试马卡龙是否烤熟，用手指轻轻敲马卡龙的正中央，如果还是有点湿软， 再把烤箱降温到120C, 烤5分钟。高温是为了保证马卡龙能稳定的长高以防空心，低温是为了保证马卡龙内部烤熟。
10. 刚烤完的马卡龙是像饼干一样比较脆的，夹馅完吸收馅料的湿度才会变软。如果不急着吃，也可以把马卡龙放到密封的盒子里放在冰箱里保存，到想吃的时候再拿出来组装夹馅。
11. 第一次做可以把份量减少，先试试手感，视频内做的马卡龙是比较小的圆形，大概20个。
晾干马卡龙的方法：
1. 手持吹风机，保持吹风机离马卡龙30cm左右，均匀的吹，不要距离太近，防止马卡龙面糊被吹歪哦。同理，也可以空调冷气吹马卡龙的表面，保持一定距离，用冷气去晾干，记得吹的时候调整180方向，让马卡龙360都有晾干到。
2. 烤箱有热风功能的话，打开热风功能，可以调试温度的话，选择30度，吹热风可以加快晾干马卡龙。吹5分钟左右就可以检查下了，用手碰马卡龙的表面不粘手就可以烤了。
3. 没有热风的话，烤箱有上下火功能的，可以打开上火，温度选择40度，讲马卡龙放进去晾干，利用上火的热度把马卡龙皮晾干。
4. 如果不能选择低于50度的烤箱，那么烤箱预热100度，然后关火，把马卡龙放进去，不要关烤箱的门，保持半开的状态，用烤箱的余温晾干马卡龙。大概五分钟检查一次是否不粘手了。
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这个视频没有赞助，以上部分链接为分润链接，不影响购物价格。如果介意的话可以打开新的窗口，搜寻同名产品购买：）
當大家已經被黑糖珍珠麻痹了味覺的時候，尖沙咀又開了一間新的台式茶飲。其中一款茶飲十分特別，除了黑糖珍珠及鮮奶，表面還加入了香濃的芝麻粉及花生粉，喝之前需要把表面的粉混合再喝。卡路里絕對爆燈，味道甜香，每一口都感受到芝麻及花生的香味。波霸厚醇奶也是另一個必定叫的飲品，除了珍珠及鮮奶，表面還加入了濃厚的奶油，增添口感。
雖然並非台灣過江龍，不過店主原是台中茶館人水私房的負責人，這次來港開設台式茶飲店，設計及材料等也參照人水私房，不少材料也是台灣送來。而且部分茶飲還附設可愛的動物杯蓋，得意又好飲，排隊都不過分。
採訪﹕葉中升
攝影﹕馮逸家
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地址： 尖沙咀加連威老道41號B地下
電話：2608 9809
營業時間：星期一至日11am-10pm
平均消費：$30
詳情： http://bit.ly/2EPhzjU
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