今天第一次玩韓式裱花，做完後完全捨不得吃，不過忙了一下午很開心、很有成就感！！！
你們覺得美嗎？？？
韓式裱花 在 王仁甫和季芹之永遠的芹仁 Facebook 八卦
同時也有30部Youtube影片，追蹤數超過15萬的網紅台灣好食材Fooding，也在其Youtube影片中提到，風靡全台！韓式裱花－玫瑰的擠法 你玩過在台灣捲起一陣旋風的韓式裱花了嗎？！利用奶油霜或者豆沙餡，搭配擠花嘴，就能擠出美麗的花朵！現在就跟著麥田金老師一起動手擠出一朵朵嬌豔的玫瑰吧！ 《書名》 麥田金老師的解密烘焙：蛋糕與裝飾 《本書簡介》 蛋糕是烘焙世界裡永遠的明星，總是帶給人滿滿的幸福感～ ...
「韓式裱花」的推薦目錄：
- 關於韓式裱花 在 王仁甫和季芹之永遠的芹仁 Facebook
- 關於韓式裱花 在 Facebook
- 關於韓式裱花 在 廚娘好食光 Facebook
- 關於韓式裱花 在 台灣好食材Fooding Youtube
- 關於韓式裱花 在 美味生活HowLiving Youtube
- 關於韓式裱花 在 厭世甜點店 Youtube
- 關於韓式裱花 在 #分享韓式裱花 - 美食板 | Dcard 的評價
- 關於韓式裱花 在 裱花蛋糕6吋-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的評價
- 關於韓式裱花 在 裱花蛋糕6吋-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的評價
- 關於韓式裱花 在 27 韩式裱花蛋糕 ideas - Pinterest 的評價
韓式裱花 在 Facebook 八卦
最近跟花很有緣
可能是我越來越漂亮了吧 😆😆😆
跟老婆去學韓式豆沙裱花
體驗一天的課程
真心感謝Anna老師的耐心跟專業
手把手地把我們從零經驗
到可以自己擠出一朵還滿蠻漂亮的花
看到花本人是會被感動到的那種😍
首先先暸解器材到基本的調色
接著是裱花的技巧
Anna老師很照顧我們的心情
給我們很多鼓勵
你就會很有動力想把它做到最好
過程是非常的療癒
最後的成果真的很美很美很美～
可能我跟老婆都很努力吧
成品實在是太驚人了～
雖然Anna老師協助我們非常多
但我們盡心盡力☺️
最後把這顆超美的蛋糕送給媽媽❤️
但好像太早送了
因為母親節快到了哈哈哈
是不是要再送一顆呢
媽媽一定會再感動一次🥳
Anna SweetCake-安娜甜心蛋糕
#韓式裱花
#豆沙裱花
#裱花蛋糕
Oui多元課程體驗空間
韓式裱花 在 廚娘好食光 Facebook 八卦
😏別懷疑！
現在看到的花是豆沙做出來的！
美麗的🌹韓式裱花蛋糕，讓人捨不得吃掉～～
感謝 麥田金老師的分享☺～
詳細食譜與教學👉https://pse.is/BRYVS
#阿薩姆紅茶蛋糕 #韓式豆沙裱花
韓式裱花 在 台灣好食材Fooding Youtube 的評價
風靡全台！韓式裱花－玫瑰的擠法
你玩過在台灣捲起一陣旋風的韓式裱花了嗎？！利用奶油霜或者豆沙餡，搭配擠花嘴，就能擠出美麗的花朵！現在就跟著麥田金老師一起動手擠出一朵朵嬌豔的玫瑰吧！
《書名》
麥田金老師的解密烘焙：蛋糕與裝飾
《本書簡介》
蛋糕是烘焙世界裡永遠的明星，總是帶給人滿滿的幸福感～
在麥田金老師的第二本解密烘焙系列中，以三大基礎基礎蛋糕：海綿、戚風及奶油類蛋糕開始，為讀者設計了38道天然可口的美味蛋糕體，包含：蜂蜜、紅茶茶葉、芝麻、杏仁、榛果、巧克力、焦糖、芒果、鳳梨、草莓、南瓜、香蕉、黑糖等，以各種天然食材為蛋糕增加風味和營養。
烘烤出美味好吃的蛋糕體後，透過裝飾技法來讓它更吸引人吧！
書中從基礎的裝飾素材開始教授，囊括了自製各式奶油霜、蕾絲糖、自製翻糖、豆沙餡，延伸各種奶油裱花、豆沙裱花、翻糖裝飾或玫瑰花捏塑……，讓你在簡單烤出好吃的蛋糕體之外，也能透過各種裝飾技法，讓你的蛋糕作品獨樹一格！
《本書特色》
★簡單上手的蛋糕這樣做！！蛋糕體Step by step實作示範。
★最想學的蛋糕裝飾法！！自製奶油霜、豆沙餡、翻糖及蕾絲糖
★風靡全台的韓式裱花教學！！詳解最新流行的奶油霜裱花、豆沙裱花及各種裝飾技法。
http://www.mylifestyle.com.tw/book_content.php?pk=177
韓式裱花 在 美味生活HowLiving Youtube 的評價
★現在就訂閱美味生活頻道，收到第一手的美味資訊：http://bit.ly/1PochtG
詳細作法請見：http://bit.ly/2kSQbIx
美味生活Howliving官網：http://www.how-living.com
美味生活嚴選好物shop：http://bit.ly/1kozBuy
美味生活HowLiving FB：https://www.facebook.com/HowLiving1/
矽谷美味人妻FB：https://www.facebook.com/kthu1031
媲美真花的擠花技巧，提升蛋糕顏質就靠它。美味生活邀請創意甜點師Erica，教你美得不要不要的【韓式豆沙裱花】！
裱花豆沙霜杯子蛋糕
基礎材料
現成杯子蛋糕.........3個
【豆沙霜】
白鳳豆豆沙.........200g
玉米糖漿.........30~40g
【調色用】
紅麴天然蔬果粉（或紅色食用粉）.........適量
菠菜天然蔬果粉（或綠色食用粉）.........適量
紫薯（紫心甘藷粉）天然蔬果粉（或紫色食用粉）.........適量
竹炭天然蔬果粉（或黑色食用粉）.........適量
百日草裱花
材料
花嘴Wilton104 號 + 紅色豆沙霜
花嘴Wilton14 號 + 淡粉紅色豆沙霜
花嘴Wilton2 號 + 淡粉紅色豆沙霜
作法
1.底座──取104 號花嘴，在花釘來回往上擠，再於下方捲兩圈，成為一個扎實的底座，底座完成後，用指腹略微壓緊。底座約為整個104 號花嘴。
2.花瓣──花嘴立起，由下往上畫出一個類似n 形的弧線，裱出花瓣。
3.第一層花瓣 依步驟2 的做法，做出第一層花瓣。
4.第二層花瓣 依步驟2 的做法，於第一層兩瓣之間裱出花瓣略短的第二層。
Tips 若是想做得更有層次一點，也可以依步驟3 的做法，裱出略短於第二層的第三層花瓣。
5.管狀花序──取14 號花嘴，垂直於花瓣底部， 由下往上拉，擠出星星狀的管狀花序，圍滿一圈即可。
6.花心──取2 號花嘴， 垂直於花心位置，擠出圓點狀，做滿整個花心位置。
鐵線蓮裱花
材料
韓國125K + 白色豆沙霜
Wilton349 號 + 綠色及紫色豆沙霜
作法
1.底座──取韓國125K 花嘴，在花釘來回往上擠，做出一個厚實的底座。於底座下方，捲上數圈，做出幾乎與花釘同大的扎實底座。底座完成後，用指腹略微壓緊。底座幾乎與125K 花嘴口同高。
2.第一片花瓣──花嘴垂直往前邊拉邊擠，右拉畫出一道弧線，再往左折一點下拉回來，擠出花瓣。
3.完成花瓣──依步驟2 的做法裱完6 片花瓣。
4.花心──取349 號花嘴由下往上、角度往內，擠出一圈綠色花心。
5.管狀花序──將349 號花嘴換上紫色+ 白色漸層混色的豆沙霜，擠出管狀花序。紫白色管狀花序剛開始角度往內，將綠色花心包起，愈外層角度慢慢打開。
銀蓮花裱花
材料
韓國125K + 白色豆沙霜
Wilton8 號 + 黑色豆沙霜
Wilton1 號 + 黑色豆沙霜
作法
1. 底座 取韓國125K 花嘴，在花釘來回往上擠，做出一個厚實的底座。於底座下方，捲上數圈，讓底座變得更扎實。底座完成後，用指腹略微壓緊。底座幾乎與韓國125K 花嘴口同高。
2.第一層花瓣 花嘴豎直橫拉裱出像扇形般的半弧形花瓣。依此方式，裱出第一層的5 瓣花瓣。
3.第二層花瓣 於第一層兩瓣之間，依步驟2 的做法，裱出第二層的5 瓣花瓣。
4.花心 以夾子夾起紫心甘藷粉，撒在花心上。取8 號花嘴，垂直於花心中央，擠出一個黑色圓球。取1 號花嘴，於圓球周圍畫出一圈黑色小小線條。
#韓式裱花 #裱花 #Erica
韓式裱花 在 厭世甜點店 Youtube 的評價
媽媽就像太陽，燃燒自己照亮別人
親手擠一朵向日葵蛋糕送她吧!!
蛋糕體(七吋模)
奶油乳酪150g/二號砂糖90g/無糖優格100g/百香果汁120g/鮮奶油200g/吉利丁8g
奶油餅乾65g/無鹽奶油35g
義式奶油霜：
無鹽奶油190g/二號砂糖38g(B)/常溫開水23g/蛋白65g/二號砂糖38g(B)
裝飾：Oreo餅乾
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韓式裱花 在 #分享韓式裱花 - 美食板 | Dcard 的八卦
最近開始邁入韓式裱花的坑，一開始先自己買了書來看，然後上網找了一堆影片研究，後來有去上單日的體驗課程，買了一堆雜七雜八的用具，在宿舍的角落弄 ... ... <看更多>