KATZ Fusion Restaurant 卡司複合式餐廳 高雄文化中心店
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二訪文化中心附近
好吃的韓式料理!
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#韓式甜辣紅醬炸雞 $298
炸雞滿大塊的,有七塊! 去骨雞腿肉蠻嫩的,醬汁微甜微辣很搭🤤 趁熱吃最好吃!第一次吃到韓式炸雞配薯片,蠻神奇的,但薯片比較碎不太方食用,但主角本來就是炸雞啦🐷
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#KATZ漢堡肉排飯 $268
這道是新推出的!上面放上半熟蛋,蛋汁流出超誘人。漢堡排蠻厚的(牛豬混合) ,沾麵包粉下去炸,趁熱吃裡面會有流動的起司🧀️ 漢堡排可以沾紅酒醬,肉味濃,這道肉控會愛。
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#起司馬鈴薯辣燉雞 $298
(附.捏飯糰&麵包)
燉雞雞腿,還有滿多塊雞肉的,雞肉用湯匙就可以把他剝開。馬鈴薯燉的軟綿,醬汁是比較濃稠的韓式辣醬,整體很下飯,還有附麵包,飯糰(要自己捏),飯糰也可以加ㄧ些湯汁下去捏!海苔給超多。
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#辣醬泡菜奶油豬五花義大利麵 $268
醬汁是韓式辣椒加上鮮奶油調成的,再加上溫泉蛋,外表看起來沒有很浮誇,但這道和朋友一致覺得好吃。
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‼️以上主餐加購飲品+80元‼️
(任選109元飲品,不足補差額)
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#韓式起司蒸蛋 $168
底部是滿滿的蒸蛋,上面加上起司再焗烤過,一上桌要趕快吃,一開始口感比較嫩,放比較久之後會變比較紮實。這道適合分食。
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#檸檬蘋果氣泡水 主餐加價 +$80/ 原價$109
#KATZ特調氣泡水(野莓果醋) 主餐加價 +$80/ 原價$109
#海鹽焦糖鮮奶茶 主餐加價 +$100/ 原價$129
三杯最愛檸檬蘋果氣泡水,有果粒非常清爽🤤 海鹽焦糖鮮奶茶也蠻好喝的,但是甜度偏高,適合螞蟻人。
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⚠️打卡招待KATZ炸年糕
臉書/ig 拍照打卡一桌一份,份量沒有到很多,但是打卡送的就是好吃!帶點微甜,熱熱吃口感比較Q。
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適合2-8人用餐,很適合聚餐,餐點建議可以大家一起點一起分享,這樣可以吃很多種,價格平分下來也不會太貴。下午不休息,全天供餐讓你一整天都能吃韓式料理。
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#KATZ卡司複合式餐廳《高雄文化中心店》
📍高雄市苓雅區林泉街57號,近高師大
✅ 台中/台北 也有分店
⏰11:30-21:30 (全天供餐,無店休)
☎️訂位專線:07-7155-178
⚠️建議訂位 ,客滿限時 90分鐘
⚠️外帶餐點九折
⚠️當月壽星 炸雞88折
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謝謝店家的邀請,以上皆為個人真實感受,店家無干涉。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,前幾年吹韓風,韓國餐廳菜如雨後春筍,總有一間在左近,大家爭相仿效劇中女主角邊吃炸雞再大口喝啤酒,但熱潮過後女生們都怕肥怕高熱量而放下手中的炸雞。但唯獨一道韓國特色料理,仍然佔據一個重要位置,就是醬油蟹。生醃的醬油蟹不是人人敢吃,喜歡吃的會欲罷不能,不喜歡的連嘗一口也不願意,醬油加入新鮮蔬果醃製,蘋果...
韓式甜辣紅醬炸雞 在 熊痞痞-兔眠眠 Facebook 八卦
聽說老闆娘是韓國人(嗎?)..但卻又想設計出不那麼傳統韓式風格的料理呈現出來..光是那透明玻璃屋設計便讓人相當有興趣走近看看..
韓式甜辣紅醬炸雞 在 台中美食精選 Facebook 八卦
這道應該感覺是它們家最多人打卡的餐點..事實上賣相真的還不賴..而且碗我也好喜歡..說是碗我覺得更像鍋子..有銀字店名KATZ的刻印..襯得繽紛蘿蔓葉加蛋黃、麵條越發鮮豔..
韓式甜辣紅醬炸雞 在 飲食男女 Youtube 的評價
前幾年吹韓風,韓國餐廳菜如雨後春筍,總有一間在左近,大家爭相仿效劇中女主角邊吃炸雞再大口喝啤酒,但熱潮過後女生們都怕肥怕高熱量而放下手中的炸雞。但唯獨一道韓國特色料理,仍然佔據一個重要位置,就是醬油蟹。生醃的醬油蟹不是人人敢吃,喜歡吃的會欲罷不能,不喜歡的連嘗一口也不願意,醬油加入新鮮蔬果醃製,蘋果、梨、洋葱、青椒、辣椒,中和了醬油本身的鹹度,味道帶淡淡蔬果清甜;蟹肉軟腍,咬下去蟹肉鮮味一湧而至,配上金黃豐腴的蟹膏,其美味不能言喻。
不是每家韓式餐廳都供應醬油蟹這道菜,通常要早一日預訂,如果突然心癮起,最近新興的冰鮮醬油蟹最適合大家,解凍即可即食。
一隻醬油蟹由百多元到最貴六百塊一隻也有,牌子花多眼亂,這次找到來港近20年的韓籍廚師Andy(韓昇熙)試味,實測哪一款醬油蟹性價比高。他解釋挑醬油蟹最重要是大隻,因為大隻通常比較多肉,肉質較甜。新鮮的蟹膏顏色呈黃色或橙色,不新鮮的則是灰色並帶臭味,但因為醬油味濃烈,一般大眾是聞不到那股臭味。另外十隻蟹腳齊全也很重要,因為蟹身完整的價錢較貴。最後醬油不能太鹹也不能太甜,帶一點生果的甜味
為上品。
第一款是網絡上名氣最盛高的白飯神偷A4醬油蟹,買到的是一盒3隻,平均$206一隻。蟹的顏色新鮮,醬油加入了大量辣椒醃製,帶輕微辣味,不太鹹也不太甜,味道剛剛好。蟹肉質算新鮮,肉質飽滿,唯一不足之處是蟹膏太少。
第二款是韓印紅醬油蟹,$138一隻,五款之中最便宜。蟹大隻又足秤,醬油味道適中,不過吃不到新鮮水果的甜味,肉多卻不夠硬淨,蟹膏量少又不新鮮。
第三款是BARO醬油蟹,$208一隻,在大型超市最常看到它的蹤影。尺寸是五款之中最小,性價比低。醬油味出色,醃製後吃得到生果本身的甜味 ,但致命傷是極不新鮮,聞起來有腥臭味,蟹肉都軟掉,蟹膏難以入口。
第四款是海洋百味醬油蟹,$268一隻。雖然價錢貴,尺寸相對較小,但醬油足,亦是唯一附帶醃料,有辣椒、洋葱、青椒,令醬油味道富層次。蟹肉鮮甜且肉多,金黃的蟹膏滿滿包圍蟹蓋,質感硬實更是新鮮的證據。
第五款是韓國覆盆子醬油蟹,$185一隻,總括來說最中規中矩,價錢不貴,尺寸不算小,肉質一般,蟹膏顏色新鮮,但分量不多。特別之處是加入了覆盆子醃製,吃起來帶少許覆盆子的香氣 。
採訪:李妍樺
攝影:葉天榮