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｜煮鍋熱湯暖暖身吧！【韓式牛肋骨湯】｜
★影音食譜：https://bit.ly/37nsUBa
用牛骨與白蘿蔔一同熬煮的韓式牛肋骨湯，加上滑溜有彈性的韓國粉絲一同入口，在家配著韓劇吃超有感！
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｜冬天煮鍋熱湯暖暖身吧！【韓式牛肋骨湯】｜
★影音食譜：https://bit.ly/37nsUBa
★詳細教學：https://bit.ly/36bwAWG
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👉🏻👉🏻嚟緊這個週末會稍為轉涼🍁...快來學會這道🇰🇷「韓式牛肋骨湯」，好喝又有營養，湯頭順喉香甜，營養價值高，不但能補血氣，💪🏻而且更有效恢復體力，🤗簡單的配上雜米飯或刀削麵，已經很棒喔👍🏻👍🏻。（食譜如下，謝謝😊😊）
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「韓式牛肋骨湯」
材料：-
牛肋骨..................1300g
白蘿蔔..................1000g
洋蔥......................2個
蒜瓣......................8瓣
薑(切片)................3片
大蔥白..................2條
黑胡椒粒..............1/2茶匙
韓國粉絲(浸軟)....1束
韓國淡醬油..........1茶匙
韓國魚露..............1茶匙
蔥花.....................1棵
青陽辣椒(切碎)....1隻
鹽.........................適量
黑胡椒粉..............適量
做法：-
1. 牛肋骨用清水浸泡1小時，以除去多餘之血汚。
2. 鍋內注水燒至沸騰後，下牛肋骨入鍋內煮10分鐘，然後把牛肋骨拿出，用清水洗淨瀝乾。
3. 將牛肋骨、白蘿蔔、洋蔥、蒜瓣、薑片、蔥白、黑胡椒粒，放入鍋內，注水至蓋過所有材料，煮至沸騰後，蓋上鍋蓋，似中小火煮1小時，然後轉小火煮1小時。
4. 把牛肋骨和白蘿蔔拿出，白蘿蔔切細片，牛肋骨湯去油去渣備用。
5. 把牛肋骨湯、牛肋骨、白蘿蔔片和韓國粉絲放入小鍋中，煮至沸騰，最後加入韓國魚露、淡醬油、蔥花、青陽辣椒和黑胡椒粉便可。
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詳細作法請見：https://www.how-living.com/24247
用牛骨與白蘿蔔一同熬煮的韓式牛肋骨湯，配著滑溜有彈性的韓國粉絲一同入口，配韓劇吃超有感！
【材料】
牛肋骨..................1300g
白蘿蔔..................1000g
洋蔥......................2個
蒜瓣......................8瓣
薑(切片)................3片
大蔥白..................2條
黑胡椒粒..............1/2茶匙
韓國粉絲(浸軟)....1束
韓國淡醬油..........1茶匙
韓國魚露..............1茶匙
蔥花.....................1棵
青陽辣椒(切碎)....1隻
鹽.........................適量
黑胡椒粉..............適量
【相關影片】
低脂肉骨茶
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中文食譜 :
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Galbitang
Korean Beef Short Ribs Soup
Ingredients:
Beef Short Ribs ............1300 g
Radish............................1000 g
Onion.............................2 Pcs
Garlic Cloves.................8 Cloves
Ginger............................ 3 Slices
Leeks .............................2 Stalks
Black Peppercorn ..........1/2 tsp
Korean Glass Noodles..1 Bunch
Korean Soy Sauce.........1 tsp
Korean Fish Sauce........1 tsp
Spring Onion..................1 Stalk
Korean Chili....................1 pcs
Salt...................................Few
Black Pepper Powder......Few
Method:
1. Prepare a bowl of clear water. Put the Beef Short Ribs into it for AN HOUR to clean the ribs
2. Put the cleared Beef Short Ribs into a pot of hot water for 10 MINUTES. Take out, wash and dry with a towel.
3. Prepare and bigger pot. Put the Beef Short Ribs, Radish, Onion, Garlic, Leeks, Black Peppercorn inside. Add water until cover all ingredients.
4. Bring it to boil, put the lid on and turn the heat to MEDIUM LOW HEAT. Cook for AN HOUR and then turn it down to LOW HEAT for ANOTHER HOUR.
5. Take out all ingredients and remove excess oil from the soup.
6. Cut the Radish into smaller pieces.
7. Put the Beef Short Ribs, Radish and Korean Glass Noodles into the soup, Bring it to boil.
8. Finally add the Korean Fish Sauce, Korean Soy Sauce, Spring onion, Korean Chili and Black Pepper Powder to finish. Enjoy!!!
在家做韓式牛骨湯 | 用電子壓力煲初試做 | 方便快捷完成清澈美味的湯 | Homemade Korean Galbitang
材料:
牛肋骨 2磅
洋蔥 2個
白蘿蔔 1個
蒜頭 1個
蛋 2個
調味:
豉油 4-5湯匙
鹽 適量
Instant Pot: Meat/Stew (燉煮功能) 35分鐘
相關食譜:
在家做韓式辣牛肉湯: https://youtu.be/FN7-reY5AWA
在家做泡菜: https://youtu.be/-JiLIMnqm5Q
在家做韓式海鮮煎蔥餅: https://youtu.be/rUOfc8jJQcs
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人妻嘉慧煮煮看:
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