女兒的便當日記《洋蔥燒肉便當》
【便當內容】
⭐️白飯+蔬菜飯友。
⭐️洋蔥燒肉。
⭐️IKEA肉丸。
⭐️蒜炒小松菜。
⭐️雞蛋絲。
⭐️鏡頭外：韓式海苔(包飯用)、波蜜一日蔬果100%蔬果汁 。
【洋蔥燒肉食譜】
梅花火鍋肉片...180g
洋蔥半顆... 100g
蔥花...少許
【醃料】
醬油... 2小匙
味醂... 1小匙~1.5小匙
海鹽... 1/4小匙(或少許)
米酒...1小匙
【調味料】
油...少許
香油...少許
【作法】
❶肉片切成適口大小，以醃料醃15分；洋蔥逆紋切絲。
❷鍋內倒入少許油，肉片入鍋炒至8分熟起鍋。
❸同一鍋（鍋子以廚房紙巾擦拭）再倒入少許油、洋蔥、少許水分，炒至洋蔥變軟。
❹投入作法2的肉片，與洋蔥一起拌炒。
❺肉片炒熟後，加入蔥花、香油拌均後即完成。
_________媽媽想說__________
女兒指定洋蔥燒肉便當做為她的第一個冷便當。
但其實媽媽覺得這道主菜不太適合當成冷便當，因為用的是梅花豬肉片，油花冷卻後會變成白色，視覺與口感都不太理想。
但還是如她所願了，另媽媽中午也吃了一模一樣的組合，希望可以同步體驗女兒中午享用時的口感。
才說好不焦慮，要開心的做好小學生便當。
但這是頭一回，為了「便當」真心的想跟公司請假。
要是能天天現做現送到學校，那該有多好。
🤣🤣🤣
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#兒童便當 #便當
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