大家晚上好～ 有人跟我一樣愛吃韓國冬粉的嗎？
現在台灣疫情又開始了🥲
去韓國、出國旅遊真的遙遙無期，原本可以跑國內旅遊現在業變的戰戰兢兢取消了下週所有行程了！等到穩定一點再出去玩吧🙃
不能去韓國或是不想出外吃，在家自己韓式冬粉做起來，之前我也有發過相關作法超簡單的不專業懶人食譜，團購表單內有放，若想參考的人也可以看看喔！
我社團之前說的韓國韓式冬粉材料
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不用自己跑一趟韓國街或是網路比價了！
因為我都幫你們比價過了XDDDDD
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⚠️ 另外，阿珠嬤韓式拌冬粉醬汁325g
GINA覺得這罐比較小，建議可以多加購2-3罐唷！
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韓式拌冬粉醬汁 在 [食譜] 韓式雜菜冬粉- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
圖文版: https://bit.ly/32JJHfT
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(純文字版)
醃的甜甜的肉、濃濃麻油香的醬汁、和撒在表面的白芝麻，就是濃濃韓國味的雜菜拌冬
粉! 涼拌醬之中的蒜泥可說是靈魂所在，蒜香讓醬汁的滋味更有層次，辛辣香氣也令人難
以抗拒!
食材
‧ 韓式冬粉 200g
‧ 牛肉片 - 200g
‧ 牛肉醃料: 醬油1大匙、麻油1小匙、糖1小匙、一點蒜泥
‧ 菠菜 - 1大把
‧ 胡蘿蔔 - 1/2條
‧ 洋蔥 - 1/4顆
‧ 乾香菇 - 5朵
‧ 醬料: 醬油3大匙、麻油1大匙、糖3小匙、4~5顆蒜泥、白芝麻少許
步驟
1. 乾香菇加水泡開，在牛肉片中放入醃料、醃至少30分鐘
2. 把菠菜洗淨瀝乾，洋蔥、胡蘿蔔、香菇切成細絲，調製冬粉的涼拌醬料
3. 把韓式冬粉放下去滾水煮5~6分，我偏好冬粉古溜的口感，不喜歡太軟爛、拌的時
候很容易斷掉
4. 把洋蔥、胡蘿蔔、香菇炒香後撈起，接著把醃好的牛肉片炒熟、撈起來備用，最後
用殘留的肉汁把菠菜炒熟，菠菜不要炒得太爛，拌一拌看起來濕濕的就熟囉!
5. 把這些炒好的料放入冬粉中，倒入涼拌醬汁，快速地攪拌一下，就完成了!
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