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最近經常在想：怎樣才算一個好trainer？
因為工作關係，我經常會參與公司的培訓，觀察到無論是技能培訓還是產品培訓，老師的energy level會直接影響觀眾的attention span。（廢話？😂）
我覺得一個出色的講者，不是單純把知識傳遞給觀眾，而是要把自己當初是如何記住這些資訊的方式傳給另一個人，這是非常難的。（掌聲鼓勵我的同事👏🏼👏🏼）
因為自己也會辦旅遊講座，所以我覺得可以將在公司裡學到的知識應用於個人事業上真的很幸運！🍀
講這麼多，其實就是希望你能報名參加我3月29日辦的「韓國特色節慶及文化講座」，還有少量名額，快點去 @korea_plaza_ktohk 報名呀！🤡
#韓國旅遊 #韓國文化 #韓國自由行
又有韓遊講座啦！ 🥳3月29日（星期五）我會喺韓國觀光公社 Korea Plaza (KTOHK) 舉行【韓國特色節慶及文化遊講座】，到時會分享下啱啱農曆新年我同媽媽去過嘅地方，帶你感受最原汁原味嘅韓國！🇰🇷
【#KTOHK遊韓講座】Korea Plaza 3月份免費韓國文化講座
春暖花開，是時候計劃到韓國賞春花喇🌸！3月份講座主打釜山、江原道、首爾及濟州島的 #櫻花、#油菜花 和 #杜鵑花 最佳觀賞地，另外亦推介嶄新旅遊地區──#仁川 及 #蔚山 必去景點和人氣美食，以及介紹韓國傳統節慶活動。
為了令更多會員有機會可以參與講座，已更改制度每位會員每月只可以申請一次講座。所有講座費用全免，名額為50位，先到先得！詳情及報名網址：https://goo.gl/sKhtZP
🔸【釜山鎮海賞櫻花講座】
日期：3月1日（星期五）16:30-17:30
🔹【仁川自由行講座】
日期：3月7日（星期四）16:30-17:30
🔸【江原道櫻花美食遊講座】
日期：3月8日（星期五）16:30-17:30
🔹【蔚山釜山美食滋味遊講座】
日期：3月14日（星期四）16:30-17:30
🔸【首爾賞櫻懶人包講座】
日期：3月15日（星期五）16:30-17:30
🔹【濟州春日賞花卉講座】
日期：3月21日（星期四）16:30-17:30
🔸【韓國特色節慶及文化遊講座】
日期：3月29日（星期五）16:30-17:30
嚟緊喺灣仔會展嘅 #國際旅遊展 ✈️我會出席 #韓國觀光公社 嘅攤位同舉辦「#韓國特色節慶深度遊」講座🇰🇷🎊，有興趣嘅朋友依家開始可以換領門票喇～講座詳情如下：
▪️日期：2019年6月15日 (星期六)
▪️時間：下午 13:00-14:00
▪️地點：灣仔會展演講廳 C...
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美心中菜 粵韓新食 韓籍米芝蓮推介大廚設計菜單 食出韓式真滋味 甘苔鱈魚子蛋卷 滋補參雞湯 風味四式煎餅 韓式煎牛肋骨 雪濃湯泡牛肉 元祖辣燉雞 秘製醬烤豬蹄 首爾雙味炸雞
https://www.mrlamsan.com/2019/04/KKFOD.html
節拍強勁K-pop韓團，四季如畫的瑰麗風光，韓系的時尚風潮 ─ 談起韓國，更不能不提源自深厚傳統，色彩與味道同樣斑斕多彩的「韓食」！韓國菜的風潮近年席捲香港，憑著讓人目眩的配菜款式、講究養生的宮廷菜、豐盛鮮活的食材、精細的烹調工藝，俘虜無數味蕾。美心中菜特別邀得米芝蓮推介韓廚Una擔任客席主廚，推出「粵韓新食」跨界嚐味系列，結合粵菜經典味道與韓國烹調智慧，推出多款韓國名菜，加上既有的經典粵餚，為饕客們打造美食雙重體驗！
為炮製「粵韓新食」系列，美心中菜特別邀請居港韓籍米之蓮名廚俞銀河師傅(Chef Una)擔任客席主廚。Chef Una 於2014年在香港開設韓國餐廳，主打無添加、清新健康的韓國街頭小吃，僅一年即榮登米芝蓮推介榜上，至今已連續四年獲得此殊榮！夥拍Chef Una的有美心中菜高級副行政總廚朱遠威師傅，以其三十年粵菜經驗與對粵食文化的了解，發揮粵菜兼容並包的特色，讓韓食文化與粵菜來一次別出生面的跨界新「煮」意！
「粵韓新食」系列主打多款家常與特色韓國菜餚。「甘苔鱈魚子蛋卷」用上Chef Una自家鑽研食譜，加入矜貴的甘苔紫菜與微辣的鱈魚子，香軟脆感構成絕妙對比；「風味四式煎餅」分別使用青紅椒、冬菇、芝麻葉等釀入豬肉及牛肉煎香，並把韓國櫛瓜蘸蛋漿煎至脆身，是節慶聚會必備的醒胃菜式。熱愛韓式烤肉的朋友絕不能錯過「韓式煎牛肋骨」和「秘製醬烤豬蹄」。前者以蘋果、菠蘿和梨打成的果蓉天然醃製，肉質鬆化，香氣撲鼻；後者則混入韓國招牌醬油及辣醬，集酸甜辣於一身，以芝麻葉包裹一同品嚐，惹味香口。另一味傳統「雪濃湯泡牛肉」是用牛骨慢熬成的奶白湯品，浸泡牛膝、面肉、肩胛、牛腩等部位，豐盈美味更有保健功效。「元祖辣燉雞」以皮薄、肉厚的韓國雞件製作，加入薯仔、蕃薯、胡蘿蔔等同熬，既有韓式辣醬的甘辛，亦有根菜的鮮甜，嗜辣的朋友不容錯過！行政總廚朱師傅特別推介「滋補參雞湯」及年青人最愛的「首爾雙味炸雞」。參雞湯採用韓國雞隻，肉厚少脂，煲出來湯底清澈少油，既鮮甜亦具滋養強身功效。「首爾雙味炸雞」則運用了粵菜烹調技巧，先把雞件炸至定形，再炸至全熟，最後沾上粉炸至香口脆身，絕對是功夫之作。
韓國人用餐少不了以酒相伴，是次推廣引入各款知名酒品，包括百歲酒、米酒、燒酒及啤酒，讓客人暢飲而歸。韓國人喜歡以啤酒配炸雞或燒肉，更獨創燒酒混啤酒的「燒啤配」。店內宣傳品將有一系列有趣配搭及遊戲教學，記得密切留意呀！
迎接春日，美心中菜「粵韓新食」系列吹起一股清新的韓風味道，就讓我們一邊享受粵菜原味，一邊迎接刺激你味蕾的韓食吧！
「粵韓新食」系列
推廣日期：
2019年4月15日至2019年6月13日 (不適用於2019年5月1、4-5、11-12日及6月8-9日)
推廣分店：
全綫美心皇宮(九龍灣除外)、全綫翠園(美心‧翠園除外)、翠韻軒、海逸軒、怡翠軒、八月居、全綫八月花
推廣優惠：
恒生信用卡客戶憑卡惠顧「粵韓新食」系列自選菜式，額外專享 85 折優惠(韓式特飲及酒品除外)#。
此推廣適用於晚膳堂食散座。*(指定五款點心及甜品會於午市供應)
@ 另收茶位費、前菜費及以原價計算之加一服務費
# 優惠須受條款細則約束。
#美心中菜
#韓國菜
#韓國美食
鳴謝機構 (排名不分先後)：大韓貿易投資振興公社, 大韓民國駐香港總領事館, 韓國農水產食品流通公社, 韓國觀光公社, 大韓航空, 駐香港韓國文化院, 香港韓人商工會
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