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#超好做金沙雞柳 ❤ #湯鍋優惠已經結束囉！
這是一道很便宜而且小朋友也會很愛的料理
單吃或者是配飯都很容易清光!
雞柳如果有時間的話醃久一點會更入味
但如果沒有時間也是一道非常好處理的受歡迎晚餐喔 🙂
#送湯鍋優惠已經結束囉!!
材料：鹹鴨蛋(蛋黃增至兩至三顆)、鹽、雞肉、胡椒
橄欖油、蓮藕粉、醬油、肉桂粉(五香粉)、蔥花
▶先將雞肉與醬油、胡椒等一起醃漬
▶加入澱粉類食材後開始抓均勻或拌勻
▶入鍋煎至酥脆後起鍋
▶鹹鴨蛋下鍋炒，油只要一點點即可
▶將雞柳一同加入快炒
▶撒上蔥花後即可完成
✅作法皆為個人經驗分享，料理方式可依照個人喜好調整
■醫生的超簡單超便宜上班族學生族保養飲食法大公開
這些日子許多網友來問我平常都怎麼吃的。其實說起來很慚愧啦，我叫大家早睡早起，但是大家應該常常半夜還會收到我回答問題的訊息，沒辦法，我工作狂...但也因為工作狂、追求高效率的性格，我自己也研究出了一套便宜、快速、科學實證有效的飲食法，這邊就隨意分享給大家，認同就請分享吧～
■穀類早餐、燕麥最佳、加上一份簡單水果
通常我早上七點多就會起來看資料、寫文章，九點半跟團隊開會。早餐需要足夠的熱量，但升糖值不能太高，不然快速拉高血糖又降低，會導致工作效率低落，對身體也不好。
要滿足這個要求，升糖值低的粗糙穀類是最佳選擇。其中燕麥除了升糖值低，也有降低血中膽固醇的效果。如果怕膩，可以選一些綜合穀類做基底的穀粉加上無糖豆漿或牛奶。這樣基本上熱量、蛋白質就足夠。
另外可以給自己一小份水果。半顆芭樂、一根香蕉，或者是一顆奇異果都可提供還算足夠的維生素。太甜的水果不建議。如果真的很疲累，一顆綜合維他命就夠，不用買什麼貴鬆鬆的營養補給品。
■簡單自助午餐，三份蔬菜挑深色，一份魚或肉，但別用炸的，美白又防便秘！
午餐需要足夠的熱量，讓你續戰到下班為止。因此熱量還是要充足，避免血糖過度波動仍然是重點。一份米飯或麵食是必須的，願意吃糙米更好。蔬菜可以夾個2-3份，深色蔬菜常常都是很棒的抗氧化食物，綠花椰菜、青椒、秋葵、地瓜葉、四季豆、番茄這類的蔬菜，都是很容易取得又便宜的好物～蛋白質部分，豆類可以提供不少，但如果是無肉不歡的朋友，可以選一份肉類，但儘量是蒸的、水煮的或滷的，避免煎的，最不要的就是炸的（高溫油炸容易產生自由基）。這就是非常健康、均衡又抗氧化美白肌膚的一餐。
■輕鬆晚餐，蔬果別比午餐少，過辣過鹹千萬別碰
晚上活動量下降，所以熱量需求較低。吃的自然不能比午餐多。過辣的食物會讓身體太過興奮，影響晚上睡眠。太鹹的食物除了增加腎臟負擔，也增加身體、臉部水腫的機會。長期還會有高血壓的風險...
所以晚餐的原則就是，蔬果不要比午餐少，口味不能比午餐重！
■真的超趕的時候，請愛用人類飼料：水餃
以前還在當住院醫師的時候，其實好好吃一餐都是奢侈。最怕叫了一碗麵，剛打開就被 call 去急救，回來的時候剩下糊成一碗不知道是什麼的東西。水餃就是非常棒的人類飼料！基本上澱粉、蔬菜、肉類都有，冷掉微波了就可以吃... 如果你真的很苦命，那吃個水餃，至少可以讓你撐著活過這一天QQ
■飲料的選擇：不要喝糖，避免咖啡因，多喝水，花茶要挑選
含糖飲料基本上是直接打叉叉。你的身體完全不缺這個東西。因為含糖飲料而波動的血糖只會影響你的工作效率，糖化代謝的產物更是肌膚老化元兇之一，當然別忘了肥胖跟糖尿病也在等你。
很多人都會需要提神飲料，現在上班族根本人手一杯咖啡。但哥基本上是不喝咖啡的。咖啡因雖然可以提神，但是過量咖啡因可能導致心悸、過度興奮，對於要高度專注或用腦思考的人，可能都知道超興奮的時候根本很難把事情想清楚。現在胃食道逆流的年輕族群也大幅增加，如果你不抽煙但常常會乾咳、嘔酸液，可能就是胃食道逆流的初期症狀！這跟咖啡因攝取也有關係喔～
所以多喝水是最好的！每天我都會喝至少1000-1500CC的白開水。如果真的想喝點有味道的東西，可以喝花茶。但要注意的是，花茶常常製程跟保存的狀況難以確定，很怕不小心買到有問題的東西。所以這部分產品採購我都在主婦聯盟合作社購買。可以幫助到小農、支持婦女團體，為環保盡心力，自己也吃得安心。（利益揭露：本人非主婦聯盟合作社社員，亦無投資任何主婦聯盟販售之商品）
這樣一天的飲食，就算在台北市，花費也不會超過250元，通常都會在200元以下。省錢又健康，而且每樣食物都實證對身體、皮膚是有益處的，又可以省下你一堆皮膚問題要花的錢啊～
不要覺得自己做不到。飲食跟作息都是一種習慣，嘗試改變一週，你就會發現，一切根本就沒那麼難！
附註常見澱粉類食物升糖值參考，越低的越不會造成血糖波動喔：
法國麵包 93
白米飯 84
貝果 75
牛角麵包 68
糙米片 65
麥片 64
蕎麥麵 59
黑麥麵包 58
糙米飯 56
燕麥 55
全麥麵包 50
同樣重量的稀飯的升糖值會比乾飯高
這種佛心帖，不分享不收藏行嗎XD
阿也別忘了，趕快去分享置頂貼文，參加我們的
■ 聰明防手滑！自己的＿＿自己救！ ■
鄉民 Line 圖梗大募集！
我們不會要大家「什麼都不用」、「什麼都不買」，而是要大家清楚知道你「買了什麼」、「會有什麼效果」、「會有什麼風險」，大家在自己去算算，值不值得花這個錢，一起「聰明變美」吧！
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btw 不知道為什麼，明明已經秋天，最近一堆人來問除毛
還沒搞懂的，趕快看這篇「除毛全攻略」吧！
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-我的減脂餐-
瘦豬排👉不加油直接用不沾鍋煎就會出油了，不加醬油不加糖不加味精，只有灑上黑胡椒+海鹽與羅勒葉粉
蛋白👉去Costco買了一整罐的蛋白，直接煎蛋白連蛋殼都不用打了😆有蛋黃的全蛋脂肪含量較高，沒有蛋黃的純蛋白則蛋白質含量高、低油脂又好吃😋
花椰菜👉因為是減脂餐，所以澱粉量比較低，因此攝取大量蔬菜來填飽肚子，一樣只加半茶匙的橄欖油清炒，只有灑鹽與胡椒粉
地瓜👉大約是1/4顆地瓜的量，被藏在滿滿的蔬菜下面😁低GI的澱粉類讓我吃的飽足無負擔，血糖不會上升太快，不怕囤積脂肪也不會一下就又肚子餓。地瓜蒸熟切塊就好囉，雖然烤過更好吃，但烤過的地瓜會出糖變甜，GI值也會上升😌真是好吃的東西都是罪惡的呀...
準備減脂餐的小重點
✔️低GI澱粉：不吃澱粉反而容易讓大腦得到沒吃飽的訊號而吃更多或是反撲暴食，所以與其不吃澱粉，不如吃對澱粉。低GI澱粉可以讓血糖上升速度較慢，可以讓醣類轉換成脂肪的關鍵推手--胰島素不要分泌太快，當血糖迅速上升的時後，胰島素也會急速分泌來降低血糖，然後攝取過量的醣類就轉變成脂肪了😭所以想減脂，真的應該要少吃甜的東西哦
✔️低脂的肉類：肉類中含的脂肪大多是屬於飽和脂肪，比較沒有不飽和脂肪健康。不過很多人以為減脂就是不應該吃油脂其實是不對的，好的脂肪可以代謝體內脂肪幫助減脂唷，所以我的作法都是盡量吃含油量低的肉類，然後額外攝取健康的脂肪例如橄欖油、堅果、酪梨等等幫助減脂
✔️不要吃醬油👆你一定在想...乾醬油什麼事？醬油熱量又不高而且調味超香，是啊我以前超愛醬油，什麼加醬油炒一炒都像熱炒店的味道一樣超好吃，但是其實醬油的含鈉量非常高，含鈉量高的食物會讓我們的身體囤積很多水分，就算妳減脂了但是皮下囤積了一堆水分，看起來還是一樣跟沒減脂差不多😅而且炒了醬油的菜都會想要一口接一口感覺永遠吃不飽...如果你有吃不飽的困擾，不妨試試看所有的食物都只用鹽與胡椒調味，吃出食物的原味eat clean，真的是一下就飽了！
✔️多喝水：很多時候你以為自己很餓或是嘴饞，其實你只是身體需要水～身體缺水的時候一樣會發送訊號給大腦說現在肚子餓了，所以你怎樣都吃不飽啊因為你該喝水不是該吃東西😌
✔️多吃蔬菜：蔬菜含有很多纖維素及維生素可以提供身體營養，還有幫助代謝廢物把身體裡的攝取過多的油脂與廢物都排出體外，我常常外食大餐後，隔天的解救辦法不是不吃，而是吃大量的蔬菜還有喝大量的水，然後圓滾滾的肚子還有浮腫的臉一下就消下去了😉
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補充：我一般中餐晚餐大概就是這樣吃，早餐會吃多一些，因為我通常會上午運動，所以早餐會吃全麥麵包，搭配火雞肉還有酪梨半顆加一杯豆漿～全麥麵包算是比較偏快碳比較好吸收，運動比較有力，早上吃健康油脂，可以感覺飽足很久哦。餐與餐之間我會吃優格、堅果類、水果適量，均衡很重要✌️️不過這是減脂期間的餐樣，增肌的話又會有點不同😊
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非 澱粉類 晚餐 在 [問題] 晚餐不吃澱粉能有什麼選擇啊- 看板WomenTalk 的八卦
最近想說為了減輕台灣醫療的負擔 晚餐不要吃澱粉
已經吃了幾天的沙拉配雞胸肉和水煮蛋
吃完是不會餓啦 畢竟沒在運動(￣O￣;)
不過再這樣下去我會膩 有沒有其他選擇呢？
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