電飯煲鼓油雞的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#疫症下的一點甜
#閒不下來的煮婦

困咗係屋企廿幾日，我覺得自己有古人閉關修煉嘅感覺，練習得最多，就係廚藝，我覺得我真係可以用進步神速去形容自己。日日煮，夜夜煮，真係諗食咩餸都諗到頭大🤯

最近上網鑽研得食譜多，我覺得有幾味餸可以介紹下俾大家，最緊要烹調簡單又好味，唔洗日日食嚟食去都係個幾味。

▪️如果你真係想要食譜，係留言話我知要邊款，我再PM你😊

#低油版肉碎茄子🍆
街外肉碎/魚香茄子油到顛，味道係正，但真係好唔健康。 我參考網上個低油版食譜，都可以做到街外8成外觀，呢個好唔錯。

#電飯煲鼓油雞（超正香蔥味）🐔
呢個雞真係超Easy, 醃好隻雞2粒鐘再掉佢落電飯煲由佢自生自滅，跳掣就食得，雞肉又真係滑，連紅豆都大啖大啖食雞脾。

#洋蔥大蝦咖喱🍛
用大蝦整咖喱真係好正，味道好鮮甜，我用現成咖喱醬加椰奶去煮，技巧係零，好下飯。 再配埋自家制自家焗蒜蓉麵包，準備功夫可能係多咗少少，但係值得花時間嘅～

#蒜泥白肉
呢個餸無難道，只係烚熟條豬肉，但係依家豬肉貴到離晒譜架，岀街食仲抵🤣 靈魂係個醬汁，不過我覺得自己調得唔夠好。

#蜆肉蒸蛋
越簡單嘅餸菜就越蝦人整，呢個餸好易失敗，都係整返豆腐蒸蛋易掌握好多。

#照燒蜜汁雞扒
用現成醬醃一醃再掉入氣炸鍋或焗爐就得😆 不過問題係雞扒一定要醃過夜先入味，唔可以偷懶真係醃一醃就煮，唔好味架。

#黑糖發糕
呢個係紅豆最愛，等我呢幾日岀Post岀埋食譜先，我覺得好味啵。

#紅豆綠茶年糕
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如果你是LEGO迷或者都會聽過這20歲少年的名字「David Aguilar」。David來自歐洲小國安道爾，天生沒有右前臂，小時候也難免被人取笑過，但天生樂觀的他沒有被影響太多，反而想到用他喜歡的LEGO去砌出義肢，最近他更來到香港，跟香港人分享的故事。

其實David早已不須用義肢幫助日常生活，用電話、開水樽、甚至踩單車、游水都難佢唔到，而他繼續製作LEGO義肢，目的是為了用自己的故事去鼓勵更多人。「我起初也是覺得不可能，我只是不斷嘗試，最後才能砌出LEGO義肢。我想分享的很簡單，就是除非你嘗試過，否則你沒資格說一件事不可能。所以當你真的喜歡又或者有一些夢想，你就要不斷嘗試，才有機會達到夢想。」現於巴塞隆拿修讀工程學科的他，更希望未來能為傷健人士，設計出真正的義肢改善生活。最後他更用安道爾語跟香港人說：「永遠不要對夢想停下追求。」雖然他未必知道香港如今的處境，但這句話對如今香港卻別有意義，加油呀！香港人！

果籽 ：https://hk.adai.ly/appleseed

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鮑參翅肚，傳統的四大海味。雖然現在不鼓勵吃魚翅，但海味還是佔了中菜廚房一個重要的地位，特別是逢年過節時，餐桌上總少不了幾道海味大菜，也是送禮的佳品。但年輕一代較少入廚，對買海味和處理海味的經驗總有如臨大敵，那就更應該在新年前提早裝備學習，到新年時便可以大顯身手了！

《海味新手備忘錄》結集了最常用到的七大海味，包括矝貴的三大海味鮑魚、海參和魚肚（花膠），以及常用到的蠔豉、冬菇、瑤柱和蝦米，由挑選、浸發到簡易烹調食譜都一應俱全，有原味無添加最純燜鮑魚、中西合璧的特製濃湯海參、平價花膠變身賀年菜等等，就算是新手，也可以一書在手便能輕鬆完成一道道看似複雜的菜式。免費收藏，一點即可以看！

《海味新手備忘錄》電子書： https://hk.adai.ly/qjgao8A7cX

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