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榮華今年同與日本人氣插畫「#卡娜赫拉的小動物」合作，推出P助與粉紅兔兔嘅流沙奶黃月餅！
月餅印有粉紅兔兔個可愛樣，散發陣陣鹹蛋黃香，內裏仲係流心餡，入口奶皇味香濃，同鹹蛋黃非常夾。
仲附送摺疊式環保袋，設計可愛又實用，Fans萬勿錯過！

卡娜赫拉的小動物 流沙奶黃月餅
標準價：$278/盒
推廣價：$178/盒
購買點：各大榮華餅家分店

#飲食男女 #中秋節 #月餅 #P助與粉紅兔兔 榮華香港 Wing Wah HK
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［電飯煲臘味糯米飯］

You Tube HD：https://youtu.be/-vAKSvf4Z7c

秋風起🍂吃臘味！天氣一涼少少就想吃糯米飯～吃完糯米飯暖笠笠，好滿足！

生炒糯米飯太麻煩，用電飯煲來煮臘味糯米飯一樣好味道！而且是超級懶人方法😆將材料放哂入煲一按就完成，比起生炒更方便又易整得多🙆🏻‍♀️！

🥢材料：
糯米.......... 2杯
水/冬菇水.......... 200ml
臘腸/膶腸/臘肉.......... 各1條
蝦乾............20g
冬菇.......... 2隻
乾蔥.......... 2粒
花生........ 2湯匙
蔥花......... 適量
雞蛋......... 1隻

調味料：
生抽.........1湯匙
老抽.........1湯匙
蠔油.........2湯匙

🍚做法：
1. 糯米用水浸過面浸3小時。臘味洗淨切粒，冬菇和蝦米浸軟，冬菇去蒂切粒。乾蔥切碎。
2. 糯米隔去水份，加入調味料拌勻備用。
3. 燒熱鍋，炒香乾蔥，加入臘味粒炒出油份，下蝦米和冬菇粒炒勻，盛起。
4. 在電飯煲中加入糯米、水/冬菇水和炒香的配料，拌勻。蓋上按掣「精煮煮飯」至跳掣，不要立即打開，焗多15分鐘才打開。
5. 完成後，用飯勺翻鬆糯米飯，加入花生和蔥花拌勻即成。

小貼士：
🔸糯米先浸水，煮好會比較粒粒分明，直接下水蒸煮糯米，煮完會比較黏身。
🔸浸好的糯米先在大碗加入調味料攪勻，避免在飯煲內鍋不停攪拌刮花內鍋，而且可調味料可以拌得更均勻。
🔸蝦米可以浸軟直接用，蝦乾就去腸浸軟切粒。
🔸煮飯掣請用「精煮煮飯」，程式會45-50分鐘，不要用「普通煮飯」掣，程式太短（30-40分鐘）糯米飯未夠時間會未熟透。
🔸每個電飯煲的性能不一樣，如果糯米飯未熟，可以再按「加熱」烹煮至糯米飯熟透。

完整文字食譜：https://bit.ly/3ngWGzv

🌟最新影片食譜～
🤎葡汁焗雞：https://youtu.be/lA5E1HRie0k
🧡花甲蒸水蛋：https://youtu.be/aTyfJbZnr4U
💛香檸冰糖雞翼：
https://youtu.be/A5Xp_MUbQls
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榮華香港 Wing Wah HK
#電飯煲料理 #電飯煲臘味糯米飯
#臘腸 #WingWahHK #misstalovecooking

近來大家都開始返 Work from home 嘅生活，留喺屋企煮飯嘅日子大大增加～我都係一樣一打二，加上小朋友而家放緊「暑假」，所以繼續忙小孩忙煮飯👩🏻‍🏫👩🏻‍🎨👩🏻‍🍳👩🏻‍💻有時忙起上來又要煮飯，一次過將想吃的嘢放哂入電飯煲按掣煮飯，一煲有肉又有飯，加個菜就吃得💁🏻‍♀️

用電飯煲煮雞脾臘味飯，最頭痕的就是斬雞件🤯好怕彈到四圍都係！思高™牌鈦金屬可拆式廚房剪刀可輕鬆剪開鮮雞骨和肉，用4倍強度鈦金屬鍍層處理，十分鋒利⚡；刀面不易殘留及滋生細菌，防銹耐用，用來剪開雞隻快靚正🤩！

【自家「剪」雞脾臘味飯】
材料：
1. 雞脾/臘鴨脾.......... 各1隻
2. 臘腸.......... 1條
3. 白米....... 270g (1.5杯)
4. 水(加埋浸冬菇水).......300ml (1.6杯)
5. 蔥花...... 適量

醃料：
1. 蠔油.......1/2湯匙
2. 豉油...... 1/2茶匙
3. 糖....... 1茶匙
4. 生粉........ 1茶匙
5. 麻油........少許
6. 胡椒粉........ 少許

做法：
1. 雞脾剪件，下醃料拌勻。臘腸和臘鴨脾洗淨，臘鴨脾煎去多餘脂肪，再剪件。
2. 白米洗淨，加入水份，按掣煮飯。
3. 當電飯煲噴出蒸氣時，打開飯煲，放入雞脾、臘鴨脾、臘腸，蓋上煮至跳掣。
4. 打開蓋，取出臘腸切件，撒上蔥花即成。

小貼士：
1. 白米和水的比例是1:1.1，煮出來的米飯軟腍又彈口。
2. 臘鴨脾和臘腸已有咸味，所以白米不用下味，雞脾略醃已經好夠味。

同場加映，3M仲有推出思高™牌抗菌廚房剪刀，抗菌手柄符合日本JIS-Z-2801標準，而且鋸齒形刀鋒防止滑刀，並容易剪開熟肉類! 仲同可拆式廚房剪刀一樣，配合埋高級日本不銹鋼同3M獨特電解拋光技術令表面更平滑同更防銹耐用，刀面不易殘留及滋生細菌添🤩！

了解更多思思高™牌廚房剪刀產品資料👇🏻
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3M

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【酒香蜆肉肉碎飯｜明火煮飯神器初體驗?】

「一鑊熟」的確難以煮出一道美味的菜式。因為不同材料理應使用相應的手法去處理，才能做出口味豐富的食物。所以近年的電飯煲料理，我也只可以一笑置之～（但主要的原因是我家中根本就沒有電飯煲?）
電飯煲，就那麽只能煮飯的一個電器，對我毫無吸引力！而且我經常也只是一個人吃飯，煮得太多，吃幾天也吃不完，更別說吃隔夜飯時吃出的那份孤單感... 這麼浪費食物和心神的東西，真的不太合適我。
不過近期使用了一個煮飯神器，可於明火爐頭上直接使用，火候完全盡在掌握之中。自私煮一人份量亦沒有問題，在煮飯過程中任何時間亦可以加入配料，做出屬於自己的創意新口味～
今次就讓我示範一道「酒香蜆肉肉碎飯」吧！香濃惹味，方便快捷，有時候美味的菜式也可以很簡單！

▶▶▶ 食譜連結 full recipe ▶▶▶ https://bit.ly/3cfu9Ye
▶▶▶ 如想了解更多「林內明火煮飯鍋」的資訊，歡迎請瀏覽以下網址：
https://www.towngasappliance.com/newsletter/ricecooking/cookingways.php?cat=rinnai
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【更多影片 MORE VIDEOS】
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▶ 海苔貝果 Seaweed Bagels｜https://bit.ly/3sZuXpB
▶ 最強雞翼 Best Chicken Wings | https://bit.ly/2PIqc62
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▶【拍了8年YouTube的體會...】｜https://bit.ly/3miYgl7​
▶【上電視】做Jamie Oliver、Gordon Ramsey好爽YY？| 拍飲食節目背後嘅辛酸你又知幾多？| https://bit.ly/2DirNJX​​
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舞茸是日本著名的菌類食材
在季節的時候會，餐廳或者是一般的日本家庭做各式的舞茸料理
這次我選擇了做一個非常簡單的舞茸炊込みご飯
只需要用一個電飯煲就能做出這個非常美味的舞茸炊込みご飯
食材非常便宜，而且做法也非常簡單，大家也可以跟住下面的cookpad 食譜試一下 (看不懂日文的話，那就只有看我的影片了)

在海外的朋友，如果買不到舞茸的話，也可以參考一下的影片，改爲使用其它菇類(きのこ)食材
https://www.youtube.com/watch?v=S2yG17AOjeg

料理初級者，希望大家俾下意見
使用的recipe
http://cookpad.com/recipe/3572714
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❤料理DIY影片❤
https://goo.gl/QRPDyK
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♥我的人氣影片♥
[日本新年福袋] 0中伏購買秘笈 Etude House 2017 化妝品福袋開封
https://www.youtube.com/watch?v=geL_KTY8izw

日本便利店/超市奶茶試飲報告
https://www.youtube.com/watch?v=iFPbvv2LzB0

合味道 抹茶海鮮杯麵試食
https://www.youtube.com/watch?v=zU-FdI2c6v8

2017日本賞櫻必食! 5款日本便利店櫻花甜點試食分享
https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=Y7Kt4T0lVSA

日本生活省錢10大法! 錢不夠用? 分享我在日本生活的各種省錢方法!
https://www.youtube.com/watch?v=gcSY6LTC2E8
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