好久沒分享我家的晚餐😊
氣炸鮭魚+馬鈴薯塊、電子鍋煮飯、電鍋蒸蛤蜊絲瓜、瓦斯爐炒菜
同時間完成晚餐菜色，每一道菜都是熱騰騰的
正想說今天晚餐很健康、份量又控制的剛剛好
小寶直說非常好吃，一邊把我跟油條吃不完的飯倒在一起
然後走到冰箱拿了蛋、肉絲、蔥，炒了蛋炒飯
除了吃光美味還再升級，小寶的身材就讓他隨風去吧☺️
電鍋蒸蛤蜊 在 小文甜生活 Evelyn Wang Facebook 八卦
同時也有24部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，Cuisinart美膳雅 美味蒸鮮鍋→https://lihi1.com/mZoBU 一鍵設定 免看火算時間 電鍋要算時間 蒸鍋要看火 示範-溏心蛋 材料 雞蛋 10顆 egg 10 作法 1. 玻璃盆中放入蒸架，再放入雞蛋。 2. 蓋上玻璃蓋，設定手動模式、蒸10分鐘。 3. 取出雞蛋立...
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電鍋蒸蛤蜊 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
Cuisinart美膳雅 美味蒸鮮鍋→https://lihi1.com/mZoBU
一鍵設定 免看火算時間
電鍋要算時間 蒸鍋要看火
示範-溏心蛋
材料
雞蛋 10顆 egg 10
作法
1. 玻璃盆中放入蒸架，再放入雞蛋。
2. 蓋上玻璃蓋，設定手動模式、蒸10分鐘。
3. 取出雞蛋立刻泡冷水冷卻。(避免持續燜熟)
4. 剝殼後就能享用囉。
長形鍋身設計 整尾魚都能放入
電鍋做不到 蒸鮮鍋可以整尾蒸
示範-台式蒸魚
材料
鮮魚 1尾 fish 1
蔥段 40公克 scallion 40g
薑片 20公克 ginger 20g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
薑絲 40公克 ginger 40g
辣椒絲 20公克 chili 20g
鮮香菇絲 50公克 shiitake mushroom 50g
蔥絲 適量 scallion
作法
1. 魚背劃刀，熟得更快。
2. 玻璃蒸鍋裡先放入蔥段、薑片。
3. 放上魚，再加入醬油、米酒、薑絲、辣椒絲、鮮香菇絲。
4. 蓋上玻璃蓋，設定海鮮模式、蒸20分鐘。
5. 取出放上蔥絲及即可。
蒸氣循環受熱均勻 食材水分不易散失
電鍋、蒸鍋從底部加熱 受熱不均易柴
示範-嫩蒸雞胸
材料
雞胸肉 4片 chicken breast 4
醃料
香蒜粉 2茶匙 garlic powder 2tsp.
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
米酒 1茶匙 cooking rice wine 1tsp.
作法
1. 雞胸肉兩面都以醃料抹勻，醃漬10分鐘。
2. 玻璃蒸鍋中放入蒸架，再放上雞胸肉。
3. 蓋上玻璃蓋，設定肉類模式、蒸20分鐘。
4. 蒸完後切片就能享用。
30秒產生高溫蒸氣 加熱快不用等
示範—鮮蒸海鮮盒
材料
螃蟹 4隻 crab 4
鮮蝦 8尾 shrimps 8
蛤蜊 適量 clam
蔥段 30公克 scallion 30g
薑片 20公克 ginger 20g
米酒 3大匙 cooking rice wine 3tbsp.
作法
1. 將海鮮都放入玻璃蒸鍋中。
2. 加入蔥段、薑片、米酒。
3. 蓋上玻璃蓋，設定海鮮模式、蒸20分鐘。
4. 整盆端上桌就能吃囉。
循環蒸氣更能鎖住養分
透明鍋身隨時觀察烹調狀況
示範-清蒸暖沙拉
材料
紅甜椒 1/2顆 red pepper 1/2
黃甜椒 1/2顆 yellow pepper 1/2
蘆筍 500公克 asparagus 500g
玉米筍 150公克 baby corn 150g
油醋 適量
作法
1. 玻璃蒸鍋中中放入蒸架，再放上所有蔬菜。
2. 蓋上玻璃蓋，設定蔬菜模式、蒸8分鐘。
3. 打開鍋蓋，淋入油醋拌勻即可。
連煮飯都可以 電鍋可以丟了
示範-藜麥毛豆飯
材料
白米 2杯 rice 2cup
紅藜 1杯 red quinoa 1cup
水 2.5杯 water 2.5cup
熟毛豆 300公克 green soy bean 300g
作法
1. 玻璃盆中放入米、藜麥、水。
2. 蓋上玻璃蓋，設定穀類模式、蒸40分鐘
3. 蒸約35分鐘時，打開放入熟毛豆再蒸5分鐘。
4. 打開鍋蓋拌勻，再燜5分鐘即可。
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電鍋蒸蛤蜊 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的評價
#一週不開火Bruno料理 ＃Day3
今天一鍋到底的菜色來囉😍😍😍
👉早餐: 美式烤牛肉堡 Lp33優酪乳
👉午餐：日式烤煎餃
👉晚餐：樹子豆腐蒸魚 奶油蒜蓉蝦 蒜香時蔬
蒜頭蛤蜊雞湯
有大家愛的家常菜，也是你們愛的零廚藝料理
三寶們說：媽媽這樣看起來好簡單喔～
還是明天換我們來煮菜呢😁😁😁
噗～看來Bruno電烤盤又多了三位新粉🤣🤣🤣
明天我會做做看新的菜色
成功與失敗就直接拍給你們看啦😅😅
目前Bruno電烤盤的團購情形
有部份配件售完，還在和廠商調貨中
補貨的話會第一時間po在限動和大家說喔😊
謝謝大家的支持😘😘
#Bruno電烤盤團現正熱映中
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36歲的我有好多想做的事
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我不是100分的媽媽 但我愛陪著孩子一起成長
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電鍋蒸蛤蜊 在 阿慶師 Youtube 的評價
【輕鬆上桌「干貝雞湯」，白菜塞雞肚更鮮甜】
今天阿慶來跟大家分享這道「干貝雞湯」👍
只要利用「電鍋」就能輕鬆燉煮出鮮美的雞湯🤩
快一起來看看阿慶的小訣竅✨✨
燉一鍋美味的雞湯吧💝
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅放山雞 1隻(1700g)
✅瑤柱干貝 35g
✅新鮮干貝 8顆
✅新鮮白木耳 100g
✅山東大白菜 500g
✅娃娃菜 250g
✅蛤蜊 12顆
✅紅棗 5顆
✅水 2000cc
✅水(蒸) 4杯
調味料：
✅鹽 2小匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅黃酒(或米酒) 2大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅冰糖 1小匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將雞肉清洗乾淨後，剁雞頭、雞爪，再將雞爪塞進雞肚中，下鍋汆燙2分鐘後撈起備用
2.將白菜、娃娃菜切至適當大小後，放入鍋中、雞肚中，與瑤柱干貝、蛤蜊同樣放入鍋中
3.汆燙過的湯鍋中加入鹽、天然鮮味粉、冰糖、白胡椒粉、黃酒調味，再一同倒入鍋中
4.取適量大小鋁箔紙封緊電鍋內鍋鍋面，放入電鍋蒸大約1小時(2杯水*2次)
5.最後加入新鮮白木耳、干貝，蓋鍋蓋燜5分鐘即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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電鍋蒸蛤蜊 在 【蛤蜊蒸蛋】電鍋料理｜蒸蛋成功關鍵｜滑順口感大人小孩都 ... 的八卦
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