電鍋蒸紫玉米的八卦，DCARD和Yahoo名人娛樂都在討論

南國高雄被這波波寒流襲擊也很有感、好冷喲！不怕冷的我都覺得有點兒冷了、把出國才穿的到的大衣翻出來穿惹⋯⋯女兒還說：第一次在高雄穿大衣耶！早晚氣溫驟降、請大家注意保暖。
疫情升溫的關係、今年高雄跨年改為線上收看、真的是明智之舉～！
三大舞台演出都不開放民眾進入、蓬萊閣商港區、大港橋、高流戶外舞台均將管制進入！呼籲民眾在家暖暖的線上收看就好、不必要在寒冷的天裡出門人擠人又有隱藏性的風險。

每年12/31我們都會在家收看NHK LIVE的紅白歌合戰，但是今年考生將在圖書館裡煎熬，圖書館閉館回家後剛好來得及看紅白後半場的投票。
學測倒數22天⋯⋯（時間過好快）
學校允許考生可以請長假在家溫書。
我家女兒沒有申請長假、但是今天跟同學請假上圖書館、要孵蛋到圖書館閉館。
今天如常準備便當、多準備一顆給女兒同學一起享用。冷冷的天在圖書館外的石板長凳午餐、省去外出覓食的時間浪費，小小野餐的感覺⋯。
媽媽我真是專屬稱職的吳博易（uber eat)使命必達！現做現送！
寒流來襲、熱湯是一定要遞上的！
尤其戶外用餐、喝到熱湯一定很港動❤️
以下留言不開放「好想當同學+1」、「我也要跟去圖書館領便當」之類的喲！🤣🤣🤣

2020 全球動蕩不安的一年
2021 祈求世界恢復正常運轉、大家都平安健康
#便當咱們明年見！
#祝大家新年快樂

🍱香煎起司紫蘇風味雞肉卷
直接用養泉風味雞腿排製作就不用再調味！如果沒有養泉的朋友、請參考以下作法：
1.雞腿肉兩面撒上少許胡椒及鹽巴、用刀背拍打鬆弛一下雞肉。（我有多撒一層BBQ風味鹽）
2.雞腿肉舖上起司片及紫蘇葉、捲起來，最後再用鋁箔紙捲緊定型。
3.大同電鍋加入半杯量米杯的水量、將步驟2的雞肉捲蒸熟。（電鍋跳起來不要馬上打開，繼續悶5-10分鐘）
4.取出待涼、再以平底鍋將雞肉捲表面煎到金黃色，切片即是美味便當菜。
🍱玉米奶油炊飯
🍱醬漬溏心蛋
🍱花椰菜
🍱白菜豆皮丸子湯(養泉高湯底）
🍱蜜蘋果/綠葡萄/草莓

⏰工商報報⏰
#養泉商行
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錯過要等明年3/22⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️

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冬季限定僅此一團⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️

#為過年囤好食

今天吃蒜頭玉米雞蛋肉粥！直接用澱粉蒸籃烹煮完成😎 分享這則動態抽價值$590的BEABA果泥儲存袋喲（讚+公開分享+留言即可）（照片在留言處）

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3分鐘輕鬆完成寶寶美味副食品的秘密!!
✔副食品神器
✔懶人救星
✔babycook
✔沒有廚房也能做

☑超大容量☑單鍵操作☑不用換鍋☑清洗最方便☑外型最美
另外像是解凍、單純加熱、蒸食、絞碎打泥等功能它一項都沒少!副食品時期過了之後還可以直接充當果汁機打果汁or調理機做醬料因為實在是太省時操作又太方便了每天2餐現煮副食品給寶寶吃也不嫌麻煩~是一台很值得投資的機器!多出很多時間陪伴寶寶~有關這台的優點真的太多了說不完請大家一定要先看過村長的開箱文喔!!!➱ http://mmslovelife.com/beaba/ (含baby moov、 baby brezza比較)

我也盡可能地將自己使用調理機的過程拍成短短的小影片給你們看!!這樣就會很清楚知道這台調理機是否是自己想要的唷~~

甜椒青蔬粥♥ https://www.youtube.com/watch?v=5cx1RExOprk
綿密紫薯泥♥ https://youtu.be/ia0JaUSJeQ8 (可看到加熱冰磚)
蘋果香柚汁♥ https://www.youtube.com/watch?v=Uo5MKVgj7PE

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-----幫大家補上一些問題回答-----

◙ 食材是全部一起丟進去蒸嗎？如果要做成冰磚的話需要分開製作嗎？例如澱粉類，蔬菜類，根莖類分開這樣。
答: 對喔!!我是全部食材都一起蒸~因為蒸之前要先切丁的關係所以其實烹調時間都不會太久不需要刻意分類沒關係的(豬肉丁跟青菜葉我也都一起蒸完就打呢!)就是這樣才超方便的!!即使是要做冰磚也可以一個口味製作大量ex:一周如果做一次的話我可以準備3~5種口味的粥(假設是芋頭排骨、玉米牛肉跟小魚鮮菜粥)每一種粥都只要蒸一次+打一次的功夫(這台調理機容量是大容量1100ml)這樣寶寶就能每天變換不同口味的冰磚超方便的♥

◙ 如果寶寶不需要吃那麼泥，這台有辦法調整嗎？
答: 可以調整呀！不要打那麼久就是顆粒分明的粥哦!

◙ 請問除了用來做副食品外，之後還有什麼用途？？
答: 除了寶寶副食品之外，任何攪拌棒/果汁機/調理機能做的事它也能辦到!ex: 任何醬料的製作(白醬、青醬、打碎香料類蔬菜、蒜頭辣椒、沙拉醬等等)還有煮濃湯時食材的打泥(南瓜地瓜類的)還可以直接用這台蒸熟了再打!甚至是我在網路上有看過人家拿來單蒸熟一顆小包子給寶寶當點心也有哈哈阿~~所以如果要蒸花椰菜、蒸雞蛋那些的減肥吃也是很棒啦~~其實只要把它往代替小型大同電鍋(可以蒸熟)又代替果汁機的這個方向去想~很多事情它都能辦到!!也能看個人廚藝的發揮唷!!!!!

◙ 加水是為了要蒸熟食材的嗎？那煮副食品是要另外再加水或高湯嗎?
答: 對的!!機器會將水變成蒸氣就能蒸熟切成小塊的食材~~然後食材熟透之後就能攪拌打泥狀or粥狀就是寶寶好入口的副食品喔!!那打泥時是否要加水or加多少水量就依照媽咪自己的判斷(看寶寶需要吃比較水還是比較濃稠的唷!)如果想用高湯打泥給寶寶吃的話，蒸完下面出的水可以先倒掉再以高湯代替來打泥這樣喔!!!!

◙ 那刀片時常接觸到水蒸氣，會不會容易生鏽啊?蒸葉菜類的蒸籃不用放水？蒸澱粉類專用烹調籃的時候裡面要放水嗎？攪碎鈕是要一直轉著是嗎？還是轉一下就可以放開了？
答: 因為非常好拆卸跟清洗的關係~每次煮完我都順手拆開洗起來晾乾~從來沒有擔心過生鏽呢!!!用到現在刀片維持的狀態還是很棒喔!蒸葉菜類的蒸籃不用放水~蒸澱粉類專用烹調籃的時候裡面要放水!!!(放少變米飯、放多變粥喔!可以自己調整)攪碎鈕是要一直轉著沒錯!!!等轉到想要的粗細大小之後就可以放開了!!!那個鈕很好轉~~~輕輕轉就可以囉~

◙ 配件磨損怎麼辦?
答:這台調理機裏頭的零件ex:攪拌刀、刮勺、蒸煮籃等都可以在mothercare櫃上買到!不用擔心零件耗損就整台機器報銷!

◙ 想請問其他周邊商品的功用與實用性？
答: 我文章裏面有提到的應該是澱粉蒸籃、副食品儲存格、360度旋轉湯匙~~文章中有盡量幫大家把產品的用途與特性敘述出來了!!那對我來說澱粉蒸籃是最推薦你們的!!!因為寶寶的副食品還是要以碳水化合物佔最重比例~如果家裡沒有開伙、沒有另外用電鍋準備煮好的白飯的話，澱粉蒸籃就能一次解決蒸熟米飯+食材的需求(這點可以仔細看這段影片你們應該就懂了!)只能說澱粉蒸籃對不想額外開伙的媽媽們來說實在是太太實用(通心粉那類的麵類也能蒸熟呢!市面上有專門賣一種寶寶吃的義大利麵，形式有很多種，有貝殼狀、螺旋狀、米粒狀等等都能用!!!)所以我最推澱粉籃!那副食品儲存格的話憑良心講它真的品質非常好!!!非常的好用(難怪原價那麼貴)不過這要看每個媽媽的需求而定了!像我以前第一胎的時候是用攪拌棒，所以我是做小顆小顆的冰磚，每一種食材都是一盒冰磚，所用的是小ml數的冰磚盒，等寶寶要吃的時候放個3顆米粥+1顆肉類+2顆菜類這樣下去加熱!但這次團購組合的副食品儲存格一格就有90ml(我文章裡那個梅花盤)再加上調理機我都一次做一種粥的口味(ex: 芋頭瘦肉粥、玉米紅蘿蔔排骨粥、小魚青菜粥等等)那我就是直接一整塊90ml的冰磚都是特定口味的粥，寶寶要吃的時候只要加熱一塊至兩塊冰磚來吃即可~~~不用像以前一樣超多種類的冰磚要用很多不同的盒子放在冰庫裡佔空間也拿得很麻煩很阿砸!!而且這款儲存格的材質是矽膠那樣的QQ地所以就算是90ML的大冰磚也非常好拿出來喔!!!!如果喜歡像我一樣做一塊大冰磚的人應該會用得很順手!

◙ 杯子看起來是透明的!材質安全嗎?
答:機體採用無雙酚(BPA-Free) 的耐高溫100℃以上無毒的安全材質~絕無塑化劑的問題可以安心使用喔!(烹調壺的部分材質是Tritan 而蒸煮籃則是PP)都是寶寶能用的食品級材質！

◙ 有保固嗎?多久可以收到貨?我要寄外島可以嗎?
答:團購品為台灣總代理商的正統公司貨喔!當然有保固~保固一年!(保固期間有任何問題只要到奇哥/mothercare門市通通都會受理唷~)下單後約2-3個工作日就會出貨了!!寄外島的話請私訊我各別處理唷~~(應該會需要補一些運費這樣!)

先將目前有被問到的問題列出來讓村民們能夠好好做一下功課&比較+考慮後再跟團唷~提醒大家跟村長的團購我可以拿到微薄的分潤但每一項產品都是我使用好幾周甚至好幾個月以上嚴格把關跟一一記錄最後再趁孩子們都睡了之後用心寫出幾千字的心得跟評比讓你們對產品可以更了解才決定自己要不要買!而且每一位跟團的小村民我都會嚴謹地幫大家追蹤廠商出貨進度與售後服務品質，有任何問題都會協助解決的!!(驕傲地拍胸)所以大家可以放心跟團喔喔喔喔~

🎑素烤了！今年圓了在冷氣房素烤的夢
減碳、環保又不用被蚊子咬
超開心跟上 素食真的很好吃老編團購社團
買到好貨~價錢超親民，還送橄欖葉粉🌿

油當然要用我愛用最好的橄欖油 ✨
#食在好油澳根尼
烤醬今年也是用 嘉憶香炭烤玉米 的特製醬
帶有獨特中藥香甜味，烤什麼都好吃🌽

還在高雄泰裕素食行買了多款素食烤料、紫菜糕，還有看到大瑪南洋蔬食DaMa豆包卷，雞腿🍗的造型跟層疊口感真的很厲害。

用了 #獅子心電烤組💛 真的覺得滿輕鬆，可以坐在室內吹冷氣， 有三段火力跟恆溫控制，不會擔心烤盤燒焦， 而且只會冒出食材水份的微微水氣，真的沒有油煙，不用吸入煙味跟炭味也健康許多。

🔖沒有裹粉的素料我們先用熱水川燙過，去掉一層油後更健康， 紫菜糕也先用電鍋蒸熟縮短了燒烤的時間~

我們從中午烤到晚餐迎接客人，覺得非常實用方便，能享受烤烤的樂趣，也不會顧在火爐🔥冒汗熱得吃不下~

對了！以下這些照片全是素食無誤😉
祝大家中秋愉快🌝

#素食 #蔬食 #素烤 #中秋 #烤菜趣

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示範-台式蒸魚
材料
鮮魚 1尾 fish 1
蔥段 40公克 scallion 40g
薑片 20公克 ginger 20g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
薑絲 40公克 ginger 40g
辣椒絲 20公克 chili 20g
鮮香菇絲 50公克 shiitake mushroom 50g
蔥絲 適量 scallion
作法
1. 魚背劃刀，熟得更快。
2. 玻璃蒸鍋裡先放入蔥段、薑片。
3. 放上魚，再加入醬油、米酒、薑絲、辣椒絲、鮮香菇絲。
4. 蓋上玻璃蓋，設定海鮮模式、蒸20分鐘。(影片中模式可以不用強調)
5. 取出放上蔥絲及即可。
標：還可以保溫唷！蒸好放在鍋內保溫，隨時有熱騰騰的菜可以吃。
(玻璃盆內側底長29公分*底寬16.5公分*高9.5公分；蒸架長約30公分*寬約17.5公分)



鹹蛋黃蒸肉
材料：
絞肉 1200公克 minced pork 1200g
鹹蛋黃 8顆 salted duck egg yolk 8
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
薑末 20公克 ginger 20g
蔥花 40公克 scallion 40g
太白粉 2大匙 potato starch 2tbsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.

作法：
1.絞肉加鹽摔打到有黏性。(在蒸煮過程才不會散開)
2.加入糖、白胡椒粉、醬油混合均勻。
3.再加入薑末、蔥花、太白粉與香油拌勻，分成適當大小的丸子。
4.將肉丸子放入玻璃蒸鍋中，並在每顆丸子上放上一顆鹹蛋黃。
5.蓋上鍋蓋後設定[肉類]、調整時間為30分鐘即可。


家常蒸蛋
材料：
蛋液 400ml egg 400ml
水 600ml water 600ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.




示範-溏心蛋
材料
雞蛋 10顆 egg 10
作法
1. 玻璃盆中放入蒸架，再放入雞蛋。
2. 蓋上玻璃蓋，設定手動模式、蒸10分鐘。
3. 取出雞蛋立刻泡冷水冷卻。(避免持續燜熟)
4. 剝殼後就能享用囉。
標：比電鍋或水煮更容易成功


示範-清蒸暖沙拉
材料
紅甜椒 1/2顆 red pepper 1/2
黃甜椒 1/2顆 yellow pepper 1/2
蘆筍 500公克 asparagus 500g
玉米筍 150公克 baby corn 150g
油醋 適量
作法
1. 玻璃蒸鍋中中放入蒸架，再放上所有蔬菜。(易滾動的食材可以使用蒸架有邊框的一面)
2. 蓋上玻璃蓋，設定蔬菜模式、蒸8分鐘。
3. 打開鍋蓋，淋入油醋拌勻即可。
標：蔬菜模式 蒸蔬菜也不易變黃


示範-藜麥毛豆飯
材料
白米 2杯 rice 2cup
紅藜 1杯 red quinoa 1cup
水 2.5杯 water 2.5cup
熟毛豆 300公克 green soy bean 300g
作法
1. 玻璃盆中放入米、藜麥、水。
2. 蓋上玻璃蓋，設定穀類模式、蒸40分鐘
3. 蒸約35分鐘時，打開放入熟毛豆再蒸5分鐘。
4. 打開鍋蓋拌勻，再燜5分鐘即可。
標：恰到好處的口感

蔥油雞腿+紫蘇梅蒸雞+腐乳雞翅
材料
A(蔥油雞腿)
去骨雞腿 1支 chicken thigh 1
蔥油酥 2大匙 crisp shallots 2tbsp.
薑末 1茶匙 ginger 1tsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
米酒 1茶匙 cooking rice wine 1tsp.
B(紫蘇梅蒸雞)
雞胸肉 200公克 chicken breast 200g
紫蘇梅碎 30公克 perilla plum 30g
辣椒片 10公克 chili 10g
薑片 5公克 ginger 5g
蠔油 1大匙 oyster sauce 1tsp.
米酒 1茶匙 cooking rice wine 1tsp.
太白粉 1茶匙 tapioca starch 1tsp.
C(腐乳雞翅)
雞中翅 5支 chicken wings 5
紅麴腐乳 2塊 bean curd with yeast rice 2
蒜末 10公克 garlic 10g
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
太白粉 1茶匙 tapioca starch 1tsp.
作法
1. 取一張烤焙紙，放上去骨雞腿，在雞腿內側加上其餘材料A抹勻。
2. 先將雞腿捲起，再將烤焙紙包捲起來成蔥油雞腿備用。
3. 所有材料B混合抓勻入味。
4. 再倒入烤焙紙上，包捲起來成紫蘇梅蒸雞備用。
5. 將材料C混合抓勻入味。
6. 再倒入烤焙紙上，包捲起來成腐乳雞翅備用。
7. 將三包處理好的食材放入玻璃蒸鍋中，設定(肉類模式)，蒸約30分鐘。
8. 取出分別打開烤焙紙，即可食用。





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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

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Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

桂圓功效：
桂圓含有大量微量元素 有滋補強體.補心安神.養血壯陽.益脾開胃.潤膚美容等功效
主治貧血.短氣.心悸.失眠.健忘.神經衰弱及病後產後身體衰弱.腸風下血.脾虛洩瀉.產後水腫等症

材料：
糯米75g Glutinous rice * もち米
綠豆仁75g Peeled mung bean * 皮をむいた緑豆
(若不加綠豆仁 可用等量糯米替代)
桂圓40g Dried longan pulp * 干し竜眼肉
黑糖45g Brown sugar * 黒砂糖
砂糖35g Sugar * 砂糖

額外添加(可不加)：
紅棗20g Red jujube * 赤いなつめ
枸杞15g Wolfberry * くこの実

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咖哩飯 https://youtu.be/uX7lg43Mt7I
燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E

【粥】
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材料：
白蘿蔔500g Radish * 大根
紅蘿蔔200g Carrot * にんじん
甜玉米1根 Corn * とうもろこし
油豆腐5塊 Fried bean curd * 厚揚げ
生香菇2-3朵 Raw shiitake mushrooms
* 生しいたけ
蒟蒻絲100g Konjac thread * いとこんにゃく
紫菜糕100g Nori rice cake * のり米もち
醬油30g Soy sauce * 醤油

做法：
1.紅蘿蔔.白蘿蔔去皮切輪狀 紫菜糕切片
2.蒟蒻.油豆腐川燙備用 生香菇刻十字花
3.鍋中加水1000ml 放入白蘿蔔.紅蘿蔔.醬油煮沸
4.加玉米.油豆腐.生香菇小火燜煮20分鐘
5.加蒟蒻絲.紫菜糕再燜煮10分鐘即可
6.沾日式黃芥末最對味 也可沾芥末醬嗆鼻爽快
※醬油是關鍵，不同廠牌的醬油煮出不同的味道
※湯可視情況酌量加調味料更好喝噢！

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