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「希望模型屋」
話說呢間舖搞咗兩個月，由之前上網睇盤，到現場再睇，終於搵到一間合適嘅。然後自己設計返呢間舖嘅格局，盡量有齊零售、教學同噴油區，再到選擇傢俬，然後親力親為砌好佢，之後再聯絡唔同批發，希望呢度會係一個有好多模型同工具提供嘅地方，為新界區增加一個志同道合嘅模型友聚腳點。
地址：火炭安盛工業大廈7樓D座703室
開張試業日期：6月1號
營業時間：星期一至日下午2pm至11pm
#31號又有另一樣野睇
轉自朋友，有想法別怕難，別怕失敗，just do it，做好風險管理，失敗也頂多只是花時間，但過程中總會學到很多：
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值得紀念歷史性的一刻，這個構想最早還在兩年前，吉他XXX第三間店剛開不久時，我苦惱於店務的管理流程，一直在尋找適合的erp，但台灣竟然沒有真正適用於小型零售的完整erp（不過有幫人客製的代工軟體公司，要價不斐）
所謂小型ERP，我的定義是能夠包含店務溝通、進銷存管理，備忘追蹤、人事管理等功能...CRM則不在此限。而如果老闆人在外頭爽，不....忙於業務時，想臨時用手機看看店務進度和報表也是很合理的，那為什麼台灣幾乎所有的POS系統，即使是雲端型的，對手機的介面仍這麼不友善呢，這個疑問一直沈澱在我心裡。
後來閒著也是閒著，我在大安區的精神指標林董丟了一個新創公司的介紹，說我可以過去看看外面的人在做什麼，結果我就真的丟了人生中第一份履歷🤣，可說是晚了我所有同學五年才踏出第一步，雖然最後只待了兩個月，想想其實對他們有點不好意思，不過也認識了不少厲害的工程師，激發了我一些靈感，離開後我決定自己開始動手寫看看，POS為基底的小型ERP。
這個想法一出來，當然馬上被一陣冷嘲熱諷😂，各種懂的、與不懂的紛紛勸阻，比較經典的大概是「阿這個不是有人做了，你怎麼知道你可以做的比別人強」這種充滿嘲諷和瞧不起，卻又暫時無法反駁的提問，有種我剛開吉他XXX時的既是感呢…。同時我的家人也不理解，畢業時我直接轉換跑道做樂器產業，已經冒了很大的風險，好不容易累積了些成果，現在卻又想跨到一個幾乎不同的產業去，好像在自找麻煩。
畢竟我不是本科畢業，雖有網站及VPS架設經驗，但對於前後端、資料庫運作原理完全不熟，反觀市場上的新創團隊，通常設計、前端、後端可能就已經由三個不同領域的專家一起組隊合作了，術業有專攻，此時的我，是一個完完全全的門外漢。不過話說回來，看我這篇文章的吉他手們，你們有幾個是音樂系畢業的呢？各行各業辛苦的朋友們，你們有幾個當初就是相關背景就職的呢？
因此，開發零售ERP的念頭不斷的遭受打擊，而比較熱心關切的朋友都建議我直接找工程師合作，但以前就喜歡自己動手玩的我聽不進去，認為攜帶著6年零售管理經驗，理應在管理流程設計上佔一些優勢，畢竟軟體雖然需要工程師寫，但好不好用還是需要市場檢核，我卻正好是一個的最佳測試者，當時手上也有有兩間零售教學店面可以測試微調，如果省去了和工程師的溝通時間，也未必開發的慢，等開發有了成果，外包重製也是可以的啊。持著這個念頭，我購買了一些nodejs的開發課程，開始研究亂玩一通，中間當然過程也很慘烈，畢竟前端UI寫不好可以慢慢修改，但後端及資料庫萬一沒想好，可是整個要砍掉重練的，以前完全沒想過這件事居然有這麼麻煩，(大概就跟玩遊戲玩到最後一關，發現有個裝備在第一關就要拿，不然後面很麻煩，然後...就失去鬥志破關了)
時間又過了幾個月，卡關一陣後天天耍廢渡日，這時剛好台中有個投資機會，促成了吉他XXX第四間分店(原有一間在2016年歇業)，又激起了我想寫好連鎖管理系統的動力，反正寫不出能賣的，至少也能寫個讓自己覺得好用的連鎖系統，自爽一下，就開始積極的聯絡各方好友，其中感謝 XXX跟我線上解釋超多次設計原理，終於最後在去年9月份底時，在吉他XXX的內部使用看看（還包含從原有系統轉換了六年份的資料，真是痛苦死了），上個月底通過3個月實際結帳測試，商業帳戶的初步scale模型，而撰寫這篇文章時，則剛串接好電子發票和金流，下一步，便是開放商業測試帳戶，可以說是離實際上線真的不遠了！！
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材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/143379
影片裡面的冷泡壼，1000 ml 濾網是304不鏽鋼的，已經下架了
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我做了兩款水果茶，＃冷泡檸檬紅茶，#熱泡鳳梨紅茶。
冷泡紅茶以品嚐茶的甘甜滋味為主，搭配口味較為清淡，酸酸甜蜜漬檸檬，不會功高蓋主，搶走茶的清香。
熱泡紅茶的味道更為濃郁，鍚蘭紅茶濃厚茶⾹與強烈⼝感，有著深邃的茶⾊和濃醇的茶味，搭配風味濃烈的鳳梨青蘋果醬，茶和水果各自發揮長處，味道融洽。口感豐富。
＃甜達 有機龍舌蘭糖漿零售點
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除了蜂蜜，龍舌蘭糖漿也可以做蜜漬檸檬
? 比精煉白砂糖甜 25%，沖調飲料，使用少量便有足夠甜味
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龍舌蘭糖漿抽乾水份，所得的白色粉末就是龍舌蘭糖霜，比精煉白砂糖甜 30%，同樣低升糖指數，適用於果醬，或不能使用液體糖漿的烘焙食譜
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