【走出天龍國】
最近週末常到外縣市參訪,在台北市待久了,常常從台北看天下,最後就被嘲笑是天龍國。去外地走走,不只增加知識,也可培養更寬廣的角度思考問題。
我到雲林探視青農,到高雄採水蓮,到桃園看有機農業,到宜蘭看用溫泉水栽種空心菜,以及應用全國第一座蔬果休眠保鮮機的三星蔥⋯⋯我看到了台灣在農業升級的努力。
創新是台灣唯一的出路,這適用於所有的產業。台灣的農業面對國外經濟規模遠大於台灣的農產品競爭,如果沒有產業升級,是沒有競爭力的。但如何協助台灣的農業升級?透過台北消費市場的改變,帶動各地農業生產的升級,是一個可行的辦法。
有機農業促進法在今年5月30日正式實施,但徒法不足以自行。如何讓有機農業成為大家的首選,需求量增加才能讓農民願意投入高單價、高品質的農產品,而不是走回低價傾銷的老路。
從108年度開始,#台北市的國中小營養午餐將一週一次供應有機蔬菜,並且透過北農統一供應,我們就是希望可以透過一個採購平台,照顧台灣各地的有機小農,也確保食材安全。
未來,#台北市會繼續為台灣的農業升級盡一份心力,有機、無毒、生產履歷的農產品,我們會透過補助、公家大量採購各種方式,引導農民生產高品質的農作物,進而改變整個台灣農業的生態。
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我在外縣市第一手行程與直播資訊
歡迎追蹤 柯粉俱樂部 粉絲專頁!
https://www.facebook.com/wildkp/
同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,雲林斗六的楓樹湖聚落,是一個百年的老社區,一直到現在,村民還用龍眼木當柴火,煮飯燒水,一群活力十足的阿嬤軍團,靠著好手藝,和古早味家常菜,讓安靜的小農村,活絡熱鬧起來。 店家資訊: 斗六湖山社區-鄧玉足 地址:雲林縣斗六市湖山里楓湖路92號 電話:(0921-665-793 ■台灣1001個故...
雲 林 小農 在 柯文哲 Facebook 八卦
【走出天龍國】
最近週末常到外縣市參訪,在台北市待久了,常常從台北看天下,最後就被嘲笑是天龍國。去外地走走,不只增加知識,也可培養更寬廣的角度思考問題。
我到雲林探視青農,到高雄採水蓮,到桃園看有機農業,到宜蘭看用溫泉水栽種空心菜,以及應用全國第一座蔬果休眠保鮮機的三星蔥⋯⋯我看到了台灣在農業升級的努力。
創新是台灣唯一的出路,這適用於所有的產業。台灣的農業面對國外經濟規模遠大於台灣的農產品競爭,如果沒有產業升級,是沒有競爭力的。但如何協助台灣的農業升級?透過台北消費市場的改變,帶動各地農業生產的升級,是一個可行的辦法。
有機農業促進法在今年5月30日正式實施,但徒法不足以自行。如何讓有機農業成為大家的首選,需求量增加才能讓農民願意投入高單價、高品質的農產品,而不是走回低價傾銷的老路。
從108年度開始,#台北市的國中小營養午餐將一週一次供應有機蔬菜,並且透過北農統一供應,我們就是希望可以透過一個採購平台,照顧台灣各地的有機小農,也確保食材安全。
未來,#台北市會繼續為台灣的農業升級盡一份心力,有機、無毒、生產履歷的農產品,我們會透過補助、公家大量採購各種方式,引導農民生產高品質的農作物,進而改變整個台灣農業的生態。
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雲 林 小農 在 徐榛蔚 Facebook 八卦
【有機‧會幸福 一起友善地球為下一代永續資源】
全國首創2019花蓮有機農業論壇登場,邀集在地有機企業與民間業者、有機農友們及所有支持有機農業永續發展的鄉親齊聚一堂,一同聆聽專家學者們對於有機農產升級、有機農產創新策略及未來的發展與趨勢等,榛蔚受益良多,尤其在現代文明病的增加、污染食物源頭的案例頻傳等,要如何讓下一代吃出健康、友善環境及愛護地球,是我們目前應該要做的事!
很榮幸邀請到前行政院長兼在地小農的張善政、台東縣長慶鈴妹妹及新北市、雲林縣、宜蘭縣、台中市等縣市府團隊一起為台灣有機農業發展、有機創意行銷努力及堅持,共同討論有機農業與生態系統共生長存,擘劃幸福花園城市願景。
與鄉親們分享一些小心得,榛蔚贊同專家學者們提到的「好農業是最好的醫生」、「醫食同源」等概念與目前有機農業的趨勢,天下民以食為天,但是食物的來源、種植方式與培育方法才是重要的!非常符合我們現在花蓮推行的有機農業發展,目前花蓮有機驗證及友善審認面積達到2358公頃,占全國20.6%,高居全國之冠,之後每一年增加10%的有機耕作面積,鼓勵一般農戶轉為有機耕作;除了有機蔬食,也要跟畜產合作做有機家禽的養殖,期待未來有更多農友們、畜牧業等加入有機健康種植與養殖行列,一同友善地球、資源永續,為下一代打造幸福的根基。
#想知道榛蔚姊怎麼保養?
#當然是吃在地有機食品
#歡迎一起來花蓮當有機小農
雲 林 小農 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
雲林斗六的楓樹湖聚落,是一個百年的老社區,一直到現在,村民還用龍眼木當柴火,煮飯燒水,一群活力十足的阿嬤軍團,靠著好手藝,和古早味家常菜,讓安靜的小農村,活絡熱鬧起來。
店家資訊:
斗六湖山社區-鄧玉足
地址:雲林縣斗六市湖山里楓湖路92號
電話:(0921-665-793
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
雲 林 小農 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
(00:00:12)古早味筍子稀飯 活絡偏鄉社區
雲林斗六的楓樹湖聚落,是一個百年的老社區,一直到現在,村民還用龍眼木當柴火,煮飯燒水,一群活力十足的阿嬤軍團,靠著好手藝,和古早味家常菜,讓安靜的小農村,活絡熱鬧起來。
店家資訊:
斗六湖山社區-鄧玉足
地址:雲林縣斗六市湖山里楓湖路92號
電話:(0921-665-793
(00:14:33)原味香煎蘿蔔糕 斗六早餐首選
雲林斗六一家菜頭粿的攤子,原料很簡單,就只有水、米漿和土蘿蔔,就連米都是自家種的。老闆夫婦每天半夜磨米、炊蒸,忙到天亮才擺攤,現做現賣。煎得金黃微焦,香氣濃郁的菜頭粿,就成了在地人的營養早餐。而這一口樸實的原味,背後所付出的努力,也是斗六市讓人難忘的日出風景。
店家資訊:
阿牛手工菜頭粿
地址:雲林縣斗六市永樂街大樹下
電話:0926-993119、0936-246302
(00:24:30)樸實米香煎盤粿 北港在地早餐
雲林北港的煎盤粿,口味很簡單,只用在來米做粿,因為早年農家生活清苦,逢年過節才會在日常食物加料,沒想到,過了六十年,樸實米香的古早味,依舊是北港人最喜愛的中式早餐。
店家資訊:
店家:陳家煎盤粿
地址:雲林縣北港鎮光明路84號
電話:0927-252-833
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #雲林美食 #傳統美食 #小吃 #古早味 #筍子 #筍粥 #古早味 #蘿蔔糕 #煎盤粿
雲 林 小農 在 Chef Chouchou阿辰師 Youtube 的評價
阿辰師來去參加御鼎興醬油工廠主辦的飛雀餐桌行動,學習到許多雲林在地的美麗物產。
【飛雀餐桌行動】: https://www.facebook.com/FutureDiningTable/
店家資訊
御鼎興純手工柴燒黑豆醬油
地址: 雲林縣西螺鎮安定里安定路171-11
電話: +886 5 586 8272
官網: http://www.ydsin1940.com/
FB: https://www.facebook.com/ydsin1940/
▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/
▶ 阿辰師醬油組購買連結: https://shopee.tw/product/28137650/5823187782/
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◢收音設備使用: Dynasonic iM7 數位式超指向槍型麥克風◣
►產品介紹: https://camka.tw/iM7超指向性iPhone專用麥克風◄
雲 林 小農 在 回家鄉創業雲林在地小農食堂【一步一腳印精選】 - YouTube 的八卦
王建皓和卓協杉,因為熱愛生態,二年多前回到 雲林 家鄉,用友善土地的方式務農。他們跌跌撞撞,種出天然又美味的蔬菜,但卻不知道該怎麼賣, ... ... <看更多>