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【曼娟貼文】
昨天是雨水（節氣），
一大早就去市場買菜，
為特地從台中來小學堂吃午餐的好友準備料理。
說好了是「牛排、龍蝦、干貝通通沒有」的家常菜，
於是準備了栗子燒雞、麻婆豆腐、蝦仁烘蛋、清炒芥蘭和排骨魷魚花生湯，
真的有夠家常的。
回家就要吃家常菜啊，
栗子、花生和魷魚是前一天就泡上了，
麻婆豆腐用的是郫縣豆瓣醬；
芥蘭是跟小農婆婆買的，
為家人備餐，
食材真的很重要。
年紀大了才發現，
米其林不是自己的追求，
吃到家常菜最幸福。
#有妳在的地方就是家
#盤子是這樣說的
#盤子是另一個夥伴為我訂做的
大家好，今天是寒流減弱的星期三也是廿四節氣雨水～
節氣：雨水，立春之後，因為冰雪融化，空中的水氣增加，也就容易下雨了。「雨水」的到來，正好符合農夫們春耕播種的需求，所以古人才將這個節氣取名為「雨水」。
溫度：清晨寒流冷空氣仍影響，不過沒前兩天酷寒，今晨最低溫新竹峨眉6.6度（自動測站）嘉義10.4度（人工站）。白天之後冷氣團減弱加上陽光增溫，氣溫就會明顯回升，中南部回暖，今高溫北部20-22度、中部21-23度、南部22-25度、東半部21-22度。今日夜溫差逾12度，建議穿脫方便的洋蔥式穿法。
雨：今天水氣很少零零星星，各地都是晴朗陽光普照，東半部雲稍為多一點，局部零星短暫雨。
預報：明天（週四）東北部海面有個小低壓，影響台北基隆宜花雲多局部有短暫雨，其他地區天氣穩定晴朗陽光普照，天氣持續回暖，週五到週日天氣晴朗穩定，氣溫暖熱，高溫25-29度，日夜溫差大，請留意穿著~~~
#終於沒那麼呱了
#繼續曬太陽
#淑麗報氣象
#雨水節氣到
春節假期結束，農曆的第二個節氣「雨水」也到來，也代表萬物開始復甦，生生不息的成長，不過，這個時節天氣變化很大，時雨、時晴還伴隨早晚溫差大，所以還是要隨身多帶件衣服，別感冒了。
#李眉蓁關心您
新的開始新的目標，祝福大家在今年都能有更多的目標可以達成，努力衝刺前進我們都要繼續努力。
春天的菠菜最鮮嫩。不但價錢便宜，味道甘美。將菠菜打成汁結合蛋白炸成的翡翠羹更是好吃喔！
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翡翠材料
菠菜 (用食物處理機榨成汁) 50g
雞蛋(蛋白) 約 50g
太白粉 一匙
羹湯食材
蝦仁 200g
紅蘿蔔 少量
白蘿蔔 1/3條
蒜末
透抽（中尾） 一條
調味料
鹽
白胡椒
柴魚粉
香油
步驟：
1 .將紅白羅蔔川燙備用
2.加入少許薑片川燙蝦仁跟透抽
3.菠菜用調理棒攪打取50g菠菜汁液加入同等量的蛋白約50g，一匙太白粉攪拌好
4.起油鍋低溫 將調好的翡翠蛋白汁倒入油鍋 用鍋鏟滑動成炸成顆粒狀翡翠，撈起泡冰水，將多餘油沖洗後泡在冰水中備用。
5.湯鍋加入湯水約1.5公升 放入紅白蘿蔔丁，加入調味料，太白粉勾芡，成羹狀後再加入川燙熟的蝦仁透抽丁然後加入翡翠起鍋前加入少許香油，食用前可以添加烏醋，完成。
更多影片
蜂蜜檸檬飲 https://youtu.be/HdaZeHw3m2g
蘿蔔絲餅 https://youtu.be/vLE8IzSuL-8
溏心蛋 https://youtu.be/Khq9IWnhbM8
馬鈴薯燉肉 https://youtu.be/seuepbhcyPc
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雨水是中國二十四節氣的第二個節氣，這天的天氣普遍都會下着毛毛細雨，中醫指這節氣最易令皮膚病、鼻敏感、哮喘等症狀復發。香港註冊中醫楊澤琪提醒，有長期病患的人士更要特別注意健康，透過穴位按摩及時令湯水都是養生方法之一。
楊澤琪醫師推介了一個針對胃炎和腸炎都有一定功效的穴位「水分穴」，特別適合雨水這節氣時按壓，因為雨水天氣潮濕且乍暖還寒，容易造成體內水液停滯，因此健脾祛濕都是雨水節氣中重要養生之道。按壓方法是只須在肚臍上一吋的位置，用手指公按壓至有酸麻痺脹感覺則可。而今集推介的雲苓白朮豬骨湯，醫師建議經常胃口差、消化系統欠佳、容易有痰和疲倦人士飲用。因為雨水的節氣容易令人舊病復發，難以入眠。此湯水飲用後有助補中益氣，改善睡眠質素。
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影片:
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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#湯水 #皮膚病 #鼻敏感 #哮喘 #中醫
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
口味清淡的春筍帶有一點淡淡的清香，因此在調味上我們只使用了味噌醬，希望以清淡的調味方式帶出筍的獨特滋味。用烤的方式也是為了能保住筍子的原味。
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材料：
孟宗筍
冰糖
調味料
日式味噌 適量
水 適量
糖 少許
作法：
1 春筍帶殼清洗乾淨，用水＋冰糖煮熟後
2 切對半 用刀子 將筍挖出切塊 沾上少許味增醬再塞回原來的竹筍殼中
3 放入烤箱150度烤約5分鐘
更多食譜：
三角食糰：https://youtu.be/5u0qYfsBJos
鮭魚龍井茶泡飯：https://youtu.be/nukLiJCyvO8
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二十四節氣的名稱分別是立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、 ... ... <看更多>
雨水 是24節氣中的第2個節氣。每年的2月19日前後，太陽黃經達330度時，是二十四節氣的雨水。此時，氣溫回升、冰雪融化 ... ... <看更多>
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