雞油用途的八卦，PTT和Yahoo名人娛樂都在討論

這篇文章是寫給沒有小孩的人看的！😆

親朋好友懷孕了、要生小孩了⋯我相信很多人都跟以前還沒當媽媽的我一樣⋯總是困擾著該送什麼禮物？沒有生過小孩的人根本不知道新生兒需要什麼啊…？？😅

但就在我自己成為一位母親之後，收到許多親友送來的育兒神物，實在幫助好大！🙏🏻 而這半年多來跟小孩戰鬥⋯不，是照顧新醬的經驗也讓我更了解嫩嬰跟新手媽媽們最需要什麼！

所以接下來就跟沒有小孩的大家分享一下自己的心得，希望能當作送禮參考、也能真正幫助到大家的新手父母親友們！

■ 尿布
推薦程度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
紙尿褲真的很實用！！是絕對能幫助到父母的禮物！請記得不要送NB（新生兒用）的尺寸，因為用不了一個月，建議從S尺寸或以上開始送，M尺寸以上的拉拉褲也不錯。

■ 奶粉
推薦程度：⭐️⭐️⭐️
如果對方是全母乳哺育的話，送奶粉就沒意義了，所以一定要先問過。建議要先確認對方寶寶習慣喝的品牌，因為每個小孩身體適合的奶粉都不一樣，新生兒也不能常換奶粉，送禮時不能擅自作主。

■ 奶瓶
推薦程度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
大推！尤其現在很多廠牌有出超美的新生兒奶瓶禮盒 🥰～ 
寶寶人生第一組適用的奶瓶，可能就會成為他往後一直使用的奶瓶品牌，可以在贈送前，先詢問對方家長是否有偏好特定品牌？

■ 奶嘴
推薦程度：⭐️⭐️⭐️⭐️
奶嘴是消耗品，很實用，但因為單價並不高所以不太適合當祝賀禮物（一個才100～200多元），建議可以送趣味奶嘴，例如鬍子形狀或金色那種…但僅供拍照用，寶寶不一定願意吸就是了。😅

■ 寶寶衣服
推薦程度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
寶寶衣物可說是最適合當禮物了！如果對方是孕婦或剛生產，可以送適合新生兒的『蝴蝶衣』、『肚衣』、『紗布衣』…記得要符合當時季節，因為寶寶只會穿到三個月大左右，尺寸建議：50公分、60公分。
如果送包屁衣的話，三個月後寶寶開始好動時就很實穿，包屁衣的種類跟款式也比較多（比較可愛），尺寸建議從60公分、70公分以上開始送。
嬰兒的帽子、襪襪、圍兜兜等配件也很棒喔！手套就比較適合尚未滿月的初生嬰兒。

■ 濕紙巾
推薦程度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
超・級・實・用！送一大箱濕紙巾，對方父母以後一定會感謝你！
記得要選『純水』濕紙巾用途才廣，不要買有添加護膚成分那種。除了濕紙巾之外，乾濕兩用紗布巾也很推薦（用溫水清臉部口水、口腔護理時都適用）。

■ 寶寶洗護用品
推薦程度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
為免肌膚乾燥，我不會天天給寶寶用沐浴乳洗澡，但市面上有一種『嬰兒沐浴油』還不錯。潤膚乳液蠻用得到的，建議買已有媽媽口碑的大品牌，必須是嬰兒專用乳液才行，秋冬可送嬰兒油，寶寶按摩時也可用。屁屁膏一條就能用很久，可以選擇有含氧化鋅（較重紅屁屁的治療）或維生素B5（較重紅屁屁的預防）、而且無香精的天然品牌。

■ 包巾
推薦程度：⭐️⭐️⭐️⭐️
對初生嬰兒很實用，嫩嬰睡眠時很容易被自己的『驚跳反射』嚇醒，這也是為什麼要包緊緊才有安全感的關係（因為在子宮裡時是被包緊緊的），大部分三個月以下的嬰兒都喜歡被包巾包著。
但也是有例外…例如新醬！他從一出生就不喜歡被包，呈大字型才睡得好…用包巾反而很不安～所以人家送的厲害包巾通通沒用到！😅 但我覺得新醬是怪咖…所以送包巾通常是實用的，而且漂亮的包巾以後還可以給媽媽當披肩或頭巾。

■ 揹巾
推薦程度：⭐️⭐️⭐️⭐️
一個嬰兒只需要一、兩條揹巾，所以建議先詢問對方父母有沒有準備了？如果對方沒有準備，又能送口碑好的款式，通常父母會很開心。我推薦能有多種揹法、含腰凳的款式，布料也要透氣才符合台灣氣候。

■ 嬰兒推車、汽車安全座椅
推薦程度：⭐️⭐️⭐️⭐️
一個嬰兒只需要一個推車、一個汽座，所以一定要先詢問對方父母有沒有準備？因為都是很高單價的東西，如果要送我相信沒有人會拒絕的～😂

■ 玩具、固齒器、繪本
推薦程度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
玩具、固齒器、繪本永遠不嫌少～多多益善（笑）！玩具請送嬰幼兒專用、沒有小零件（怕被誤食）的款式，最好能兼具固齒器功能。繪本的話我推薦『布書』，又安全小孩又喜歡。另外像『健力架』、『健力墊』這種玩具也很推薦！或是一些摸起來觸感特殊、會發出聲音的『響紙』。

■ 給媽媽的維他命、保健品
推薦程度：⭐️⭐️⭐️⭐️
保健品是不錯的選擇，孕哺維生素或滴雞精等等都很棒，但不建議送『人蔘』或麥芽製品，因為有些媽媽吃人蔘或麥芽會退奶，如果在哺乳期就不適合。

以上給自己沒有小孩、卻又必須送別人新生兒禮物的朋友們做個參考！趣味很重要，但以我自己這種『實用主義』的處女座媽媽來說，最想要收到的還是 #幫寶適 紙尿褲啊🤓⋯（新醬大喊：「可是媽媽我想要玩具～」🤣）

今日教大家
📌芝士磨菇雞胸
📌吊燒雞
📌煎鵝肝
📌麵包布丁

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💥麵包布丁💥
麵包材料
📌雞蛋2隻
📌提子麵包半個，方包3塊
📌乾提子適量
📌白砂糖70g
📌玉桂粉1/2茶匙
📌鮮奶1杯
📌牛油60g（已溶）
📌焗爐用的長盤
吉士醬材料
（建議用一半份量，除非想整多少少吉士醬另有用途。）
📌蛋黃4隻
📌鷹粟粉30 gram
📌 鮮奶390 ml
📌鮮奶100 ml
📌白砂糖35g
📌 白砂糖2湯匙
📌牛油2茶匙
麵包做法
1. 雞蛋2隻放入大碗用手動打蛋器打均，之後加入白砂糖一起再打均。再加入玉桂粉，鮮奶，牛油，打均。
2. 長盤底掃上牛油。
3. 把提子麵包，方包，乾提子，均勻地鋪滿長盤內。
4. 把已發均的蛋漿倒入長盤內。之後稍等片刻，讓麵包把蛋漿全吸索。
5. 放入焗爐，調較溫度180度，共35分鐘。
吉士醬做法
6. 倒入390 ml鮮奶在平底鑊，加入白砂糖35g，用細火慢慢煮滾至起泡。
7. 另一邊把蛋黃放入大碗內，加入2湯匙白砂糖，用手動打蛋器打均至起泡。
8. 加入鷹粟粉，再打均，再把100 ml鮮奶分2次加入，攪均。
9. 把步驟6的鮮奶離火稍為攤涼大約30秒，之後逐少逐少倒入蛋漿內，邊倒邊攪均。（不可以停止攪均動作）
10. 把步驟9已攪均的鮮奶蛋漿倒回入平底鑊，開細火，再不斷攪均直到杰身，再放入牛油熄，杰身可熄火。
11. 麵包焗好後，放自己喜歡的份量在碟上，再倒入適量已煮好的吉士醬，即成。（如麵包焗好後，吉士醬放涼後太杰身，可以加入少許鮮奶稍為煮熱，稀釋一下吉士醬。）
Bread Pudding with Custard Sauce
(YouTube video starts at 6:49. Skip 44:51 for final process.)
Ingredients:
Eggs - 2
Sugar - 70g
Cinnamon powder - ½ tsp
Milk - 1 cup
Melted butter - 60g
A bowl of mixed raisins and cranberries
Assorted breads - hand tear into small pieces
Custard Sauce ingredients: (suggest to use half portion)
Milk - 390ml
Sugar - 35g
Egg yolks - 4
Sugar - 2 tbsp
Corn flour - 30g
Milk - 100ml
Melted butter - 2 tbsp
Methods:
1. In a mixing bowl, add in 2 eggs and 70g sugar and beat until sugar has melted. Add in 1 tsp cinnamon powder, 1 cup milk, 60g melted butter and mix well. Set aside.
2. Grease a baking pan and add in bread pieces, scatter raisins and cranberries evenly over pan, and pour in batter prepared in Step 1.
3. Wait for batter to soak up by the bread pieces before baking it at 180C (356F) in the oven for about 30 minutes until golden brown.
4. To cook the custard sauce, in a cooking pot, add in 390ml milk, 35g sugar, and turn on LOW heat and cook until the sugar has melted and starting to bubble. Let it cool. Set aside.
5. In another mixing bowl, add in 4 egg yolks, 2 tbsp sugar, and beat until sugar has melted and frothy then add in 30g corn flour, and mix well. Add in 100ml milk in two portions and mix well. Slowly add in the milk batter prepared in Step 4 bit by bit and continue whisking to avoid cooking the egg yolks.
6. Pour the entire batter back to the cooking pot and cook on LOW heat until it has thickened by continuously whisking about 3 minutes and lastly add in 2tbsp of melted butter for the aroma and mix well. Set aside.
7. To serve, scoop couple of spoonful of baked bread on a serving plate. Add WARM custard sauce on top. Serve with ice cream, optional.
If the custard sauce is too thick, just mix in a bit of milk to thin it.
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💥煎鵝肝💥
材料:鵝肝，啤利或青蘋果
調味料:鹽，黑胡椒，白醋
步驟:
1 切好啤利加上白醋 待用
2 鵝肝稍解凍切厚片加麵粉撈勻
3 燒熱鑊不用油放鵝肝煎至香加鹽及胡椒粉，趁鑊熱放啤利煮熱盛起後鵝肝放面
Pan Fried Foie Gras – Goose Liver
(YouTube video starts at 55:47.)
Ingredients:
Goose liver - (defrost and slice into thick slices)
Pear - 1 (peeled and shredded)
White vinegar
Flour
Salt
Black pepper
Methods:
1. In a bowl, add in shredded pear and a bit of white vinegar. Set aside.
2. Coat the goose liver with a think layer of flour.
3. In a frying pan, DO NOT add oil. Turn on MEDIUM - LOW heat and add in goose livers and fry until both sides are golden brown. Transfer to a plate. Sprinkle salt and black pepper on top.
4. In the same frying pan, heat up the shredded pear and white vinegar. Transfer to a serving plate. Place a piece of fried goose liver on top. Serve.
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💥吊燒雞💥
材料: 雞一隻
調味料: 鹽胡椒粉五香粉
脆皮水: 白醋三湯匙，大紅淅醋二湯匙，一大湯匙麥芽糖
步驟:
1 雞捽洗乾淨，撕去肥膏，索乾水，雞身用胡椒粉，多些鹽塗勻，雞肚用鹽，胡椒粉半茶匙，五香粉大半茶匙塗勻醃20-30分鐘
2 雞頭先放滾水中淥10-20秒，手執雞頭用滾水淋雞身至雞皮轉色(不要浸)吊起
3全身塗上脆皮水(包括雞腋下)吹乾，6-8小時內重複以上步驟共三次
備註: 焗爐，氣炸鍋或燒烤爐都可以，時間約半小時
Hang-Dry Crispy Roasted Chicken
(YouTube video starts at 37:51. Skip to 48:59 for final process.)
Ingredients:
Chicken - 1 whole (wash, remove excess fat, and pat VERY dry)
Marinate ingredients:
White pepper - ½ tsp
Salt - more than usual
Five spice powder - ½ tsp or more
Crispy glazing ingredients:
White vinegar - 3 tbsp
Chinese red vinegar - 2 tbsp
Maltose - 1 tbsp (for glossy crispy skin)
Methods:
1. Marinate the whole chicken with more salt than usual. Marinate only the cavity with five spice powder and white pepper. Let it stand for at least 20 to 30 minutes the most.
2. In a bowl, add in white and red vinegar, maltose, and warm up a bit in the microwave. Stir and mix well with a pastry brush. This is the crispy glazing liquid.
3. In a cooking pot, add water and bring to a boil. Add in the chicken head and neck first by grabbing the back of the chicken and cook for about 20 seconds. With a towel, cover the chicken head and hold tight with one hand over the cooking pot while pouring hot water over the chicken with a ladle with the other hand for about 20 seconds and until the skin turns light yellow.
For roasted duck, add peppercorn, star anise, bay leaf, and sugar to marinate and use the same method as above.
4. Hang the whole chicken for 6 – 8 hours. Place a tray underneath the chicken to collect the drippings. Brush a layer of the crispy glazing liquid over the entire chicken including corners of wings. Repeat this glazing process 3 times during the 6 – 8 hours of dry hanging the chicken.
5. Air fry or bake in the oven for first 20 minutes at 200C (392F) for it to brown then reduce heat and bake for further 10 minutes until cooked.
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💥芝士磨菇雞胸💥
村料：
📌雞胸
📌白色草蘑菇 (原個放盆底用在第5步驟。準備一些切碎在第7步驟用)
📌切達芝士 (cheddar cheese)
📌莫扎里拉芝士(mozzarella cheese)
📌蒜頭及乾蔥各一個🧄
📌麵粉
📌牛油
📌欖油
📌牛奶一杯
📌水
調味料：
📌鹽、蒜鹽
📌黑胡椒粉
📌雞粉或菇粉
做法：
1.煮之前先將雞胸浸在加了少許鹽的水中1 小時 (會令它煮後不會鞋)
2.在雞胸中間開一個洞做成一個好似口袋/荷包狀(pocket) *注意不要介斷或介得太深* 萬一荷包的開口介得太大; 可用牙籤連結補救*
3.用鹽或蒜鹽、少許胡椒粉淹雞胸. 因為是雪雞關係所以要放少許雞粉；或可用茹粉
4. 將牛油紙(用錫紙更好)搾一搾再塞入雞胸的荷包內幫助定型，待用
5.白蘑菇原個先放些麵粉炒一炒. 平均分放在盆的底部再加一匙多小小的麵粉撈勻, 另加些黑胡椒，蒜鹽及牛油分小塊平均放在菇面待用
6.用鑊中，加入欖油和牛油先煎雞胸，將雞胸放下定了荷包的型，然後放在盛了蘑菇的盆面上，待用
7.用同一隻煎完雞胸的鑊和油，加入切碎的乾葱及蒜頭各一粒炒香, 加入切碎的蘑菇, 然後再加二小匙麵粉炒幾下，另加入牛奶和少許水再炒熱，倒入荷包和盆內
8.焗之前在盆面放些碎的切達及莫扎里拉芝士（cheddar and mozzarella cheese）
9.將盆放入氣炸煱或焗爐用180度焗10分鐘後，拿出來再放多些芝士再焗5-8分鐘，再焗的時間視乎蘑菇有沒有排出水份
Baked Cheese Mushroom Stuffed Chicken Breast
(YouTube video starts at 22:28. Skip to 52:59 for final process.)
Ingredients:
Chicken breast - 3 pieces (soaked overnight in salt water for tenderness, pat dry and slit a deep hole on the side to create a pocket)
Button mushrooms
Shallot - 1 clove (minced)
Garlic - 1 clove (minced)
Flour
Milk
Marinate ingredients:
White pepper - to taste
Garlic-salt - to taste
Chicken bouillon powder - a pinch (for more flavor for previously frozen poultry)
Black pepper - to taste
Topping ingredients:
Cheddar cheese
Mozzarella cheese
Methods:
1. Marinate chicken breasts with white pepper, garlic-salt, chicken bouillon powder and stuff a piece of parchment paper or aluminum foil paper in the pocket to mould the shape of each of the chicken breasts. Set aside.
2. In a baking pan, add in button mushrooms, flour to coat and mix well, and add in white pepper, garlic-salt, and black pepper to taste. Spread butter pieces on top. Set aside.
3. In a frying pan, add in olive oil, butter, chicken breast with the pocket side down including the parchment paper inside and fry briefly until the shape is formed and lightly fry on all sides then remove the parchment paper. Transfer to a plate and set aside.
4. In the same frying pan with leftover flavor, add in minced shallot and garlic, flour, milk, and cook until well incorporated. Set aside.
5. To assemble, stuff the chicken breast with some button mushrooms and place it on top of the baking pan in Step 2. Pour shallot and garlic sauce inside the pocket of the chicken breast and over the pan. Sprinkle cheese toppings on top.
6. Air fry for 12 minutes at 180C then add more cheese toppings on top and air fry for another minute or longer depending on the moisture from the mushrooms.

深夜無人睇，靜靜雞講故仔……
　
《我老婆由細到大都鍾意紙紮公仔》
　
外父見到我嘅驚訝樣，即時轉身一望，然後一臉不悅講咗句：「嘖，最唔想見到嘅人都嚟埋。」然後輕聲喺我耳邊再同我講句：「唔好比個孫女玩埋啲爛鬼紙紮公仔，又老土又核突。」說罷便離開。
　
我無言以對，外父嘅一句說話，已經令我打從心底對外母嘅印象一下子出現唔同嘅睇法。
　
外母緊張地問我：「佢同你講咗啲咩？」
　
「無嘢……都係叫我睇開啲。」我無將真相講出嚟，免得影響大家關係。
　
「你要記住呀，佢講咩都係假架！當初離婚都係因為佢返大陸包二奶唔要我地咋！佢今次返嚟一定想搶返我地個孫女呀！」外母嘅反應比我想像中更加激動，本來我想覺得無嘢都變得心多。
　
但今日係老婆嘅葬禮，實在唔想處理其他事情，於是我拉住靜妍隻手，間接將佢甩開外母，然後帶返入靈堂進行其他儀式，外母無奈地跟隨。
　
喺靈堂上面，我視線一直望住老婆張相，腦海不斷回憶以前同老婆開心相處時候嘅片段，然後靈堂師傅將唔同嘅紙紮物品通通放入爐到燒，口中唸唸有詞。
　
之前去靈堂同師傅籌備時侯，佢話燒嘅嘢一定係死者生前最鍾意嘅嘢，所以我揀咗好多老婆鍾意嘅手袋、化妝品同衫……當時我揀嘅時侯，仲覺得點解啲人可以造紙紮造到咁真，難怪老婆會似假亂真咁迷上紙紮。
　　
見到爐入面嘅紙紮一直被燒，唔知點解我有一種莫名嘅興奮。
　
不過整個葬禮，除咗外父嘅說話之外，最令我感到奇怪嘅係，靜妍竟然無再喊住要媽咪，即使靈堂上面擺住媽咪張相，但佢都無咩反應，究竟佢係已經接受咗媽咪離開定係有其他原因呢？
　
總之佢嘅反應令我好在意。
　
雖然唔知外父講嘅嘢係真定係假，但小心駛得萬年船，為咗唔比外母影響個女，所以我決定自己湊返。
　
我搬咗另一間酒店住，目的都係想收返外母原本張酒店匙卡，以後只有我先開到門。所以外母每次打比我話想幫手湊個孫，我都拒絕，口說理由係唔想佢老人家走嚟走去，既然我請咗假湊女就唔洗佢幫手。
　
「爸爸，我要玩車車！」靜妍佢又要求玩紙紮。
　
我一臉嚴肅地拒絕，並再三表示紙紮並唔係玩具，而係燒比死人嘅祭品。
　
「以前媽咪都會比我玩架！點解你唔比我玩呀？」靜妍情緒開始激動。
　
「你要玩具我可以買比你，但嗰啲係紙紮！點都唔玩得！你再講我就鎖你入廁所。」
　
雖然我態度強硬，但個女嘅脾氣更強硬，佢好似吸咗毒咁，腦海只係要想玩紙紮玩具，如果唔比佢玩，就發哂脾氣咁大叫，但為咗個女成長同將來，更加唔想步佢阿媽後塵，我唯有忍痛拒絕，將佢鎖喺廁所入面，無論佢點叫，叫喊都唔會比佢玩。
　
而每一次佢喺廁所入面喊到累，我就開返門抱起佢上床瞓。但佢一醒，又變返原來咁。
　
日子一長，我就開始頂唔順呢種日子。
　
酒店間好細，基本上靜妍喊足一日，我就受足一日罪。
　
「嗚嗚嗚呀，我要玩車車呀！嗚也呀！」
　
而工作上面，為咗照顧靜妍，我請得太多假，早早已經無假可以再請，上司不斷打嚟比壓力我，
　
「大哥，死老婆唔代表唔洗做嘢架，你唔想做就出聲，好多人爭住做架！」
　
同時間，外母又不斷打嚟話要探個孫，一拒絕又會情緒崩潰比說話我聽。
　
「我已經無咗個女喇，呢家係咪連見個孫都唔可以呀？係咪要咁樣對我呢個老人家呀？」
　
而我，身心都累了，成個人都好頹，毫無精神，再咁落去，我一定頂唔順。
　
有晚收到朋友電話，佢問我記唔記得中學有個人叫阿傑，話阿傑佢做緊紙紮舖嘅老闆，講起我最近嘅事，話好想見一見我同我傾下。
　
我對阿傑呢個人無咩太大印象，只係記得中學時期嘅阿傑一副毒男樣，成日都比我地班男仔欺凌，最後佢唔知點解突然間唔返學，就再無見過佢。
　
本來都唔想見一個曾經比我欺凌過又咁耐未見過嘅人，但當我望一望靜妍喊到雙眼紅腫，我就答應見面，因為好想知佢會唔會解決到靜妍嘅問題。
　
我按照地址去到一個街市，由於夜已深，所以附近嘅檔口都關哂，只有幾個清潔姐姐喺到洗地。而佢間舖正正就喺街市最角落。
　
我離遠已經見到唔少紙紮用品擺哂出嚟，我仲見到架單車造得好真，遠睇真係以為一部單車，仲有好多貼緊潮流嘅紙紮，最令我在意嘅係，舖頭入面擺放住幾個紙紮公仔，好似每對眼都望住入嚟嘅客人咁。
　
但我企喺門口到，見到入面毫無燈光，令到無數嘅紙紮公仔身上粉紅色顯得特別明顯。
　
「喂！阿明！好耐無見！」阿傑從舖入面出嚟招呼我。
　
「Hi……嘩，好耐無見，原來做咗老闆。」我有啲唔自然，因為阿傑對我真係太陌生。
　
「小生意姐，我讀書無你地咁叻，咪跟老豆學整紙紮，一學就十幾年。」
　
「咁你都勁喇， 見你紮出來嘅嘢好真。」
　
「唔好講呢啲，我知道你老婆嘅事，呢段時間你……辛苦喇。」阿傑拍拍我真誠地說。
　
佢一咁講，我眼淚就忍唔住，估唔到自己呢家變得咁軟弱，只要一提到老婆，我就控制唔到自己情緒，我發覺我太掛住老婆，掛到自己情緒都開始出現問題。
　
我將老婆同靜妍最近迷上紙紮嘅事同阿傑講，睇下佢有冇咩意見比到我。
　
呢個時候，阿傑就好精神，急急邀請我入舖頭傾下。當我入去時，其實入面真係無咩空間可以坐，因為四周全部都係紙紮用品。
　
「阿明，你知唔知紙紮用途係咩？」
　
「當然係燒比死人用喇。」
　
「呢個只係表面，實際上紙紮可以帶比我地更多樂趣！你睇下呢啲紙紮，幾真幾靚！哈哈！只要我想要，我就可以整出嚟，仲比實物造得更真更靚！我就好似上帝一樣！咩都可以整！」阿傑嘅反應令我有點心寒。
　
接著，阿傑搬出一個紙紮公仔，然後紙紮公仔個樣竟然唔係傳統畫上去咁，而係一副正常人樣。
　
「嘻嘻，點呀？靚唔靚呀？佢叫kary，係我表弟老婆嚟架！」
　
「表弟老婆？」
　
「係呀！鐘意咗佢好耐，但你知喇，人地老婆點可以攪呀，我咪紮個公仔出嚟，印出佢老婆個樣！咁咪日日可以陪住我囉！」阿傑用一副詭異嘅臉容望住呢個紙紮公仔，呢個臉容正正就係我老婆望住紙紮公仔嘅臉容。
　
「但紙紮就係紙紮，係假架，點會用到？」我反駁說，其實想令到阿傑清醒返啲。　
　
「真定假有咩所謂，最緊要你欣賞佢，鍾意佢，又唔洗錢又造到比你，你仲想點？」
　
我唔係好理解佢嘅想法，但我今次嚟唔係要聽佢講呢啲，於是我問佢點解我老婆同個女會咁。
　
「你老婆點解會咁，我真係唔知。但紙紮呢樣嘢係需要尊重，因為整佢出嚟係空心無靈魂，但長期擺喺到，一副當佢真人或者實物咁睇，佢可能會成精或比鬼附身，因為佢地最鐘意人地當佢地係『人』，會誘惑你鐘意佢。」阿傑認真地說。
　
「咁我個女點算？佢好似吸咗毒咁，死都要玩啲紙紮車車！」
　
「無事嘅，咪由佢玩囉，出面賣嘅紙紮都係用普通紙造，無咩害嘅，嘻嘻。」
　
雖然阿傑咁講，但我仍然忍唔住將外母件事講佢聽，阿傑聽到後一臉沉重，然後話：「咁不如你叫你個女玩我啲紙紮囉，咁你放心唔洗怕外母比唔知咩紙紮佢玩。」
　　
我諗下諗，都不失為一個方法，既然我阻止唔到個女要玩，就起碼佢玩得安全，而阿傑又係呢方面專家，信佢應該好過信外母吧？
　
閒談完後，我見咁夜都係時候返去睇個女，我仲拎咗幾個紙紮公仔返去哄靜妍開心。
　
離開時，我問阿傑：「其實……呢啲紙紮，我老婆係咪真係收到？」
　
「我做呢行梗係答你會喇。」
　
「咁……我老婆咪好寂寞。」我諗到老婆係死後嘅世界望住堆紙紮，自己一個孤伶伶，一定好慘。
　
「咁你咪落去陪佢囉。」
　
「吓？」我想確認我有冇聽錯。
　
「無呀？做咩呀？」阿傑呆呆望住我。似乎係我聽錯吧？
　
「無……我好似有啲累，咁我返去先。」
　　
「阿明！有件事我要多謝你！」阿傑笑住說。
　
「多謝我？咩事？」
　
「如果當年唔係你日日返學校打我笑我，我都唔會有情緒病而返唔到學，攪到我畢唔到業……但你放心，我無怪你，因為就係我返唔到學，所以先跟老豆學造紙紮，哈哈哈！唔學都唔知自己原來咁鐘意紙紮！多謝你！嘻嘻！」阿傑口說唔怪我，但從佢說話語氣同臉容，令我好唔舒服。
　
離開街市後，我不時都忍唔住向後望，總覺得有人望住我，但整條街都無任何腳步聲，係我心多吧？
　
……
　
沿路返去時，個腦不斷回想起過去嘅壓力，抬頭望天，唔知道老婆呢刻過成點？收唔收到我燒比佢嘅紙紮呢？佢會唔會同我一樣，都係孤獨寂寞呢？
　
不知不覺間，我竟然返咗去屋企，而唔係酒店。打開門後，缺乏燈光下，整個環境都漆黑一片。
　
我放低個背包同紙紮公仔，從背包入面拎出一支白電油，然後默默地將佢倒落自己身上。
　
「老婆，希望你收到。」說罷，我將火機點燃身上嘅白電油。
　
《待續》
　
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估唔到大家真係達成目標，有4000like
我放工後一直打文到呢家，算係回應大家承諾。
既然5000like都破，我都唯有再set高啲，等自己回下氣都好。
　
如果今集有7000like，我就即打文！如果無嘅，我都會出，不過會慢少少……始終返工好多野做
　
都係個句，多謝大家支持
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減脂減肥中的人一定會接觸到的就是雞胸肉
而雞胸肉always被認定口感乾柴不好吃
但為了達到目標好像又不得不吞下去

其實真的不用吃的這麼辛苦啦
只要事先準備工作做好
雞胸肉不僅不會乾柴澀，反而還很多汁喔！

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雞胸肉 ...隨意
調味料 ...依照個人喜好

【料理雞胸肉的做法如下】

❶ 取一個容器放進雞胸肉，加入兩小茶匙的鹽巴，倒入適量的開水(淹過表面即可)，靜置半小時。
❷ 擦乾後抹上一點橄欖油，再依照個人喜愛灑上調味料(ex:匈牙利紅椒粉、義大利香料、五香粉、黑胡椒...) 靜置15分鐘後，下鍋小火慢煎至熟即可上桌。

備註：
家裡有氣炸鍋的話也可以用氣炸鍋來料理
溫度180度，時間10分鐘 (可根據雞胸肉大小再調整)

在眾多調味料中，白醋並非家家常備，不過其用途多多。Heinz洋白醋就是首選。廣東人醃酸子薑，做白雲豬手及煮甜酸汁，白醋是重要材料。蒸水蛋時，加幾滴白醋入蛋漿內，蒸好的雞蛋又滑又結實。
在溫水中加入白醋浸衣服，可去黃垢，去除染在衣服上的食物色素。新買回來的深色衫褲，用白醋、粗鹽及清水浸兩三小時，脫色情況會減少。
如果用1份白醋加3份溫水，每天早晚輕輕拍在臉上，毛孔縮小了，皮膚變得光潔幼嫩。
白醋還有一個神奇用法，可以做出皮脆、鬆化的燒腩仔。
過去十多年，曾經用過不同方法做燒腩仔，偶有佳作，但未拿揑得精準。最近又再試做，終於做出皮脆肉嫩的燒腩仔。步驟有點繁複，不過跟足指示，成功率很高呢！
1.五花腩不能太細塊，否則經修邊後，剩下來的燒腩仔會很少，最低限度是6人分量。
2.最佳效果是4日前醃肉及用醋浸豬皮6小時，放入雪櫃冷藏3日，待豬皮變得乾身。
3.如喜歡，可加少許麵豉醬來醃肉。

材料﹙6人用﹚：
1.五花腩﹙連豬皮﹚ 1,200克
2.桌鹽 300克
3.錫紙 1大張﹙用來做錫紙盤﹚

醃豬肉材料:
1.岩鹽 1 1/2茶匙
2.五香粉 1 茶匙
3.沙薑粉 1 茶匙
4.紹酒 1 1/2湯匙

浸豬皮材料:
1.洋白醋 5湯匙

做法：
1.切去五花腩底部的一層硬肉，洗淨五花腩。
2.在一大煲放入2公升水及五花腩，大火燒至水滾後，繼續飛水10分鐘。
3.沖淨五花腩，浸入冰水10分鐘，用乾淨毛巾抹乾。
4.用「豬皮插」在豬皮及腩肉上來回多次「鬆針」，抹去豬皮流出的油及水。用醃料擦勻五花腩肉的部分，不要醃豬皮。
5.用一平碟，放入白醋，將五花腩反轉，豬皮向下，用白醋浸整塊豬皮。醃五花腩6小時。
6.倒去白醋，快速用水略沖洗豬皮上的白醋，不要沖洗豬腩肉，抹乾豬皮。
7.五花腩放入雪櫃最少24小時（有時間的話，放3日最理想），不要蓋上保鮮紙。
8.焗爐底部鋪上錫紙。用不鏽鋼碗盛2杯水，放入焗爐底。
9.預熱焗爐攝氏180度15分鐘，入爐前，再一次在豬皮鬆針，抹乾豬皮。
10.用兩塊錫紙摺成一個錫紙盤，盤邊比五花腩高2公分（錫紙須緊緊包實五花腩，只露出豬皮）。
11.放入五花腩，豬皮向上，把桌鹽鋪在豬皮上，厚度約1.5公分高，壓實桌鹽，不要有豬皮露出，作用是盡量將豬皮裏的水分抽走。
12.焗爐只要面火不要底火。把五花腩放入焗爐中層，以攝氏180度焗1小時後，取出。
13.此時桌鹽已焗成一層厚硬塊。
14.焗爐轉為攝氏230度。
15.將桌鹽完全刮走，五花腩四周的鹽也要刮掉。
16.再一次在豬皮上鬆針，嗦乾從豬皮流出的豬油及水。放入焗爐最高一層，用攝氏230度的面火焗約45分鐘至爆皮。如部分豬皮已變燶，可用錫紙蓋上那部分。
17.關火，拿出燒腩，放在架上待15分鐘，把肉的四周及最底的硬肉切走，以防太鹹，斬件，即可上桌。

各位久等了
說好要教大家怎麼把油膩膩的抹布洗成白帥帥的毛巾
我左思右想
最後決定用比較適合家庭的作法
（餐廳的太.......）

基本上就是去油＆漂白這兩件事
使用熱水可以加速溶出油汙
也可以用煮的 自己方便操作就好

如果非要用氯系漂白水
建議跟洗劑分開操作
而且請勿跟過碳酸鈉同時使用

會比較推薦使用白毛巾
因為哪裡髒都看得出來
除非你真的想按照顏色區分用途..

看完我洗這條超髒的毛巾
是不是覺得家裡的都是小兒科呢？
從今以後請把油油黃黃的髒抹布改頭換面成白帥帥毛巾吧！

影片中只選擇洗衣粉+過碳酸鈉這組搭配
小蘇打粉跟漂白水一般家裡常出現就不另作示範了

→回顧一下第一次看到白帥帥毛巾的影片 原來就是從雞排開始啊！
https://youtu.be/0H3OQxK25Ac

→實境秀也是 每次都是白帥帥登場！
https://youtu.be/78g7PK03Ayg

關於洗鍋養鍋可以回顧之前的節目
https://youtu.be/Hy9zNzBIX6k


高麗菜會炒了嗎？
https://youtu.be/6ieXUa2Z7KI

有問題需附圖請洽克里斯餐桌粉專
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