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【宅配】莊春源漢珍坊 祖傳乾坤二仙湯／黑蒜頭養生湯。在家簡單喝好湯
秋天後就開始到了食補的時節，
好喝的藥膳湯也是很多人的最愛！
這家「莊春源漢珍坊」有很多好喝的湯品，
只要簡單加熱就可以喝，
不用自己花費心力備料煲湯，
而且味道不錯，內料的雞肉又軟又嫩，
喝起來不油膩又暖身暖心～♥
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詳細介紹來看我的網誌吧！
👉https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47874226
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雖然２款湯品都是雞湯，
但其實風味各有特色，
我個人覺得二仙湯更好喝～😋
【莊春源漢珍坊】
官網：https://herbaldiet.1shop.tw/
★目前有中秋優惠組合，也可以參考喔！
https://herbaldiet.1shop.tw/moon
【許心怡 #愛吃愛生活】
今天介紹經典台菜餐廳「雞家莊」，我們來聽聽雞家莊的美味故事。
#許心怡 #雞家莊 #經典台菜 #News98 #九八新聞台
九八新聞台@大台北地區 > FM98.1
九八新聞台官網 > www.news98.com.tw
九八新聞台線上收聽 > http://goo.gl/X7tWxl
九八新聞台YouTube頻道 >www.youtube.com/user/News98radio
Apple Podcast > https://goo.gl/Y8dd5F
SoundCloud > https://soundcloud.com/news98
2017新竹縣輕親旅行10/15~10/22「秋之柿染文創美食輕旅行」名額有限，歡迎搶先報名！
帶遊客去看柿餅製作流程，到染柿工坊DIY，能看到柿染不同的紮綁技法；超好吃的午餐劉家莊燜雞是用鋼桶燜烤整隻雞，烤起來雞皮相當酥脆，雞肉鮮嫩多汁，一整個香氣四溢，超級好吃的啦！還有更多豐富到讓人覺得幸福滿溢的行程內容等你來體驗！
報名網址：https://goo.gl/yGAJVx
更多輕親旅行行程詳見活動官網：
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【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎
逛菜市場必看的天下第一攤！菜市場版的米其林指南來囉～每年台北市評選出的天下第一攤是否真的這麼厲害呢？這次威風拉3兄妹就要來一一鑑定看看，美食品項也是包羅萬象，不但有古早味油飯、饕客必吃芋頭粥、金賞客家湯圓，還有一到中午就排爆的無菜單便當，在菜市場裡居然還吃得到痛風超值海鮮麵；快把筆記準備好，菜市場美食清單絕對不要錯過！
網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/327622
本集完整店家資訊看👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/327624
00:00│馬師原創料理
08:52│津輕丸號
13:45│136海鮮麵
20:07│春和油飯
23:03│珍饌-蔥油雞
24:31│美食小舖豐原排骨酥
26:17│手做糯米腸
28:07│阿卿熟食
31:18│孔明堂
32:43│士東水餃
33:55│韓貞味
40:04│客家莊
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關於「雞家莊包廂」標籤，搜尋引擎有相關的訊息討論：. 雞家莊長春店︱捷運中山站中式料理家庭聚餐推薦！老饕必點... - 窩客島評分4.4 · $$ · 評論者：Julie 玩美食 ... ... <看更多>
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雞家莊官網 在 [食記] 雞家莊台北中山經典老字號台菜雞肉料理- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：雞家莊
消費時間：2021年/3月
地址：台灣台北市中山區長春路55號
電話：+8862 2581 5954
營業時間：11:00 - 22:00
每人平均價位：
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：三味雞/雞家豆腐/雞蛋布丁
官網：https://www.facebook.com/279425032095/
圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/6yYDZr
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2021/03/blog-post_30.html
2021年3月27日，這天和朋友們約好
說下午要在台灣台北玩雷射槍的生存遊戲
所以中午便先約好一起吃午餐
我們當天所前往的餐廳
則是鄰近捷運中山站的雞家莊
雞家莊主打的就是各式各樣的台式雞肉料理
我們當天因為後面還有雷射槍的行程
所以早上11點就來吃午餐了
有事先定位的關係
而且我們的人數較多
所以則是被安排在包廂區
坐下後雖然全部人還沒全部到齊
但考慮到接下來還有行程
所以便先行點餐了
當天點了以下這些料理
三味雞
扁魚白菜
雞家豆腐
小魚蚋肉
蛤蜊雞湯
酒蒸蝦
糖醋魚片
在我們人陸續到齊的時候
我們所點的菜也一道道陸續送上
首先送上的就是三味雞
堪稱是雞家莊這裡的招牌！
三味雞這道料理由三種不同的雞肉構成
分別是烏骨雞，油雞和煙燻雞
雞肉都很軟嫩可口
雖然帶著骨頭卻可輕易和肉分離
也可沾上些許醬汁提味
三種雞肉之中
個人則是較為偏愛煙燻雞多一些
外皮多了煙燻食品的特殊香氣
令我覺得格外迷人
而這裡的米飯又稱雞飯
是以雞湯所炊而成的白飯
計價是一人50 TWD (= 1.75 USD)
可以無限續碗！
接著則是當天作為蔬菜料理的扁魚白菜
一上桌就可以聞到扁魚的香氣
白菜燉的口感較為軟爛但入味
帶有白菜的香甜
還有些許雞肉和香菇提味
因為當天點了不少較多湯汁的料理
淋在這裡的雞飯上特別對味！
用雞湯煮成的白米飯
和這些湯湯水水的料理搭配
恰到好處地引出了些許雞湯香
使得彼此在味道上更加昇華！
尤其是這道雞家豆腐
和雞飯的搭配彷彿是天作之合！
雞家豆腐也是雞家莊的必點招牌菜之一
以雞肉丁和豆腐為主體
搭配上蠔油和麻油等調味
有一點類似不辣的麻婆豆腐
吃起來是非常下飯的可口美味！
此外像這道小魚蚋肉
由吻仔魚和小顆蛤蜊所炒成
吃起來有著海味的鹹香
和雞飯的相性也是非常優秀！
而這時之前先送上桌加熱的蛤蜊雞湯
也差不多煮沸了！
蛤蜊雞湯喝起來除了雞湯的香醇順口
也多了些蛤蜊的鹹鮮
接著登場的酒蒸蝦
送上時就聞到了濃郁的酒香
蝦子本身新鮮飽滿
吸滿了酒香十足的湯汁
個人吃起來也是非常滿意！
而糖醋魚片調味的酸甜適中
魚片的口感也是相當軟嫩
是一道不錯的料理
而在享用了美味的餐點後
還送上了作為招待的甜點，雞蛋布丁
這裡的雞蛋布丁是手工烤製
吃起來蛋香十足
而口感相當滑順且綿密
淋上那在苦味和甜味
取得恰到好處平衡的焦糖
是令人相當驚艷的餐後甜點！
這次午餐合計金額是4,906 TWD (= 171.87 USD)
可以接受信用卡
算是相當方便！
而我們總共有9個人
平均一個人是545 TWD (= 19.09 USD)
個人覺得這裡餐點算是蠻優秀的
作為主餐的三味雞和雞家豆腐個人都相當喜愛
此外最後作為結尾的焦糖雞蛋布丁更是不可錯過！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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