有拉麵上癮症的高顏值食友一陣子就會找大家來吃個麵，最常約的就是勝王還有雞吉君。這天中午約來吃雞吉君，即使早到也是一如往常的很排，不過我們早就練就一身的好耐性(夏天可能就困難了)，準備好要吃爆了。
雞吉君中午和晚上的菜單是不同的，之前都是吃塩味鷄白湯拉麵和手揉拌麵(拌麵好優秀，但要點一碗麵才能加點，建議兩個人分不然一定太飽) ，但其實一周中有兩天中午是有販售"濃厚煮干鷄拉麵"的，是碗一直想試試但沒機會嚐到的麵，今天終於有機會嚐到了啊~ 哈哈哈哈哈~~(太開心都嚇到隔壁客人了)
這碗濃厚煮干鷄拉麵的表現我相當喜愛，整體而言湯底算是比較溫馴的一碗煮干，應該是和雞湯混合後取一個平衡點，畢竟如果煮干風味太強烈，可能也嚐不到雞湯本身的特色和香氣了。麵體是使用平打手揉麵(和拌麵相同)，麵體Q軟好入口且沾附湯很剛好，反之如果用細麵可能就不太適合，老闆設計上是很用心良苦的。 配料上這的低溫烹調豬雞叉燒一直有穩定的高水準，倒是用了蒜苗這點很有趣，和湯結合後香氣變的更豐富。食友們這趟都點了塩味鷄清湯拉麵，除了那清澈卻風味十足的雞清湯外，好羨慕他們有附手工雞肉餛飩呀!!! 以前吃過一次，對那含有雞軟骨的豐富口感念念不忘。
相當滿足的一頓，但食友說大家再去吃個晴光豆花作個完美總結吧~ 開心吃完後驚覺我們怎麼食量都變這麼大啦 要克制一下不然體重也要直線上升了。 (有下降過嗎?)(哭)
雞吉君中午 在 雞吉君有變嗎？！ - 美食板 | Dcard 的八卦
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