雙糕潤硬掉的八卦，PTT、MOBILE01、YOUTUBE、DCARD和Yahoo名人娛樂都在討論

我很抱歉　◎#Begonia
—— 一隻母豬的反省
　
生為女人
我很抱歉
　
我欠男人兵役以及
陰道的使用權利
還敢將孝道外包給外勞
我濫用權力與身體導致
被請客，被接送，被升遷，被讓座
薪水太多，義務太少
越界太多，溫柔太少
順遂又優渥，如一隻
肥滿圓潤的豬
　
順遂優渥如一隻豬，我是
少豬化的元兇
國安危機的禍首
我母豬一族法力高強
母總理召喚水災
母總統吸引颱風
地球的未來掌握在我們
分岔的蹄膀中
　
根據母豬教不斷增生的
至高無上的定義
觀世音不垂憐我，是母豬
林默娘終身不嫁，是母豬
處女懷胎的聖母瑪麗亞更是
母豬中的母豬
胖丁一定是母豬（無藥可救公主病）
胖可丁當然也是（別再假裝監獄兔）
技安妹就不用說了
全宇宙只剩下靜香不是母豬
（什麼？你說她也是？）
　
他們不接受我生而為人
連肋骨都不配
家畜和海產才是我
應得的歸宿
如果能選擇
我寧可成為八軒的母豬
支持人道屠宰的主人
照顧我在北海道山坡
泥巴裡打滾的一生
想要一窩列隊吃奶的豬仔
只需精子和配種員
也好過侍奉自以為是的
雄性人類
　
也曾想過當一枚
藍海裡安睡的鮑魚
食海草，賞魚群
偶爾勸阻嚮往地面的人魚：
「無論雙腳是開或合
地上的人都會批評
正妹的有效期限太短
幸福是打不開的魚尾」
　
與其生為女人
抱歉我不願當人
　
註1：卡通《神奇寶貝》（Pokémon，又譯寶可夢）中的一種神奇寶貝，擅長唱歌，但歌聲有令人入睡的效果。發現眾人皆睡著後牠會生氣地在每個人臉上塗鴉。
註2：漫畫《銀之匙》的主角，以高中生的年紀創立人道養豬場。
註3：感謝Coolcate給予作品建議
　　
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◎作者簡介
　
偶爾背棄小說散文的叛逃者，詩是初心也是愧心。喜歡的詩人有辛波絲卡、夏宇、李賀、李商隱。曾獲文學獎若干，碩士班就讀中。女人迷專欄作家。

　
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美術設計：陳奕辰
攝影來源：陳奕辰
　
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◎小編少年阿Ｂｅｎ賞析
　
一、
近日的母豬教事件引發了許多正反的網路論戰，在這樣的脈絡下，我匿名的朋友Begonia寫了一首讓人讀了感到無比悲傷的作品。
　
這份悲傷來自於哪裡呢？來自一個生理女性不得不用匿名，發表一篇文章把自己帶入她所希望關懷的少數，她嘗試挺身面對那些沒有極限的惡意，並且只能承認自己拿這些惡意一點辦法都沒有。她沒有辦法與這些人溝通，這些人也不願意同理她。
　
覺得我的指控很沒有道理嗎？親愛的母豬教徒們，當你們口口聲聲說「母豬就是出去用餐要男人付費佔男人便宜的那種女人，而不是指所有女性」的同時，知道一個生理女性如她為什麼難過嗎？
　
母跟豬恰好可以讓我們劃出座標系的Ｘ軸與Ｙ軸，當我們在討論時提到了一個「母」的，她對應的恰恰好是「公」；「豬」對應的或許是那「不豬的」吧。我來說說我的想法，在我跟她討論的過程裡，她也認為男女生出去用餐應該是各付各的，她也有不少女性朋友的觀念是類似的，因為我們的教養告訴我們：不要隨便佔別人的便宜。正確的觀念應該是「只要我開心，我可以請客。我請客是因為我心甘情願，我想要我們兩個都開心的享受當下。」而不是「人家是女生你請客是理所當然」，但同樣也不是「我都請客了你卻不願意跟我上床」。
　
或許我們都可以同意有一種行為是「豬」的、糟糕的。但母豬教令人不滿的地方就在於只談論這個座標系中剛好交集在「母」的、「豬」的部分。若我們反感的部分在於行為，為什麼要用性別來綁架論述呢？而且，我們不應該忽視兩個脈絡：
　
二、　
脈絡一，父權。當我們的社會不斷鼓勵男人就應該要是陽剛的高富帥的健美的，同時暗示的了陰柔的矮醜窮的肥胖的男性的相對弱勢、女性做為被保護者應該要柔順，上得了廳堂，下得了廚房。在家像主婦，出門像貴婦，床上像蕩婦。幾乎就是男性的附屬品而存在，甚至更膚淺的人就以外貌作為攀比的標準。至於陽剛的女性？PTT混那麼久才終於看到一個４Ｘ貓被鄉民捧(這代表對男同志族群變得友善嗎？不知道，但至少代表接受度高一點了)，一個氣質特質更男性化的女生大概只會被一堆自稱打Ｔ高手的鄉民羞辱。父權的遊戲規則真正得利的只有兩種人，一種是本身條件就很良好的男性，對他們來說女性是用來征服的；一種是本身條件就良好而且很聰明的女性，他們會利用「被征服」來為自己獲取更多的資本。
　
那麼，我最想問的問題來了。母豬教徒們，為什麼我們要照著父權的規則走，一邊是藉由瞧不起與傷害弱勢的方式來鞏固自己的社經地位，一邊是自己都已經矮醜窮宅肥了，卻還要男生女生都服從這樣的規則，為高牆添磚？你有從中獲得什麼好處嗎？
　
網路上的符號固然有著嘲笑與自嘲，但如果你也討厭別人對你以外貌協會跟金錢作為唯一的衡量標準，你應該拒絕這種標準。你同樣應該要知道，若你是高富帥，用這樣的標準去對待別人，既是對另外一個生命投放惡意；而當另一個更高更富更帥的人，用同樣的規則搶了一個更好的妞，你能做什麼？攤攤手，說這就是社會現實？
　
如果你願意，我們可以一起來改變這個社會。我們同樣可以欣賞美女，讓美女欣賞帥哥。但評價一個人的方式不應該再是「這女生又不正」，「這男生好宅」。對美好的欣賞可以很簡單，這樣的簡單，很多時候卻暗藏著窄化，以及對不能通過這標準的，那些活生生的人的淘汰。什麼時候我們才會想通，女人不僅僅可以是男人性慾望的投射工具，更可以作為一個活生生的人，是男性最好的夥伴與朋友？馬英九都會說「把人當人看」，可是今天的很多鄉民連「把人當人看」都做不到。如果我們可以脫離外表化、膚淺化評估一個人的方式，那麼那些只靠外表跟外在條件的人，能選擇的對象就會少很多。台灣的漂亮女生不少，但你想要認識父權環境下越來越多被培養出只要喊著「人家是女生」就能從男生身上佔便宜的公主，還是長得漂亮的女生並不覺得高富帥才是唯一擇偶條件，她願意欣賞男生的內在，同時也讓自己變成好相處的人（因為這樣才能被更好的男生給好好對待）？人跟人是互相的，這個答案並沒有那麼難猜吧。
　
而我們需要為此付出的代價甚至並不太多，努力讓自己成為更好的人，更真誠更真實的人，可以去追求差不多的對象。當這個時候，那些只有外在條件好的勝利組男男女女要嘛學著讓自己變成一個更好的人，要嘛被迫接受自己的市場萎縮到凱子只能找拜金女，拜金女只能找凱子的程度。

網路上的負面言論還有引起我們壞習慣的行為已經夠多了，推行一點正面的態度，對這個世界的弱勢與他者懷抱更多的同理與善意，最後受益的仍舊是自己而不是那些條件特別好的人，還會讓社會整體變得更好。
　
另外，上面提到了一種「濫用被征服」來在男生身上佔便宜的女生。這些女生確實很多是聰明卻不願意對他人公平的，但如果我們回頭來思考一個人，你會發現一個看似最糟糕的女生，背後也會有她為什麼變得這麼糟糕的原因。好比是來自社會與家庭的教養或期待，讓她的行為成為了一種慣性。
　
如果一個女生從小被教導：女生比較適合持家，帶小孩，不適合出去工作，那是男人的事。並且她家族也都這麼做，而她也不幸沒有遇到帶她走出慣性思維的老師或朋友，那她在挑選男友時很可能就會傾向找經濟能力好的，因為那和安全感有關。
　
舉例來說，有很多女生很拜金，這件事本來就是他們素行不良或品行不好，但也可能是因為他們的媽媽教導他們以後要嫁到有錢人的家。在以前的環境中，女性的處境常常是一旦結婚就應該要離開自己的工作，因為以前也沒有育嬰留職停薪假，所以懷孕後失去工作了，就只能伸手拿錢養小孩。很多媽媽以這種方式教養小孩，是因為覺得我們上一代就是這樣子，所以要讓小孩子未來有保障的方式，就是教她要找一個有錢人嫁掉。
　
有了育嬰假，而且能留職停薪的今天，時代早就不一樣了，但這些媽媽的想法卻沒有隨著時代改變。所以就會衍生出這樣的社會問題。當我們對拜金女的行為反感的同時，只是批評拜金不是最理想的方式，重新去思考行為與觀念，才是解決問題的方法。
　
至於男生──上一代告訴你男人要賺錢養家，不可哭不可低頭，但這一代又多了「溫柔體貼」這樣的要求，讓根本不知道怎麼溫柔體貼、怎麼處理情緒的男人們感到很挫折，因為他們的父輩也沒有這種能力無法教給他們，而且父輩這樣一輩子不也活得好好的？可是時代在改變，我們也應該思考怎麼拒絕這個社會不合理的要求。作為一個標準，所謂的不合理要求不會只從單一女生身上提出，也讓很多的男性因為自己的性別，而必須面臨不知向何處求援的困境。
　
當這個社會的年輕人已經慢慢可以以「只要不傷害他人，選擇愛什麼樣的人是一個人應該享有的自由」的態度思考同志婚姻的可能，為什麼同樣的邏輯不能類推到ＣＣＲ等議題上去呢？兩個人相愛又招誰惹誰呢？這是值得我們思考的。
　
　　
三、
脈絡二：混亂的母豬定義
　
我還是要重申，我完全無法接受再漂亮的女生要在跟我吃飯的時候要求我請客。我認為這樣的行為被批判是有道理的。但這個行為跟性別無關（為什麼男生想賴你一套霸王餐你就不會憤慨成這樣呢？因為你不想上他嗎？），不該一概而論。同時，我認為部分人以「我就是批評這樣的女生為母豬」在這個母豬定義越來越混亂的情況下是站不住腳的。
　
作為一個鄉民，打臉被打臉，或在別人打來打去時搞圍觀幾乎都是本能的行為了。但我這邊想說的並不是一種想打臉誰或者誰活該被打臉的觀念。讓我們看看這一個所謂的「母豬」定義：https://www.facebook.com/Serena719/media_set?set=a.10206798388940068.1073741843.1286034229&type=3&pnref=story　你會發現身為一個女性，不管你有著什麼樣的作為，穿得少一點，甚至是性騷擾的被害者。只要人家看你不順眼，你就是母豬。這裡面，有沒有什麼定義是你覺得不太對的？是你平常在日常生活中不會對自己認識的生理女性說的？如果有，那為什麼藏匿在網路的匿名性後面，你就覺得這樣的行為沒有任何道德責任要負擔呢？更何況，網路生活早已是當代人生活的一部分。從一度希望使用者採取實名制的臉書，再到網路的「公眾論壇」，每天的使用者都很多，而散佈仇恨言論的行為也不會因為你是在匿名或非匿名的場域被看到，就可以爭取到道德的正當性。
　
同場加映一下蘇美，雖然不是特別想提他的事情。但他這樣的文字不是歧視，到底什麼才是歧視？https://www.facebook.com/kookisky/posts/1587317021294475?pnref=story
　
同樣以「母」配合「豬」來看，硬要把「豬」的不道德行為，跟「母」這個性別特質綁架在一起作為論述與網路謾罵的起點，這樣的行為難道不是一種性別歧視嗎？此其一。這所謂「豬」的不道德行為包括但不限於：骨架大、在圖書館自己的水壺被加入精液、跟高學歷交往、跟低學歷交往、被性侵、洗澡被偷拍......如果你對其中任何一點皺了眉頭，如果你認同你不會在現實生活以其中任何一點來稱呼你的朋友中有過這樣遭遇的人。那麼，你為什麼還要「母豬母豬」的到處跟風呢？
　
只要這些被擴大解釋稱呼為母豬的人中有一個人因為你的言論受傷了，不管他是不是玻璃心，那都是你的錯，不是他的。
　
在台灣的社會有一個常見的現象：一個男性跟一百個女性上床常被視為跟同儕炫耀的資本；一名女性跟一百個男性接吻就被視為母豬跟破麻。是的，你可能會說只有「做某些行為」的人才是母豬，但問題不僅僅是這個「某些行為」已經被過度延伸到台女所有的作為或不作為，都要承擔被稱呼為母豬的風險，更重要的是這個社會的男性眼光正在透過「辯證女性的哪些行為是／不是母豬」來形塑一種新時代的，舊形式的三從四德觀。如果我們要討論一種新的道德形式與判準並非不可以，但為什麼現在是母豬教為主的男性在要求女性呢？這個要別人的行為符合自己道德想像的批判方式真的合理嗎？
　
聽過渣男嗎？我聽過許多男性自稱本魯本宅，相信卻沒有太多人喜歡自己被叫做渣男。想一想，如果這個已經沒有辦法，倫理上也不應該「討論女性哪些行為是母豬」的性別戰爭打到最後面變成激進女權主義者跑來擴大定義與反對渣男，她們都來告訴你「我罵的不是你，是渣男」，但同時她們既自認自己的行為是「提醒你不要變成一個渣男」，她們的「渣男」定義卻又不斷的移動，以至於每個人在自己意識到之前身上都至少被插了兩三支箭──母豬教徒們，這會是你們所想見到的嗎？如果你覺得光是不斷的提醒你「某一種人很差，而且你們性別的人特別會這樣」就讓你的生活空間覺得冒犯，那你就不應該用這樣的方式去冒犯別人。
　
四、
每個人都有言論自由，為什麼我們要「政治正確」而不應該使用仇恨性言論？這裡不是在專門討論性別問題，而是我個人的經驗。反對政治不正確不是因為想要討戰，而是因為要讓對方知道這樣的言行會傷害到別人。幾年前我同樣是一個非常反對ＣＣＲ，不討厭廢死團體但是認為人魔就是該死的人唷。你要跟我討論，我說不出太多原因，或許在ＰＴＴ上混過太久，太習慣你打臉來我打臉去的方式，太習慣隨著鄉民而鼓動。而鄉民的正義是什麼？把不義的打到趴，這就是正義啦。這種依靠仇恨來獲得更多認同跟力量自覺的方式，我曾經很著迷很著迷。因為不能理解為什麼要廢除死刑（為什麼要給人魔機會）而跟朋友大吵，吵到最後面一點結論都沒有直到我有一天看到了羅毓嘉在談及一位友人的文章。（http://www.storm.mg/lifestyle/101294）
　
我不要求人人都支持廢死的原諒與「給他機會」精神，但當我們看到羅毓嘉所寫這樣的事件，出於基本的人性，期待一個人對另一個人的處境同理、關懷，在極度險惡的生活中提供一點點善意真的有那麼困難嗎？愛與原諒做不到，那麼不當惡意的推手與共犯，真的很難嗎？
　
自認為「認真就輸了」還是會傷害到人；「只批評特定行為」的論述早就在一片「母豬母豬，夜裡哭哭」聲中失去了被理性討論的空間。當我們把很多事情推託於「美女攀附有錢人／帥哥，醜女宅男活該單身，這就是這個世界的現實」的同時，這樣的「現實」既讓你認分的失去好好認識更多更好的人的可能，另外也壓迫了其他人想不認分的可能。「癩蛤蟆想吃天鵝肉？」若一個長得不好看的好人跟一個漂亮的壞女人在一起，這一套「社會的現實」邏輯就是這個好人永遠要矮這個女人一截。這是一件公平的事情嗎？我們的社會能不能不成為這種行為與關係的培養皿？
　
女性主義的本質，性別平等的本質不是要讓每個女生都變得很正才能被男人寵愛與擁有。而是要讓這些不正的女生也能擁有自己的空間跟自由，在更多事情上擁有平等的待遇。漂亮的女生再也不用擔心被性騷擾（很多人充滿善意：你穿得那麼辣，要「小心」，可是穿得辣的女生不是不能摸，只是不見得願意給你摸。聽過一句話嗎？「我可以騷，你不能擾」。為什麼我們要的是女生管好自己的穿著來避免被騷擾，而不是男生管好自己的手跟老二來不去騷擾人？），高富帥也可以不再需要靠「養母豬」的方式，冒著人沒得到，卻花了一筆錢的風險去追求女性。很多男生如果學不會把對待女生的方式從Ａ片性思維的觀看與意淫者的角度中拔離開，好好的把女生當成一個「人」來尊重，一旦引起女生集體仇男，那麼這場不尊重適性與性別正義的戰爭，終究輸掉的是大部分的異性戀男性。
　
我知道這樣一篇思緒凌亂的文章注定被母豬教徒嘲笑，畢竟要讓習慣於用恨來尋找生活感覺的人把自己的思維慣性轉向愛，那需要的已經不僅僅是把車煞住的力量，而是要走向完全相反的方向了。
　
以一個異性戀（還是骨子裡很大男人的）男性的身分來寫作這篇文章，無非是想跟讀者們說，你們不應該以偏見對別人製造傷害，如果真的被傷害了也不是你們的錯。只有相信互相尊重，還有互相尊重能夠帶來的信任，我們的社會才會變得更好。
　
五、
我知道在生態越發嗜血的網路談「愛」而非仇恨很容易讓我看起來像是一個傻逼。當然我無意像人渣文本釣魚一樣，說你們批評母豬都是找不到炮打啦，不過還是來點你們可能不知道自己行為會造成什麼後果的小分析。
　
一來是你們繼續母豬教下去，以後可能會讓很多女性在交男朋友之前先把Google你的ＰＴＴ帳號作為交往前的基本門檻哦。二來，思維慣性通常都是以恨、嘲諷、不認真的方式進行的你，就算僥倖遇到一個不知道母豬教或不計較你曾是母豬教的好女孩──你覺得你這樣逃避親密，逃避真正的情感交流的人，真的有辦法、有資格有能力好好的「愛」她嗎？把她當人看的那種。
　
如果你做不到，那這段關係註定不會長久。
　
用你們比較熟悉的話來翻譯，你不相信愛，拒絕把女人當人看卻又有著在女人身上投注慾望的需求。那麼天下有多少犯賤的女人會笨到自願去讓你幹？如果你根本不計較性生活還好，一旦你真的計較，那到時候你要為了獲得性去討好女人，還是消耗你的外部資本（例如：錢），這樣的關係，是正常人與人互動的，基礎的人際關係嗎？
　
六、
最後，回到這首詩。這首詩以淺白的語言和一個女性第一人稱視角，讓我們看到在取消「母豬」作為一種被強行貼上的（負面而且性別歧視意味濃厚）符號的努力上是多麼徒勞無功。正因為從無法自行選擇的性別和標籤上被不斷的否定，讓女性甚至放棄擔任（男性想像中的）人了。在詩中，這樣的放棄是一種自居邊緣的手段，但考慮到與之相關的複雜性別議題，透過邊緣的放棄反而為她爭取到了更多加分的同情票。當來自於男性的惡意，讓母豬的延伸空間越來越大，甚至讓詩中的女性產生了本能的恐慌。母豬教徒們，你們逼到一個恐慌至極的女性選擇對號入座道歉，並否定自己（國籍或性別）的方式跟中國人逼子瑜道歉有８７％像。而這不單單是單一女性對於生活的絕望，這份男性帶來的壓抑，同樣也是在女性間會傳遞的一種情感。
　
你希望將來的世界，是一個女性看見男性就要提心吊膽的世界，還是一個更友善平等，讓女性願意放下戒心好好認識男性的世界？哪一個對自稱魯肥宅的你比較有利？
　
七、
最後，推薦苗博雅此文：https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1477478554.A.574.html
　
並感謝友人 R Shu 與 CT Lin 兩位女性朋友給此文的修改意見。
　
八、
最後的最後，我原本推薦友人將此作投稿《衛生紙》詩刊。無奈天下沒有不散的筵席，《衛生紙》已於2016/10/27宣告停刊。
https://www.facebook.com/169234266466751/photos/a.169253569798154.39496.169234266466751/1280745011982332/?type=3&theater

聞者莫不唏噓，希望我們的讀者，能跟我們一起歡送衛生紙詩刊。謝謝他陪伴我們長大的這些年。沒有衛生紙，沒有黑眼睛，就沒有今天廣為人知的葉青、蔡仁偉等新生代詩人。
　
http://cendalirit.blogspot.com/2016/10/20161027.html

媽媽，在你變成一個含辛茹苦、下半輩子都充滿怨念的女人之前，你有問過我的意見嗎？

如果可以，我寧願我不要出生，你不要為了我去撐一個圓滿，我寧願不要這樣長大，請你不要再說是為了我，不要再說我不知感恩，不要再說要不是你我哪有今天，你沒有問過我要不要這些「恩情」，不要把你的恩情跟怨念當成無限額度的黑卡，動輒提領，消費我的痛苦。

我寧願我今天這些都不存在，也沒有我，而你還是原來的你。

取自《女子力不是溫柔，是戰鬥》

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各位朋友，早安：

「你不能選擇當誰的孩子，但你絕對可以選擇怎麼當你自己。」

今天晚上要談和解，我想把這篇文章分享出來當教材。或許晚上的時候，有機會提一提。

原生家庭的影響深遠，因為那是我們人格養成的最初。尤其母女之間的連結更深，細細內省整理，常常千絲萬縷。

這個工作很不容易，常要有人陪伴。都只靠自己，確實少了旁觀者清。但也許，這篇文章可以多幫您一點忙，讓您有多一點覺察，能更有能量。

祝願您，藉著這些能量，一步一步選擇找回自己！

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ps. 這次出版社要求的贈書活動不太一樣，是要在「洪仲清臨床心理師」、「大好書屋」兩邊的粉絲團按讚，然後分享此文章到個人臉書版面，並設成公開。出版社會以官方粉絲團抽三位分享並公開此文的朋友贈書、寄送（不包含國外地區），三天後由出版社在這篇文章下方以及「大好書屋」粉絲團公布獲獎名單，再請中獎的讀者提供收件資料，由出版社為讀者寄出贈書。。

大好書屋

pps. 今天晚上的活動，主辦單位希望能有直播，歡迎各位朋友在7點半，在版面上就可以參與
https://www.facebook.com/events/299368801245302/

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【文/ 劉冠吟】

「母親」對於女兒而言，就是一個女人的模範，一個直接吸收仿效的對象，好的壞的都收，我們就是這樣學習當女人的。母親通常是最直接帶孩子的人，孩子看著母親長大，母親如何裝扮自己，如何評論別人，如何看待自己；母親快不快樂，孩子全知道。

母親其實不用太強大，但母親必須要有讓自己快樂的能力，不然孩子就會直接複製那些永遠打成死結的思維，這輩子要花上三倍五倍的力氣去學習如何打開這個結。

我跟我母親「重版出來」的缺點真真切切。饒舌音樂品牌「顏社」的老闆迪拉胖跟我是學生時代就認識的好友，此人知我甚深。有一次非常低潮的時候找他出來聊聊，他聽了我這個那個天花亂墜無數個煩惱，雙眼直直地看著我，跟我說：「冠寶（我好友們對我的暱稱），這麼多年來，我看著你，你一直都很努力，想做很多事去證明自己很棒、很強，但其實你本來就是一個很好的人了。」

我跟原生家庭感情很密切，但人性是這樣，極度的濃密，就會引發對極度孤獨的渴望。血親是一種弔詭的關係，我們用一生互相餵養對方，有時是感情、有時是毒藥、有時是潛移默化的意識形態、有時是幫助、更多的時候是情緒勒索。緊密的血親關係最上乘的，或是說勒得最緊的，稍不留神就往死裡掐的—一定是母女關係了。

▍奇妙的母女關係

我最好的朋友之一飛飛，出生在一個「經典」的破碎原生家庭。我稱之為「經典」，是因為飛飛的原生家庭具備了連續劇裡面所有會出現、讓人不悅的家庭因素：飛媽是爸爸再婚的妻子，前妻必然的愛錢，在爸爸死後將遺產火速搬光；飛飛從小目睹爸爸打媽媽，爸爸如同連續劇中亦必然的擁有不負責任的人格特質及暴力傾向。

飛飛並不是家裡唯一的小孩，下面還有一個妹妹，妙的是，妹妹在這齣什麼狗血元素都有的連續劇裡，竟然是一個平板角色。通常編劇不會這樣寫，但飛妹完全沒有擁有如同飛飛一樣的喜怒哀樂跟痛苦哀愁，就真的是一個，沒有對白、沒有戲份、沒有承擔，無法同情共感的平板角色。

「我爸打人就算了，但是用拳頭打我媽的眼珠耶，這是什麼打法？直拳打眼珠？」飛飛描述這些畫面的時候，語氣很平靜。我跟飛飛是大學認識的朋友，聊這些事情的時候，她已經是二十幾歲的成年人了，陳述故事很精確，沒有情緒，跟我講這些，不是抱怨，也不是討拍，只是分享一些個人背景資訊，讓身為好友的我更瞭解她。

即使是面對這樣的爸爸，飛飛的媽媽還是非常努力維持這個家庭，並不是因為經濟因素，飛媽其實是有養家能力的。我們都覺得，應該是為了一些女性傳統的堅持，以及更多的不甘心。

飛飛回憶起她小學六年級，有一次，媽媽要帶她跟妹妹去吃西餐，但臨出門前，飛飛才發現爸爸也要去。飛飛不肯去，飛媽「倒地大哭，以手捶地，小六生我雙手環抱胸前，冷眼看著我媽在地上扭動」。最後只有爸爸帶著從頭到尾沒進入狀況的妹妹去吃西餐。

到了飛飛的高中時代，各種因素交逼，「我媽身體出事，進了急診室，我爸都不願意簽字，差點活不了，我媽這才死了心。」穿著高中制服的飛飛出席了少年觀護庭，才讓法院結束了這段婚姻。爸爸過沒幾年就因病去世，生活並沒有隨著爸爸的提早登出而好轉，後來飛飛明瞭，自己一切問題的根源，其實不完全來自父親，更可能來自母親。

▍即便只是暫時丟棄，都是困難的

打出生開始，母女關係就是一種天然的寄生。媽媽說什麼都對，媽媽說錯一定的就是錯。孩子會知道害怕，但無法判斷真實的道理，孩子做很多事情只希望博得媽媽一笑，媽媽眉頭一皺，就像天塌了一邊。這種天然的灌輸跟依賴並不奇怪，就是人生而為動物的天性之一，像水泥灌進模型一樣堅固。小獸沐浴在母愛之中，渴望獲得更多的關愛，藉由情緒賞罰的訓練，奠基了人格的雛形。

要到了某種程度的社會化以後，小獸們才會發現哪裡有點不對勁，而這番檢視跟掙脫，將是人生中最長最難走的一段苦行。拆解、重組、寬恕？原諒？或是有時候你需要的，只是暫時先直接丟棄這些過去。但母女之間的糾葛何其複雜，即使「只是暫時丟棄」，都是困難的。

我跟飛飛相識十多年，一開始聽她講家裡的事情，多半就是跟著罵一罵。直到近幾年，我們才用一個全新角度，去看待她家裡發生的種種。

飛飛說，認真回想起來，媽媽的情緒總是很差，小學的時候寫生字本一寫錯字就是一個巴掌過來，繪圖本的顏色描出框線外面去，媽媽也往死裡打。小小的她不明白為什麼，覺得自己真是太糟糕，一直惹媽媽生氣，原來把字寫錯跟把顏色畫出去是這樣十惡不赦。要是自己再表現得好一點，媽媽就會開心一點，也會更喜歡自己一點。要得到愛好難，千萬不能犯錯，因為犯錯就不會被愛了。

整個童年都在賣力表現，仍然沒有換得母親的快樂。在這樣的家庭環境下，飛飛還是一路以第一志願畢業，媽媽還是一樣沒有笑容，負面情緒如海浪一波襲過一波，沒有停歇。只要她人生中遇到什麼挫折，媽媽一定第一個跳出來指責她：「一定是你又怎樣怎樣了，現在才會這樣，你從小就是個怎樣怎樣的人，你就是活該，我早就知道你會怎樣怎樣。」

「怎樣怎樣」，可以填進各種想像得到的低下辱罵詞，罵起人來的母親彷彿被什麼邪靈附身，用一些低級的男性貶抑女性的用詞在對付她。當時的飛飛淚流滿面。時隔多年，我們在這樣的對話脈絡中梳理出來，媽媽在罵的其實是她自己，也復刻著那個在罵母親的爸爸。說不出犯了什麼的錯的媽媽，在婚姻裡飽受凌辱，卻帶大了兩個不錯的孩子，這個毅力非常人所有。媽媽真的沒有怎樣怎樣，但局面就是如此這般。這麼多年了，媽媽從沒走出去，找不出錯，媽媽只能先扼殺了自己，再一直怪自己，然後怪所有人。

這讓我回想起大學時代飛飛交往的初戀男友，是一個多情的才子，兩人愛得熾熱，但男生的熱情來得快去得也快。他生日當天，偷偷跑出去跟學妹廝混，飛飛好不容易捧著蛋糕找到了他，男生回說：「可是我在忙著耶」，飛飛問說：「那蛋糕怎麼辦呢？我等你吧？」男生回了一句：「蛋糕就丟掉吧。」

那天飛飛不知道徒步走了多遠，邊走邊哭，見到我的時候雙眼已經哭成鹹蛋超人，口中一直喃喃重複：「為什麼他這樣對我？為什麼？我怎麼了？」

一般女子發現男友在跟學妹廝混，鐵定大鬧一場，換作是我應該已經把男生打到五官移位，飛飛竟然直接哭崩，然後把問題矛頭指向自己，負面能量跟方向完全衝著自己來，那個可憐跟矛盾的場景，我至今無法忘懷。

▍原生家庭的深切影響

飛飛出社會工作一路順遂，這不意外，她本來就是一個工作能力很強，責任感過大，又深怕讓任何人失望的人。讀書時代的午餐時間一起吃飯，她一定都會先問我要吃什麼，總是亂吃且沒意見的我說不出什麼來，然後她再婉轉說附近有一間什麼好吃的，要不要一起去呢？即使對親密好友，她都是把自己放在後面。

這幾年遇到一個很賞識她的老闆，飛飛很盡力在工作上表現，擔下了超載的工作，但是老闆的這份賞識這份愛，其實很沉重。老闆本身是一個很有才華但工作能力平庸的人，同組同事們又一個比一個笨，成事不足敗事有餘。為了老闆的這份賞識，飛飛拚了命似的在工作，其他同事留下的爛攤子、趕不到的死線、看起來不可能的案量，全都完成了。老闆不吝表現對飛飛的欣賞，總是在大家面前誇她，對她特別好。

這樣共事了三年，到了第三年打考績的時候，飛飛意外得知同組的笨蛋同事阿花—一直在闖禍的那個阿花—考績竟然比飛飛還好，飛飛就崩潰了，找老闆質問。實際上，那公司有個不成文的濫俗，考績是用輪流的，連續得了兩年好成績的飛飛，這一年輪到承擔爛考績。這樣的濫俗，很多老派公司都有，公家機關尤甚，考績流於形式。

考績用輪流的，是很常見、許多人都麻木的事，稍微解釋一下成年人都能懂。偏偏感情用事的老闆一被質問，口氣也不好，跟飛飛兩個互相指責對方，原本三言兩語就能解開的事，變成一場劇烈的感情相互勒索。在職場上彼此依賴的兩人，兩敗俱傷，老闆馬上提出要調單位，過沒多久，飛飛就辭職了。

事發當時，我還在國外渡假，一回到台灣，飛飛就奔到我家狂哭，絮絮叨叨地說著此事，唸著阿花憑什麼考績比她高，老闆憑什麼怪罪，她怎麼都想不懂，眼睛又再度變成鹹蛋超人。在職場打滾多年、什麼險惡場面都看過的我，一聽就覺得這個劇情也太簡單，簡單到讓我疑心大起。不過就是個考績用輪的爛習俗，通常老闆會私下按捺幾句或包個紅包就沒事了。這麼簡單的邏輯，一向聰明的飛飛會不懂？

「你真的很在意考績這件事嗎？老闆不是跟你說這是用輪的？而且你已經輪了兩年的領先耶？」我問，坐在沙發上哭到脫水的飛飛說不出話。「而且像我們這種工作能力好的人，自己都很清楚，不太需要考績這種東西吧，大不了換間公司就是了。」脫水的飛飛還是說不出話。我太瞭解她了，她在意的才不是考績甲乙丙，而是老闆的愛，那份她人生中少有的相濡以沫。

相濡以沫，按照教育部的百科：「泉水乾涸，魚兒以口沫互相潤溼。語出《莊子．大宗師》：『泉涸，魚相與處於陸，相呴以溼，相濡以沫。』比喻人同處於困境，而互相以微力救助。」在職場上賴以生存的這兩條魚，老闆依賴的是她的工作能力以及對老闆才華的仰慕，飛飛依賴的是老闆對她喜愛及倚重，那種沒有她不行、就你最懂我的感覺。原本不應該發酵成這樣的職場上下屬關係，卻因為各自踩到個性的殘破處，雙方都痛得撕心裂肺。

於此同時，飛媽那端也沒閒著，同樣的上演情緒勒索、指責、破口大罵、哭泣的無間道，舉凡房子漏水跟鄰居間的修繕問題、自己的腿拐到看醫生、飛飛要多久回去吃飯一次等等，都可以輪播一次上述戲碼。

直到與老闆的狀況同時發生，飛飛再也承受不下去了，傳訊息給媽媽將從小到大憋在心裡從沒講過的話全盤托出，從生字簿、插畫本一路細數成長中的種種創傷，訊息的結尾是：「我沒有忘記這一路上，你是怎麼對我的，所以現在才要演母女情深那一套，很抱歉，我做不到。」

與媽媽斷了聯絡的幾個月後，到了農曆過年，左思右想許久的飛飛，還是提起勇氣，帶著禮盒跟紅包回去。結果，回到老家，電鈴沒裝上、電話無人接聽，無法上樓的飛飛打手機給平板角色妹妹，叫她把電鈴跟電話裝回去。

上了樓，四十坪的老華廈，被飛媽跟飛妹堆東西堆到連一個站的地方都沒有。那麼久沒見了，兩人還是一見面就開演老戲碼，飛媽不需要暖身就可以登場，再度數落飛飛都不回來陪她、不顧家、忘恩負義、不惜福、以後會有報應等等。這齣家庭爛戲的結尾是飛飛大哭奪門而出，找了一間過年期間幸虧還有營業的小火鍋，一邊哭一邊吃。

辭去工作後的飛飛，幾度出國旅行，去一些自己去過、熟悉也喜歡的地方，也去一些從未去過、但心嚮往已久的地方。我三不五時就在手機裡收到飛飛的旅遊照片，冬日大雪中包得像熊的她，熱帶國家中盡情享受美食的她，坐著電車漫無目的遊走的她，看似自在，卻沒有比較好。知她如我，只能在她想說話的時候陪她簡訊聊個盡興，然後留給她一句：「如果你真的想離開這個世界，跟我說一聲，我跟你那麼好，有資格先知道。」

她說，好。

▍榮格也解不開的題，薑母鴨可以

在冰天雪地的北緯國家，她住在一間設施完善的小套房，浴室廚房一應俱全。飛飛說：「一應俱全的意思，其實就是我要怎麼傷害自己都是很容易的，工具很多。」旅行到世界的盡頭，想著自己人生中的種種，想著自己為什麼把自己的人生搞成這樣，想著自己的人生裡要得到愛，為什麼這麼難這麼坎坷，坐在房間裡小沙發的她淚流成河，把自己的上衣哭到擰得出水。「這個時刻我可以體會安東尼．波登的感覺，人生真的好苦，雖然世界上還是有些愛你的人跟你愛的人事物，但巨大的痛苦，還是讓你想要放下這些而離開。」

我在遠遠的那方聽著她說，想不出什麼深奧道理，只能回她：「嗯，那邊太冷了，我覺得你現在去泡個澡，然後好好睡一覺，早一點回台灣。台灣現在也很冷喔，但我在吃薑母鴨，就是你家附近那家很好吃的，你吃過嗎？」

「回來吃薑母鴨吧。」我在手機上再打一次這句話送出去。

在這個當口上，就算飛飛傳訊息給榮格，我想榮格也不一定解得開這道題，但薑母鴨或許可以。薑母鴨是個魔性的字眼，人生中其實還是有很多膚淺的東西是美好的，像是台灣冬天的薑母鴨、羊肉爐，還有想跟你一起吃薑母鴨的我。

據她後來說，她就是默默地脫下淚濕的衣服，直衝浴室把自己泡得紅紅熱熱的，泡到有點疲倦鬆軟感，然後裹上被子，睡個好覺。

有一句話很土，但我還是得用：「解鈴還需繫鈴人。」面對人生種種的結，我們只能靠自己解開。我鼓勵飛飛去找老闆好好談一談，也推薦飛飛去看了一個很溫柔的身心科醫師。

飛飛跟老闆說，她氣的是她一直都最為老闆盡心盡力，但是考績不如人。但她也知道，她要的不是考績，是一直以來老闆對她的倚重跟愛惜，「我知道我非常渴望被肯定被愛跟重視，這點大過一切。」老闆說，這些其實他都明瞭，這幾年在職場飛飛大小戰事無役不與，飛飛是自己人，他以為他不說，飛飛都明白。他也知道自己的才華高過工作能力，外面的人講得難聽，自始至終，飛飛都護著他。

兩個殘破的人再度安慰了對方。這不是最好的結局，但旁觀者如我覺得很不錯。雙方說出心底的話，尤其是，說出自己的弱項，說出自己在強烈爆炸的情緒後面複雜的動機，即使只是殘破的人互相安慰也無不可。說到底，人生而在世，誰能十全十美？誰能有一份完整如滿月的心靈？能夠找到知己堪可藉慰，就算是三隻腳的椅子，亦能互相扶持在這世間站穩。

要一個血親結構外的人，去理解原生家庭的痛苦跟糾結，是多麼困難，即使是夫妻，即使是好友，要梳理十幾二十年複雜結構，還原幾千幾百個錐心的現場，都是困難的。但只要是一次同情共感的理解，對於在無間道裡輪迴的他們，都已是一份無上的溫柔。

▍我能不能選擇，不要當你的女兒？

在三十歲後段，我跟飛飛耗費了大量時間去討論關於飛媽的種種，盡量還原一個她從小看到大的女性典型，再回溯她從兒時吸收到的種種，用做學術研究的精神、抽離的、盡量客觀的（雖然很難），去解析她為何成為現在的她。

心理諮商師說，飛飛已經取代父親，成為這個破碎家庭的配偶角色，媽媽的精神支柱兼凌遲對象，這個分析也同樣解讀了為什麼歲數相差不多的飛妹，一直是情緒淡薄的平板角色，因為在這個結構裡，飛妹就真的單純扮演了孩子，而飛飛隔離了所有孩子應該承受的殘忍與痛苦。

另一個心理諮商師說，飛飛心底應該還是很想跟媽媽和好，或是希望媽媽的狀況能有所改善，至少母女關係不要像現在這樣惡劣；但，諮商師說，現在飛飛最主要的課題就是要顧好自己，千萬不要覺得自己遺棄了媽媽。畢竟在此之前，她已經耗盡青春，陪媽媽走過了千山萬水，卻尋不到任何解方。

「我覺得我媽不會有任何改變了。」某天飛飛傳訊息給我，絕望地說。「我忍耐了這麼久，好不容易講出口，講得這麼白，她好像在平行時空，不知道是聽不懂還是不以為然，完全沒有要溝通的意思。這樣也好，我以後也不用再忍耐了。」

我揣測著飛媽的角度，再回想飛媽常指責飛飛的那幾句話，「我覺得你媽媽心裡對目前為止的人生，跟你的劇情應該是完全不一樣的。你媽應該覺得，她才苦咧，她一生都很苦，為了你跟你妹，『這種情況下』她還忍耐了你爸好多年，『這種情況下』含辛茹苦把你們姊妹帶大，『這種情況下』你卻沒有繼續陪在她身邊反而逃開就是不知感恩⋯⋯」

「可是『這種情況下』，孩子寧願不要長大啊。」飛飛說。

我可不可以不要在這樣的環境下長大？
你可不可以不要再為我犧牲？
我能不能不要當你女兒？
我能不能選擇，不要繼續當你女兒？

▍人生沒有如果

孩子無法選擇在哪個家庭出生，孩子沒有能力篩選成長過程中接受到的資訊，甚至無力去抵抗受到的任何對待。媽媽，在你變成一個含辛茹苦、下半輩子都充滿怨念的女人之前，你有問過我的意見嗎？如果可以，我寧願我不要出生，你不要為了我去撐一個圓滿，我寧願不要這樣長大，請你不要再說是為了我，不要再說我不知感恩，不要再說要不是你我哪有今天，你沒有問過我要不要這些「恩情」，不要把你的恩情跟怨念當成無限額度的黑卡，動輒提領，消費我的痛苦。我寧願我今天這些都不存在，也沒有我，而你還是原來的你。

但，人生沒有如果。

我們無法選擇自己的父母，無法選擇出生，無法選擇出身，無力改變成長過程，無力幫助已經深陷泥淖的親人，無力償還那些對方覺得深似海而硬加於你的恩情。但我們一定可以讓自己不那麼相似，不那麼受對方牽制，一根毛一根刺，慢慢拔除。

對於與母親相像的種種優點，身為子女的自覺性反而比較低。其實那些內化的正面力量，亦帶我們渡過人生萬重山。

我母親是個性圓滑、容易交到朋友且樂於助人的女人。從小看著她的生活樣貌—就算自己不甚好過，也願意對人伸出援手；即使是一通電話的關心，即使是非常遠的關係的拜託—只要她覺得整個局面讓大家受益，她就會去做。「我們能被別人求助，代表我們自己有能力。」這點深深影響著我，讓我在成為嚴厲苛刻的目標導向者之餘，還能真心關切別人。活在世界上的時間長了，才深深體認到這是一件多重要的事：「永遠都對別人再好一點」。

對於吸收自母親的缺點，總是在長大成人後變得比優點顯眼。輕微症狀如我，也在學著篩掉那些深植在我腦海中、我比較不適應的價值觀，然後在每個快把自己逼死的關卡，深呼吸一口氣，放掉這個深深種植在我靈魂中的完美控制狂人格，把腦中那個從永康公園急奔回家的高跟鞋聲音關掉。我很感謝她，但我不是她，我只想成為我，我也只有能力成為我。

即使那樣的相像是深植在靈魂裡的，在你每個沮喪的時刻，又再度散落在你周遭的空氣，你聞著那些似曾相識的思維，覺得你又要再度陷落在某個附身的靈魂。不，你們是不一樣的，即使要拔除一萬根的刺，你也該明瞭，你們曾經很像，那是因為你很在乎她，但你們早就是完全不同的人了，從出生的那一刻起，你們已是各自呼吸、各自運轉的獨立星球了。

我們是看著母親學習當女人的，跟母親可以很相像，也可以很不像，孩提時代的你或許無力解套，但長大以後的你一定可以。即使需要跋涉一段長長的路，在途中飽受愛與不愛的追殺及殘破的自我懷疑，還是可以打磨出一個比較接近理想的自己。

▍相濡以沫，不如相忘於江湖

前面說，飛飛跟她的老闆像《莊子．大宗師》裡講到的那兩條困在陸地的魚，相互吹氣濕潤對方，一種非常浪漫的相濡以沫，實則所有的相濡以沫，都是帶有痛苦成分的，與老闆的互相扶持還能稱為是萍水相逢中的一點溫暖，一個渴愛的孩子遇到了一個賞識的臂彎，母女關係卻絕少是這樣理想的依賴。

莊子在本篇的下半段說了：「泉涸，魚相與處於陸，相呴以溼，相濡以沫，不如相忘於江湖。」相濡以沫，不如相忘於江湖，兩條都快垂死的魚，互相吐沫救助潤澤對方，還不如在江湖中忘了對方。沒有人有能力拯救另外一個人，除非被救的當事者有心。也沒有人真的會完全復刻另外一個人的宿命，除非你自己根本不想逃出這個輪迴。互吐泡泡到雙方都乾涸至死，不如想辦法擠出這塊泥濘回到水底，然後相忘於江湖。

親子關係是一條看不見盡頭的路。我自己同時身為女兒、母親，深知母女關係對一個女子人格成型的著力之深。我最常跟我女兒說的話是：「你喜歡哪一個，就選哪一個。」她看到我發怒，會問我為什麼這件事情讓我不開心，我說，因為這件事情的某個點讓我不喜歡，但你可能很喜歡，這只是媽媽的感覺。以此類推，我的喜怒哀樂，我的喜好選擇，都是我的，你有可能有跟我不一樣的，關於你自己的那些，「你要好好想一想，看看自己的感覺。」

除了大是大非的道理之外，舉凡審美、情緒、人際互動、生活狀態，我都希望她「好好想一想」。她現在才四歲，確實很難好好想一想，但我說，你可以體會自己的感覺，你真的開心嗎？還是因為你的朋友都想這樣，所以你也選了？還是因為媽媽喜歡，所以你選了？多探索一些，多嘗試一點，身為媽媽當然心裡還是有些期待，或許你跟我很不相像，也不符合我的那些期待，但你是自在且快樂的，這是最重要的事情了。

人生有一件事情很重要但很困難：找到自我，不要偽裝成別人。這個偽裝可能是你的保護色，或是你根本渾然不覺，或是你覺得必須要這樣才能活下去，你長久以來習慣那樣的活，或是你覺得根本擺脫不了，又或是你覺得那些與你切不斷的都是你的責任，你必須償還，必須拯救。做為一個人，遺棄自己的出身實在太可惡了，你心底覺得自己是個逃犯，你不明白為什麼得到愛那麼困難，不明白為什麼你長那麼大了還是渴望稱讚，不明白為什麼有些奇異的時間點你就會捲進某個情緒的漩渦，吼著那些不像你平日說的話，做一些像以前傷害過你的人的事情，但那根本不是你。

我們都是這樣看著母親，學著當女人的。不管你多喜愛你的母親（或是相反），你都已經「只是」你自己了。每個人都有資格無條件地被愛，就算你的母親沒有如此回應你，那也不代表你失去了愛的能力。

小時候，母親就是你的天，當你變成大女孩，會發現世界上有各式各樣有趣的人。現在你必須專注地看著自己，重新學習當女人。雖然心底那個小女孩偶爾會害怕，偶爾會抓狂，但那沒關係，因為你會照顧她。

你不能選擇當誰的孩子，但你絕對可以選擇怎麼當你自己。

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【烘焙小常識】第207篇 中秋第六談
《從油水組合看表皮的酥脆》？

上一篇提到油水比例
1：1 就是軟酥，(油：水)
0.8：1.2就是鬆酥
0.6：1.4就是脆酥
0.4：1.6就是硬酥
0.2：1.8就是硬脆
但有些人看不懂，還是會忍不住的問：
到底 軟酥、鬆酥、脆酥、硬酥、硬脆 是怎樣的程度？

所謂的：，
軟酥就是1：1，程度是剛烤好很酥很脆，顏色雪白皮薄如紙 (以0.01㎜做比喻)，
手一動皮屑就掉滿地，口感是酥脆入口即化，酥脆但隔天就回軟，
回軟後還是酥但已經不會脆了，口感是鬆綿入口即化，二天之後開始滲油，
會越滲越多，紙盒裝的會很油很濕，塑膠底的有一層油 (用於單面煎的綠豆椪) 。

鬆酥就是0.8：1.2，程度是剛烤好也是很酥脆，顏色乳白皮薄如紙(約0.02㎜)，
手一動皮屑會掉滿地，口感是酥鬆入口有些粘皮，烤好後兩、三天才會回軟，
回軟後表皮是鬆軟的但還會酥，口感是鬆酥入口有些粘舌，三天之後開始滲油，
會逐漸滲透，紙盒裝的會很油，塑膠底的用手摸才有感覺(用於雙面煎的豆沙餅) 。

脆酥就是0.6：1.4，程度是剛烤好也是很酥脆，顏色灰白皮薄如紙(約0.05㎜)，
手一動皮屑也會掉下， 口感是鬆酥入口酥脆，也是三天之後開始滲油，
只有放置的地方及周圍會明顯有油，塑膠底的不明顯，烤好後五天也不會回軟，
回軟後表皮略有濕潤，口感是酥中帶鬆，但還是酥脆，(用於蛋黃酥的製作) 。

硬酥就是0.4：1.6，程度是剛烤好也是很酥脆，顏色淺灰皮薄如紙(約0.07㎜)
但這個酥有點硬，手一動皮屑不太會掉下，口感是酥中帶脆，五天之後開始滲油，
只有放置的地方及周圍會才有油蹟，塑膠底的略為滑滑，烤好後七天也不會回軟，
回軟後表皮沒有濕潤感，口感是酥中帶硬，仍然是酥脆，(用於咖哩酥餃的製作) 。

硬脆就是0.2：1.8，因油量不足剛烤好是硬脆，無論冷熱都是這個程度，
顏色淺灰皮薄如紙(約0.1㎜)，手一動皮屑不會掉，五天之後才會滲油，
只在放置的地方底部才有，周圍不明顯，口感是脆中帶硬，烤後十天也不會回軟，
只是回軟後表皮變為乾燥，己經是硬而不會脆了，(用於硬式空心燒餅)

＃這樣的說明應更為清楚明瞭，
＃怎麼挑就看你的選擇了

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