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#飲食會員送禮
【留言「士多」，有機會贏關小姐Hello Kitty系列冰糖燉檸檬一套】
（價值$356｜名額28份）
成日喉嚨唔舒服，好易失聲？咁你時候要滋潤一下！本地品牌關小姐嘅老陳皮冰糖燉檸檬，香港製造，選用西西里島檸檬同二十年新會陳皮，加上古法製作的冰糖，滴水不加，燉煮十三小時而成，有化痰除濕，止嘔止咳嘅功效，而且有滋補作用，對喉嚨痛，咳嗽濃痰，咽喉炎，慢性支氣管炎有顯著嘅改善作用。...
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#文末送禮 #送養生堂老陳皮燉檸檬 (名額5位)
三月天的天氣實在令人懊惱🌦️, 時晴時雨, 忽冷忽熱, 連一向好少病既QB媽都中招😷, 咳個不停, QB都一樣有兩聲咳, 為左唔令氣管敏感惡化, 我一直都有比佢飲陳皮燉檸檬護喉潤肺🍋! 之前試過其他品牌, 都略嫌帶有苦澀味, QB並不十分喜歡, 只是三催四請才肯飲😓!
早前朋友介紹了「養生堂老陳皮燉檸檬」比我, 沖比QB飲, 佢出奇地喜歡🤗! 細看資料, 知道配方採用了30年老陳皮🍊, 加入特選檸檬🍋, 冰糖, 黑糖燉製16小時而成🕘. 而且香港製造, 天然純淨, 無防腐劑!
味道香醇順侯, 完全飲不出苦澀味, 連檸檬皮都好甘香唔苦, 一齊食埋效果更好👍, QB有時仲會主動叫我沖添✨! 最近我都飲埋一份, 暖暖地飲落去好潤喉舒服, 舒緩到我喉痕既問題. 最重要係價錢好親民,性價比極高!
功效:
止咳清肺, 生津健脾, 美白養顏修身, 咽痛聲啞，痰多不適，煙酒過多，舒緩經痛。
三個不同Size:
730ml $190
500ml $150
300ml $100
依家養生堂仲送出五樽「老陳皮燉檸檬」比QB媽既讀者, 名額五名, 每人各得一樽試飲. 跟住以下Step玩就得啦~
1. Like Mini Bubble Corner及 養生堂老陳皮燉檸檬
2. Like & Share 此post (設定為公開)
3. Like本頁內任何3個posts
4. 留言回答問題: 「養生堂老陳皮燉檸檬」用左幾多年既陳皮燉製? (內文有提示)
5. 最後tag 3位朋友一齊玩
截止日期：3月22日 11:59pm
結果會於本頁公佈, 得奬者5位, 每人各得「養生堂老陳皮燉檸檬」300g一樽.
⚠️記得要做齊以上步驟先會得獎架! ⚠️
💡禮品會以順豐到付形式寄出.
💡多點讚好, 留言, 互動會提高得奬機會架!
💡 恕不接受假Facebook acoounts及重複參加
💡如有任何爭議，本Facebook專頁將保留最終決定權及一切權利.
#養生堂 #陳皮燉檸檬
[滋潤養生飲品]
⭐️陳皮冰糖燉檸檬⭐️
寫好啦...寫好啦...☺️
燉檸檬最啱秋天飲用，我見好大家都好勤力燉....咁我都不能夠懶啦😆切切切.....切切切.....慢工出細貨😝用左22年陳皮去燉，味道特別甘香☺️
💕為左屋企人，分別整左少甜版同正常版👍🏻
✨少甜版啱曬怕甜嘅人仕，滋潤得來又飲到陳皮甘香味道😍吾夠甜亦可另加蜜糖，自行調效甜味✨
💕用Miele蒸爐95度連續燉18小時，都只係加左一次水，非常方便👍🏻訓覺、買餸、去街街都無問題啦😝
✨好處及功效👇🏻
冰糖清熱潤肺、檸檬化痰止咳、清熱、有美白功效、清理腸胃、排毒及健脾等等...
材料(正常版)：
新奇士檸檬 12個
22年陳皮 20g
原庶冰糖 1000g
(少甜版 - 只是顏色淡少許，請看Video的尾段)
✨只須冰糖的份量減半便可，其他步驟和燉的時間亦相同✨
做法：
1）先用梳打粉開水浸洗檸檬，浸完30分鐘後清洗乾淨刷下佢，然後用廚紙抹乾；
2）將檸檬切開一半，然後去走白色芯，再切片挑走所有核，備用；
3）陳皮浸軟身，去囊、切絲後待乾；
4）將材料放入鍋內，一層檸檬一層冰糖再鋪上陳皮絲，蓋上蓋後放入蒸爐用95度燉18小時；
5）出爐後趁熱入玻璃樽內，擰好樽蓋後反轉(請看片尾)，可以做到真空狀態，待涼後可以放入雪櫃，大約可保存3個月左右
💕溫馨提示💕
1）玻璃瓶放入蒸爐用100度蒸15分鐘，然後風乾備用
2）陳皮最好用10年以上，味道更香更濃
3）檸檬中間白色的芯和所有核必須去掉，以免影響味(如果無去除，會令燉檸檬帶有苦澀味)
4）如用明火請用中細火隔水燉，切記要小心煲乾水
5）所有材料、器皿用具必須確保乾身
6）燉檸檬的稀杰度和顏色，主要視乎冰糖的份量和燉的時間而定
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Miele #Mielehk #養生飲品 #食譜
#陳皮冰糖燉檸檬 #22年陳皮 #18小時製作
#lovekellyskitchen
?【原蔗冰糖陳皮燉檸檬】?自家製秘方大公開?【功效】補中益氣、和胃潤肺、潤喉化痰止咳，理氣健脾。性味為甘平，治療熱燥咳嗽。防止病毒侵襲，緊記保持喉嚨黏膜濕潤。
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住港島的朋友往往想買靚生果，都要跨區過海跑到油麻地果欄，現在可以省點車費，其實近在眼前已經有個「西環果欄」，說的就是西區副食品批發市場，位於中西區海濱長廊旁邊。這邊除了是港版「天空之鏡」的Instagram Pier之外，還是一個新鮮食材寶庫，進口食物一下飛機就會運到這兒再批發，賣的都是第一水的飛機貨。
市場分鮮果、淡水魚、蔬菜、蛋品及混合副食品等5個區域，主要做批發，偶作零售。資深博客兼食譜作者Rita Shum特別推薦這裏的蔬果，皆因每每能覓到外面市場鮮見的新品種，當初她為了做陳皮燉檸檬，特意跑來這邊找尋意大利檸檬，因為燉檸檬取果皮的味道，而意大利檸檬皮厚且粗糙，酸味又帶層次，經烹燉後味道清香，不帶苦澀味。
除此之外，亦有近期新興「美顏法寶」火參果，聽名字看外形，以為它是火龍果、麒麟果的近親，但其實它源自非洲，切開看像熱情果，呈凝膠狀，味道偏淡，帶絲絲草青味，但極具營養價值，含豐富維他命C，抗氧化功效強勁，其果籽幫助腸道蠕動，是網絡上大推的「通便神器」。
採訪：李妍樺
攝影：梁偉德
西區副食品批發市場
地址：香港島西環豐物道8號
冰糖黎燉檸檬是傳統養生食品，因檸檬有清熱下火、化痰功效，同時檸檬皮嘅袪痰功效遠比柑橘還強，所以能對喉嚨痛、止咳祛痰、潤喉、預防咽喉炎、慢性支氣管炎、感冒後喉嚨癢有顯著改善作用。
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