ⓎⓊⓃ #減醣飲食生活:阿薩姆燕麥奶茶酪
看了一整週的🇬🇧溫布頓網球和歐洲盃足球,週日在家和老公兒子一邊耍廢,一邊試做我幫自己這週,準備進入 #第五週減醣飲食 的小點心。(接下來兩週又是 #無澱粉 的關卡!)
其實我本身不是一個非得吃甜食或麵包的人,所以某種程度上,#減醣飲食 對我而言,不是一件太痛苦的事。(#最想念的是米飯)
不過,有發摟我的朋友就懂我,久久一次的開團,我會盡量把我可以想到的點子,盡量提供出來,讓大家在飲食上多一點變化和樂趣!
❤️希望你們會喜歡喔!
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#阿薩姆燕麥奶茶酪
材料|小人物燕麥奶濃厚款 250ml、覓幸老欉阿薩姆茶粉一茶匙、吉利丁兩片(約3.25g)
作法|
❶先將吉利丁泡開水五分鐘至軟化。
❷將燕麥奶加熱至約70-80度左右,關火後加入1茶匙的茶粉,攪拌均勻後浸泡個1分鐘。
(千萬不要加熱至滾,就是大約可以熱到讓茶粉的香氣沖出來的程度)
❸過濾茶粉。(因為茶粉很細,我是用濾壓壺過濾出燕麥奶茶。)
❹重新加熱過濾好的燕麥奶茶,加入擰乾水分的吉利丁,攪拌至吉利丁完全融化即可。
❺分裝至容器中,冷卻後就可以放進冰箱冰鎮了,吃之前可以再加入一些燕麥奶喔!
我這次試做,其實第一次是用小人物燕麥奶的 #淺藍低脂款。因為除了茶粉和吉利丁,完全沒有加任何其他材料,所以我自己覺得風味略顯單薄。
第二次我則是用了 #米棕色有機濃厚款 ,而且也加量了茶粉的比例,奶酪的成品果然茶味和自然甜味都更為突出。我自己覺得少了一般奶酪的厚重奶味,燕麥奶酪真的清爽很多,很喜歡❤️!
#素食版本可以用寒天取代吉利丁
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ღ #小人物燕麥奶
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#重要小提醒:台灣目前未與英國簽訂有機商品雙方協議,故英國有機進口商品必須 #遮除有機標示。 不介意的人再下單喔!
(小人物濃厚版已通過英國有機協會認證。)
ღ 覓幸茶旅 Mystea Journey提供的折扣碼延長至七月底,只要在覓幸官網下單後輸入 #折扣碼: mjyun ,就可以享有95折的優惠折扣囉。(特殊活動商品及團購商品不適用)
ღ有興趣看Yun的每日減醣菜單的話,#一日三餐 的紀錄,我都超認真的放在了我的IG限動 https://bit.ly/357n0oG
阿薩姆燕麥奶茶 在 蔬食女孩・溫尼 Facebook 八卦
大概除了我,全世界的人都來過了吧😝
【 #台北市 / #信義區 / #蔬食餐廳 】
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雖然起跑慢了點,但我「任性」的知道
美食始終會等待歸來的食客:)
然後,終於跟老闆合照,希望下次也能和超美闆娘合照🥰(還巧遇了朋友們😊)
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#勃根地酒醋野蕈菇 (純素)
酒醋的香氣將蕈菇腥味平衡的很好,不小心就一口接一口,對於菇類料理總是又愛又怕的我這道過關😋😋
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#臭披薩 (全素)
Daiya起司鋪於披薩上,一片黃澄澄就讓人激動;臭豆腐不屬超臭那種,搭配自製燒烤醬後和諧的美味,中西合併的料理果然最令人動容☺️
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#金匠義大利麵 (全素)
人氣很旺的金匠當然不能缺席,擺盤的炸物炸功一流,有酥脆的外衣同時鎖住時蔬的鮮甜;品嚐咖哩時,嚐出一些台式風味,還嚐出了一絲家鄉的味道,熟悉又懷念,或許這就是金匠讓眾人愛戴的原因吧☺️
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Cindy 點的 #金匠焗烤燉飯 (全素)
這絕對是全場焦點!!滿到不行的 Daiya 起司鋪!好!撲!滿!找不到一絲縫隙😱,還有些微的牽絲,身為起司奴的我們一點招架力都沒有😂
⚠️(不吃奶製品又不想捨棄焗烤的話,請唯一指定!👆🏻🈯️😎)
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最後是 #隱藏版 #阿薩姆燕麥奶茶
聽說內行人都點這杯🤣,溫尼當然要湊熱鬧!
冰涼清爽的味覺使我們的晚餐劃下完美句點。
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那日的用餐心得
很推薦給家庭聚會,大小朋友都會喜歡的料理;份量足即使男生也可以飽到喉嚨(老闆說有吃飽就好😄);
其中可以分享的部分,建議可以多點一道清爽的沙拉平衡較多澱粉的主食。
不過話說回來,有時候真的只有滿滿澱粉可以滿足當下的渴望,有何不可😉
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🏠 蔬漫小姐 Miss Shu Maan / 全素、奶素
📍 地址:台北市信義區永吉路120巷82號
☎️ 電話:02-27662386
🚇 捷運:市政府站4號出口(步行約5分鐘)
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@missshumaan @cindygoodcindy
#市政府站素食 #信義區素食 #純素 #蛋奶素 #純素起司 #蔬食 #台北素食 #vegan #vegancheese #vegetarian #vegantaipei #popyummy #popyummy台北 #taiwan #taipei #taipeifood
阿薩姆燕麥奶茶 在 Table 63. Facebook 八卦
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Black tea & oat milk panna cotta.
I know... Not sure about tea flavoured panna cotta? As a milk tea love, I am absolutely love this and regards for not putting some pearl bubbles on the top!!!
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其實我本身不是一個非得吃甜食或麵包的人,所以某種程度上,#減醣飲食 對我而言,不是一件太痛苦的事。(#最想念的是米飯)
不過,有發摟我的朋友就懂我,久久一次的開團,我會盡量把我可以想到的點子,盡量提供出來,讓大家在飲食上多一點變化和樂趣!
❤️希望你們會喜歡喔!
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#阿薩姆燕麥奶茶酪
材料|小人物燕麥奶濃厚款 250ml、覓幸老欉阿薩姆茶粉一茶匙、吉利丁兩片(約3.25g)
作法|
❶先將吉利丁泡開水五分鐘至軟化。
❷將燕麥奶加熱至約70-80度左右,關火後加入1茶匙的茶粉,攪拌均勻後浸泡個1分鐘。
(千萬不要加熱至滾,就是大約可以熱到讓茶粉的香氣沖出來的程度)
❸過濾茶粉。(因為茶粉很細,我是用濾壓壺過濾出燕麥奶茶。)
❹重新加熱過濾好的燕麥奶茶,加入擰乾水分的吉利丁,攪拌至吉利丁完全融化即可。
❺分裝至容器中,冷卻後就可以放進冰箱冰鎮了,吃之前可以再加入一些燕麥奶喔!
我這次試做,其實第一次是用小人物燕麥奶的 #淺藍低脂款。因為除了茶粉和吉利丁,完全沒有加任何其他材料,所以我自己覺得風味略顯單薄。
第二次我則是用了 #米棕色有機濃厚款 ,而且也加量了茶粉的比例,奶酪的成品果然茶味和自然甜味都更為突出。我自己覺得少了一般奶酪的厚重奶味,燕麥奶酪真的清爽很多,很喜歡❤️!
#素食版本可以用寒天取代吉利丁
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#dairyfreedessert #oatmilkrecipe #foodphotography #foodblogger #foodiesofinstagram #覓幸茶旅 #阿薩姆茶粉
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阿薩姆燕麥奶茶 在 RP阿薩姆燕麥奶茶拿鐵早餐午餐晚餐都想來一杯清爽無糖茶 ... 的八卦
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