今晚我又去新城市開餐,係呀其實我好悶㗎,來來去去都係果幾個地方!不過今次我係讚嘅。
新城市入面唯一一間唔會限時限刻嘅食肆,明珠閣!佢最出名嘅係叉燒,而我覺得佢嘅叉燒真係越做越好食。你當然可以講邊間邊間仲好食啦,但係我係沙田友,唔想四圍走,又覺得沙田圍嗰邊嗰間叉燒都普普通通姐,咁我就會諗起明珠閣。
佢嘅二人套餐其實如果唔係超級大胃王,真係三個人都夠食,包括有前菜、兩個小菜同埋例湯。前菜就真係諗都唔使諗一定係點佢嘅叉燒啦。除咗叉燒好食之外,伴碟嘅蠔油豆都非常美味!
小菜都有好多種揀,同埋都幾好味嘅。而今晚我更加對佢加咗分。
話說我哋叫咗碟川味魚柳中間唔係好熱,佢好認真咁去試過之後,就落單叫師傅炒過碟,跟住亦都跟進得非常之好。冇着數啊,亦都冇送甜品,但係我鍾意呢種服務態度。喺新城市嘅食肆,真係冇乜幾多間仲知道乜嘢叫做顧客服務㗎。
其實明珠閣啲嘢一般都幾好食,不過人就係咁得意,係要走去排成半個鐘然後只係俾你進食時間75分鐘其實30分鐘唔夠已經埋單都要去食鼎泰豐!信我一次咁多,試吓去食明珠閣,你會唔覺意鍾意咗佢。
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同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅職人吹水,也在其Youtube影片中提到,#職人吹水腐乳脆炸雞 #識人 吹水粟米肉粒飯 #職人吹水叉燒五花腩 # 職人吹水香茅豬扒 #職人吹水茶餐廳 #職人吹水賀年食品 #職人吹水湯水涼茶糖水甜品 #職人吹水旅遊自助餐...
鐵板叉燒 在 BenSir同你學教仔 Facebook 八卦
前排搞咗個投票,幾乎八成嘅網友都聽過用過「生嚿叉燒好過生你」。不過,畀人鬧咗咁多年,你又知唔知佢係咩意思呢?
是咁的,你辛辛苦苦,棉乾絮濕咁養大個B,心諗:「希望阿仔將來醒醒目目,聽教聽話。」殊不知......佢大個咗之後,不但唔係聰明伶俐,曉閃曉避;仲要成日口水多過三哥,一言九「頂」。你當堂紥紥跳,jit都唔笑,心諗:「生嚿叉燒起碼都有得食吖!生著你個衰仔?唉!」於是,「生嚿叉燒好過生你」就應運而生。
不過鬧還鬧,試問有邊個阿媽唔錫自己個仔?但如果一時火遮眼,衝口而出咁又點算好呢?我唔直接答你,我用例子答你: 每個細路都係父母精卵嘅心血結晶,就好似啲大師級叉燒一樣……
你仔女經歷過十月懷胎;佢嚿叉燒承受過千錘百鍊。你仔女會畀各大學府千挑萬選;佢嚿脢頭都畀唔同部門精挑細選。總括而言,做叉燒做到佢咁,都可算係人中龍豬中鳳。 所以,既然唔鬧都鬧咗,不如就帶你嘅仔仔女女去美心MX,夾嚿叉燒過佢,同佢講返句:「B仔B女,你同嚿叉燒一樣咁叻。」
P.S. 你或者鬧我呢排賣少咗廣告,但鬧我一個就好喇,細路仔面皮好薄,小時傷佢心,大時佢就問候人哋娘親。多啲關心下佢,帶佢去
美心MX (Maxim's MX) 食個鐵板叉燒,之後影張母子父女靚相畀我吖,thanks
#Maxims_MX
#MXTakeEatEasy
#食舊叉燒好過生氣
#大師級叉燒
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鐵板叉燒 在 小斯 Facebook 八卦
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鐵板叉燒 在 職人吹水 Youtube 的評價
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鐵板叉燒 在 飲食男女 Youtube 的評價
鬧市的清晨,還是帶點喧囂。
清潔人員手執水喉噴灑着紅磚地;巴士的頭班車列隊開出。泛黃的街燈與雨粉交融着,仍然昏暗的渣甸街,倏地亮起了醒目的白燈,宣告着這裏有一家餐廳開始營業。
穿著格子恤衫的老闆添哥打了個呵欠,把掛在門口的牌子,由休息翻到營業中一面,這是他三十多年來的慣常動作。
餐廳分兩層,地下為「樂心冰室」;樓上則是聯威餐廳,看着愈來愈多的客人沿旁邊的樓梯上二樓,添哥隨即到樓上幫忙,端上一碗又一碗的叉燒通粉予客人,他說:「呢度早餐最好賣就係叉燒通,因為我哋啲燒味係自己燒嘅!」完成任務後,他就跑到廚房介紹小店的老臣子茂叔。茂叔是燒味部的主管,每天晨早就來到廚房做燒味,做叉燒他最有心得。先是混醬,繼而醃肉,豬肉要每隔數分鐘翻一翻,好讓味道均勻,大概醃製一小時就可以串起入爐。添哥在旁觀望着:「班夥計真係一身好功夫㗎!」良久,一盤香氣撲鼻的叉燒出爐,茂叔將其放到小電梯內,送到樓下冰室後,就脫下圍裙吃午飯去。
小店除了叉燒外,熱賣的還有鐵板扒。繁忙的午市過後,夥計又開始醃牛扒、豬扒、雞翼等肉類。每塊扒都又厚又大,每天需要醃上幾小時。只見廚子把牛扒、豬扒、火腿、香腸、雞翼煎熟後,鋪到薯菜上,淋上醬汁,耳朵充斥着「嗞嗞」聲,此時添哥開腔:「咁大份扒餐先賣五十幾蚊,講你都唔信!」八十年代,聯威的扒餐約莫二十元,當時吃西餐而言,已經是平價,至今也才加至五十多元,畢竟是老早買下來的物業,對他而言,兒時最珍貴的回憶,莫過於能夠吃上一個平價扒餐:「我想將呢份開心帶畀香港人,令香港仲有良心食肆。」
語畢,他隨即捧起兩個鐵板送餐去。白煙輕蔽着他樂此不疲的笑臉,「嗞嗞」作響地鼓舞着。
東湖小廚聯威餐廳
地址:銅鑼灣渣甸街54-58號富盛商業大廈1樓
電話:2808 1908
營業時間:7am-11:30pm
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