【那些年我們一起吃的埔里美食/小吃】
前陣子看見有人在分享大學時期的美食,讓我墜入回憶裡⋯
大學雙主修+教育學程+碩士,讓我在埔里生活了整整7年(2004-2011),當然吃遍了大街小巷,有些是特別懷念的,有些是有回憶的,有些是有故事的⋯
有沒有埔里人一起來回味一下,那些年我們一起吃的埔里美食/小吃~
👍老鄉牛肉麵的嗆鍋麵:這是我大學研究所時期,只要生病身體不舒服,就會特別想吃這間的「嗆鍋麵」,老闆看起來很兇,所以我就只有生病的時候會買這個麵來吃😂
👍愛娣越南河粉:這間我就不多說了,最愛他的牛肉河粉,加很多檸檬和蒜頭2片乾辣椒,每次回台灣必回去吃,也帶了蘿蔔和蘿蔔絲吃了幾次!老闆娘很兇,我常邊吃河粉邊聽她罵兒子😂
👍大城黑糖饅頭:這號稱比臉大的黑糖大饅頭,吃起來黑糖香濃口感紮實Q,在那個窮學生的年代,我們都會還沒開門就去排隊,買很多回來,一個切四等份冰冷凍,每天早上蒸一下當早餐!
👍炎術冬瓜茶:我喝的年代,他還在菜市場裡的小店面,透明的珍珠好好吃,我最喜歡冬瓜綠茶加珍珠!
👍李仔哥控肉飯的腳庫飯:這個要點隱藏菜單腳庫飯!
👍阿菊肉圓:吃完肉圓要記得加清湯~
👍博多豚骨拉麵:每次都選擇困難,每樣都想點~
👍小上海小籠包:這個真的好想念,但很常撲空!
👍羅春捲:現在好像沒開了,以前好喜歡看著老闆包春捲,邊吃春捲再配上附贈的清湯!
👍9張桌子義大利麵:幾乎每種口味都好吃,我最喜歡青醬系列!
👍阿平/阿龍快炒:大五研所時期比較沒那麼窮的時候,才比較可以吃快炒!最喜歡椒鹽龍珠和炸蚵仔~
👍佳欣麵店的餃王:超級特別的,也是會想念的味道~
👍山/雞肉飯:研究所時期很常訂他們的雞肉飯便當,半熟蛋超級銷魂!
👍葉師傅滷味:大學時期的晚餐/宵夜
👍亞標牛肉麵:在那個窮學生的年代,我喜歡點牛肉湯麵+麵,還有水餃~
👍你我他晚點的臭豆腐:這比較像是大一宵夜的回憶~
👍鄭師傅燒臘:最喜歡油雞飯
👍蘇媽媽湯圓:喜歡滷豆腐和甜湯圓~
👍昀廷園複合式餐飲:大學聚餐時的回憶
👍埔里酒廠香腸:有事沒事就去買個烤香腸、酒粕面膜、冰棒~
👍星期五夜市雅竹牛排的鐵板麵
👍詹媽媽炸雞:當時雞翅10元超愛買
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過88萬的網紅那個女生 Kiki,也在其Youtube影片中提到,好奇過去曾經造成排隊風潮的美食,現在究竟變成怎樣了!? 加入頻道會員►► http://bit.ly/joinKIKI 訂閱Kiki►► http://bit.ly/subkiki 那個女生Kiki的人氣影片: ■最讓女生怦然心動的五個舉動!網路排名第一竟然是地雷:http://youtu.be/...
「銷魂麵菜單」的推薦目錄:
銷魂麵菜單 在 Goris' Sky Facebook 八卦
早安!完全晉升我目前日本NO.1拉麵!!!
雞湯松露拉麵太銷魂也不貴!!!還有那奶油雞肉飯絕對必點才台幣100左右!!!傳說中連2年米其林推薦!你只要在google輸入「銀座必吃 拉麵」幾乎都是被這日本冠軍的「銀座篝拉麵(かがり,Kagari)」給洗版,特別是這雞白湯松露真的超銷魂也是能喝的很溫潤,同樣強調低脂、健康蔬菜添加就在銀座而已交通超方便,菜單又都有中文,無論是介紹、吃法、內容等都對外國人超友善快來筆記絕對必吃啊啊!!!
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說真的以前還不懂,都覺得去日本吃拉麵一蘭就很便宜好吃了,但總是會被很多去過日本的人笑說,當你真的去過很多次日本,會發現日本好吃的拉麵真的很多,不要只是一蘭了!但怎麼說,我有時候就是很想念日本一蘭的味道!但我也會告訴自己每次來日本都要盡量發掘全新好吃的拉麵(握拳!!!)
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由於是第一次來吃,我跟我朋友點的拉麵都一樣,都是雞白湯松露拉麵,一碗1380日圓,大概台幣387元,然後想說可以吃得豐富一點,我們都又額外點各一碗「北海道產和風醬汁炙烤豬肉叉燒飯」480日圓,台幣大概134元,以及「雞叉燒肉黃油米飯~澆松露醬油~」是380日圓,大約合台幣107元,可以說都還蠻平價的!
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「北海道產和風醬汁炙烤豬肉叉燒飯」
這我覺得可以點可不點,是好吃的,但就比較沒那麼特別的是我們可以理解的拉麵叉燒飯,但有特別附個沾醬,建議你可以直接淋進去,拌著飯吃好吃。
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「雞叉燒肉黃油米飯~澆松露醬油~」
大推這碗!好好吃喔~我們吃遍台灣的火雞肉飯,才發現日本這樣做的雞肉飯也完全不會輸!其雞肉同樣非常鮮嫩,上面的奶油塊很畫龍點睛,說是淋上松露醬油,搭配黃油的拌飯,超好吃的有夠香甜、香嫩,這碗超喜歡,覺得台灣火雞肉飯也可以參考!哈哈
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「雞白湯松露拉麵」
拉麵是以雞白湯聞名,強調用日本國產全雞、雞骨熬出來的湯頭,很濃潤、濃厚,但完全可以喝的湯,某種程度來說,也可以說是日本的雞湯吧!不強調太浮誇的配料,多是以健康的蔬菜、洋蔥、南瓜、番茄等做主要配料,裡面的肉也不是選用豬肉的叉燒,而是直接採用嫩雞肉點綴,整體感覺走起來也比較低脂、健康些。
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麵體的部分是以蕎麥麵為主,吃起來帶麥的香氣,但要掌握剛上桌的時候盡快吃,不然蕎麥麵真的容易軟,加上我們點的是雞白湯松露拉麵,有松露的提味跟點綴,那個松露的添加,雖然不是說那邊刨很多片很具視覺感,但反而在雞白湯中成為一個超級棒的調味劑,一種松露的清香,佐著雞白湯拉麵的濃厚湯頭,彷彿有一種平衡、舒壓的淡雅香氣,完美的結合,非常好吃,這可以說是晉升到我目前日本最愛的拉麵了!!
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44664285
連2年米其林推薦!日本冠軍-東京銀座必吃篝拉麵雞白湯松露真的超銷魂(價目)
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早安早安跪求你心目中日本最好吃拉麵我也要筆記!!!
銷魂麵菜單 在 Goris' Sky Facebook 八卦
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說真的以前還不懂,都覺得去日本吃拉麵一蘭就很便宜好吃了,但總是會被很多去過日本的人笑說,當你真的去過很多次日本,會發現日本好吃的拉麵真的很多,不要只是一蘭了!但怎麼說,我有時候就是很想念日本一蘭的味道!但我也會告訴自己每次來日本都要盡量發掘全新好吃的拉麵(握拳!!!)
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由於是第一次來吃,我跟我朋友點的拉麵都一樣,都是雞白湯松露拉麵,一碗1380日圓,大概台幣387元,然後想說可以吃得豐富一點,我們都又額外點各一碗「北海道產和風醬汁炙烤豬肉叉燒飯」480日圓,台幣大概134元,以及「雞叉燒肉黃油米飯~澆松露醬油~」是380日圓,大約合台幣107元,可以說都還蠻平價的!
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「北海道產和風醬汁炙烤豬肉叉燒飯」
這我覺得可以點可不點,是好吃的,但就比較沒那麼特別的是我們可以理解的拉麵叉燒飯,但有特別附個沾醬,建議你可以直接淋進去,拌著飯吃好吃。
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「雞叉燒肉黃油米飯~澆松露醬油~」
大推這碗!好好吃喔~我們吃遍台灣的火雞肉飯,才發現日本這樣做的雞肉飯也完全不會輸!其雞肉同樣非常鮮嫩,上面的奶油塊很畫龍點睛,說是淋上松露醬油,搭配黃油的拌飯,超好吃的有夠香甜、香嫩,這碗超喜歡,覺得台灣火雞肉飯也可以參考!哈哈
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「雞白湯松露拉麵」
拉麵是以雞白湯聞名,強調用日本國產全雞、雞骨熬出來的湯頭,很濃潤、濃厚,但完全可以喝的湯,某種程度來說,也可以說是日本的雞湯吧!不強調太浮誇的配料,多是以健康的蔬菜、洋蔥、南瓜、番茄等做主要配料,裡面的肉也不是選用豬肉的叉燒,而是直接採用嫩雞肉點綴,整體感覺走起來也比較低脂、健康些。
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麵體的部分是以蕎麥麵為主,吃起來帶麥的香氣,但要掌握剛上桌的時候盡快吃,不然蕎麥麵真的容易軟,加上我們點的是雞白湯松露拉麵,有松露的提味跟點綴,那個松露的添加,雖然不是說那邊刨很多片很具視覺感,但反而在雞白湯中成為一個超級棒的調味劑,一種松露的清香,佐著雞白湯拉麵的濃厚湯頭,彷彿有一種平衡、舒壓的淡雅香氣,完美的結合,非常好吃,這可以說是晉升到我目前日本最愛的拉麵了!!
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44664285
連2年米其林推薦!日本冠軍-東京銀座必吃篝拉麵雞白湯松露真的超銷魂(價目)
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早安早安跪求你心目中日本最好吃拉麵我也要筆記!!!
銷魂麵菜單 在 那個女生 Kiki Youtube 的評價
好奇過去曾經造成排隊風潮的美食,現在究竟變成怎樣了!?
加入頻道會員►► http://bit.ly/joinKIKI
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那個女生Kiki的人氣影片:
■最讓女生怦然心動的五個舉動!網路排名第一竟然是地雷:http://youtu.be/tUVy-VjuSFQ
■價差40倍的真理褲有差嗎?最讓男生心動的十大動作實測!:https://youtu.be/VBC8gfy6ypc
■刮刮樂選號密技實測!中獎率最高的竟然是... :https://youtu.be/-ZhNFi3C4UU
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■女生真心愛你的五個表現!男生從沒發現的小細節!?:https://youtu.be/efBxXIwp2So
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■八方雲集內行美食!必點的竟然不是招牌鍋貼!?:https://youtu.be/F1liZoDsTrw
■50嵐特殊菜單開箱!這樣點竟然整杯都是料!?:https://youtu.be/5EgmNtgrVi4
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銷魂麵菜單 在 A力地方媽媽 Youtube 的評價
#焦糖洋蔥奶香燉牛腱 #牛肉優格咖哩
宅在家裡,有沒有菜是一回事,
有沒有心情煮菜又是另一回事,
一日三餐,一週21餐,
打開冰箱瞬間腦空不知道要煮什麼,
關上冰箱用額頭撞冰箱,
希望可以撞出什麼靈感來!
清冰箱好像隨堂考,
手不巧,再用心煮也還是像ㄆㄨㄣ~
想要煮一餐抵好幾餐,
沒有什麼比咖哩更省事了!
但是一直吃咖哩,咖哩也很無辜,
說著不愛洋蔥味的,
一定要來試試娜美洋蔥,噢!是梅納,
炒到要焦不焦,一入口,
甘中帶甜,令人銷魂又上癮~
影片中炒得還不夠焦,
先森的鏡頭在等待令我頗感壓力很焦心,
忙了半天,最後開罐頭給他吃,
他的表情,讓我瞬間壓力全消散了!
啊~誰說煮飯全是苦差事呢?
鍋鏟是權力遊戲的權杖啊!
🍲超簡單備料🐂
牛腱 一條
洋蔥 一顆
奶油 一手指
牛奶 一杯
優格香料醬 兩大匙(買現成省事)
優格(如果還有的話)
香菜(如果還有的話)
堅果(如果想加的話)
🧅很瑣碎的作法流程
切洋蔥!
切牛腱片!
一鍋煎牛腱片到表面微焦!
另一鍋炒洋蔥加奶油🧅炒到焦黃!
放入優格香料醬炒香!
放入煎牛腱片!
加入牛奶!
加入開水(慢慢燉一小時)!
加入鹽調味!
一大匙麵粉用冷開水攪開加進去!
我用鐵鍋保溫浸泡入味,
冰一晚隔天再拿出來滾,
(肉很軟又不過爛)
🤏起鍋加香菜與一湯匙優格和堅果
🦷喜歡軟肉可以用優格先醃肉一晚
🥣優格香料醬有多複雜:
(做過幾次後乾脆買現成的)
無糖優格 3大匙
橄欖油 1小匙
海鹽 1小匙
薑蒜末 適量
香菜末 多多益善
檸檬汁 半顆
薑黃粉 1大匙
辣椒粉 2大匙
孜然粉 1大匙
馬薩拉粉 1大匙
茴香籽 1小匙
丁香 少許
(香料通通磨碎後攪拌)
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG:local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie
攝影- 周琨瑾 火野攝影
剪輯- 彭佳琳 A力地方媽媽
音樂資訊-
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Still Wearing All My Clothes@carlstormofficial
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The Builder by Kevin MacLeod http://incompetech.com
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/_the-builder
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/nuEQC2TKWDo
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銷魂麵菜單 在 拉傻去哪兒?《Lasha》 Youtube 的評價
拉傻兒第ㄧ次吃到超大超肥美鮮蚵
跟整個湯匙一樣大惹!!!!🥢
真是嚇傻惹!一口咬下去只有銷魂
超新鮮超美味給推👍🏻
店家採用東石老蚵
每日供應數量有限!!!
✔️菜單已補上在在最後一張圖請服用😊
#東石老蚵
#享初食堂
#鮮蚵麵線
#飽滿爆汁
#鹽酥雞麵線
#享初食堂
#新竹東門市場1060號
📌平日週二至週五
✔️中午營業時間延長至下午兩點
※外送訂單請提前預約送達時間
📌晚上營業時間下午五點至十一點
假日中午十二點至晚上十一點
(當天食材售完會提早打烊)
✔️外送專線:0925505193
📌市區滿300即可外送
❌遇顛峰時段 將不提供此服務 請見諒
📌園區需滿1000元
(園區需前一天提早訂購方便備料)
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銷魂麵菜單 在 #圖大師兄銷魂麵舖全攻略! - 美食板 | Dcard 的八卦
大師兄銷魂麵舖,這家位於台北捷運松山新店線與淡水信義線的中山站3號 ... 最好在預估可以入場前10-20分鐘回來,會先叫號給你菜單,輪到你才直接點餐 ... ... <看更多>