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餐桌上只要出現這道菜，
白飯一定要多煮一大鍋！
滿滿的爆汁蚵仔簡直太罪惡～
喜歡吃蚵仔的朋友千萬不要錯過這道菜！
趕緊跟著肥大叔學起來
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白飯殺手又來了🍚🥢！！ (#愛睏編)
#豆腐 #鮮蚵 #豆豉 #鮮甜 #爆汁 #快速 #熱炒 #下飯 #料理
【完整影片：YT/ 肥大叔Fat Uncle】
https://youtu.be/Lwjp3udjytc
【影片授權】 肥大叔
餐桌上只要出現這道菜，
白飯一定要多煮一大鍋！
滿滿的爆汁蚵仔簡直太罪惡～
喜歡吃蚵仔的朋友千萬不要錯過這道菜！
趕緊跟著肥大叔學起來
🥬材料 (4~6人份)
🔸蚵仔 適量
🔸豆鼓 適量
🔸辣椒 少許
🔸蒜末 適量
🔸薑末 適量
🔸蔥花 少許
🔸中華豆腐 1盒
🧂調味料
🔹醬油 少許
🔹米酒 10CC
🔹糖 少許
🔹白胡椒粉 少許
🔹太白粉 適量
🔹香油 1~2滴
🍳作法
1️⃣豆腐切塊，蚵仔沾取太白粉，水滾後放入鍋中，水滾後撈起備用
2️⃣熱鍋一湯匙油，豆石、薑末，蒜末加入鍋中拌炒
3️⃣倒入剛剛準備的蚵仔、豆腐，稍微轉大火，加入一點水攪拌
4️⃣加入醬油、糖、白胡椒提味，撒上辣椒、蚵仔水
5️⃣撒上蔥花、香油即可起鍋
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＃東石老蚵
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＃享初食堂
＃新竹東門市場1060號
📌平日週二至週五
✔️中午營業時間延長至下午兩點
※外送訂單請提前預約送達時間
📌晚上營業時間下午五點至十一點
假日中午十二點至晚上十一點
（當天食材售完會提早打烊）
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📌園區需滿1000元
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