《文茜的世界周報》未知導致恐懼 專業解碼"新冠病毒"
【人類與病毒博奕的悲壯歷史,多半來自對未知。這次2019新型冠狀病毒疫情爆發,引發了搶購口罩、禁航防堵等多重亂象,也讓科學家們透過各種方式展開防疫教育。其中加拿大多倫多大學醫療中心主任的Dr. Peter Lin,近期錄製影片,最有助於大家認識新型冠狀病毒的源起與擴散。口罩確實很重要,但對於預防這種透過黏膜才能感染的冠狀病毒而言,更要勤洗手。】
{內文}
(影片旁白)
2019年12月8日,一位來自華南海鮮市場的病人,因為持續七天的發熱 咳嗽和呼吸困難入院,五天後,他沒有去過海鮮市場的妻子,也因為不明原因肺炎入院,2020年1月1日,華南海鮮市場關閉,1月2日, 41名新型肺炎患者被確診,此時喜迎春節的市民們還不知道,一場可能感染上萬人的瘟疫已經開始了
人類的恐懼多半來自未知,光是這個課題,就足以勾勒出人類與病毒博奕的悲壯歷史,從最遠的天花 小兒麻痺症,一直到近期SARS 伊波拉 MERS,和每年全球近30到65萬人死亡的流感,如今,震撼全球的2019新型冠狀病毒,從發生至今也沒有例外。
(Dr. Peter Lin/加拿大多倫多市家庭醫師)
冠狀病毒是一種病毒,它可以引起像普通感冒一樣輕微疾病,或者像SARS或MERS,這些都是我們正在談論的這些嚴重肺炎,基本上這些病毒是什麼,它們看起來像網球,所有這些尖刺(受體)都從中伸出來,並且根據尖刺(受體)的類型,它可以使病毒附著移動到特定地方,所以有些病毒附著到您的鼻子上,基本上你只會感染普通感冒,但是諸如SARS病毒,和我們正在談論的新型冠狀病毒,它們的尖刺(受體)讓它附著到您肺部細胞上,當它附著在您的肺部時,它會提供信息以對其自身進行複製,所以它就使用我們的身體製造出更多病毒
<它從哪裡來的?>
大多數冠狀病毒活在動物體內,在這起特殊案例中,它來自武漢魚市場中販售活體動物,該病毒被認為是在活體動物中傳播,然後再傳播到人類身上,但是後來我們發現,包括醫護人員及照顧他們的家庭成員都陸續染病,這意味著該病毒已經可以人傳人。
<它如何傳播?>
就像所有病毒一樣,它需要抵達目標,那就是您的肺,而且必須在您的幫助下才到得了,因為它(冠狀病毒)沒有腳也沒有翅膀,因此它需要我們將其移到那裡,這就是為什麼我們一直說,不要因為您要呼吸就在打噴嚏的人周圍閒晃,也不要觸摸您的臉,因為那是病毒會進入人體的方式,口罩很有用,但它卻不是必要的,因為口罩是可外漏的,您和我購買的那些(口罩) ,基本上都在這裡有口袋,因此病毒可能會(由此)侵入,口罩的真正作用,是阻止我們接觸我們的臉,如果您生病了,我們傾向於拿口罩蓋住您,這樣您就不會向附近其他人散播病毒, 真正最有效的口罩是N95,那些是完全密封的,這些是為可能照顧病患的醫生準備的
<有什麼症狀?>
一開始冠狀病毒就會引發類似流感的症狀或感冒,所以人們只會出現鼻塞之類的感覺,但是您會了解到,一旦這種病毒在您的肺細胞中開始繁衍,它們就會大量複製這些病毒,突然間殺死了肺細胞,導致您肺部無法交換氧氣,這就是為什麼早期症狀之一是人們呼吸急促,他們往往呼吸困難,這也是為什麼最終去醫院的原因
<如何治療??
當前很不幸的,我們還沒有直接治療冠狀病毒的方法,因此我們沒有能夠殺死它的藥物,因此,它確實看似有恃無恐,換句話說,患者無法呼吸,我們給他們氧氣,幫助他們呼吸,他們不能喝水,我們提供液體給他們,他們的腎臟開始無法運作,我們為他們提供了所有幫助,所以這是一個支援的過程,這是我們從未見過的新病毒,我們的免疫系統,我們的軍隊不知道該怎麼做,所以通常我們要做的是製造一種叫做抗體的東西,這些都是可以抓住我們在病毒上看到(受體)的東西,它們為您消除了病毒,實際上可以使您恢復健康,但老年人的結局可能會更糟,當然年幼的孩子 嬰兒的免疫系統也不太好,所以他們可能也不會製造這些抗體
<如何避免被感染?>
請記住您的手可能帶有病毒,病毒本身不會傷害您,因為它無法穿過皮膚,但是當我這樣做時,我已經將病毒帶到了它想要去的地方,因此請記住不要用手觸摸我們的臉,它需要我們才能傳播,它需要我們才能複製,並且如果沒有我們的幫助,該病毒就哪裡都不能去
多年致力弭平研究與臨床間鴻溝,長期擔任加拿大多倫多大學醫療中心主任的Dr. Peter Lin近來錄製影片,用最淺顯易懂的語言,幫大家認識冠狀病毒的源起與擴散,但近期包括新生兒出生30小時即獲確診,可能存在「母嬰垂直感染」的傳播途徑,卻是過去前所未聞,特別是無症狀感染者,在這次可能扮演擴大流行的關鍵角色,這也加強了全球科學家的憂慮,擔心2019新型冠狀病毒大爆發,恐將在所難免。
(影片旁白)
在密切接觸的家庭成員裡,傳播冠狀病毒並不難,首先是噴嚏,你會噴出1萬個以上的飛沫,最遠傳到8米以外,然後是咳嗽,1千到2千粒飛沫,最遠6米,最後即使是平靜的說話,每分鐘也會產生大概5百粒飛沫,這是你打出噴嚏後0.34秒的樣子,綠色的是那些100微米以上的大飛沫運動軌跡,因為足夠重,它們會在10秒內落在地上,而紅色的則是小飛沫形成的霧雲,它們會在空氣中迅速蒸發變小,成為乾燥的飛沫核,上皮細胞蛋白質會包裹著冠狀病毒,在空氣中飄蕩,接觸其他人的黏膜
看起來戴口罩當然是個好辦法,口罩的多層結構可以有效阻隔大顆粒,而那些奈米級的威力,又會因為靜電效應,被吸附在內部纖維上,所以如果我們把顆粒的直徑做為橫座標,過濾效率做為縱座標,這些口罩的過濾效果,實際上是一條U型曲線, 可以看到最難過濾的,其實是直徑在0.3微米左右的顆粒,這也是為什麼大多數口罩,把0.3微米的氯化鈉過濾能力,做為測試指標,能在測試中過濾95%以上的,就是N95 N95的過濾效果當然最好,但即便是效果最爛的紗布口罩,對於10微米以上,也就是我們頭髮直徑十分之一左右的顆粒,也能做到接近80%的防護率。
那飛沫核的尺寸到底有多大呢?根據這份07年的論文,咳嗽產生的飛沫核尺寸,82%都集中在0.74至2.12微米 這麼看,絕大多數飛沫核用普通的醫用口罩就已經夠了, 而在美國2800多名流感醫護人員,參與的一項隨機試驗中,佩帶N95口罩和醫用口罩的流感感染率,甚至沒有明顯差別,所以也別在意那些複雜的口罩類型 品牌和各國標準了。
相比是不是戴著N95,更重要的是,你洗手了嗎?洗手是因為你的手上,很可能有活著的冠狀病毒,以SARS病毒為例,在這份軍事醫學科學院的研究中,它們在玻璃 塑料 金屬上,都可以存活至少兩天,它們會隨著飛沫留在各種地方,而你的手很可能就會摸到 然後你揉眼睛摳鼻屎的時候 病毒就會接觸到黏膜細胞 完成感染 所以洗手 洗久一點。
讓我們再看一眼這場肺炎的主角,這個直徑0.1微米左右的畸形圓球,當越來越多科學家,成功解碼了它的RNA序列,一般民眾也明白了它的感染 傳播機制和臨床表現,大家是否可以稍微不用焦慮排隊買不到口罩,或嚇到要鎖死一切和武漢扯上關連的朋友,歷史告訴我們,了解帶來勇氣,烏雲總會過去。
https://www.youtube.com/watch?v=zxxsjYxp8p0
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,【蘿潔塔的廚房】原味無調整的番茄醬(番茄糊),可以當成番茄汁飲用,也可以運用在任何料理上喔! Homemade Tomato Sauce. Homemade Tomato purée. 昨天分享了一款義式番茄麵醬的做法,可以直接加入義大利麵烹煮簡單的蔬食義大利麵。https://youtu.be/...
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鈉 鎖 水 在 急診女醫師其實. Facebook 八卦
健保局是在責怪我們浪費醫療資源救一個最後沒有康復的小孩嗎?
核刪委員你有沒有孩子?希望你的孩子永遠沒有需要這些重症醫療照顧的一天!?(氣~~~)
今天花了整整2個小時寫一位病童的核刪申覆,病人的診斷有15項…
1. Sepsis(敗血症)
2. Urinary tract infection (泌尿道感染)
3. Aortic atresia with hypoplastic aorta s/p Norwood stage 1 (主動脈瓣膜閉鎖未發育、主動脈發育不良,第一階段手術術後)
4. VSD (心室中膈缺損)
5. ASD (心房中膈缺損)
6. Cloaca (泄殖腔異常)
7. Imperforate anus (無肛症)
8. Pneumonia (肺炎)
9. Hyponatremia (低血鈉)
10. Severe malnutrition with failure to thrive (嚴重營養不良、發育遲緩)
11. Severe dehydration (嚴重脫水)
12. Prerenal azotemia (腎衰竭)
13. Congenital preauricular fistula (先天性耳前廔管)
14. Right ear cellulitis (右耳蜂窩性組織炎)
15. Chromosome anomaly, 47 XX +mar (染色體異常)
因為核刪眾多,認真的寫了2個小時才寫完,核刪的項目諸如…
1. 核刪「2天內血液氣體分析做2次」
回覆「因為前一天代謝性酸中毒, pH 7.18,經處理後,隔天追蹤病情變化….」(OS:病歷不是有寫嗎?)
2. 核刪「XX日期照胸部X光2次」
回覆「因為肺炎惡化,血氧剩下70-75%,所以XX日期第一次照X光,照X光評估病情後,決定施打中央靜脈導管,打完後照第2次X光確認中央靜脈導管位置正確與否…」(OS:病歷不是有寫嗎?還有procedure note啊…)
3. 核刪「XX天做血液細菌培養」
回覆「因為3天前的血液細菌培養長出了XX細菌,所以需要追蹤菌血症…」(OS:病歷不是有寫嗎?這不是常識!!)
4. 核刪「XX天做膿瘍細菌培養」
回覆「因為耳朵長膿,所以需要做膿瘍細菌培養…」(OS:病歷不是有寫嗎? 這也是常識!!況且也真的長出細菌…)
5. 核刪「7天用vancomycin + claforan」
回覆「因為肺炎惡化,血氧只剩70-75%,所以用了vancomycin + claforan」(OS:病歷不是有寫嗎?)
當然還有其他許許多多核刪委員的高見不想一一贅述,只是寫完以後覺得很悶,為什麼我要花這麼多時間告訴你治療的原因,病歷不是有寫嗎? 病歷不是有寫嗎? 病歷不是有寫嗎?
敬愛的委員,核刪時請自己認真一點看病歷,隨便刪,我就必須認真寫回覆…不然健保真的不給付,而且放大幾十倍至百倍罰錢,那不是做白工還被懲罰嗎!
其實我也知道為什麼都刪這些莫名其妙的項目,因為病人住了3個月,病情複雜不說(可能你真的看不懂這種病…),病歷超~級~厚~,應該是看到這一本抽審病歷頭很痛,坐在健保局發呆幾個鐘頭發現不知道要如何刪,心裡碎念到底是誰抽這一本病歷,又要趕下班,只好亂圈了…
最後,這個病童出院後隔天,又送到急診,結果當天去世,面對這種複雜心臟病又有猝死危險的病人,還刪這麼多,讓我最後在申覆內容中,實在忍不住寫下…
「病人出院後隔一天緊急送回急診,結果當日死亡,如此不穩定病人,只有照護不足之反省,還被核刪,情何以堪,請委員發揮同理心!」
鈉 鎖 水 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
【蘿潔塔的廚房】原味無調整的番茄醬(番茄糊),可以當成番茄汁飲用,也可以運用在任何料理上喔!
Homemade Tomato Sauce. Homemade Tomato purée.
昨天分享了一款義式番茄麵醬的做法,可以直接加入義大利麵烹煮簡單的蔬食義大利麵。https://youtu.be/jQOvmG1ur7Q
今天分享另外一款超級簡單的番茄醬,原味無調整,可以更靈活運用在料理上,甚至當成營養補給飲料來喝,低卡、容易飽足,滿滿的茄紅素給您好氣色!
不同於義式番茄麵醬的做法,這個更簡單,不需要去皮,只需要用調理機打得非常細,再把水分煮到原來的一半即可,非常快就可以做好。
不過,義式番茄麵醬是保留一點番茄的口感,這一款是打成泥狀,口感是非常滑順的。
如果煮到水分都幾乎乾的狀態,就是番茄糊了,可以用高溫消毒過的玻璃瓶裝起來保存,變成自製的番茄糊,運用在料理上喔!
★★有關如何保存的問題!
當然是做好盡快用完,味道是最新鮮的。
一定要保存久一點的話,一定要放耐熱的玻璃瓶,不能塑膠。
玻璃瓶高溫煮沸消毒過後,趁著番茄醬熱,就裝進去,裝到滿,然後鎖緊,倒扣。
講究一點,可以整罐在放入鍋中煮沸3分鐘左右確保真空殺菌。
真空後就可以放上幾個月。
也可以用冷凍法,利用真空袋冷凍保存。
一般的塑膠沒有隔絕空氣,袋容易吸附冰箱的味道,放一陣子後,味道會變,所以還是放不久。
原味的番茄醬同樣可以運用在以下的料理上喔!
【蘿潔塔的廚房】番茄肉醬麵 ,我做了雞肉加豬肉的組合,清爽好美味。
https://youtu.be/GFlX71FBhTQ
【蘿潔塔的廚房】鮮蝦番茄義大利麵,簡單快速,好味道。
https://youtu.be/pYxS11Z3WBo
【蘿潔塔的廚房】自製番茄沾醬,滿滿的茄紅素,健康又低鈉。
https://youtu.be/hPvALUlHMHw
【蘿潔塔的廚房】異國料理,蕃茄蛤蠣燉雞。★ 作法簡單,美味。
https://youtu.be/nz2d44qv3bo
【蘿潔塔的廚房】辣味橄欖螺旋麵,加了辣椒的 番茄醬汁搭配橄欖、酸豆,味道超棒。
https://youtu.be/0fcsFk86xHs
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鈉 鎖 水 在 飲食男女 Youtube 的評價
傳統上,除了煲雞湯,不少人都會做燉雞汁,也就是滴雞精的概念。近年滴雞精非常流行,市面上起碼有七八個品牌,到底它們有甚麼好處呢?食療補健湯水達人芳姐指它主要可調理身體,補充能量:「燉雞汁最適合孕婦、產婦、手術後不能進食的人或大病初癒,脾胃功能虛弱的人。最好選用土雞或走地雞,去皮,加少許薑絲,不要放水,隔水蒸燉3小時,就能夠燉出雞汁出來。」之後只要隔走雞油就可以喝。
做法雖然不算太繁複,但今時今日的家庭主婦,誰有時間精神去做﹖所以方便的即飲滴雞精就大行其道。當走進連鎖店,看見有這麼多牌子時,又應該如何選擇呢﹖
營養師Mellissa Cheung指 :「滴雞精最大的營養價值,就是含豐富蛋白質」,因為蛋白質含胺基酸,可以令肌肉增長,以及修補細胞。另外世衛建議每人每日鈉攝取量,最好少於2000毫克,換算成雞精含量,每100克雞精只要少於120毫克鈉,就屬於低鈉。還要查看是否含有激素以及抗生素,因為這些都可能引致脂肪瘤等荷爾蒙問題。綜合營養師及一眾飲食記者的意見,我們將以五個準則來測試,包括
1.營養成分
2.味道
3.食用方便
4.購買便利
5.性價比
一試現時4個最常見的牌子,包括田原香滴雞精、王朝滴雞精、余仁生滴雞精及鴻福堂滴雞精,看哪款最值得買。
結論:
4個品牌都是低鈉及零激素,不過王朝蛋白質含量就最高,每100克有7.7毫克,所以從營養角度,王朝稍勝一籌。
不少人都會關心味道,我們就由5位編輯部人員盲試4大品牌,看看那款容易入口又有濃厚雞味。一輪試飲後,5位試食人員中,2位選擇余仁生,2位選擇田原香。一位選王朝,這回合余仁生和田原香勝。
即食滴雞精的其中一個賣點,就是食用方便。這方面,余仁生、鴻福堂和田原香都在標籤上建議兩至三種食法如倒出以微波爐加熱來喝或整包泡進熱水,但王朝就只建議顧客將整包泡進熱水待一會,相對較少彈性。
至於論購買方便度,王朝雖然無門市,但有連鎖店、藥房等395個售賣點,最容易入手。余仁生及鴻福堂就有多間分店,遍佈港九新。田原香就最輸蝕,只有四間專門店。
論價錢說抵飲,最平是王朝,平均每包只是$46.8,其他三個品牌,平均每包要$49.5至$53不等。
結合5個因素,王朝營養價值最高,性價比亦最高,最值得購買。
編輯:關廣恩、楊志強、葉中升
攝影:陳秉謙、魯雋華、梁偉德、周義安
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鈉 鎖 水 在 紙片模型 Youtube 的評價
前陣子我從 Nvidia 那收到了一張 RTX 3080。這個價位的顯示卡,一般會認為它應該能順暢運行所有的遊戲。但咱們麥塊不一樣,光是視野距離就可以搞死所有人了。
以往我們都被教育著,你的視野距離不能開太高,頂多16就是極限,不然你試過就知道電腦一定卡的要死。
但現在我們有機會換了新配備,紙片就很好奇,作為一張台幣三萬多塊的卡皇,究竟能不能擊敗,一款台幣才800塊,視野距離全開到32的麥塊呢?
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MODS:
Sodium 納 (Fabric) -
https://www.curseforge.com/minecraft/mc-mods/sodium
Sodium Extra 鈉擴充 (Fabric) -
https://www.curseforge.com/minecraft/mc-mods/sodium-extra
Terra World Generator 世界生成 (Fabric) -
https://www.curseforge.com/minecraft/mc-mods/terra-world-generator
Fabric Chunk Pregenerator 區塊預生成器 (Fabric) -
https://www.curseforge.com/minecraft/mc-mods/chunk-pregenerator-fabric
Ok Zoomer 放大鏡 (Fabric) -
https://www.curseforge.com/minecraft/mc-mods/ok-zoomer
See Through Water/Lava 水下視覺 (Fabric) -
https://www.curseforge.com/minecraft/mc-mods/see-through-lava-water
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Chapters:
Intro 00:00
Sodium 01:02
Sodium Extra 01:46
Terra World Generator 02:05
Fabric Chunk Pregenerator 02:30
Ok Zoomer 02:53
See Through Water/Lava 03:22
※有想推薦的模組嗎?歡迎透過這份表單進行推薦!
https://forms.gle/JNi4sN4HCXZVuQHc9
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[聊天室、留言規則]
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