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＃金牌主廚陳志昇師傅分享新書我的功夫菜，就是好吃
◎1/19超級美食家：因為熱愛料理的創作，年輕的時候就離開家鄉到外地學習廚藝，跟隨過許多台灣有名的主廚學習，也多次獲得美食展國際大賽金廚獎的金牌主廚－陳志昇師傅，最近推出新書「我的功夫菜，就是好吃」，以傳承飲食文化為目標，重新演繹經典佳肴，希望用聰明、快速省時的方法烹調，讓大家能輕鬆上手。今天陳志昇師傅帶來蔥燒子排、桂花蜜芋頭、花生豆腐三道菜，除了分享這幾道菜的烹調技巧之外，也分享他在推廣的金牌國湯雞－麻油雞的基本法
完整訪談影片可點選連結
書名：我的功夫菜，就是好吃！：80道精選必學的好吃開胃菜、飯桌菜、銷魂鍋物到佐酒小菜、幸福點心，金牌名廚陳志昇技藝全圖解，立即就上手。
作者：陳志昇
出版社：日日幸福
出版日期：2020/12/16
https://www.books.com.tw/products/0010878506?sloc=main
＃吃美食也要長知識
【人物專訪FM96.3】陳志昇┃掌廚人
專訪 陳志昇 師傅，想把「 丁酒雞」推向國際的宏大目標，就像新加坡有叻沙，馬來西亞有肉骨茶一樣，我希望台灣的國湯就是丁酒雞，師傅說以前台灣在入厝、添丁、宴客，或是南投那邊舉辦土地公節慶時，都會煮丁酒雞招待親朋好友， 從事餐飲業已經二十七年了，我已經三四十年沒看過這道湯品，很在很想讓這道具有歷史意義的丁酒雞推廣成為國湯。
家族裡有一位手藝超群的總鋪師，從小就會去幫忙，高中畢業後來到台北的川菜餐廳工作，退伍後則到台菜餐廳上班，目前是 海大王時尚婚宴會館 的廚藝顧問，同時也是中華科技大學餐飲管理系廚藝老師，師傅現場準備了「 丁酒雞」，來聊聊他的掌廚人之路。
想吃陳志昇師傅料理的丁酒雞在這邊「 金牌國湯雞 」新北市樹林區保安街二段70號
今天也太冷了！下班來鍋暖呼呼的雞湯吧！
世界廚藝大賽金廚獎，金牌國湯雞
在夜市裡也能吃到如此精緻口味細膩的麻油雞湯😋，每一口湯每一口料都可以吃到專業料理人滿滿的料理堅持，從食材的選用、烹調的火候、餐具的選擇，都能看出陳主廚對於料理的不妥協，想來一碗揚名國際的金牌麻油雞湯嗎？不用去大飯店，到樹林花園興仁夜市的金牌國湯雞就可以享受的到囉！
#麻油雞 #出國比賽得金牌 #樹林興仁夜市
台北駅から台南駅まで2時間の新幹線の旅。公式サイトの早期予約で割引があり1080TWDで乗れました。(3,884円) 新幹線好きの方は台湾の新幹線も試してみては如何でしょうか？
Facebook:https://www.facebook.com/shigeki.nakayama.youtube/
＜撮影機材＞
#高鐵 #日本人台灣旅行 #台鐵便當
台灣美食🇹🇼日本100kg胖子🇯🇵為了吃麻油雞腿油飯100元去菜市場!油飯真好吃!木柵市場 市場のイケメン台湾人の作る油飯! 美味しい! EP502
https://youtu.be/wcUK-UyF_Sw
台灣海鮮🇹🇼日本美女🇯🇵感動吃龍山寺的虱目魚150魷魚250!好吃!萬華區 台湾、龍山寺の美食に感動!住在加拿大🇨🇦YouTuber ft.tatsuyuko* 北海道新鮮魷魚 ★3.9(28)
https://youtu.be/352qJRFMs58
台灣熱炒🇹🇼日本美女MANA🇯🇵三原JAPAN愛吃三杯田雞,麻辣臭豆腐,火山爆蝦180薑絲大腸100 @大灣碼頭-松隆店 Japanese LOVE Stinky Tofu 臭豆腐は美味しい！
https://youtu.be/m0IvmcBFvJQ
台灣熱炒🇹🇼日本美女空姐🇯🇵愛吃麻辣臭豆腐,火山爆蝦180椒鹽龍珠160蒜泥白肉130 大灣碼頭-松隆店 台北の市政府の海鮮居酒屋が絶品 EP495
https://youtu.be/gJlkCYqg8nw
台灣小籠包熱炒🇹🇼日本美女🇯🇵愛吃鼎泰豐小籠包,喝50嵐珍珠奶茶,吃熱炒 逛師大夜市!週末台湾女子旅。鼎泰豊本店の小籠包は美味しい! EP214
https://youtu.be/bDOtTLMWAc0
台灣鴨肉🇹🇼德國美女🇩🇪感動吃鴨肉飯80招牌鴨肉240百頁豆腐 葉記鴨肉飯 木柵 ドイツ美女は台湾の鴨肉が好き！EP738
https://youtu.be/oM8rdr3hzco
台灣美食🇹🇼美國美女🇺🇸為了吃小籠包去台灣旅行🇹🇼麻醬麵小籠包110金牌台灣生啤酒170寧式黃芽菜90辣味黃瓜75野菜蒸し餃子125 新光三越 台北南西店 アメリカ美女は小籠包より生姜が大好き？
https://youtu.be/LpQpwdNdrmM
台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵愛吃下水湯50鴨肉飯80滷味拼盤50!鴨肉很好吃 葉記鴨肉飯 文山區 鴨肉飯が美味しすぎ!
https://youtu.be/9zp-m2kJCmI
台灣美食🇹🇼德國美女🇩🇪愛吃鼎泰豐小籠包220鍋貼200蝦仁炒飯240羊肉蒸餃,芝麻大包80!Din Tai Fung is the best!鼎泰豐101が美味しい! IPAもある!?EP734
https://youtu.be/QEYD9UhRuUg
台灣美食🇹🇼義大利美女🇮🇹愛吃臭豆腐!臭豆腐比納豆好吃一口金酥臭豆腐,三兄妹雪花氷 通化夜市 Italy Girl Loves Stinky TOFU イタリア美女は臭豆腐とマンゴーかき氷が好き!?
https://youtu.be/iga-G9gb6Cs
台灣美食🇹🇼日本100kg胖子🇯🇵愛吃台灣招牌白斬雞太好吃！520台幣 便宜好吃太驚訝了 🇹🇼台灣雞肉超好吃！野山土鶏園 文山區 台湾の鳥料理は美味しい！EP303 Google Maps ★4.3
https://youtu.be/Qx9fI6tKY4s
台灣熱炒🇹🇼日本美女🇯🇵感動吃台灣的熱炒!挑戰吃台灣美食!@大灣碼頭-松隆店, BeerGeek MicroPub（市政府）EP266
https://youtu.be/KUB6JXWNqrA
台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵感動吃士林夜市豪大雞排!@豪大雞排 士林夜市の台湾唐揚げ雞排が美味しい！
https://youtu.be/BUj_MN1ifSM
台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵去台北旅遊!鼎泰豐很好吃!福大山東蒸餃大王・思慕昔・師大夜市! 正妹櫻花妹🌸 EP57
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台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵愛吃福德涼麵的麻醬涼麵50三合一湯45超好吃!ft. SAYULOG (WTO姐妹會）台北の福德涼麵が美味しい! EP321
https://youtu.be/66NagiOYs3g
台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵去買濱江市場的水果!@蜜世界鮮果專賣店的水果很好吃! 台湾はフルーツ天国!パイナップルをカットしたもらう!?EP218
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台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵感動吃長安東路中央市場熱炒!台灣男生請日本美女紅酒!?麻油豬肝100鳳梨蝦球180烤下巴150【中央市場生猛海鮮】中山區 ★3.6
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台灣人情味🇹🇼日本人🇯🇵感動！台灣學姐真的親切！台南非常好玩！台南のお姉さんのおもてなしに感動！の台南旅行！台江小棧【DAY5】マンゴーも美味しい！台南最高！
https://youtu.be/onEkzS3XzP8
台灣熱炒🇹🇼日本美女🇯🇵愛吃龍山寺梧州街的馬頭魚,炒山蘇,鹹酥蟹,鹹酥蝦,蛤仔湯,滷豬肉,炒茶牛肉!萬華區 龍山寺の夜市で台湾おじさんとご飯?台湾の人情味 ft.tatsuyuko*EP581
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台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵感動吃士林夜市地下美食區的魯肉飯30龍鬚菜120!購買300元的芒果?芒果很好吃! 台湾の士林夜市が楽しすぎる！EP511
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金曲導演陳奕仁 耗資800萬打造ELVA『Super Girl 愛無畏』
720度鋪天蓋地環繞拍攝 出動2台巨型motion攝影機
KKBOX收聽http://kkbox.fm/2a0aDJ
myMusic收聽http://www.ezpeer.com/song/song.php?song_id=p000007-a0162792-s000123-t001-c6
OMUSIC收聽http://music.fetnet.net/albumpage.php?album_id=1042704
來電答鈴下載方式
中華用戶：手機直撥760→按1→輸入714935
遠傳用戶：手機直撥900→按4→輸入147820
『愛的隊長』ELVA蕭亞軒推出精選大碟『Super Girl 愛無畏』，首波同名主打歌MV邀請金曲導演陳奕仁拍攝，該支MV短短4分鐘耗資800萬元，出動2台巨型攝影機motion control打造720度鋪天蓋地環繞拍攝，呈現360度舞蹈翻轉的視覺震撼，並租下阿榮片廠2個占約200坪的攝影棚，分別拍攝動畫特效與實景場景，並動用3位造型師更換4套服裝，陳奕仁更花1個月時間做後製特效，以誇張卡漫風格讓MV增添趣味，顯見大成本大製作。ELVA大讚：「這次動用最多精、氣、神，當初看到腳本覺得阿木(陳奕仁)自討苦吃，現在好感謝他求新求變，拍出充滿無畏精神的MV！」12月14日中午12:00將在ELVA個人YouTube官方頻道全球首播。http://www.youtube.com/loveelva0824
打破自己新紀錄 50小時拍攝 ELVA放縱大吃維持超能電力 經紀人無力阻止
MV連續50小時拍攝，ELVA將處女座追求完美的個性發揮到極致，她有如超人般的體力與耐力，更讓人見識到天后對自我的期許！ELVA一跳再跳，創下整整50小時才完成MV的自我新記錄，這讓ELVA精疲力氣，只能靠放縱大吃維持超能電力，她跟著劇組照3餐加消夜放飯，食慾大開狂嗑麻油雞、生菜沙拉、甜湯，經紀人完全不敢阻攔，原來前年她拍攝《瀟灑小姐》體力透支，經紀人卻怕她身材走樣不准他吃雞腿便當，讓ELVA整天心情差，這次經紀人採取放縱政策，ELVA笑說：「反正我狂跳2天，熱量再高也都消耗掉了，別擔心啦。」
30萬人工肯尼 自動製會感應ELVA愛的溫度 ELVA愛不釋手邀他回家
ELVA自認是雙面女超人 指導隊友出招擄獲「肯尼」心
《Super Girl 愛無畏》MV中ELVA化身愛的隊長，指導4位女超人如何擄獲男主角「肯尼」心，但男主角可不是真人，而是導演砸下30萬開模打造的肯尼機器人，ELVA笑說：「好昂貴，演出價碼直逼國際巨星！」肯尼不僅頭會轉向還會擁抱，更能自動感應ELVA愛的溫度，當ELVA親吻他時心跳直飆188下，她更大讚跟肯尼談戀愛真好：「打不還手、罵不還口，還能隨時陪伴。」讓ELVA愛不釋手想收藏在家裡。
MV安排4位女超人「Laser電眼女」、「Ice Baby炫冰女」、「Bouncy Girl彈力女」、「Power Lady暴力女」，因為不懂拿捏愛情輕重，導致男主角肯尼瞬間爆頭、結凍、彈飛開、裂成兩半，誇張逗趣的安排，其實暗喻4位女超人分別缺乏感情中最重要的4元素：「忠誠」、「只給剛剛好的愛」、「信任」以及「管理情緒」。ELVA則親自示範如何集智慧與能力為一身，重新擄獲肯尼心，她自認自己在愛情中是「雙面女超人」，難以讓人捉摸，隨心情、地點、事件改變個性，所具備的超能力是「第六感很強」，只要有謊言便能立刻拆穿！
副歌重覆su su su super girl 網友大讚好洗腦 唯獨不能過年打麻將聽
ELVA搞笑倒吊窗戶 上演拯救戲碼
新歌具ELVA式Girl Power，副歌重覆su su su...super girl立刻直灌腦裡，網友大讚記憶深刻，但取諧音是「輸輸輸輸輸」網友笑說過年打牌時不能聽。ELVA則表示：「把它想成shoot shoot shoot是對方放槍就好啦！」被封為「時尚舞后」的ELVA，這次在舞蹈上也下足功夫，請來世界級編舞老師Rino Nakasone自美國遠道來台編舞，Rino曾與美國巨星碧昂絲、小賈斯汀合作！ Rino發揮Super Girl精神，挑戰從未創作過的舞風，果真「超能舞」極具態度、隊形變化有趣、記憶點深刻，勢必能再度掀起全民舞蹈熱潮！
阿木導演創意十足，將紅磚牆平放在地面，讓ELVA與舞者擁有超能力像是站在牆上跳舞的錯覺，這個小巧思讓ELVA徹底瘋狂，她搞笑趴在牆上學蜘蛛人飛簷走壁，還用高跟鞋跟勾住窗戶，上演女超人拯救髮型師的戲碼，笑壞大家。
