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＃開車不喝酒 ＃喝酒不開車 ＃未成年請勿飲酒
＃施清元Osullivan分享新書日本老舖居酒屋乾杯！
完整訪談影片連結 https://youtu.be/ltjeN2Guce0

◎3/8超級美食家（晚）：講到居酒屋，想到的
第一印象是甚麼？是此起彼落的喧嘩聲、還是桌上許多適合下酒的下酒菜？沒想到在日本的居酒屋似乎不是這麼一回事。台大醫學畢業，短暫在醫美診所工作之後，決定到日本進修並從事設計行業的施清元Osullivan，最近出版了一本新書「日本老舖居酒屋，乾杯！」，書中紀錄了他從福岡、廣島、神戶、大阪、京都，一路到東京、金澤、富山、北海道…等地走進居酒屋探訪的過程，原來居酒屋在日本跟我們想得不太一樣。關東跟關西最喜歡的啤酒類型是甚麼？日本人早上就開始喝酒？居酒屋居然還有早餐套餐？喝啤酒也有正確姿勢？怎麼看居酒屋的菜單？如何點？居酒屋跟拉麵的關係？聽施清元Osullivan的分享，帶你一起走進日本居酒屋

書名：日本老舖居酒屋，乾杯！
作者：施清元Osullivan
出版社：時報出版
出版日期：2021/01/26
https://www.books.com.tw/products/0010881169?sloc=main

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日本老舖居酒屋，乾杯｜施清元：用攝影和文字說故事的人

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EP55【會客室】施清元 Ching-yuan Shih Osullivan

因為一張日本CD，一首歌的感召，一個原本從台大醫學系畢業的男生，毅然決然改變了他的人生方向，決定來到日本；因為第一次踏進日本的「居酒屋」，就被「老舖大眾酒場」的氣氛給深深吸引，因而決定拍下、寫下一本走訪福岡、廣島、神戶、大阪、京都、東京、金澤、富山、北海道……等，感受日本濃郁人情味的居酒屋主題書。

在這集節目的會客室單元中，邀請《日本老舖居酒屋，乾杯！》作者施清元來跟我們分享，這本書到底在說寫什麼。聽他所推薦的居酒屋，更重要的是聽他訴說掀開居酒屋暖簾背後，那些他和客人、老闆之間，流轉的人間故事。

最後猜猜看，如果讓清元自己來開一間居酒屋，他會選在哪裡？

●施清元FB：
《日本老舖居酒屋，乾杯！》時報出版
https://www.books.com.tw/products/0010881169

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Kazumi Tsuji+Factory Zoomer
日常器物・茶具 玻璃首展

玻璃作家與藝術家，目前居於石川縣金澤市。
於1999年成立Factory Zoomer工坊，
作品在簡潔的造型上添加活潑的色彩與線條，
讓玻璃本身也呈回日常生活中不可或缺的食器。
本次展覽為作家首次與茶道合作，
將玻璃輕盈的感覺融入茶具之中。

活動：
2/27 渡邊乃月 茶會
早場 10:00-12:00
午場 14:00-16:00

辻和美 座談會
16:30-17:30


2/28 渡邊乃月 茶會
早場 10:00-12:00
午場 14:00-16:00

展期：2/27(五）- 3/2（三）10:00 - 18:00

地址：台北市大安區泰順街16巷39號
聯絡：茶會與座談會名額有限，欲參加請事先報名
02-23650017
[email protected]
FB-小慢 Tea Experince

＊茶會由中國茶茶道專家 渡邊乃月擔任茶主，茶會中使用的器具將以辻和美的玻璃茶具為主。

#辻和美 #渡邊乃月 #小慢 #茶會

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░ 影片資訊 ░

23.5 °N
米粹舒緩活酵羽透氧面膜
米粹舒緩活酵凍膜
（他們家的米粹系列真的很讓人喜歡！
他不是立刻見效型，而是持續使用覺得可以改善不少
尤其是米粹凍膜對付臉上的小顆粒，這點是我最喜歡的）

1. 加入23.5 °N的IG抽獎 https://www.instagram.com/23.5nofficial/
2. 按下喜歡、並在影片下方留言說出你是哪種膚質
即可有機會獲得米粹隨身組(凍膜20mL+水精華30mL+羽透氧面膜單片)
留言截止至6/8，會直接回覆得獎者"你得獎了"！


░ FAQ ░
上衣｜MEIER.Q
相機｜Panasonic GX8
剪輯｜Adobe Premiere Pro CC


░ 更多Ginny░
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WT......
居然可以在日本古蹟金澤城裡面開Party？！
觀看更多阿謙：http://goo.gl/eg9FNt

2016/11/21-2016/11/27 我跟阿神從台灣啟程出發到日本東京
參加Google Adventure in Japan
來自12個不同的國家，不同的隊伍
到底會擦出什麼樣的火花呢！？
就讓我們一起看下去吧~~~~

►INSIDE精選輯：https://goo.gl/Y7pVrI
►開箱系列：https://goo.gl/ixrxeQ
►2016 日本北海道：https://goo.gl/sMvuXL
►日本便利店小吃：https://goo.gl/SdEPe8
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背景音樂 Background Music
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影片製作：小熱
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【Eva 清酒涮魚肉初體驗】

今天在友人的帶領下，要來去金澤的居魚屋享用魚料理大餐，店內提供各式各樣的魚類與海鮮來滿足饕客的心。🤩

除了金澤知名的香箱蟹之外，我們還點了清酒涮魚肉，對於不是日本人的我們可是大開眼界，每片魚經過滾燙的清酒後，留下了酒的香氣，口感是軟嫩到極致，還可以依照自己喜好控制熟度！可說是人間美味 🤤🤤🤤

現在就開始看影片，快收入在口袋名單內吧！有機會來一定要試一下唷！💪

=== 店家介紹 ===
店名：金澤 - 川端鮮魚店
tabelog： 3.6 ⭐️

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