為了舌尖上的美味
和朋友南下高雄2天1夜小旅遊
平日裡認真擇食
偶爾出門放肆一下(好療癒啊啊啊)
我說:「開心就會瘦,希望我們這趟吃飽飽行程大家回去都能瘦個3公斤唷!」
2天1夜下來
朋友們紛紛表示,
這已經不只是吃飽飽,
他們都快吃吐吐了~
時間的關係,我們又留下幾攤遺憾
(黑糖粉粿冰、老店杏仁茶、鴨肉嫂鹹酥雞)
相信不久之後~
我們會為了美食再回來低❤️❤️❤️
愛你😘高雄
#跟著葛瑞絲吃飽飽
📍菜包李小吃部(好好好好吃😋點就對了)
📍鹽埕吳家金桔豆花
(金桔豆花100分啊,
基本一定要吃上2碗才過癮,
紅豆的也不錯,
我個人愛無糖水只有金桔醬的)
📍大勇路上的信惠虹蔘藥
(走過路過千萬別錯過他的蜜餞,檸檬片、化核梅推推)
📍巴堂蜂蜜蛋糕
(路過買一下伴手禮很剛好)
📍抱一茶屋
(在美術館裡。很有氣質的一家茶屋,晚餐前喝杯茶來幾口小點心🧆剛剛好)
📍樂穀餐酒館 LE GOÛT et LE GOÛT
(熱愛菜單上的每一道菜,十多道下來~口味分明,食材搭配的恰到好處,酒也配的很認真,是真的吃得出廚師的用心~
甜點部分也是,整頓晚餐下來不會有越吃越沈重,到了甜點覺得膩口的感受,100分)
📍鴨肉嫂鹹酥雞 只吃到一口熱騰騰的豬血糕。留點遺憾,下次一定要吃飽飽😋
🏨 夜宿 晶英國際行館 Silks Club
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#ASMR #鹹柑桔 #kumquat 醃製鹹柑桔 http://www.beanpanda.com/6732 醃製鹹檸檬 http://www.beanpanda.com/13757 醃柑桔其實很簡單,只要將粗鹽厚厚的蓋著每一層的柑桔便可了。可是季尾的柑桔很容易發霉,春天是昆蟲活躍的季節,又是...
金桔蜂蜜茶 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 八卦
【狂賀!】PEKOE X 好食光「橙花金棗黃檸檬果醬」首奪世界雙金大獎!
按捺好久,這會兒,官方正式發佈後,終於可以公開這個喜訊了 ── 是的,《PEKOE食品雜貨鋪》與《好食光》柯亞共同研發的「橙花金棗黃檸檬」果醬,在英國《世界柑橘類果醬大賽》(The World's Original Marmalade Awards & Festival)中,從來自世界各地超過 3500 件作品中脫穎而出,奪下「年度雙金大獎」的最高榮譽。 🎉
雖不是 PEKOE 聯名商品首次奪得世界級獎項,但雙金至高榮耀卻是第一次。心儀柯亞的果醬好幾年,此番終於攜手,竟能一舉奪得佳績,且還是全系列果醬上架前夕巧巧掄元;多麼美妙的緣份,彷彿上天賜下的祝福和禮物,開心不已。
這款 Marmalade 果醬以宜蘭本產的金棗與金桔,加入黃檸檬與橙花水,交織出豐富飽滿的質地與明媚紛呈的果味果香,完全表現出熱帶島嶼台灣所產柑橘類水果的獨到特色和懾人魅力。
感謝柯亞在這段長達數月的研發時間裡所投注的心血和努力,當然還有 PEKOE 團隊的全力投入 ── 相較於其他自有商品來,聯名商品相對辛苦困難許多(尤其還要包容我在過程中的種種任性和堅持…… 🤭 ),點滴在心。
全系列果醬共四款:「橙花金棗黃檸檬」、「蜂蜜桂花蘋果」、「伯爵茶蜜雪梨」、「玫瑰草莓紅酒」,將於四月中下旬獨家正式推出……忍不住想說:不只有參賽的雙金果醬,其他每一款都好好吃,還請大家告訴大家,一起期待喔~
→ 詳情故事 https://goo.gl/3y7rf2
金桔蜂蜜茶 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 八卦
【狂賀!】PEKOE X 好食光「橙花金棗黃檸檬果醬」首奪世界雙金大獎!
按捺好久,這會兒,官方正式發佈後,終於可以公開這個喜訊了 ── 是的,《PEKOE食品雜貨鋪》與《好食光》柯亞共同研發的「橙花金棗黃檸檬」果醬,在英國《世界柑橘類果醬大賽》(The World's Original Marmalade Awards & Festival)中,從來自世界各地超過 3500 件作品中脫穎而出,奪下「年度雙金大獎」的最高榮譽。 🎉
雖不是 PEKOE 聯名商品首次奪得世界級獎項,但雙金至高榮耀卻是第一次。心儀柯亞的果醬好幾年,此番終於攜手,竟能一舉奪得佳績,且還是全系列果醬上架前夕巧巧掄元;多麼美妙的緣份,彷彿上天賜下的祝福和禮物,開心不已。
這款 Marmalade 果醬以宜蘭本產的金棗與金桔,加入黃檸檬與橙花水,交織出豐富飽滿的質地與明媚紛呈的果味果香,完全表現出熱帶島嶼台灣所產柑橘類水果的獨到特色和懾人魅力。
感謝柯亞在這段長達數月的研發時間裡所投注的心血和努力,當然還有 PEKOE 團隊的全力投入 ── 相較於其他自有商品來,聯名商品相對辛苦困難許多(尤其還要包容我在過程中的種種任性和堅持…… 🤭 ),點滴在心。
全系列果醬共四款:「橙花金棗黃檸檬」、「蜂蜜桂花蘋果」、「伯爵茶蜜雪梨」、「玫瑰草莓紅酒」,將於四月中下旬獨家正式推出……忍不住想說:不只有參賽的雙金果醬,其他每一款都好好吃,還請大家告訴大家,一起期待喔~
→ 詳情故事 https://goo.gl/3y7rf2
金桔蜂蜜茶 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的評價
#ASMR #鹹柑桔 #kumquat
醃製鹹柑桔 http://www.beanpanda.com/6732
醃製鹹檸檬 http://www.beanpanda.com/13757
醃柑桔其實很簡單,只要將粗鹽厚厚的蓋著每一層的柑桔便可了。可是季尾的柑桔很容易發霉,春天是昆蟲活躍的季節,又是梅雨季,只要被蟲子釘了一下,表面看不出來,裏面慢慢腐爛,成為害群之馬。肥豆(肥丁爸爸)和丁媽每年辛勤累積一套醃制方法,比坊間的方法要用多一個步驟,但是需要醃制十年以上的珍品,多工也值得
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金桔蜂蜜茶 在 古娃娃WawaKu Youtube 的評價
每次走進無印都很想買點什麼再走,但是又不知道買什麼
可以參考這篇大家推薦的零食🙋🏻
現在開始訂閱娃娃:http://bit.ly/2cjRHug
即時迷你拉麵(泡菜、醬油)
喉糖(柚子.金桔)
草莓棉花糖
懷舊棉花糖
大袋焦糖點心
一口夾心酥可可奶油
無選別醬味米果揚物
醋醃墨魚腳
宇治抹茶巧克力麥片(冬天)
日本山形拉麵
巧克力花生(冬天)
小熊餅乾
巧克力燕麥餅
蜂蜜酸梅軟糖
抹茶年輪蛋糕(?日本限定?)
蝦餅(小小片很多顏色的)
📺 上一部影片:
古娃娃 x 亞尼克聯名「抹茶紅豆蕨餅生乳捲」抹茶控一定會喜歡!
https://youtu.be/ZLlYkX0CAk4
娃娃在這裡✋🏻
日常食物開箱在Facebook►http://bit.ly/2bNKszf
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金桔蜂蜜茶 在 2分之一強 Youtube 的評價
主題:他們從小吃到大!各國國民甜點上課啦~
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2LGxd35
來賓:余皓然、翊萱、陳德烈
各國代表:安祖、妲夏、尼可、愷杰、兆群、仲思齊
老外從小吃到大的好味道,各國國民甜點教室上課啦!!法國甜點入門款就是焦糖烤布蕾,尼可教你在家簡單做!酥脆焦糖搭配軟嫩布蕾讓全場來賓都融化?!美國巧克力布朗尼一點也不難!安祖私房撇步,三個步驟就可以進烤箱?!蘋果用烤的竟然更好吃?!妲夏帶來俄羅斯經典烤蘋果,清爽口感大獲好評?!拿破崙蛋糕竟和波蘭也有關係?仲思齊的蛋糕究竟評價如何?!兆群帶來媽媽家傳食譜,新加坡娘惹椰絲球風味好特別?!愷杰的紐西蘭棉花糖蛋糕,簡單易做而且是小孩的最愛!!究竟他們帶來的甜點好不好吃?現場來賓評價如何?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 尼可|焦糖烤布蕾
食材:
250ml 鮮奶油 (35%脂肪最佳)、50g 糖、3顆蛋黃、黑糖3湯匙、香草籽 適量。
做法:
1. 烤箱預熱100度。
2. 將蛋黃和砂糖攪拌均勻。
3. 慢慢的加熱鮮奶油並加入香草籽
4. 鮮奶油加熱至溫後,慢慢的一邊加入蛋黃和砂糖一邊攪拌,不然蛋黃會被煮熟。
5. 將煮好的鮮奶油透過濾網,倒進模具中。
6. 放進烤箱烤1個小時,然後冰4個小時。
7. 要吃的時候撒糖,用噴槍噴焦。
✔ 安祖|布朗尼
材料:
布朗尼粉一包(costco)、水約80cc、沙拉油80cc、全蛋一顆、香草冰淇淋。
步驟:
1. 烤箱預熱162度。
2. 將布朗尼粉和麵粉倒入鍋子。
3. 加入蛋、沙拉油和水後,攪拌均勻。
4. 烤盤上鋪上料理紙,倒入布朗尼糊後盤子敲幾下使空氣排出。
5. 放入烤箱,烤約45分鐘。
6. 完成後可以加自己喜歡的冰淇淋或是巧克力醬一同食用。(香草巧克力最佳)
✔妲夏|烤蘋果
材料:
蘋果 一顆(青蘋果為佳)、檸檬 一顆、肉桂 一匙、蜂蜜 兩匙、堅果 適量(喜歡的就好,杏仁、核桃)、蔓越莓乾 適量、奶油一小塊。
做法:
1. 把堅果弄成小塊,加蔓越梅乾、一匙肉桂、2匙蜂蜜。
2. 蘋果洗好擦乾,把上方切開後保留當蓋子,用小湯匙把果核挖掉。
3. 蘋果噴檸檬汁後,中間塞入預備的餡和小塊奶油,把蘋果的頂頭蓋起來。
4. 放鋁箔紙,烤20分鐘,溫度:180-200度。
✔ 仲思齊|拿破崙蛋糕
食材:
蛋黃 2顆、麵粉2湯匙、薯粉2湯匙、牛奶250ml X2、糖100g、奶油200g、金桔酒2湯匙、檸檬酒2湯匙、檸檬皮適量、核桃適量、餅乾一包。
做法:
1. 在一個碗裡面加蛋黃、麵粉、薯粉、250牛奶後攪勻。
2. 在空鍋子加250g牛奶和糖,後加熱到糖融化,再把剛剛做好的醬加進去。
3. 把奶油稍微微波至軟後,加到鍋子裡,把所有材料攪拌勻。
4. 加2匙金桔酒和2匙檸檬酒,再攪拌。
5. 把餅乾補在底層,抹醬,在鋪餅乾,共三層。
6. 最後在上面放一點檸檬皮和核桃,放冰箱3個小時後就可以吃。
✔ 兆群|Ondeh-Ondeh 椰絲球
食材:(15顆)
糯米粉150g、斑斕香精、水 適量、椰子糖/黑糖 適量(不要太甜的話半茶匙)、椰絲 適量。
做法:
1. 糯米粉加水攪拌均勻,慢慢加入水揉成糯米糰。
2. 將糯米糰搓成小球,用手心輕輕壓扁,把椰糖放在中間包起來,再輕輕搓圓。
3. 熱一鍋水等水滾后後,放下去煮至浮在水面,撈起瀝掉水。
4. 放椰絲裡滾,完成。
✔ 馬愷杰|棉花糖蛋糕
食材:
奶油 120g、煉乳 200g、消化餅乾 250g、小棉花糖 適量、椰子絲 適量。
做法:
1. 牛油切成小塊,和煉乳一起放入微波爐微微加熱至融化。
2. 消化餅乾裝保鮮袋内,壓碎成粉末。
3. 黄油、煉乳、棉花糖、消化饼干全部搅拌在一起!
4. 攪拌均匀後在保鮮膜上整成柱状,然後在椰絲上滾。
5. 裹上保鮮膜後冷藏四小時以上。
6. 變硬後拿出,切開,完成!
#國民 #甜點 #童年 #教室 #烤布蕾 #焦糖 #巧克力 #布朗尼 #蘋果 #拿破崙蛋糕 #娘惹椰絲球 #棉花糖 #家傳 #食譜 #法國 #美國 #俄羅斯 #波蘭 #新加坡 #紐西蘭
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