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這是一個有趣的合作案
我們公司啊
有個小小福利社
別看它雖小
卻什麼神奇的東西都有賣
最神奇的就是團購美食啦
其中冷凍櫃區就六個冰櫃
擺滿了各種團購商品
每週固定時間進貨
我自己固定會買有：
東海鮮乳
黃金蜆
立川魚
等等
其中還有一個全家都愛吃的
『趙壽山餛飩』
我們家應該持續買了幾年的時間有了
前一陣子
趙家小姐聯繫我
問我能不能畫他們家產品
想做成小卡片放在產品中
我就很驚喜說
哈哈哈哈哈！我很常買你們家產品耶
然後我就答應了XDDD
一種很容易被美食吸引的繪畫人生XDD
我就畫了趙老闆和老闆娘啦
這是一家在屏東里港的超級老字號
屏東縣里港趙壽山餛飩豬腳
潘孟安 縣長！是您的管轄範圍唷XDDD
他們家出餛飩和豬腳兩大產品
我自己有一直吃餛飩
還沒吃過他們家豬腳
有機會就來去屏東買來吃吃
然後我有畫了第二張圖
是一幅手工包餛飩的畫面
沒錯
趙家小姐有強調
堅持手工包餛飩的精神
於是乎
把這畫面呈現出來！
我家冷凍庫裡
幾乎每週都有進貨庫存兩盒XDDD
這也是一段神奇的緣份啊！
#屏東美食 #新文 🔥🔥
前陣子到屏東舊筏灣部落旅遊回程途中，順路來吃里港最有名的「餛飩湯」😋😋和中部的餛飩味道一樣好吃耶！💕👍👍
🚩在哪裡︰https://13blog.tw/pingtung-food-210510/
#美食一直都在_可以等疫後再去吃喔😘😘
⚠你不能不知道⚠
#做好防疫_人人有責
#沒必要請減少外出_可以在家賞美圖
#如需外出也請全程配戴口罩_勤洗手
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📍#逸恩拍開箱💁🏻♂
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疫情期間就是待在家裡精進廚藝的時候！然後解禁之後就可以準備開店囉😏如果你真的是0廚藝，那千萬別錯過這個超方便料理的宅配美食🥰
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🍽A招牌餛飩 10盒(十送一) 500💰
🍽D餛飩6盒 豬蹄2份 600💰
🍽香腸 1份 150💰
店家人氣商品非餛飩莫屬！如果有買豬蹄的話，建議可以先將豬蹄滾水燙熟，之後再將滾水拿來煮餛飩湯～湯頭的味道會更有層次😚煮湯的餛飩，皮會變得相當軟嫩，肉也非常味～認真0廚藝也可以自己煮出一碗美味餛飩湯😙
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如果餛飩想要有不同吃法的話，也可以下鍋油炸，炸到金黃酥脆就可以撈起來啦！美味程度媲美台南安平的炸餛飩😆沾點胡椒粉就超對味，認真超喜歡❤️
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水煮過後的豬蹄，沾著醬油吃就很完美，皮的部份Q彈有嚼勁很有口感！肉的部分會比較少～分切成一塊塊非常方便啃著吃☺️
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🚩屏東縣里港趙壽山餛飩豬腳 里港店
🚩屏東縣里港鄉中山南路54號
🚩08-7754392
🚩平日9:30-20:00
•·•假日8:00-21:00
🚩宅配官網🔗 https://www.wonton.com.tw/product/category
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🚩#里港趙壽山餛飩豬腳 九如店
🚩屏東縣九如鄉耆老村九如路三段566號
🚩 08-7753633
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#台灣美食 #宅配美食 #台北美食 #新北美食 #桃園美食 #新竹美食 #宜蘭美食 #苗栗美食 #台中美食 #南投美食 #彰化美食 #雲林美食 #嘉義美食 #台南美食 #高雄美食 #屏東美食 #里港美食
原文出處http://vivayeu.pixnet.net/blog/post/71613962公公帶我們到屏東去吃里港餛飩(里港最有名的就是餛飩拉!!)來到這間趙壽山餛飩豬腳看到停車場停了滿滿的車就知道 ... ... <看更多>
本店自民國28年至今已約80年歷史，目前里港趙壽山餛飩、豬腳，由第三代子孫趙壽山負責，道地傳統口味 ... ... <看更多>
里港趙壽山餛飩豬腳 在 里港扁食- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的八卦
看到上面有人在講餛飩，就想起里港的扁食來
因為外婆是里港人所以三不五時就往屏東那邊跑
里港餛飩(台語叫扁食)是幾十年前一個叫趙文富的麵攤老闆首創的
後來傳給他的第二代「壽」字輩的(趙壽山、趙壽宏、趙壽全)
有些分店開到屏東高雄這邊，甚至也有冷凍扁食在大賣場上架的
再加上冒名仿製的，現在里港全鎮賣扁食的應該不下十幾家吧
我記得老店是在里港媽祖廟口附近的地方
(里港就那麼一間百年以上的媽祖廟，應該不難找)
沒有招牌，至於出名之後，現在有沒有掛上招牌我就不知道了
其他冒名頂替的，多數味道大同小異，但是也有可能踩到地雷，說不準啦
里港扁食的內餡其實很平實，沒有什麼花稍的調味
可以說就是除了豬肉還是豬肉，南部口味會放一點糖提鮮
湯頭也是再普通不過的大骨湯撒上芹菜末和胡椒而已
但是味道非常紮實，吃得出豬肉非常新鮮甘甜，絕無那種過夜的水餃餡的腥味
餛飩個頭不會很大，比起一般號稱溫州大餛飩的要小一號
但是內餡非常飽滿，絕對不是像學校麵食部賣的那種
方型皮上面像塗奶油一樣隨便一抹肉餡摺起來，就充做餛飩的東西
湯頭雖然感覺上是有放一點味精，但是排骨的味道很醇厚
湯的表面帶一點油份，比一般賣麵的湯頭要好很多
總覺得里港扁食才是台式餛飩真正的味道
每次想到，總覺得思鄉病又來了~~
其實里港除了餛飩以外豬腳也很有名
大概是因為里港旗山一帶養豬者眾，所以吃的都從豬身上找
老店的豬腳其實是很單純的白煮口味
不是大家想像中那種老鍋滷的醬香四溢的萬巒豬腳
因為是白煮的豬腳，所以對於豬肉新鮮度的要求很嚴
但是他好像是用煮餛飩麵的大骨湯頭下去燉的
所以豬腳帶有鮮味，而且保留一點嚼勁
沾蒜頭醬油吃，蒜香肉香四溢非常過癮
但是除了餛飩和豬腳以外
里港扁食老店還有粉腸，那才是我心目中的最愛
很有咬勁，豬肉甘甜的味道四溢
尤其是沾料的蒜頭醬油，和豬腳用的是同一種
大概是南部人口味的關係所以蒜頭份量特重
對於我這種愛好蒜頭的人是再好不過的了
有時候我表阿姨來高雄看我外婆都會帶一串粉腸來
有時候根本懶得拿刀切開就直接拿起來沾醬油吃
那種風味真的只有南部才有啊~~
雖然我現在在唸書的新竹也是以粉腸聞名
但是總覺得城隍廟口吃來吃去，還是里港的粉腸最好吃……
後來第二代的趙壽宏比較有生意頭腦，在高雄市開分店
直接從里港批發餛飩豬腳來賣，但是企業化經營
新餐廳的環境衛生不錯、裝潢精緻採光明亮
反而比較像是三皇三家一類的簡餐餐廳，完全看不出來是賣餛飩麵的
至於口味我和我外婆是覺得不完全一樣啦
但是至少有九成像，而且價格蠻便宜的
如果我沒記錯的話餛飩麵好像是四十元吧
豬腳六十元份量不小，粉腸也是屏東直送，可以外賣
不過和里港老店不一樣的是趙壽宏的豬腳是滷的
滷得蠻入味QQ的帶有嚼感，滷汁很下飯
有時候我媽從那邊外帶一份豬腳就可以解決一頓飯了
真的蠻推薦的
高雄市立文路富國路口，旁邊有家慶聯有線電視(常常蓋廣告，超資八)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 140.113.126.8
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作者: wanyin (未來式) 看板: Food
標題: Re: 里港扁食
時間: Tue Jun 10 13:53:36 2003
幫他補充...
屏東店
屏東縣里港鄉春林村中山南路54號
電話:08-7753633
(上次去吃時 我有拿到一張"傳真訂購單" 還可以用宅急便全省送貨)
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下了九如交流道 一路上掛滿了餛飩的招牌 順著大條路走
我很幸運的挑對了店...就是這一家"里港趙壽山"
這裡的人很有趣 店名都是把老闆的大名當招牌掛著
較勁意味濃厚
我們去時是下午4點多 還沒到用餐時間 店裡人卻坐的滿滿的
我們一家人一人點了一碗餛飩湯當點心 另點一盤豬腳
沒記錯的話 一碗湯大概35元吧...餛飩其碼5顆
每一顆都很扎實 咬一口就知道是真材實料 如上一篇作者有形容的
和台北的物價真是天差地別啊:p
豬腳是水煮的 和平常印象中萬巒那種用醬油滷的深色的豬腳味道完全不同
皮和肉都入口即化 口感很不賴
其實大家哪天閒來無事 就高速公路開到底 還會經過斜張橋
最後到里港吃個餛飩...也是另類渡假方式:)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.62.1.19
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作者: kijio39 (阿花姐姐) 看板: Food
標題: [食記] 屏東里港。趙壽山餛飩豬腳
時間: Fri Jan 15 09:02:54 2010
餐廳名稱：屏東里港趙壽山餛飩豬腳
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：屏東縣九如鄉耆老村九如路三段566號
電話：(08)775-3633
【網誌版】https://0rz.tw/b5Hvj
【純文字版】
我很喜歡吃餛飩甚於湯餃，雖然兩者感覺似乎有點雷同，像是西門町的「趙記菜肉餛飩大
王」，雖名為餛飩，但在我看來，它應該是大顆的菜肉湯餃，所以兩者怎麼像是混為一談
了嗎？呵呵...
這次從南部上來，阿爸特地繞到九如這邊，吃ㄧ家聽說不錯吃的餛飩豬腳。
很大的店招牌，有停車場。
餛飩湯 $35
口味鹹香也不會過淡，不過對我而言，胡椒粉有點太重了，不過芹菜味有香到；餛飩
屬小顆，雖然小也還是吃嚐得到肉香味，還不錯。
粉腸 $50
對粉腸沒有特別偏好，所以不與置評。
燙青菜 $40
吃多了肉，也要點蔬菜來平衡一下。
清燙韭菜豆芽配上蒜蓉醬；豆芽嫩脆配上韭菜香，蒜蓉鹹香帶著一點零星的刺激，還
不錯吃。
麻油米血 $50
媽媽喜歡豬血糕，所以叫了一份來嚐嚐。我覺得還滿普通的，豬血糕軟綿帶一點Ｑ，
裡面的糯米些許會黏牙。
豬腳－腳蹄 $100
招牌：水煮腳蹄。
雖然我也很喜歡吃豬蹄，但喜愛的口味皆屬「滷、燉」比較多，因為這種水煮的豬蹄
，做不好的店家都會帶點豬腥味，或是太過韌口。
但這家的豬蹄做的還不錯，沒什麼腥味且皮肉與骨也滿容易分離的。
涼拌粉肝 $50
這也是媽媽的最愛，基本醬底也是醬油蒜蓉，甜甜鹹鹹；粉乾軟硬適中，配上醬吃起
來有些濕潤滑口，我也滿喜歡的。
２年前去吃的，不知道價格有沒有改變。
整體吃起來再加上他的店面裝潢，是有他的價值在，若有在經過，可能會再去回味一
番。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.192.124.140
※ 編輯: kijio39 來自: 123.192.124.140 (01/15 09:03)
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作者: rt009211 (小盛盛) 站內: Food
標題: [食記] 屏東里港 - 趙壽山餛飩‧豬腳
時間: Mon Apr 11 10:18:08 2011
店名：趙壽山豬腳‧餛飩
消費時間：2011.03
地址：屏東縣里港鄉中山南路54號
電話：08-775-4392
網誌圖文版：https://www.wretch.cc/blog/rt009211/12063976
相信大家都知道屏東萬巒的豬腳是台灣頭紅到台灣尾，不過屏東里港的豬腳雖然也很
有名但比較鮮為人知，至少我在高雄唸書唸了這麼久也不知道，還是因為當時阿姨有住在
里港一陣子才得知里港有一味，所以這次趁著到三地門一日遊的機會就順道來里港吃豬腳
，下次想吃的是高樹的豬腳筋了，
里港趙壽山最有名氣的莫過於豬腳以及餛飩了，已經傳至第三代屹立在里港地區已經
70年之久，甚至連屏東九如也開了分店(據說九如那間開的更大間)，而趙壽山的扛棒已經
夠大了，店面又位在里港兩條主要幹道-台3線以及台22線的交叉路口，所以目標非常醒目
不會太難搜尋，
趙壽山的名氣如此之大，當然吸引不少媒體及藝人前來採訪，而店家也將採訪過的照
片做成相片膠卷呈現給顧客看，這展現手法非常有創意，
牆上的菜單價位以及圖片都標示的很清楚，讓人對店內的餐點能夠一目瞭然，
燙青菜(40元)，趙壽山的燙青菜只有一種選擇-豆芽菜配韭菜，沒有別的選項，這種
吃法在南部比較多，因為平常比較少吃菜就點了一盤吃吃，燙青菜的份量還不少，豆芽口
感清脆，而口味吃起來清淡之中又帶點韭菜、蒜泥的香，味道倒不算太單調，我還滿喜歡
的，
餛飩湯(40元)，一碗40元的餛飩湯餛飩的數量竟然有10幾顆，可說是相當大氣，而餛
飩是用以豬的腰內肉製成，搭配著豬腳所熬煮的高湯而成，
腰內肉所製成成的餛飩，豬肉內餡口感紮實內部充滿豐富的肉汁，讓人感覺鮮味十足
，餛飩皮是以手工包製，皮又薄又Q，豬腳高湯的風味也是非常的鮮美，雖然有一個小小
的缺點就是皮有點太容易破掉，但整體來說這餛飩的水準還算是挺不賴，
豬腳(400元/支)，趙壽山豬腳有兩個價位豬腳一支400元或是豬蹄一份80元，因小盛
本人對豬腳有莫名的恐懼(我只喜歡吃煙燻的德國豬腳啦XD)，所以不太敢只吃豬蹄，所以
點了一隻豬腳吃，而一隻豬腳的份量非常多，圖片上看到的僅是半隻豬腳，因為這天只有
兩位戰力不強，但如果現場吃不完可以請店家只切半隻豬腳就好，另外半隻打包回家慢慢
吃，
我喜歡來里港吃豬腳完全是因為我不敢吃整隻豬腳，里港趙壽山豬腳跟常見的滷豬腳
不太一樣，是用傳統水煮法享受豬腳的原味，而且將豬腳切塊，如此一來可以讓我避免看
到整隻豬腳克服恐懼，而水煮豬腳吃起來比較清淡，不會像滷豬腳那樣油膩，搭配蒜泥、
醬油就是最簡單的美味了，我是覺得還不錯，不過朋友喜歡吃的豬腳是皮比較Q的豬腳，
而趙壽山豬腳的皮是比較軟，如果喜歡吃皮Q的豬腳就可能會失望了，
里港遠近馳名的趙壽山豬腳‧餛飩都有其一定的水準在，所以有時只要經過就會想佇
足停留享用，豬腳在屏東並不只有萬巒才有，如果想換點不同的口味的話，來里港也是個
不錯的選擇。
延伸閱讀：
【高雄苓雅】美國豬腳專賣店：https://www.wretch.cc/blog/rt009211/12062171
【台北三重】五燈獎豬腳 ：https://www.wretch.cc/blog/rt009211/12031719
【新竹市】喜憨兒烘焙餐廳 ：https://www.wretch.cc/blog/rt009211/12031713
【台北天母】莎諾歐法餐廳 ：https://www.wretch.cc/blog/rt009211/11984936
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.29.241.233
※ rt009211:轉錄至看板 PingTung 04/11 10:18
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作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [綠拇指食記]屏東里港趙壽山餛飩
時間: Sat Mar 29 09:19:47 2008
餐廳名稱：屏東里港趙壽山餛飩豬腳
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：屏東縣九如鄉耆老村九如路三段566號
電話：(08)775-3633
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
照片區：https://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=75&page=4
網誌區：https://www.wretch.cc/blog/greenthumb&article_id=7764882
在墾丁回來的路上，因為之前和麻吉說過我覺得左營餛飩很好吃耶！結果麻吉說
里港的比較好吃，所以我就想說順路去嚐嚐看。
我們選的是趙壽山餛飩，不過，我後來看網路介紹，很像還有一家阿媽的也很有
名，不知道吃起來如何就是了，趙壽山的店面非常大，可是我有點不是很喜歡店
內悶悶的感覺，這跟左營餛飩店面有一樣的感覺，都會覺得身體有點黏黏的。
菜單上大部分都是豬的食品，
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=75&f=1229331320&p=65
價錢感覺也還好，不貴，我們各自都點了乾米粉跟餛飩湯。
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=75&f=1229331321&p=66
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=75&f=1229331322&p=67
乾米粉NT.40→米粉咬起來有Q勁，但調味有點過淡，肉片也過老，吃沒有一半就
給黃小成吃了！
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=75&f=1229331323&p=68
餛飩湯NT.40→來這裡的重點就是要喝餛飩湯的阿，餛飩是屬於小顆的，大概有
8.9顆，吃起來不會很油膩，但如果要我選擇，我還是愛吃左營餛飩的口感！！
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=75&f=1229331324&p=69
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.71.195.17
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作者: nicalee (nica) 看板: Food
標題: [食記] 屏東里港趙壽山餛飩豬腳
時間: Thu May 29 21:25:10 2008
店名:里港趙壽山餛飩豬腳
地址:屏東縣里港鄉中山南路54號
電話:(08)7753633
網址:https://hipage.hinet.net/liegang
圖文版:https://www.wretch.cc/blog/nicalee/6856651
這是有點久之前吃的了，所以有點忘記了....
就憑著照片和印象來寫啦~
這次是出去玩剛好經過繞過去吃的，也沒有特別查哪一間才是正統的
剛好趙壽山就位在台三線上，招牌非常醒目也有停車場所以就去吃了
後來才知道比較老的是"文富豬腳"，但也聽說都出自同門的樣子，且口味差不多
大中午的，所以店裡也是客滿的狀態，等了一下才有位置坐，店門口擺著一鍋又一鍋滿滿
的豬腳，真的很壯觀
因為只有兩個人所以也不想點太多，單純吃味道的
看了一下菜單，還真是不便宜啊....
菜名 單價
豬腳－腳蹄 $100
豬腳－整支 時價
餛飩湯 $35
粿仔條 $40
麵、米粉 $40
涼拌粉肝 $50
麻油米血 $50
甜美白蝦 $50
粉腸 $50
豬舌 $50
豬耳朵 $50
燙青菜 $40
我們只有點四道菜
豬腳－腳蹄
小小一碗，並不大，但兩個人吃剛剛好，否則吃太多會很膩
他的豬腳是水煮豬腳，所以不向萬巒豬腳來的鹹，但完全沒有味道，所以一定要沾醬油吃
吃起來很Q嫩，完全不油，反而覺得他的膠質很多
餛飩湯
有兩種口味，分別為豬肉和鮮蝦，一碗裡面大概有七八顆餛飩吧，(忘記了)
豬肉的還好，味道普通，有點小顆，但我覺得他煮的太軟爛了，皮都太軟了...
比起來我覺得左營的餛飩好吃太多了
鮮蝦就還滿推薦的，每一顆裡面都有一隻蝦子，因為有蝦子，所以吃起來有嚼勁許多，湯
喝起來也比較鮮美
麻油米血
這道真的挺出乎我意料之外的，好吃並不是因為他的鴨血好吃，而是他的醬調的很好吃，
第一次吃到這種醬，和普通單純的醬油膏不一樣，吃起來有點甜甜的又有麻油的香味，非
常的好吃，鴨血沾這各醬吃真的很棒!很推薦的一道小菜!
這次沒有機會吃到一大盤的豬腳，等待下次人多一點再來吃吧~畢竟一整隻豬腳不便宜、
份量也不少啊~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.171.225.171
※ nicalee:轉錄至看板 PingTung 05/29 21:25
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