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【姆士流廚房】
我愛控肉飯，我女兒也愛，我喜歡用最短的時間做好，看她開心吃的表情是我最享受的事！
這道料理作法簡單，成就滿滿～～^_^
#好媳婦必看
#神簡單
#米飯殺手
#姆士流【控肉飯】
材料:豬五花肉2條、 蒜球2顆、 蔥3根、 紅蔥頭5顆、 鵪鶉蛋1盒、 豆干10片、 醬油、 糖、 香油、 白胡椒、米酒1杯
做法:
切豬五花肉後入鍋煎後加入糖 酒 醬油
後放入壓力鍋並加入水 豆干 鵪鶉蛋 待汽伐升起25分鐘即可
#在家防疫煮什麼？#第五天 ❤️
眼睛張開一路忙到天黑孩子睡😉
當心浮氣躁、喘不過氣時，
走進洗手間打開網購，
真的很舒壓🤣（也解救孩子們免於陪著阿母試用？兵器簿？）
好啦，以上是開玩笑的糊話。
我跟孩子們忙碌3餐、線上課程、作業時間、閱讀、玩樂高、畫畫、電視時間
光這幾樣輪替就很忙了，
中間還要備料、烘焙。
大家今晚吃什麼呢？
我家老公這幾天最開心的是-托疫情的福晚餐更好吃了😂
（每天關在家，真的很有空想下一頓要煮什麼）
昨天開了一顆皮蛋後，望著冰箱裡剩下的皮蛋，決定今天繼續來皮蛋料理，
弄了川味涼拌皮蛋，辣椒稍微燒過再切絲拌入非常好吃。
(醬油2T ,大紅袍辣油2T,香油1t,烏醋1t,老醋1t,砂糖1t,油1T,辣椒、蒜頭、青菜適量。拌在一起超好吃😋）
皮蛋黃我把它們挖下來後加入麻油、醬油打成泥，再把它們淋在豆腐上做涼拌皮蛋豆腐，
輕鬆簡單2道菜❤️
昨晚沒吃完的麵條蒸熱、昨天醃的小黃瓜🥒拿出來、蒸個蛋、用電飯鍋滷個梅子控肉、炒2個青菜～
今晚又好吃到翻天了～
#自煮防疫 的生活下，#不胖好難😛😛
#以下開放晚餐吃什麼大樓蓋起來
這就是一家小小的店，會在你我家巷口，每天讓你順便買個便當，填飽肚子，不顯眼的小店。它永遠也上不了米其林，但它值得在你心裡記上一筆。
只有真正苦過的人，才會知道又餓又苦是甚麼感覺。
阿興老闆以前從商，做到賠錢跑路，那時為了活下去，為了把錢還清，甚麼工他都做。餓過三天粒米未進，第三天吃進第一口食物的時候，那個滋味比甚麼都好。將來有一天如果做吃的，一定要讓大家都能夠吃飽。阿興老闆的控肉，軟嫩入味，滷肉最重要的肉燥，也是用柔嫩的豬頸肉製作，而使用的調味料也不止醬油及糖而已，還加了獨門的豆腐乳，這是老闆的壓箱寶訣竅！希望大家多多捧場。
＊中和 阿興滷肉飯
地址：235新北市中和區南山路238-1號
電話：02 2943 7849
領餐方式：跟老闆說要一份Ａ餐或愛心餐，就可以拿到一份知高飯便當，但配菜是有甚麼便宜的菜就給甚麼啊，不能保證永遠跟照片的便當一樣。
加上諸多網友的善意，我們給了他四萬元，中間有法國匯款回來的款項(還指定要我做十五下伏地挺身)，有新北市副市長劉和然捐出來的通告費，但是這個規格可能沒辦法讓他撐上幾天，因為它的規模實在比我們想像的大太多了。
附近的老人家吃不多，一天就依賴阿興老闆準備的這一餐，中午吃不完的晚上繼續吃。也有人一天走了四十分鐘以上從很遠的地方過來就為了吃一頓飯，他們十一點開始營業，小兒子早上八點來備料的時候，就已經會看到有人在排隊等待拿Ａ餐。
疫情開始，大家無法內用，老闆堅持，每一個便當都是五十元的成本，但盡量量多讓大家都可以吃飽。老闆的女兒也很困擾的說，因為排隊拿Ａ餐的人太多，店裡人手包便當都來不及了，哪有那麼多人力維持秩序?光是排隊就曾經被檢舉過群聚，實在很無奈啊。只是有些人是遠道而來，不能內用的狀況下，他們只能再拿著這些便當，再走四十分鐘的路回去吧。
從做待用餐開始，店裡就沒有一天真的賺過錢，而經營者也只有陳老闆一家人，偶而來幫忙的都是不支薪的義工。但是，善念若雪，能覆大地，每當店裡真的要撐不下去的時候，總是會遇到善心的人幫忙。筆記簿裡面一頁一頁的是捐助待用餐的人，旁邊一張一張的卡片，是來領待用餐的人簽下的資料。
這些善心的人士，從賣菜賣肉的，到租房子給他們的房東都是。賣菜的老闆會提供賣不出去或者是比較便宜的菜給他們，而租店面的老闆，不管社會怎麼變動從來沒有漲過房租，甚至有曾經領過待用餐的人，後來開始走上正常的生活，每一個月都會回來捐一點小錢。
疫情期間捐錢的人沒有變多，領便當的人卻翻倍，讓原本就沒怎麼賺錢的阿興老闆，每天都在思考什麼時候要把店收起來。他不知道，我們也不知道。
阿興老闆沒甚麼要求，他只是淡淡地說，來這邊吃A餐的人都是有苦衷的人，但很多人知道他們在做待用餐之後，會來觀看這些人，他希望大家可以平常心面對這些人，這才是最大的善意。
我們不知道他們是甚麼人，有甚麼故事，但我們知道自己是甚麼人，有甚麼故事。喔對了， 鏊屋 串燒/壽司/酒場 居酒屋老闆在參加了這一次的待用餐活動之後，有兩位房東已經幫他把房租減租了，善念若雪，能覆大地，對吧?
我常常在想
每次做菜都加松露
這樣的行為到底合不合理
松露再怎麼好吃珍貴
也不是加什麼都好吃
直到有一天
我流浪到了淡水
夏日的夕陽
溫暖卻有點刺眼
斜斜射在路旁
賣鐵蛋的阿婆臉上
就在我欣賞著這難得夏日的風景時
我突然有了個大膽的想法..
#肉鬆蛋炒飯 #松露 #料理 #高級
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更多滷味料理：https://ez2o.co/8MUFP
爌肉飯 用滷包就可以滷出超級好吃的爌肉飯 皮Q肉嫩 我家小孩默默吃了2大碗
大家好! 我是柚子媽媽
今天要跟大家分享用市售滷包來做超級好吃的爌肉飯
簡單方便的做法,大家一定要試試看喔!
皮Q肉嫩,不油不膩,甘甜鹹香的口感,
我家小孩默默吃了2大碗....
材料: 帶皮五花肉 500公克 , 蔥3支 ,蒜頭 6顆 , 薑15克 , 紅辣椒2支 , 市售滷包(濃香口味) 1包
小提醒: 滷包在超市都可以買的到喔.滷包的成份"花椒,丁香,小茴香,八角,肉桂". 中藥房也有賣這些辛香料喔
調味料 : 醬油 4大匙 , 紹興酒2大匙 , 紅冰糖 2大匙 ,鹽1茶匙 , 水400cc ,蜂蜜1茶匙(可不加)
家常菜系列:
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/F_2As7Vx83M 辣子雞丁(簡單版)
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/1of7El6yaWM 韓式炸雞
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/_Sqyysmawtk 回鍋肉
https://youtu.be/YhzwPAF1tpA 蒲燒鯛魚飯
https://youtu.be/dnsy_r6L8Bo 蒜香蔥油肉燥拌麵
https://youtu.be/6QmpXHxunVA 芝麻蔥燒餅
https://youtu.be/T1gZpdRCdZ4 古早味雞翅
https://youtu.be/z3yqHiQxlhg 魚香豆腐
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/POefEiU4NHs 蒼蠅頭
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
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我愛控肉飯，我女兒也愛，我喜歡用最短的時間做好，看她開心吃的表情是我最享受的事！這道料理作法簡單，成就滿滿～～^_^
控肉飯
材料:
豬五花肉2條 蒜球2顆 蔥3根 紅蔥頭5顆
鵪鶉蛋1盒 豆干10片 醬油 糖 香油 白胡
椒 米酒1杯
做法:
1切豬五花肉後入鍋煎後加入糖 酒 醬油
後放入壓力鍋並加入水 豆干 鵪鶉蛋 待
汽伐升起25分鐘即可
