你們知道嗎～為了要塞進去這麼小件的衣服，我真的吃飯時都催眠自己是小鳥胃吃幾口就飽了哈哈。除了勤勞保養、養成習慣不輕易吃甜食和油炸還有冰淇淋喔，很棒。
但有時候蠻慶幸自己不會喝酒也不敢吃辣，更不喜歡醃製品和任何醬料，這些會變胖也會對腸胃不好。但是我身邊好多朋友說，人生沒有酒辣醬會活不下去😱好嚴重喔，但吃清淡比較養生呀。
醃製品 在 La la 蘇心甯 Facebook 八卦
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle，也在其Youtube影片中提到，炎炎夏日其實有很多清涼開胃的料理~ 清涼脆爽的醃製品~是您的最佳選擇👍 冰冰涼涼，酸甜蘿蔔香~超涮嘴🥢🥢🥢 只要做一罐，可以吃上好久好久!!!! 讓生活忙碌的你，能快速搞定一餐的配菜 省時、快速、不費力~絕對一吃就愛上😋 🥬食材(4人份) 🔸白蘿蔔 1條 🔸香菜 適量 🔸蒜頭 適量 🔸辣椒 適量 ...
「醃製品」的推薦目錄：
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醃製品 在 林杰樑 Facebook 八卦
護肝保健康(減少二甲基黃傷害的方法)---長庚毒物實驗室
黑心食品違法添加二甲基黃傷肝，且豆乾、油豆腐、豆製品保存期限較短，可能已經吃下肚，提供大家維護肝臟的方法確保健康。
二甲基黃為動物致癌，人類也被歸於2B致癌，因是肝毒性，所以要先保護肝臟。
如：不抽煙、不喝酒、不熬夜、少吃經由長霉程序加工品以減少黃麴毒素暴露。
雖然二甲基黃為脂溶性，但是仍然建議多喝水稀釋有毒物質，
多吃新鮮大豆、綠色蔬菜、富含胡蘿蔔素的蔬果及高纖維穀類是保護肝臟最好的方法。
可能有助於減少二甲基黃傷害的方法：
1、不喝酒、不熬夜(夜晚11點前睡)。
2、少吃或不吃經由長霉程序的醃製品。
3、少油、少鹽、少糖。
4、多吃深綠色蔬菜。如：空心菜、菠菜。
5、多吃富有胡蘿蔔素的食物。如：南瓜、地瓜
6、大蒜、芹菜、洋蔥、蕃茄抗氧化效果好。
7、糙米、燕麥、蕎麥、新鮮豆類。如：毛豆、黃豆、黑豆都是高纖排毒食物。
8、所有豆製品最好水煮後撈起瀝乾再烹調。
9、精製食品或零食都應適量或減少食用。
醃製品 在 簡單哥 Facebook 八卦
開胃菜【梅漬番茄】冰釀酸甜好滋味，再變飲品「梅子茶」讓你清爽一夏！
「簡單哥請多教教酸甜開胃的料理？」
「請問如何做梅漬番茄？」
炎熱的夏天總讓人食慾不振
不妨做點清爽天然的小甜品
刺激你的味蕾
可以當開胃菜 也可以當成點心
也是身邊非常容易取的水果
就是我們的小番茄
今天拿來做成我們的「梅漬番茄」
輕輕鬆鬆就能變出一道開胃料理！
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⛱簡單哥小前置：
請先將要使用的醃製罐子進行熱水消毒，並晾乾或擦拭乾淨，以作備用。
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🌈簡單哥小知識：茄紅素的厲害！
茄紅素是一種天然的色素，它還是很強的抗氧化物，可以減少心臟疾病、還有減少紫外線對皮膚的傷害！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉小番茄 360克
👉梅子 6顆
👉醃漬梅 50克 （可用其他梅代替）
👉糖 80克
👉白醋 135克
👉鹽巴 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①加白醋、糖、鹽、話梅、醃漬梅，將糖均勻溶解後起鍋冷卻
②將水煮至沸騰，將小番茄下鍋燙30秒後起鍋冰鎮
③可徒手或使用工具，將小番茄從尾端開始去皮
④將剝好的番茄，放入消毒過的罐子裡
⑤加入一些醋到冷卻的醬汁中
⑥把醬汁倒入罐中，並放入冰箱冷藏醃製兩天
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醃製品 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的評價
炎炎夏日其實有很多清涼開胃的料理~
清涼脆爽的醃製品~是您的最佳選擇👍
冰冰涼涼，酸甜蘿蔔香~超涮嘴🥢🥢🥢
只要做一罐，可以吃上好久好久!!!!
讓生活忙碌的你，能快速搞定一餐的配菜
省時、快速、不費力~絕對一吃就愛上😋
🥬食材(4人份)
🔸白蘿蔔 1條
🔸香菜 適量
🔸蒜頭 適量
🔸辣椒 適量
🧂調味料
🔹鹽 適量
🔹糖 適量
🔹白醋 適量
🔹香油 適量
🍳作法
1️⃣將蘿蔔竊成條狀放入盆中，鹽(三大湯匙)抓勻，放置半小時後洗淨水瀝乾
2️⃣加入鹽、糖、白醋，蒜頭拍扁、辣椒、香油攪勻，放入保鮮盒，
蓋好上下搖一下，放置冰箱三天，撒上香菜即可食用。
📝肥大叔小撇步
🔺蘿蔔厚度自己拿捏，厚的較有口感
🔺醃製完成後，香菜隨自己喜好添加
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醃製品 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
☞礁溪烤雞街的關公神雞 選秀比態樣 母雞勝公雞
宜蘭礁溪有著名的烤雞街，短短的500公尺，就有七八家的烤雞店，一位老闆用香草植物，塞進了雞的肚子裡，因此雞肉飄散著清香，而且不油不膩。
☞「一隻蝦猴配三碗粥」 討海人家醃製蝦猴醬
彰化有一項傳統小吃，叫做「蝦猴」，鹹香又酥脆的口感，進了嘴巴立刻幻化成，說不出的甘味，第一位把蝦猴做成醃製品的，就是討海家族的女兒黃月亮。
☞杉原漁業保護區 餵魚麵包汙染海岸
台東卑南鄉的杉原海岸，這裡有豐富的魚群，吸引好多遊客來觀賞，保護區的志工，研發用老麵發酵，無油無糖的海藻饅頭，成功降低對海洋生物的破壞。
☞料理過程大公開 鐵板燒主打「食」境秀
寧夏夜市的鐵板燒，老店的二代老闆，已經唸到博士學位了，還在夜市賣起鐵板燒，結合清粥小菜，開了全台灣第一家的，清粥鐵板燒店。
☞九十年烘培店新發芽 台南老口味 客人念不忘
台南一間90年的烘焙老店，面臨時代競爭，而一度的沒落，第四代臨危受命回家當救火隊，也發揮創意研發新產品，而最著名的就是盆栽蛋糕。
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醃製品 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
彰化有一項最古老的傳統小吃，叫做「蝦猴」，不管是用炸的用醃的，還是做成醬料，鹹香又酥脆的口感進了嘴巴，立刻會幻化成說不出的甘味，而第一位把蝦猴做成醃製品的，就是討海家族的女兒黃月亮，在她手上，不起眼的海鮮都有了創新吃法，還成了彰化最佳伴手禮。這美味背後還有更動人的一幕，我們要帶您前進一望無際的沙灘地，這位黑龍大哥，就靠著一隻手，成了全台最會抓蝦猴的達人，他和太太一起奮鬥討海為生，成功拉拔三個小孩上大學。
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