【慶生流水帳】
上禮拜參觀了robins的新菜圃(?)馬上急著要訂跨年餐,結果晚上沒位連老子是晶華咪哎批都訂不到,只好改訂中午,工程師與我的慶生餐。沒帶小孩很舒心,公關還送我一束花,工程師晚到了,公關表示本來要是工程師先到還想讓他假裝是他送的,猜想他會不會去買禮物了,我說不會吧但有可能去拿蛋糕,結果晚到半小時還兩手空空的來,原來是純粹遲到沒有什麼秘密計劃呢這是什麼呢這就是婚姻。
先前公關一直鼓吹我點單人戰斧說好吃,我一看26 oz也太瘋,雖然有骨但26耶!但想著可以打包還是點了,難得兩人出門不帶小孩我要盡情揮灑;工程師點了海鮮盤,想看看改裝後的有沒有不同。改裝後菜單有不一樣,湯剩三種,長子最愛的大蒜麵包沒有了,以前隨盤附的洋蔥圈也沒了,整顆馬鈴薯變成兩小顆,不會問你要不要加那些酸奶之類的東喜;但生菜甜點和冰淇淋都變多了,有現刨的東西今天是洋菇,我覺得很妙就請公關幫我拍照,她拍太久洋菇越來越小我很憂心刨的人會刨到手刨出血來(離題)。但我覺得差最多的是牛排本人,改裝後的robins碳味變重了,不是空間的碳味是肉裡面的,不知道為何,原來也都是碳烤的不是嗎,但現在碳烤味變重,我喜歡碳味所以覺得那肉超好吃真的超級無敵合我胃口。
那肉多大可以看照片,沒放比例尺但總之比盤子還要大,超大一塊沒想到我吃光了我竟然真的吃光惹,吃完覺得很羞恥我一介網美啊。服務生來收盤子時我問縮有人吃光過嗎,原先設想答案是肉雖然很大塊但因為很好吃,客人都有吃光,沒想到,沒想到他說我是單人戰斧開賣以來唯一吃光沒打包的人,天哪我一介網美啊啊啊啊啊(吶喊臉),而且我連骨頭都啃得很乾淨跟狗啃過一樣乾淨呢(羞)。越想越感到無地自容,服務生下次又進來時我跟他說我沒吃早餐,再下回他又來服務時我跟他強調我沒去吃甜點,他一定覺得我很莫名其妙吧,寫到這我其實是想告訴他,我晚餐也沒吃幾口哦,希望該名小哥有看到。
最後公關送來蛋糕還有蠟燭但我已肚破腸流,只吃了甜點吧上的千層一口連哈根達司也沒吃。打包蛋糕回家晚上想叫兒子們幫我吹個蠟燭,我其實很少過生日的就是想讓小孩開心,結果找不到蠟燭工程師還自己在後面滑手機,連理都不想理我,這四什麼呢這就四婚姻!
好啦廢話有夠多感謝大家一年來的照顧,祝大家新年快樂~~
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,超有內含的起司番茄莎莎辣醬瑪芬 — 瑪芬既可以是甜味也可以是鹹味。每個廚房裡應該都要有個瑪芬罐,因為瑪芬食譜非常的簡單。如果你喜歡起司和番茄莎莎醬,絕對應該嘗試今天的食譜。用奶油乳酪塊製成豐盛的冰淇淋球,將其冷凍,然後搭配烤好的麵團。非常的簡單和好吃。 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家...
「酸奶塊好吃嗎」的推薦目錄:
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酸奶塊好吃嗎 在 以身嗜法。法國迷航的瞬間 Facebook 八卦
2020 第三天,吃到感動的美食。
我家附近這個bistro,最近突然在法國美食網路界爆紅,大家盛讚紛紛,都說是大驚奇。對照著美食部落客寫的地址跟網路上的照片,我怎麼也想不起來這家店的樣子,甚至懷疑這邊真的有這家店嗎? 這些客人該不會都搭船去了湯婆婆的餐廳?
元月三日,我好不容易趕完一批翻譯,廢材夫妻又想不出要吃什麼,我說不妨試試這家? 走過來一看,店面簡單到幾乎有點像永久歇業,什麼多餘的擺飾都沒有。
探頭一看,有燈,餐廳深處有個人坐著。後來吧檯又出現了一個女孩兒。我就把老公推進去讓他問問情況。
果然擇日不如撞日。店裡就剩下一張兩人桌沒預約。營業時間也還沒到,法國女孩兒讓我們先入座看菜單。餐廳內部真的非常簡單,無任何多餘的擺飾。座位頂多也就25來個,有蠻多講英文的族群,服務生英文也很流利。
菜單都在牆上的黑板。印刷品只有酒單。這裡的料理應該都是主廚隨時更換,跟部落客貼的照片完全不一樣。但是光看著菜單,我就非常期待! 好想每一樣都點一輪!
前菜有好幾種,我點了生干貝,上面放一點魚卵,放在濃稠的法式酸奶油上面,好吃到令人髮指! 我老公點了一個手打義大利蛋奶培根麵,當然也是好吃到併軌,但...他說很後悔沒有點 ris de veau 小牛胸腺。也是一道不太容易吃到的菜~因為小牛胸腺只有小牛才有。
不過,性格造就命運,我老公就是很猶豫不決的牡羊座。而且又很怕踩雷,沒有嚐新的冒險心,所以到不同的餐廳都會點一樣的料理。我想他大概把冒險的 quota 都用在跟我這個歪果扔結婚這件事了吧?!
主菜竟然有鴿子耶! 我很想點 ,但又對鴿子的印象不太好,任誰被鴿子屎撒過都不會對牠有好臉色吧? 所以我跟我老公說,這可能是你這輩子吃鴿子的少數機會之一耶? 你要放過嗎?
然後他就點了,吃得興高采烈,連盤底醬汁都用麵包擦乾抹淨。我當然也分得一塊嘗鮮。媽啊~鴿子肉原來這麼嫩嗎? 肉質還有點粉紅,軟嫩到接近煎鵝肝的程度。上頭撒了幾根苦苣,搭配鴿肉的鯷魚紅燒醬汁,幾種各自獨立的味道放在一起卻很水乳交融。
我點的青鱈 lieu jaune 肉質結實,魚皮酥香不腥。搭配的菠菜與魚卵吃到我想流眼淚....菠菜不像法國人傳統煮法煮到爛,每一片葉子都肥嫩多汁,咀嚼間魚卵的鹹味在口中迸發,與菠菜獨有的青澀口感相得益彰!
這樣的料理,難怪讓部落客青睞有加。價格雖然比一般bistro 高一些,但精緻美味多了!
其實這是一對年輕麻吉Paul Bourdier & Albert Touton 創立的餐廳,原本想打造成punk bar。這裡有sommelier 侍酒師的喔~ 我那天點的單杯 corbiere 還不錯,不出錯,但還沒到能提升料理層次的地步。重點還是在主廚的料理。
地址放留言。記得先訂位。除非你跟我一樣住隔壁可以隨時走過來。
Le Maquis du 18
#我以後炒菠菜都要放魚卵
#菠菜培根炒蛋瞜掉了
酸奶塊好吃嗎 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 八卦
哦耶~今天是星期三啦~
也是許多拍友今天晚上從7:50就開始會很緊張的星期三(挑眉)
免緊張,我們先來吃早餐嘛!!
昨天參加了拍公的家族聚會
通常家族大型聚會,要嘛紅色請帖,要嘛白色的
嗯,昨天是屬於後者
一位曾經對拍公很好的長輩去當佛祖了
在參加完之後
按照民間習俗跟說法
「去大賣場人多的地方繞一繞再回家」
啊我們家附近的大賣場就是頂好哈哈哈
所以我就順便去買菜啦~
「你明天早餐想吃什麼?」我看著生鮮區沒有頭緒的問拍公
「隨便啊,妳煮都好吃啊....欸?要不要煮大早餐?啊!可不可以放香菇丸?」拍公像個小孩子在肉品區看到香菇大貢丸很開心
「蛤????誰會在早餐吃貢丸?🙄」我笑著翻翻白眼
「為什麼IKEA肉丸就可以??為什麼香菇貢丸就不行?妳看不起香菇貢丸嗎?搞不好也很搭啊!!」
拍公一連串的為什麼,我其實也是招架不住
應該說,我也不知道怎麼反駁他
反正想到早餐餐桌上出現貢丸就是有一種很奇怪的感覺
貢丸應該是午餐或是晚餐出現的咖啊!!
然後我就顧左右而言他的拿了一盒雞胸肉、一盒九層塔
「妳要做青醬哦?幹嘛這麼麻煩,隨便加調味料簡單就好啦!」
拍公是怕我每天都5點就起來做早餐太累
常常要我簡單做就好
但我這個人天生就是反骨
媽的你愈叫我不要做
我就愈做!!哈哈哈哈哈哈哈哈什麼奇怪的個性
所以我今天早上又5點起床打青醬了
其實青醬很簡單
就九層塔、蒜頭、無調味綜合果(我懶得買松子)
還有現磨黑胡椒、帕瑪森起士粉、海鹽一咪咪(不是海咪咪)
全部放在調理機裡面之後
最後倒上優質的橄欖油
以上這些食材缺一不可
比例我就是隨性自己抓
自己的青醬自己調這樣😝
在用Le Creuset烤好雞胸肉之後
(雞胸肉有先用米酒、鹽、味醂、義式香料粉醃過一晚)
用鹽寶貝那帥氣的姿勢切成一塊塊
再淋上現打的青醬
吼吼吼~~~腰瘦賀甲!!猴嗯加安捏!!賀甲嗄欸答幾捏!!😤😤
然後炒個義式香料蘑菇、義式炒蕃茄當配料
最後就是要來做高登主廚的炒蛋啦!
他的做法也很簡單
把所有的蛋直接打在鍋子裡
加進奶油塊
放到瓦斯爐上開始一直翻攪
30秒就移開鍋子到旁邊休息攪和一下
再放上爐子30秒,再移開休息
如此來來回回3分鐘
蛋會呈現非常完美迷人的炒蛋型態
最後快要好之前才加一匙酸奶(我沒有,只好加奶油乳酪)
起鍋前才加海鹽、黑胡椒調味
他最後還剪蝦夷蔥裝飾
汐止市場最好是有這種阿斗啊食材啦
撒個蘿勒葉已經是致上最高敬意了🤣
完成啦!我的「超營養星期三親子雞雞蛋蛋佐青醬早餐」
「哦!!!這蘑菇怎麼這麼好吃!!」拍公今天連續講了三次
「我不太吃蘑菇的人,都覺得妳這蘑菇好好吃!」拍公停不下來
通常要他稱讚是一件不簡單的事
所以他在一開始跟我交往的時候就說過
「如果我哪一天稱讚妳了,妳要再自動乘上兩倍」
好,看來林北今天的早餐真的很成功!!(默默拭淚)
酸奶塊好吃嗎 在 有口福 Youtube 的評價
超有內含的起司番茄莎莎辣醬瑪芬 — 瑪芬既可以是甜味也可以是鹹味。每個廚房裡應該都要有個瑪芬罐,因為瑪芬食譜非常的簡單。如果你喜歡起司和番茄莎莎醬,絕對應該嘗試今天的食譜。用奶油乳酪塊製成豐盛的冰淇淋球,將其冷凍,然後搭配烤好的麵團。非常的簡單和好吃。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/queso-cornbread-lava-cakes
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所需食材(6份):
番茄莎莎醬部分:
3 顆 番茄
2 顆 小洋蔥
2 湯匙 羅勒 切碎
30 ml 橄欖油
3 湯匙 紅辣椒醬
起司部分:
120 g 奶油乳酪
120 g 切達起司
4 湯匙 軟奶油
120 g 起司
1-2 湯匙 番茄莎莎醬
麵糊部分:
320 g 麵粉
180 g 玉米澱粉
1 湯匙 糖
1 茶匙 泡打粉
1 湯匙 鹽
350 ml 牛奶
120 ml 菜籽油
2 顆 蛋
4 湯匙 香蔥 切碎
100 g 乾番茄 切碎
其它:
法式酸奶油
新鮮羅勒葉
作法:
1.) 首先,準備番茄莎莎醬。將番茄和洋蔥切碎,並與切碎的羅勒、橄欖油和辣椒醬放入碗中,混合一切。
2.) 接下來是起司部分:將奶油乳酪、奶油、切達起司和起司磨碎放入碗中,然後攪拌混合。接著加入1-2湯匙番茄莎莎醬。
3.) 現在用冰淇淋勺從混合物中挖出6顆球,並將其冷凍至少4小時。
4.) 現在準備麵糊。將麵粉、玉米澱粉、糖、泡打粉、鹽、牛奶、菜籽油、蛋、細香蔥和切碎的乾番茄放入碗中,並將所有內容混合在一起。
5.) 在瑪芬模具洞裡塗上一層油,然後用麵糊裝滿一半。接著,將冷凍的奶油乳酪球放在每個洞裡,並倒入剩餘的麵糊填滿。最後,放進200°C烤箱25分鐘。
6.) 趁熱將模具移除。用法式酸奶油、番茄茄莎莎醬和新鮮羅勒裝飾,完成。
不要錯過,影片中第二道烤培根酪梨食譜:https://www.yokofu.tw/avocado-with-bacon/
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酸奶塊好吃嗎 在 酸奶麥片 - 網路購物板 | Dcard 的八卦
想請問各位,有人在網路上買過這產品嗎,請問食用完心得如何- 麥片,酸奶. ... 我有買過單獨酸奶塊的~ 覺得蠻好吃的配優格牛奶都不錯 不過這種麥片 ... ... <看更多>
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不囉嗦直接上圖,想請問有人吃過這款麥片嗎,最近狂被大陸抖音洗腦,但蝦皮好貴很怕買了踩... B2 評價真的很兩極⋯但我想知道酸奶塊的味道是什麼. ... <看更多>
酸奶塊好吃嗎 在 [問題] 酸奶果粒麥片好吃嗎? - 看板e-shopping - 批踢踢實業坊 的八卦
在網購網站看到,有點生火,可是好像幾乎都陸製的(滅火)
避免業配找了個情境圖
https://shopee.tw/product/303238807/7760462158?smtt=0.2818143-1623559754.9
(補上連結,本來以為附連結會被說業,我已重罰自己多看五遍版規)
開箱文不多,請問有人可以分享一下口感口味跟值得購買嗎?
還是有非陸製的可以推薦一下的?
謝謝大家
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