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1962年 五十八年前 看粵語片尋找往昔香港
丁瑩 張儀主演 外景包括 新界圍村 五六十年代曾出現的「九座位新界的士」(是紅Van始祖)，土瓜灣煤氣鼓，當年酒樓點心小姐，山頂纜車，太平山俯瞰跑馬地馬場，往昔香港紀憶。
「新界的士」 是流行於五六十年代的白牌車，主要行走於新界至九龍，隻有9座位，雖然車費較巴士貴、又不合法，但不少人都貪其方便選乘。後來，因六七暴動及受巴士司機罷駛的影響，白牌車因而成為了市民的主要交通工具，政府最終准許白牌車進入市區載客，並於1970年正式對小巴發牌。當年的白牌車，可說是今日「紅Van」的始祖
暴雨紅蓮
#歷史時空
1992年 二十八年前 英屬香港時期，日本朝日電視台節目介紹香港風貌，當年 #東方之珠，#美食天堂。
旺角登打士街西洋菜街 #家樂商場 無牌小販(美食)小販走鬼，已經結業尖東 #海城大酒樓，當年香港酒樓點心特色介紹，#銅鑼灣避風塘艇家美食，銅鑼灣避風塘今以泊遊艇為主，往日卻是美食集中地。
#廟街 #女人街 介紹，訪問當年 #皇家香港警察，往昔香港記憶
#歷史時空
後生仔可能不以為然，但都係講聲提醒吓日日都去飲茶食點心嘅長輩好啲～
【營養師絕不吃的點心 食棉花雞易水腫 邊款最易肥？】 https://goo.gl/pCuoGL
#飲食男女 #健康 #營養 #酒樓 #點心
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職人吹水 茶餐廳粉麵頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB
職人吹水賀年餸菜頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWbyEaFyXFuXS4QipC6ncFpN
職人吹水旅遊自助餐餐廳頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWYu2t3Ao6Qk0V7bKYeYTT2J
職人吹水 糖水糖水甜品涼茶頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZeuyG9NnmjxqzRkC2qbWT2
跟各位分享蒜蓉豆豉醬，怎樣配合排骨，影片有一點中斷，約7分鐘，其中與大家聊天， 多謝大家繼續支持這頻道 ！
豉汁蒸排骨酒樓詳細做法,包滑包腍包夠味Steamed Pork Ribs With Black Bean Sauce
點解又梳打又泡打粉?
講真~唔知,師傅教落咁用咪用囉?~
效果又真係好好喎就一直用~有機會拍一個冇泡打粉版本試下先~!!
材料a:
新鮮肉排 740g
梳打粉 5g
泡打粉 14g
水 少許
材料b:
生粉 16g
鹽 4g
雞粉 5g
糖 14g
熟蒜 18g
熟豆豉 25g （炸前略沖洗抺乾）
老抽 少許/或可略
⚠️註： 正常唔使落老抽手多多落左添??
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#點心
#豉汁蒸排骨
#DimSum
#SteamedPorkRibs
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Music: "MBB - Wake up"
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