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週末愉快！最近被好多人的櫻花🌸美照閃到⚡️看的我好羨慕，心嚮往著司馬庫斯巨木步道，櫻花滿開微風搖曳，不過最近有管制，一天似乎限一百輛汽車申請通行。想想過年期間輪值午報，連六天班、挑戰四天午報連播三小時，因此這兩天宅在家休息，去不了遠方，就放鬆享受著久違的💗Happy weekend🍓🍓🍓，手上拿的是「淡雪草莓」，藉此感受一下粉紅甜蜜。
#居家感的叢 #過完年了還覺得吃不夠呢😉
2/22（一）超前午報 11:00、12:00 + 16:00
2/23（二）超前午報 11:00、12:00 + 16:00
2/26（五）超前午報 11:00、12:00 + 16:00
2/27（六）午報 11:45-14:00 +17:00
#壹電視主播 #叢慧芸 #草莓季
思念總在吃過之後 令人念念不忘的 ＃乾煎干貝
今年的中秋烤肉因為分為兩ㄊㄨㄚ不同對象朋友
導致於自己預估的食材還有剩（還大剩不少）XD
所以我們家裡到目前都還在消化中秋烤肉的食材
在家打開冰箱居然還被我瞄到
冰箱裡躺了幾顆的北海道大干貝
這是那天烤肉在親朋好友間熱銷的“乾煎大干貝”
被我拿了幾顆預藏在冷凍XD
本來想說過完中秋節之後來做 ＃西班牙海鮮燉飯
哎～哪知
為了因應廣大的吃客要求（也不過就是老劉和我媽）
他們兩位VIP都希望吃到的是烤肉那天的 ＃乾煎干貝
（尤其是我媽一直額樂我煎的干貝有多嫩、多好吃
港覺我就是天生煎干貝的好手）XD
所以我只好重新領軍坐鎮煎檯XD
（其實總共也不過我們3個人我煎而他們兩人吃）
-
只不過說真的這樣的日本北海道大干貝
還真的是乾煎最好吃了
高溫熱油快速地將水分、甜度保留在干貝內
甚至我覺得奶油啦、胡椒啦、檸檬啦（8啦、8啦）
的調味料有時候也是多餘的
而且說真的我自己也愛極了乾煎干貝那種
“外焦香脆、內軟嫩又多汁的瞬間口感
那種爆發性又充滿層次的香氣
真的是味蕾的誘惑“
這次的影片可以看出我有多想吃這乾煎干貝
因為我連圍裙都忘了脫就趕快想吃了
不過這也是我想提醒大家的
乾煎干貝一定要趁熱吃
而且煎好的干貝當妳切開裡面是帶有一些生的
所以切面會看到外圈的部分是白的
內圈的部分是生的（原干貝色）
哈哈哈～為什麼這部分只能口述呢？
因為那天其實干貝原本沒有想要拍成影片
只是老劉臨時起意
所以最後也忘了要拍切開的畫面給大家看
真是抱歉啊！
-
✽大家擔心的問題✽
很多粉粉說她們很害怕煎干貝
因為會出水很難乾煎
因為會煎硬很像咬口香糖
其實乾煎干貝不外乎就
1. 干貝一定要擦乾
2. 煎鍋的溫度一定要夠高
3. 不要等不及亂翻面
4. 煎好儘快趁熱吃
我覺得只要掌握這4點大原則
你的干貝一定可以煎得好
✽乾煎干貝作法✽
1. 擦乾干貝兩面，撒上玫瑰鹽和白胡椒
（這裡我並沒有用黑胡椒的原因是
我想讓干貝在煎好後顏色是漂亮的
不會有一點一點黑黑的黑胡椒顆粒）
2. 熱鍋到鍋中冒煙
3. 下橄欖油到看到鍋中的油有紋理
（我建議煎干貝的時候用橄欖油，不要一開始就用奶油，因為奶油很容易焦黑)
4. 下干貝時讓干貝沿著鍋中抹到一些油之後放定
（這是我自己在煎干貝的手勢）
5. 第一面干貝什麼時候翻面？
你可以從干貝的邊緣看如果邊緣出現白白的
大約時間可能是1分鐘左右（其實確實的時間還是要看干貝的大小）
6. 翻過第二面時間會比較縮短（因為這時候鍋子更熱了）
7. 翻過第二面的時候加入奶油、蒜頭
8. 用湯匙將溶化的奶油淋上干貝（這個步驟其實你要省略也可以的）
9. 請完成後盡快享用
以上是我乾煎干貝的做法與心得
我是真的沒有煎過失敗的干貝
希望我的經驗可以讓大家都煎出
“金黃酥香又軟嫩多汁的乾煎干貝”
Thanks for watching
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今天又是疫情變化的一天，讓我們來聽聽中華民國防疫學會理事長王任賢醫師怎麼看目前的疫情呢?
根據聯合報的報導:【台北農產運銷公司從6月21日至今，已經做了4933人快篩，其中偽陽性有15人，PCR檢測後4人確診。台北市長柯文哲認為「北農沒有你們想像得那麼可怕」，指出確診率不到0.1%。副市長黃珊珊表示，目前已經打了1700多劑疫苗，預計周五前造冊的4000多人都會打完，也強調公司造冊後就要負責任。】其實北農的老闆是農委會，所以看到好久不見的陳吉仲出來害我嚇了一跳，怎麼忽然跳出來，北農的群聚開始在五月中，難道這一個月之間中央都不覺得北農有可能產生嚴重後果嗎?不過目前北農要保持運作，一邊還要進行疫情管制，真的做得到嗎?我們請王任賢醫師來分享一下他的看法，到底北農應該要怎麼處置呢?
另外，北農的人流量一天可能高達兩萬人，又有各種來自各縣市的蔬菜水果，中南部真的都沒有受到更嚴重的影響嗎?
另外，王理事長在中國時報的投書中也寫了這次廣州的篩查十分有效率，目前這次DELTA病毒在廣州的狀況，和整體封鎖篩查的狀況到底如何，台灣能夠預先抄作業做好準備嗎?但這種強勁快速封城的狀況還是造成了國際航運的嚴重問題:【全球陷入塞港夢魘，全球第四大、中國大陸第三大深圳鹽田港的港區已正式通知所有的客戶，作業量逐漸恢復當中，最快要到6月底有望全部碼頭恢復作業。貨攬業者表示，原本要進鹽回港的貨大部分都還在排隊等進場，現在手上的貨都「滿出來」，到月底才能全面恢復，急單還是要拉到別港口出貨。】難道篩查沒有甚麼更容易的替代方案嗎?
另外，根據德國之聲今年五月的報導:【德國聯邦政府和各州政府週三經過馬拉松式的磋商後，制定了德國如何逐步解封的策略。其中一項重要內容是提供民眾免費快速篩檢的機會。預計自下周開始，聯邦政府將會承擔快速篩檢的費用。每人每週可以獲得一次免費檢測的機會，地點可能位於檢測中心、診所或工作場所，由受過訓練的人員執行。其中幼兒園保育員、兒童、學生和教師都是快篩措施的重點討論對象，以確保學校及幼兒園能保持開放。
德國衛生部長施潘（Jens Spahn）週四表示，德國已訂購至少2億份自我檢測試劑以及8億份快篩試劑，供應商目前有1.5億份存貨。自我檢測試劑的使用原理與快篩試劑相同，由鼻子或咽喉取樣，使用者可自行檢測，無需專業人員協助。】另外，今年五月開始，德國也修正了相關的逐漸開放的規定，【根據最新法規，疫苗接種者和痊癒者將無需提交陰性檢測結果，就可以出門購物、理髮或參觀植物園等等。除此之外，接種者和痊癒者還可以在私人空間不受限制地訪友會客。不過，完成兩劑疫苗接種14天後，上述取消限制的措施方可生效。】
另外，根據geneonline的報導，原先大受期待一堆人投資的CureVac竟然三期臨床實驗結果令人失望，連百分之五十都沒達到:【Pfizer/BioNTech 與 Moderna 的 mRNA 新冠疫苗是各國施打的熱門疫苗，德國藥廠 CureVac 同為 mRNA 新冠疫苗的開發商，雖研發速度偏慢，但因其疫苗儲存條件較佳與量產成本較低，仍具有與 2 大 mRNA 疫苗開發商競爭的潛力。然而，CureVac 最新出爐的第 2b/3 期期中臨床數據卻讓它失去了入場競爭的門票，抗輕度至重度的 COVID-19 有效性僅 47%，未達到預期標準。
臨床試驗 HERALD 招募了來自歐洲與拉丁美洲的 4 萬位受試者，並在共 13 種以上新冠變種病毒遍及的環境中試驗。結果指出，134 位感染 COVID-19 的受試者中，有 124 個案例源自變種病毒，其中 57% 受試者是受到高關注變異株（VOC）感染，也就是那些已有文獻證實能降低新冠疫苗與療法功效的病毒株；其它變種則包含 Lambda 變種病毒（C.37，祕魯）與於哥倫比亞發現的 B.1.621。】可是我們高端的疫苗感覺信心滿滿的ㄟ，都不會覺得自己三期有可能出問題嗎?
著名的喜劇演員李秉穎還在自由時報的訪問裡面表示:【李秉穎指出，這種攻擊就是「雞蛋裏挑骨頭」，先攻擊沒有三期、再攻擊審查委員，什麼東西都可以拿出來批評，但這真的對台灣民眾是好的嗎？國產疫苗如果不能如期上市，最高興的會是誰？他認為台灣防疫受挫，最高興的絕對不是台灣人民。】那全世界到底除了台灣之外有哪一個國家已經使用免疫橋接代替第三期認證疫苗，沒有的國家是不是都不認同台灣獨創的政策，對台灣不好?
另外，根據ettoday的報導:【國內從5月11日確認社區本土病例，疫情爆發以來已經累計超過1.3萬名本土，且有超過500例死亡。中央流行疫情指揮中心今日公布最新重症統計，有2444人屬於重症，當中大部分是60歲以上有1639例。60歲以上重症率達到35.8%。】根據中央社的報導，巴黎的研究數字:【這項刊登在刺胳針呼吸道醫學（Lancet Respiratory Medicine）期刊、使用全法國數據的研究強調，感染2019冠狀病毒疾病更為嚴重。研究人員將今年3月與4月8萬9530名因感染新型冠狀病毒住院病患的資料，與2018年12月至2019年2月底間4萬5819名因季節性流感住院病患的數據作比較。】在這份法國研究中，進入加護病房的比例是16.3%，而死亡率是16.9%，如果照這個數據來看，法國的死亡率比我們高，但我國的重症比例也還是比較高，到底有甚麼原因呢?
【call out新竹Justin】分享故事：
1. 帶爺爺奶奶和外公都施打過AZ疫苗了。爺爺和奶奶是我帶他們去打疫苗的，新竹市搞了一個大型戶外疫苗接種站；當天報到量體溫消毒、查驗證件(會特別對健保卡跟身分證以上都會過卡)、醫生問診打疫苗、休息30分鐘，其實過程還算順利。
打完疫苗後長輩其實都沒什麼狀況，但打疫苗前有請他們帶平常在吃的藥給醫生看確認沒問題才打，也有現場等30分鐘才離開但其實真的很多長輩根本不想等30分鐘打完就想走。
但是當問到第二劑疫苗何時能打時，護理人員則表示要看疫苗何時會到…
2. 三級警戒下身為一個碩士應屆畢業生說實在感覺我們被政府拋棄，疫苗沒我們的份、紓困沒我們的份、因為疫情有些職缺沒有再開了，但我們又能怎樣罵了政府會聽嗎?只會找專家學者來定紓困方案，但那完全不符合真實民間狀況啊。社會上20-40歲年輕人誰關心過我們?只有選舉喊出一堆打高空政策，實際上有哪個政治人物關心過我們。
20-40是台灣勞動力生產主要一群我們可能稅繳的沒有大老闆多，但付出勞力對國家貢獻總有吧?每個行業都說要優先打疫苗官員也跟民眾搶，我真的很希望國家沒有拋棄我們。
#王任賢 #北農 #疫苗
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文章很長，我打一堆，畢竟貓的事，我沒啥人可以聊…
「就留在貓屋吧」
我不是貓的主人，但愛媽覺得也要問我的意見，畢竟我照顧志玲也1-2年了，而我說「就留在貓屋吧~」這六個字，這種感覺很微妙，就像小時侯大人總會說「我是為你好」，但其實這句話在聽的人耳裡，並不是舒服的句子，而是對方幫你決定了一個答案，且自以為是最好的，我現在的感受就是，我成了那個討厭的大人~ 因為志玲一定不喜歡~（苦笑）
先說說這幾天的事~
志玲8天前嘔吐了，然後快二天沒吃沒精神，朱愛媽帶他去醫院，有點遠，我就沒去看他了，二天後轉回附近的醫院，但碰到農曆新年沒病房，因此他就被送去貓屋(註)住了2-3天，但愛媽幾乎每天帶他去回診，就在昨天有病房，可以住到年後，也因此我隔了7天第一次去看他（影片），聽說他不管在那裡都是緊張又抓人，愛媽手上一痕+一個洞，其實他的病況慢穩定，就某些指數高了些，但慢慢都有穩定下來~多住幾天是因為愛媽想讓他好好休息且得到照顧。
查了一下離上次吃巧拼嘔吐不到四個月，這次沒看到巧拼，但吐出咖啡色的液體，主要是精神不好，檢查後確認沒中毒，但也不明白為什麼會吐跟白血球高，其它的指數也有些許異狀，畢竟浪貓吃了什麼/喝什麼/甚至吸到什麼~都不得而知，總之在醫師們照顧下，好非常多，過完年就可以出院了~
(註)出院就會去貓屋，貓屋是由三位愛心媽媽合租的公寓5樓，裡面有40幾隻貓咪，在寸土寸金的台北，當然是空間不足，但愛媽努力的控制著數量，有送養會就會帶貓去找希望~多年來送出不少貓去了好家庭，志玲去了以後會先關籠，因為他對其它人或貓，不是太友善，等他能打開心房不欺負別貓時，就有機會出籠自在跑(但其實空間也不大，有機會我再拍給大家看)，如果他表現的更棒，就有機會一起去送養會，讓更多人看到他。
當然…如果他一直脾氣不好，就會一直待在籠裡~~(苦笑)
就如開頭我說的，就讓他留在那裡吧~我的原因是半年不到就去了二次醫院，除了他自己的健康安全，也是苦了朱愛媽，帶著臭小子跑來跑去，而她家裡有老病貓，還有黑白(大家還記得他嗎?他在朱愛媽家很久了~是個幸運的小子~) 每次志玲出事都是她來處理且花費~ 這次出來無法保証下次又是多久後~所以我說:留在貓屋吧~至少安全些~
其實留在貓屋，朱愛媽就不太會去看志玲，會是另一位潘愛媽在照顧，畢竟五樓沒電梯，朱愛媽身體不好，沒事不會特別過去，唯一慶幸的是貓屋離我很近，我想~有機會就去看看志玲，讓他感覺有人在乎他，陪他說話放鬆，才有機會出籠或去送養會~
可是最完美的當然不是這樣，如果能有天使認養人出現，志玲不用在貓屋待太久，才是最開心的事~看影片大家就知道，他有潛力，他可以愛人類，可以摸可以抱，會討摸~ 只要給他愛跟時間就可以了~
能有新家是最棒，畢竟連醫生都覺得，原放比較好，因為40幾隻貓的環境，對志玲可能會是很大的壓力，而且貓很敏(G)感(Y)，說不定壓力還是焦慮就變了個貓也是很有可能的~只能希望他很堅強且融入大家囉~
他明明很喜歡你，你為什麼不養?
這個問題我當然問了自己很多次，也自責過是不是對志玲太好，會反而讓他無法接受別人呢? 我不斷思考在養跟不養的理由中，結果是“不養”佔了多數，最主要的還是照顧者的問題，不管狗或貓，主人只能有一個，無論情侶還是家人，都是幫忙者，你必須把寵物跟你掛在一線上，這樣才不會什麼吵架/分手/搬家就丟下他~ 因為你走他就是跟著你~ 也因此我認為我不能做他那位主人(或是貓奴說的奴才)，因為他常來是店裡，住的是我其它家人，他們不排斥貓，但無法做到防護或保護，每當志玲一叫，長輩就會開門讓他出去，我不是住這裡，不能要求別人為貓忍受，畢竟被吵到的不是我~
那我住的地方呢? 其實很適合貓，可是我早上出門工作，結束已是半夜12點，我的老狗住店裡(無法長期陪我回住所3樓)因此我下班還會陪他散步照顧他起居，回家常常是2點後了，那我怎能養一隻貓，然後都沒人在家呢? 這樣的主人我無法~ 所以幾經思考，我還是專注的做狗奴，把15歲老狗照顧無微不至~那是我眼前最重要的事。
覺得我愛狗多於貓，所以放棄了志玲？
我也無法否認，我內心是拒絕再去學習做貓奴的，他們個性太內斂，太敏感，認識他們且要學習的事很多，但年紀大了又有老狗要照顧，還有生活的困難，我自己身體的問題…等等，讓我放棄學習當貓奴，讓自己的生活簡單一點，是自私的為自己好~但我需要先讓自己好才有餘力照顧其他的事物。
目前我想~ 去了貓屋以後，我有機會就去看他，也不會天天啦~畢竟愛媽自己有工作不好常打擾，爬五樓我也是滿沒力的XD ~ 大家如果有想捐贈給貓屋的物品也可以寄給我，我會送過去，製造我跟志玲見面的機會😆
今天就到這兒吧~ 碎念夠多了~
請大家 @超愛貓狗送領養 👈要關注喔~有文章就多分享~~送出去愈多貓~ 貓屋的壓力就會更小~志玲才不會太“丫雜”（結論還是偏心他）
