今天開始,臺灣開放含有萊克多巴胺的豬肉進口,但過去幾個月,紛擾不休的 #問題還是問題。
含萊克多巴胺的肉品進口,過去誰執政,誰就贊成;誰在野,誰就反對。政黨輪替後,換了位子,大家也跟著換了腦袋,然後還大言不慚,以為人民都有失憶症,忘了他們過去的嘴臉。今天萊豬會變成難解的問題,其實是長期藍綠惡鬥的併發症。
各地方政府的 #食品安全條例,若沒有民意支持,也不會紛紛通過。結果中央政府不試著溝通以平息人民的疑慮,卻選在2020的最後一天下午,宣告無效, #視人民與民意為無物。
這幾個月來,臺北市政府以務實、理性態度,用科學的方法面對這個問題。我們呼籲中央做好「源頭管理、明白標示」,讓人民可以自由選擇,也減少末端查核、抽驗的人力,減少物力及資源的浪費,希望化解這個問題。結果中央卻選擇用高壓來對付民怨。
在2020最後一天,一面在記者會語帶威脅的對基層公務員說:「查緝萊豬,可以送懲戒」,一面又在隔天端出 #最謙卑的心情,「請國人體諒萊豬進口」。
典型的 #兩手策略;恐嚇和文青語, #交替應用玩弄臺灣人民的善良。 這種謙卑,我們聽太多了。
面對僵局,北市府只能要求肉品進口商必須定期檢驗、登錄食安平台,並在各大通路設置「#非萊豬」專區,至少讓民眾有一個選擇的機會。
我要特別感謝衛生局同仁積極拜訪溝通,也感謝業者配合,在時間緊迫的壓力下,捍衛保障了人民最基本的權力。我們會再努力,為食安把關。
#有政府要做事
#北市通路賣場不含萊劑專區正式上路
同時也有103部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,【蘿潔塔的廚房】西班牙海鮮燉飯,節慶,朋友聚餐,一定要分享的美味! (食材表跟文字食譜請看文章下面。。。) ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACEBOOK:...
進口商 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook 八卦
其實很久沒有煮這道菜了 #馬鈴薯燉雞肉。
還是嬌媽哪天跟我說『買隻雞腿來煮一煮我想吃』
於是我在costco買了一盒4隻帶骨雞腿,剛開始我用了一隻煮了老菜脯雞湯,嬌媽很滿意,隔天又讓我再煮一次,連煮個兩天,嬌媽又說『雞腿很好吃,可是可以不要再煮雞湯了嗎?』
對於生病現在正在復原的嬌媽,口中的感覺常會覺得淡而無味,所以我需要每天變化不一樣的菜色,好讓媽媽跟爸爸可以有好點胃口多吃一點。
忽然我撇見了餐桌旁的菜廚,上面掛著馬鈴薯跟洋蔥,於是我想起了那道,以前小時候嬌媽常做給我們吃的馬鈴薯燉肉,說也奇怪,才一想到這道菜就馬上腦子裡有畫面,甚至連香氣都聞得到,就是以前媽媽做的那個味道。
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以前媽媽很喜歡煮這道菜,在我自己煮過之後,我也明白了,因為這是一道很替媽媽們著想的菜,只要將所有你喜歡的食材,不太需要多費心思的就放進一個鍋子內燉煮,然後就完成了,再然後你會看著家人們都吃得很開心快樂,就這樣,這真的是一道媽媽樂的菜。
所以每一個初初為媽媽的人,你都應該給自己一個機會認識這道菜,因為在日後繁忙的廚房作戰(菜)當中,你真的會需要它來幫你撐場面,哈~
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我說不上來做這道菜有什麼特殊的重點,但是唯一的是,加入了蔬菜一起燉煮,所以千萬不要像是滷肉一樣,煮的很鹹,這樣蔬菜會變得不夠親和好入口喔!
大概就只有這個重點吧!
『馬鈴薯燉雞肉 食材』
馬鈴薯2顆400g
紅蘿蔔1條280g
洋蔥1顆220g
杏鮑菇1條120克
老薑3片
蒜苗適量
帶骨雞腿肉1支450g
醬油50ml
味醂30ml
冰糖1.5大匙
水350ml
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#來做菜吧!
#一起來做這道媽媽都會的馬鈴薯燉雞肉
#你有多久沒吃這道菜了?
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⏰10/16晚上8點我們有新品要開團了~
🇯🇵日本山形縣滋雅米 (つや姫, TSUYAHIME)2010年10月,由山形縣開發了10多年的美味大米“Tsuyahime”首次亮相。
🇯🇵讚岐生義大利麵
🇪🇸TUACEITE西班牙特級初榨橄欖油
首次登場的新人 日本山形縣滋雅米
日本山形縣滋雅米實在太令人驚艷了,透過有機栽培及特殊培育生產出的,無論味道還是品質都在「越光」米之上,極好的味道,米色純白而且顆粒又大,煮熟時香氣撲鼻,香甜可口,黏度適中,吃過之後會讓人懸在心中念念不忘。
演而優則導 TUACEITE西班牙特級初榨橄欖油
TUACEITE西班牙特級初榨橄欖,原本只是為許多橄欖油品牌代工廠,但是經由他們所生產的橄欖油遍布全世界,其中還不乏得獎無數的頂級知名橄欖油品牌,於是憑藉著多年的生產經驗,在3-4年前開始成立自己的橄欖油品牌 TuAceitedeSiempre,從採摘、榨油、分裝全程在自己工廠內製作。
張力十足 讚岐生義大利麵
讚岐生義大利麵不慍不火的慢慢來功力,14小時低溫熟成製作,用長時間換取美味口感,以及必須使用傳統手工,,四面拉扯讓麵團組織黏性更強,讓製作出的麵條張力更好,難怪可以在人心中佔有一席之地。
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以上這3樣新品將在阿嬌生活廚房新登場,我們一樣跟進口商著墨許久,一樣試用了好些時間(大概有1年),就這樣謝謝進口商願意耐心等候我們,也謝謝讓我有機會可以將好的產品誠心的推薦給粉絲們。
*想進一步更瞭解商品,請洽客服喔!
進口商 在 蘇貞昌 Facebook 八卦
我們用國際標準管理進口肉品,也會用阻擋非洲豬瘟、武漢肺炎的魄力嚴管邊境。因為讓人民安心、帶台灣走入國際,都是政府的責任。
今天行政院公佈以下幾項豬肉品管理措施,政府也會給足經費、充實基層稽查能量、嚴懲不肖廠商業者,全力維護國人的食品安全,請大家放心。
🏭 未查廠不給進口
未曾進口來台的肉品廠,需經我派員赴美查廠後,才能進口。
🔍 逐批查驗才進口
明年1/1起,現有進口豬肉必須逐批查驗,確保符合國際標準。
🧾 部位列號管源頭
進口豬肉比照牛肉,依照部位給貨號,從源頭到流向都管得到。
⚠️ 標示跟著肉品走
政府會提供豬肉標示貼紙,從源頭的進口商及肉品工廠,隨著販售通路,一路下到店頭、攤商清楚標示。
🏫 校園只用國產肉
教育部已修訂團膳契約範本,明年元月後學校營養午餐只能用國產豬肉,爸爸媽媽請安心。
#有政府
#請安心
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進口商 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
【蘿潔塔的廚房】西班牙海鮮燉飯,節慶,朋友聚餐,一定要分享的美味!
(食材表跟文字食譜請看文章下面。。。)
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每次做西班牙燉飯,都會讓我想起以前十多年前在英國留學,語言學校那段時光,幾乎每個禮拜都有party,大家都會準備自己國家的美食跟同學們一起分享同樂。
當時蘿潔塔料理的這條神經完全沒通,連拿大同電鍋煮飯我都覺得好難喔!!第一次的party 跟韓國室友不約而同地做了黃瓜細卷,韓國室友還多加了紅蘿蔔XDDDD.(可惡,我超弱的..)
那天的party,蘿潔塔的黃瓜細卷,海苔外表上還沾有飯粒,超醜的,但有總比沒有好,就裝死假裝不是我做的,是哪個日本鬼子做的壽司好了。
好死不死,當天唯一的日本同學做的花捲壽司太漂亮,太可愛了,大受歡迎,馬上秒殺,可愛的日本同學也被大家包圍住。
算了,聳聳肩,我大概沒有料理的天份,只有吃的天份。
後來班上很熱情的西班牙同學,端了一盤他做的西班牙海鮮燉飯給我,我完全忘記黃瓜細卷的羞恥,開心的吃了起來,哇賽,好好吃喔!這是我這輩子從來沒吃過的料理,好特別,而且她的海鮮料並不是放得很多,但光吃飯就超級好吃,於是就跟同學聊起來,誇她怎麼這麼會煮?
西班牙同學說,他媽媽在西班牙是開餐館的,他為了這次的party特別打電話回去西班牙問媽媽怎麼做這道菜。
心想:超用心的,我怎麼沒有想到要打電話問老媽 台式油飯怎麼做???(兩手抓頭XDDDD悔恨,幹嘛假裝是日本鬼子)
不過這些事情過了這麼多年,那美味始終停留在我的腦海裡。前幾年想要來做這道料理,但在台灣要買到西班牙米真的很不好買,有人推薦用義大利米做,自己練習用台灣米、泰國米、印度米、義大利米做過,怎麼做都覺得沒有那同學做的好吃,尤其是義大利米,整個米粒很大顆,就不怎麼對,對我來說,燉飯最重要的還是米。
最近這一兩年終於看到台灣有進口商賣西班牙米(bomba)了,一google馬上出就來,價錢就不要太計較了,能夠重現那味道,是我一直夢想的。
我更動了一下做法,超好吃的西班牙海鮮燉飯,我終於做出來了!!感動~~連不愛吃進口米的老公都愛吃。
(結果腦殘一直要試台灣米的水量,害老公吃太多翻紅花,壯陽不成,變存款見底,撞牆XD)
蘿潔塔跟大家分享一下美味心得:
要訣一: 蝦頭爆香!滿屋子香氣。
要訣二:高湯、高湯、還是高湯。不能懶。
要訣三:食材、食材、還是食材。不能省。
西班牙海鮮燉飯做的方式非常多種,或許我不是最正宗的,但我保證這是目前為止,我做過最好吃的做法了。
以前我會先把番紅花用熱水泡一下,蒸出香氣,不過有一次我忘記先泡了,想說乾脆直接灑吧!!
這才大發現,原來番紅花不要泡,直接灑下去,利用熱高湯的蒸氣把番紅花的香氣逼出來,哇賽,整間屋子都是香氣,原來我一直都做錯了XXDDD。
還有米跟高湯的比例,記得米要秤重,高湯要用熱的,用量是米的兩倍左右,喜歡粒粒分明一點就少一點水分。
雞肉跟蝦子,透抽都要先炒過,然後取出來,最後再放上去,點綴,完美。
問題一,一定要進口米嗎?
不一定,但是台灣米吸水性很強,水量沒有控制好,很容易變成太軟,如果可以的話,建議還是買西班牙米來做,會更有成就感。
問題二:沒有翻紅花可以嗎?
當然用薑黃粉也可以,但少了翻紅花,就少了香氣,有點可惜,到附近中藥行找找進口的番紅花吧!!
價格一兩大約300 ,其實真的不是貴到不行,一次用不到50元吧?買一點點,真的很值得。
但是,請記得購買前,要聞看看,是不是翻紅花的香氣還在,如果已經不在,那就不要買了。
問題三:高湯可以用水嗎?
不行用水,那燉飯絕對會不好吃,還是前一天勤勞一點去煮高湯吧,或是買現成的高湯也OK,但是就是不能省。
問題四:有沒有簡單版?
有的,請往下滑,昨天分享的蛤蠣雞肉燉飯,就是簡單版了,材料都隨個人喜好。
高畫質影片:https://youtu.be/b7w1yqR2HPU
重點都已經分享給大家了,希望大家有個愉快的週末,趕快備料去!!哈哈
##########
西班牙海鮮燉飯(更新版文字食譜。)
準備材料:
西班牙米300克
洋蔥150克
大蒜35克
彩椒80克
牛番茄一顆 去籽 切丁(約100克)
辣椒半條
白酒 50ml
白蝦12隻
透抽一隻,約250克
去骨雞腿肉,一隻
義大利燉飯米或者西班牙燉飯米 300克
青豆仁 100克
蟹腳 8隻
新鮮巴西里葉
檸檬一顆
新鮮百里香
海鮮高湯:
雞翅高湯1000ml
蛤蠣一斤
白酒100ml
月桂葉兩片
雞翅高湯作法請看我的影片:https://youtu.be/rXigXABMtv4
準備香料:
蕃茄糊50克
西班牙煙燻紅椒粉,5克
薑黃粉 3克
番紅花 適量
作法:
1.先取一個湯鍋,加入橄欖油,稍微加溫後,加入蝦頭煸香,擠出蝦膏,接著煎蝦肉,兩面煎轉紅色,大約7分熟即可取出蝦肉,鍋中倒入100ml的白酒,煮沸,接著倒入自製雞翅高湯1000ml,加入月桂葉兩片,煮沸後,小火煮15分鐘,接著加入蛤蠣,轉中大火,煮滾後關火,完成海鮮高湯。
2.使用鑄鐵鍋,熱鍋後,鍋中倒入橄欖油,接著加入雞腿肉煎出焦香。取出雞腿肉備用。
3.放入洋蔥末炒到半透明狀,加入蒜頭、辣椒、彩椒、番茄丁,炒到水份減少,鍋底嗆入50ml的白酒,蔬菜先擱一邊,放入透抽炒至半熟,取出備用。接著加入新鮮香草束,蕃茄糊、西班牙煙燻紅椒粉、薑黃粉,炒出醬料基底,再放入雞肉,全部拌炒均勻,將西班牙燉飯米放入鍋中,跟料混合均勻後,加入剛剛煮好熱的海鮮高湯750ml,不要蓋上蓋子,煮到沸騰,放入適量的番紅花在最上面,蒸出番紅花的香氣。
3.煮到水分減少到一半,加入青豆仁、蟹腳,煮到28分鐘左右,放入透抽、蝦肉,還有蛤蠣肉一起,蓋上蓋子煮2分鐘,關火悶10-15分鐘,直到米粒全熟為止。
4.最後起鍋撒上巴西里葉,擠上檸檬汁,完成。
#西班牙海鮮燉飯 #西班牙 #燉飯
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特朗普突然在推特宣布在未來的星期五對總值2000億美元的中國進口貨品,把關稅從10%提高至25%。同時,準備對其他3250億美元的中國進口商品的關稅加到25%。
消息一出,舉世震驚。今晨,香港恆生指數一開市就下跌了700多點;上證綜合指數也下跌了3.5%。本來,在早兩天的時候傳出消息,美國的貿易部長和貿易代表在北京新一輪的貿易談判取得進展。然後在5月8日,副總理劉鶴會率領代表團到美國進行談判的最後階段,並決定國家主席習近平和美國總統特朗普將何時出席一個高峰會,來敲定談判條款的最終細節,簽署中美兩國的貿易協議。
言猶在耳,特朗普突然翻臉,宣布加徵關稅,事出突然,很多人都意想不到。
其實,冰凍三尺非一日之寒……
#特朗普 #關稅 #恆指
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